{"title":"Bartolo Mascarello","description":"\u003cp\u003eDe wijnkelder bevindt zich in het dorp Barolo en werd in de eerste naoorlogse periode opgericht op initiatief van Giulio Mascarello; sinds 2005 wordt het bedrijf geleid door Maria Teresa, de dochter van Bartolo. Het bezit omvat ongeveer vijf hectare, verdeeld over Cannubi, San Lorenzo en Rué in Barolo en Rocche dell'Annunziata in La Morra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe werkwijze is traditioneel: één Barolo, samengesteld uit de verschillende wijngaarden in plaats van per cru te worden gebotteld, met klassieke vinificatie en rijping op grote vaten, zonder barriques. De met de hand getekende etiketten ontstonden halverwege de jaren negentig, toen Bartolo, die niet langer in de wijngaard kon werken, ze begon te schilderen; tegenwoordig zijn ze op een beperkt deel van de flessen te vinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe STELT-selectie omvat de Barolo Etichetta d'Artista 2018 en de Dolcetto d'Alba 2022, in het formaat van 0,75 liter. Herkomst geverifieerd.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bartolo-mascarello-barolo-etichetta-dartista-2018-075","title":"Bartolo Mascarello Barolo Etichetta d'Artista 2018 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBartolo Mascarello Barolo Etichetta d'Artista 2018 DOCG 0,75l is een Barolo die zich vertelt aan de hand van het land van de Piëmontese Langhe en een familietraditie die de puurheid van Nebbiolo met bijna ascetische strengheid en zorg heeft bewaakt, en zo een eigentijdse interpretatie biedt van een wijn die gemaakt is om lang mee te gaan. In deze fles is meteen de rijkdom van de bodem waarneembaar, het licht van de hellingen met een gunstige ligging en de belofte van een langzame rijping die het karakter verfijnt zonder de spanning ervan te breken. De verbinding tussen terroir en mensenhand is duidelijk, alsof elke slok een pagina is uit een dagboek dat vertelt over seizoen, geduld en voortdurende aandacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet verhaal van Bartolo Mascarello is een venster op het authentieke woord: een wijnhuis dat zijn identiteit heeft opgebouwd door modes en compromissen te trotseren, waarbij het drinkplezier wordt toevertrouwd aan elegante soberheid en een consequente stijl die alle jaargangen doorkruist. Etichetta d'Artista, al aanwezig sinds het begin van deze reeks, is een symbolisch gebaar dat uitnodigt om wijn ook te beschouwen als onderwerp van een dialoog tussen kunst en landbouw, zonder ooit de primaire functie van Barolo uit het oog te verliezen: diepgang en ritme bieden aan het gehemelte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe productiefilosofie en de werkwijze vertalen zich in een zorgzaam en respectvol beheer van de wijngaarden, met handmatige oogst, nauwgezette selectie van de druiven en een spontane fermentatie waarbij inheemse gisten worden benut. De maceratie duurt lang genoeg om de structurele kwaliteit van Nebbiolo te extraheren, en de rijping vindt plaats in grote eiken vaten, gekozen om de zuiverheid van het fruit en de perfecte integratie van de specerijen te behouden. Het resultaat is een helder en gelaagd aromatisch palet, waarin de warmte van het fruit de mineraliteit van het terroir niet overheerst en de afdronk een spoor van grafiet, zoethout en fijne peper achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTot de onderscheidende elementen behoren de artistieke interpretatie van het etiket, die elke fles tot een object om te ontdekken maakt, en een rijpingsfilosofie die evenwicht en complexiteit vooropstelt zonder de frisheid uit te wissen. Stilistische en zintuiglijke kenmerken verweven zich in een kader van elegantie: een bouquet waarin zwarte kers, viooltje en delicate kruidige nuances elkaar afwisselen; in de mond zijdezachte tannines, levendige zuren en een buitengewoon lange afdronk die verdere ontwikkeling op fles belooft. Binnen het assortiment van Bartolo Mascarello neemt Etichetta d'Artista een prominente plaats in. De wijn begeleidt krachtige gerechten en vertelt het verhaal van een huis dat Barolo tot een taal heeft gemaakt om terroir, ambacht en discipline uit te drukken. Deze 2018 DOCG 0,75l is daarom niet alleen een degustatiewijn, maar ook een uitnodiging om te begrijpen hoe authenticiteit en schoonheid kunnen samengaan in een meesterwerk uit Langhe, in lijn met de positionering van STELT.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bartolo Mascarello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965778757,"sku":"BARMAS-BARETIDAR-PIE-18-075","price":403.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Bartolo-Mascarello-Barolo-Etichetta-dArtista-2018-DOCG-075l.jpg?v=1788874476"},{"product_id":"bartolo-mascarello-dolcetto-dalba-2022-075","title":"Bartolo Mascarello Dolcetto d'Alba 2022 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBartolo Mascarello Dolcetto d'Alba 2022 DOCG 0,75l is een wijn die zich aandient als een venster op de Piemontese Dolcetto: direct in het glas, maar in staat zich met de juiste aandacht voor het terroir van de Langhe en een gecontroleerde rijping die zijn frisheid en drinkbaarheid bewaart, in de diepte te ontvouwen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet wijnhuis Bartolo Mascarello, een historische naam binnen de Piemontese wijnbouw, heeft zijn identiteit opgebouwd rond integriteit en respect voor de grondstof. Het verzorgt de wijngaarden met traditionele methoden en leest het terroir op een manier die de puurheid van het fruit en de precisie van de zuren vooropstelt. Het is een domein dat zich al generaties lang inzet om Piemonte zonder clichés te vertellen, en zo een visie op duurzame ambachtelijkheid en continuïteit tussen wijngaard en kelder versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe productiefilosofie schuilt in bescheidenheid, maar ook in vastberadenheid: beperkte opbrengsten, handmatige oogst, spontane fermentaties en rijping in vaten van groot formaat, waardoor de wijn aan zachtheid kan winnen zonder kunstgrepen. Het doel is een helder en evenwichtig smaakpalet te bieden, waarin de fruitige tonen hun frisse lijn en een lengte behouden die uitnodigt tot de volgende slok, in plaats van het gehemelte koste wat kost te vullen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn vergelijking met andere Dolcetto d'Alba's onderscheidt Bartolo Mascarello Dolcetto d'Alba 2022 zich door zijn aromatisch-gustatieve spanning en een gepolijste tanninestructuur, het resultaat van een zorgvuldige beheersing van de maceratie en een rijping die de mineraliteit niet wegneemt, maar haar in elegante vorm teruggeeft. Het profiel is zuiver, met tonen van rijpe kers, morel, een vleugje viooltjes en een lichte peperigheid die zonder scherpte extra lengte geeft: een gemakkelijk benaderbare indruk die bij elke draai van het glas toch meer diepte onthult.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBinnen het assortiment van het wijnhuis neemt deze Dolcetto d'Alba een sleutelpositie in: het is de toegankelijke en betrouwbare interpretatie van de strenge Mascarello-richtlijnen, geschikt bij verfijnde antipasti, pasta met ragù of lichte vleesgerechten, zonder aan geloofwaardigheid in te boeten wanneer de maaltijd vraagt om een fles die onafhankelijk van het gerecht overeind blijft. Het is een wijn om bewust uit te schenken, bedoeld voor wie tijdens elk moment van het diner authenticiteit, precisie en een zekere ingetogen elegantie zoekt. In lijn met de positionering van STELT nodigt Bartolo Mascarello Dolcetto d'Alba 2022 uit om het authentieke Piemonte te herkennen, waar de discipline van het werk in wijngaard en kelder zich vertaalt in een drinkervaring die lang voortduurt en trouw blijft aan het terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bartolo Mascarello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965811525,"sku":"BARMAS-DOLDAL-PIE-22-075","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Bartolo-Mascarello-Dolcetto-dAlba-2022-DOCG-075l.jpg?v=1788874477"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Bartolo-Mascarello-Dolcetto-dAlba-2022-DOCG-075l.jpg?v=1790266431","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/collections\/bartolo-mascarello.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}