{"title":"Benooa Entte","description":"\u003cp\u003eHet domaine is gevestigd in Puligny-Montrachet en wordt geleid door Benoît Ente, de broer van Arnaud Ente. Het wijngaardareaal bedraagt minder dan zes hectare en de productie blijft per etiket beperkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe aanpak is gericht op het werk in de wijngaard: lage opbrengsten, selectieve oogst en langzame persing. In de kelder rijpt de wijn langdurig, met een beperkt aandeel nieuw hout en zonder te streven naar extra rijkdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe selectie omvat de Puligny-Montrachet village en premier cru, de Bourgogne Blanc en de Aligoté Antichtone, laatstgenoemde afkomstig van oude wijnstokken en op een niveau dat zijn appellation ruimschoots overstijgt. Bewaard bij gecontroleerde temperatuur en luchtvochtigheid, met geverifieerde herkomst.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-2017-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Aligote 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligoté 2017 AOC 0,75l is een witte wijn afkomstig van de wijngaarden van de Bourgogne, waar het druivenras Aligoté zich uit met een precieze combinatie van frisse energie en mineraliteit die in de mond blijft hangen zonder streng te worden, en een evenwichtige, dagelijkse spanning biedt; het huis Benoit Ente ontstond uit de ontmoeting tussen familietraditie en een nieuwsgierige blik op het heden, een bedrijfsidentiteit opgebouwd rond zorg voor het terroir, respect voor de seizoenen en een ingetogen interpretatie van elke oogst, elementen die de groei hebben gestuurd totdat de productie een integraal onderdeel van de lokale wijnscène werd; de productiefilosofie geeft de voorkeur aan een gematigde aanpak: ingrepen beperken, handmatige oogst, langzame verwerking en gecontroleerde gisting in vaten die het aromatische karakter bewaren, waarbij de frisheid subtiel wordt verfijnd zonder overmatig houtgebruik en zonder kunstgrepen die de puurheid van het fruit verhullen; in deze fles komt een duidelijk eigen karakter naar voren ten opzichte van andere witte wijnen uit de regio: lineaire zuiverheid, minerale spanning en een smaakontwikkeling die uitnodigt tot de volgende slok zonder te vermoeien, met behoud van een lichtheid die uiteenlopende gerechten begeleidt; in de neus en op het gehemelte: tonen van groene appel en citroenschil komen naar voren, met accenten van meidoorn en een lichte amandeltoets, terwijl de structuur in de mond dynamisch is, met een hartige frisheid die fruit- en steenachtige smaken samenbrengt, een lichte zilte toets en een mineraliteit die lang op de tong blijft; binnen het assortiment van de producent vervult deze Aligoté de rol van een uitgebalanceerde instapwijn: een toegangspoort tot de poëtica van Benoit Ente, die lichte voorgerechten, in de oven bereide vis en groentegerechten kan begeleiden, met een frisheid die eenvoudige, dagelijkse combinaties ondersteunt en tegelijk de weg bereidt voor complexere zintuiglijke ontdekkingen; kiezen voor Benoit Ente Bourgogne Aligoté 2017 AOC 0,75l betekent vertrouwen op een authentieke interpretatie van het terroir, uitgevoerd met nauwgezetheid en elegantie, een wijn die binnen het assortiment van Benoit Ente staat voor een stabiel en herkenbaar aanbod, in lijn met de positionering van STELT: essentieel, verfijnd, authentiek.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828644677,"sku":"BENENT-BOUALI-BOU-17-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-Aligote-2017-AOC-075l.jpg?v=1788873651"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-antichtone-2021-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2021 AOC 0,75l\u003c\/strong\u003e is een witte wijn die de puurheid van het Bourgondische terroir benadrukt via Aligote, een druivenras dat zich hier ontpopt als een ingetogen en elegante hoofdrolspeler. De wijn wordt geproduceerd in Bourgogne en toont een heldere strogele kleur met groenige reflecties, als teken van een zorgvuldige vinificatie die gericht is op het behouden van frisheid en mineraliteit. De oogst van 2021, streng geselecteerd, is erop gericht het fruitige karakter te behouden zonder toe te geven aan overbodige rondheid. De smaak is onmiddellijk levendig, met een uitgesproken zuurgraad en een hartige frisheid die de lange afdronk stuurt, ideaal bij lichte voorgerechten, gestoomde vis en verfijnde zeevruchtengerechten. De rijping in neutrale vaten zorgt voor een zijdezachte textuur die niet zwaar aanvoelt, maar een zuiver profiel ondersteunt dat consistent is met de benaming AOC Bourgogne Aligoté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe geschiedenis van de producent is verweven met een werkfilosofie waarin de bodem, precisie en een eigentijdse interpretatie van de traditie centraal staan. Benoit Ente is een familiebedrijf uit Bourgogne, gekenmerkt door een minutieuze verzorging van de wijngaarden en milieuvriendelijke werkwijzen. Het bedrijf, bescheiden van omvang maar rijk aan identiteit, maakt wijnen die het terroir vertellen zonder terug te vallen op kant-en-klare formules. Antichtone is ontstaan als een herkenbare stem van deze filosofie: een heldere interpretatie van Aligoté die de puurheid van het fruit, de frisheid en een discrete mineraliteit benadrukt en een toegankelijke fles biedt zonder aan zintuiglijke complexiteit in te boeten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTot de onderscheidende kenmerken behoren een zorgvuldige opbrengstbeheersing, een rijping die gericht is op het behouden van het fruit en een aromatisch palet waarin citrus, groene appel en florale tonen samengaan met een minerale achtergrond. De wijn onderscheidt zich door een eigentijds maar beheerst karakter, dat eenvoudige gerechten en meer uitgesproken gastronomische bereidingen kan begeleiden zonder zijn identiteit te verliezen. Vanuit dit perspectief neemt Antichtone een belangrijke plaats in binnen het assortiment van de producent en biedt het een interpretatie van het terroir die verder gaat dan de conventionele kaders van Aligoté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBinnen het assortiment fungeert Antichtone als toegangspoort tot een helderdere en authentiekere Bourgogne Aligoté, die de maaltijd met discipline en karakter kan begeleiden. In lijn met de positionering van STELT vertegenwoordigt Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2021 AOC 0,75l een ingetogen en verantwoorde terroirsignatuur, een fles die uitnodigt tot bewust proeven en tot het ontdekken van de dagelijkse tafel als een waardevolle plek.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828939589,"sku":"BENENT-BOUALIANT-BOU-21-075","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-Aligote-Antichtone-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873653"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-antichtone-2020-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligoté Antichtone 2020 AOC 0,75l is een voorstel dat de ingetogen elegantie van het Bourgondische terroir weerspiegelt: een Aligoté van de Bourgogne AOC, in balans gebracht tussen levendige frisheid en een verfijnde complexiteit die zonder opsmuk naar voren komt, klaar om een oogstjaar en een werkfilosofie te vertellen die de tand des tijds kan doorstaan. De geschiedenis van de producent is geworteld in een familietraditie die vernieuwd is door een eigentijdse visie: Benoit Ente heeft een kleinschalig bedrijf opgebouwd dat de wijngaard beschouwt als een levend organisme, waarin elke productiefase wordt gestuurd door observatie van het terroir, het geduld van de fermentaties en een ethische keuze in het beheer van hulpbronnen. De identiteit van het bedrijf berust op het idee van zachtheid en precisie: respect voor de druiven, strikte temperatuurcontrole, minimale interventie en aandacht voor detail, met oog voor duurzaamheid gedurende de volledige productiecyclus. De productiefilosofie geeft de voorkeur aan een zuivere en natuurlijke vinificatie, waarbij het materiaal met duidelijke afbakeningen naar de kelder wordt overgebracht: fermentatie in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperatuur en een korte rijping op fijne lie die rondheid toevoegt zonder te verzwaren. De onderscheidende kenmerken van Antichtone liggen in de balans tussen fruitexpressie en een subtiele mineraliteit die zich in het glas ontvouwt met tonen van citrus en groene appel, gedragen door een zilte spanning die de slok tot aan de zuivere afdronk begeleidt. Vergeleken met andere vergelijkbare producenten biedt Benoit Ente een heldere lezing van het terroir zonder kunstgrepen: de smaak is direct, maar niet ruw, en de gecontroleerde zuurgraad zorgt voor een elegante veelzijdigheid bij lichte gerechten, antipasti en zeevruchten, terwijl de wijn ook flexibel inzetbaar is. Binnen het assortiment van de producent vervult Antichtone vaak de rol van opener, een bewuste kennismaking met de wereld van de Maison die het gehemelte voorbereidt op verdere ontdekkingen en tegelijkertijd een consistente esthetiek behoudt: de wijn roept vaak beelden op van zonovergoten wijngaarden, koele dagen en precisiewerk dat de seizoensgebondenheid en kwetsbaarheid van de druiven respecteert. In lijn met de positionering van STELT presenteert deze wijn zich als een ingetogen getuigenis van identiteit en kwaliteit: een weloverwogen keuze voor wie authenticiteit, een discrete stijl en een premium uitstraling zonder kunstgrepen zoekt.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778829562181,"sku":"BENENT-BOUALIANT-BOU-20-075","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-Aligote-Antichtone-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873654"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-antichtone-2019-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2019 AOC 0,75l is een ingetogen venster op Bourgogne, waar Aligoté, een vaak verkeerd begrepen druivenras, een elegante stem vindt die het land en de tijd waarin het ontstond weet te vertellen, zonder kunstgrepen en met voortdurende aandacht voor detail. De geschiedenis van de producent begint bij de inzet van een familiebedrijf dat de grond methodisch bewerkt, elke fase van het proces zorgvuldig uitvoert en druivenrassen kiest die het karakter van hun terroir authentiek tot uitdrukking brengen. De identiteit van het bedrijf is gebaseerd op een vertrouwensrelatie met de wijngaarden, een aandachtige interpretatie van de seizoenen en een keuze voor landbouwmethoden die gericht zijn op respect voor de wijnstok, duurzaamheid en kwaliteit op lange termijn. De productiefilosofie kenmerkt zich door zorgvuldig afgewogen ingrepen, handmatige oogst en een zintuiglijke benadering van de druiven die evenwicht en frisheid vooropstelt: een gecontroleerde vergisting in neutrale vaten, zodat de raszuiverheid naar voren komt, en een rijping op de fijne lie die een fluweelzachte body toevoegt zonder te verzwaren, terwijl de zuren uitnodigen tot een volgende slok. Kenmerkend zijn de hoge expressiviteit van het terroir en het vermogen om elegantie en spanning te verenigen: de bodems van het gebied schenken subtiele mineraliteit en een uitgesproken hartigheid, waardoor Antichtone een onmiddellijk herkenbare Aligoté uit Bourgogne is binnen het landschap van de appellations. De wijn onderscheidt zich van die van andere producenten door zijn aromatische zuiverheid, de heldere lijn in de mond en de persistentie die nooit agressief wordt. In geur en smaak: aroma’s van witte bloemen, groene appel en hints van verse amandel, een minerale toets die doet denken aan natte steen en een soepel, fris mondgevoel, met een lichte romige waas die elke slok begeleidt en uitnodigt om nieuwe nuances in het glas te ontdekken. Antichtone is een ijkpunt dat Benoit Ente plaatst bij de referenties die een verfijnde kennismaking met de wereld van Bourgogne bieden, terwijl de wijn toegankelijk blijft voor alledaagse tafels, met een persoonlijkheid die uiteenlopende gastronomische combinaties ondersteunt, van vis en schaaldieren tot verse kazen, zonder aan identiteit in te boeten. In lijn met de positionering van STELT belichaamt Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2019 AOC 0,75l een synthese van terroir, ambachtelijke zorg en ingetogen sensorische diepgang, ideaal voor wie de essentie van Bourgogne zonder compromissen verkent.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778830446917,"sku":"BENENT-BOUALIANT-BOU-19-075","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-Aligote-Antichtone-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873656"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-blanc-2021-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Blanc 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Bourgogne blanc 2021 AOC 0,75l is een wijn die ontstaat uit de ontmoeting tussen terroir, vakmanschap en een visie op duurzaamheid: een gezaghebbende kennismaking met de wereld van witte Bourgogne, waarin frisheid, lichtheid en subtiele complexiteit samenkomen. De appellation Bourgogne blanc biedt een toegankelijk referentiekader, en hier laat de Chardonnay, geteeld met respectvolle wijnbouwpraktijken, een duidelijk karakter zonder overdaad zien, dankzij een gecontroleerde rijping die helderheid en structuur behoudt. De geschiedenis van producent Benoit Ente is die van een familiebedrijf dat zorg voor de bodem, precisie in de kelder en nederigheid in het dagelijkse werk centraal stelt; een filosofie die naar het heden kijkt zonder de herinnering aan het terroir uit het oog te verliezen. De productiebenadering geeft de voorkeur aan gerichte maar minimale ingrepen, met handmatige oogst, zorgvuldige temperatuurbeheersing tijdens de fermentatie en een rijping die de elegante puurheid van het fruit en de mineraliteit van het terroir benadrukt, waarbij uitgesproken hout wordt vermeden om ruimte te laten voor het fruit en de typische zilte nuances van de streek. Kenmerkende elementen zijn een verfijnde hartigheid die de zachtheid van het lichaam begeleidt, een verticale spanning en een jeugdige toets die uitnodigt tot de volgende slok, waardoor deze Bourgogne blanc bijzonder veelzijdig is aan tafel: van schaaldieren tot delicate soepen, van verse kazen tot lichte zomerse gerechten. Binnen het assortiment van de producent fungeert Benoit Ente Bourgogne blanc 2021 AOC 0,75l als een betrouwbare referentie voor wie witte Bourgogne wil ontdekken zonder afstand te doen van een herkenbare signatuur van elegantie en consistentie, en biedt hij tegelijk een vloeiende en geruststellende kennismaking met wijnen uit de streek. De wijn is bedoeld om momenten van samenzijn te begeleiden, maar ook om tot contemplatieve degustaties aan te zetten, en past zowel bij alledaagse als bij bijzondere gelegenheden. Na verloop van tijd onthult hij een intrigerende dynamiek die uitnodigt om het terroir opnieuw te ontdekken. De STELT-positionering is herkenbaar in de aandacht voor details, de constante kwaliteit en de inzet om het terroir een heldere stem te geven: Benoit Ente Bourgogne blanc 2021 AOC 0,75l belichaamt deze belofte met een consistentie die zich bij de eerste slok laat ervaren en zich in de loop der tijd verder verankert.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778831069509,"sku":"BENENT-BOUBLA-BOU-21-075","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-blanc-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873657"},{"product_id":"benoit-ente-puligny-montrachet-2018-075","title":"Benoit Ente Puligny Montrachet 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Puligny Montrachet 2018 AOC 0,75l is een witte wijn die zonder opsmuk de precisie van Puligny-Montrachet in het glas laat zien: hij komt van geselecteerde percelen in het hart van de Côte de Beaune, waar de kalkrijke bodem en het overvloedige licht een profiel van buitengewone zuiverheid, spanning en verfijning bepalen. Het evenwichtige oogstjaar 2018, waarin rijpheid en frisheid samenkomen, laat de druif een heldere mineraliteit uitdrukken die de vitale kracht van de wijn in de tijd ondersteunt. De geschiedenis van de producent, een ambachtelijk domein met diepe familiewortels in het Bourgondische gebied, komt tot uiting in handmatig werk en een aandachtige lezing van de wijngaarden: een voortdurende zoektocht naar evenwicht tussen elegantie, ingetogen kracht en aromatische persistentie, zonder forcering of ingrijpende interventies. De productiefilosofie van Benoît Ente geeft de voorkeur aan discreet maar nauwgezet werk, waarbij het karakter van de cru’s wordt versterkt door een rijping die precisie en harmonie vooropstelt: gecontroleerde fermentaties in neutrale vaten en een rustperiode die de wijn zachtheid in de mond geeft zonder de typische verticale lijn van deze appellation te verliezen. Alles is erop gericht de integriteit van het fruit en het zilte spoor te behouden dat de persoonlijkheid van de wijnen uit dit gebied bepaalt. Vergeleken met andere vergelijkbare producenten ligt de werkelijke uniciteit van deze wijn in het evenwicht tussen toenemende verfijning en een heldere minerale gelaagdheid: een citrusachtige afdronk, tonen van citroenschil, groene appel en een vleugje menthol komen spontaan naar voren, begeleid door een structuur van wit fruit en vlierbloesem, met een hartige smaak en een spanning die tot aandacht uitnodigt terwijl de wijn ingetogen blijft. Binnen het assortiment van de producent neemt Puligny Montrachet 2018 een prominente plaats in als drager van identiteit: hij vormt een essentieel onderdeel van de witte lijn, is in staat een degustatie stijlvol te openen en kan bij zorgvuldige bewaring ouderen, waarbij hij in de loop der tijd evolutie en diepgang biedt. Hij is bedoeld voor wie een karaktervolle wijn zoekt die zeevruchten als voorgerecht, gebakken vis en mild gerijpte kazen kan begeleiden, met een complex maar elegant kader, in lijn met de positionering van STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778831659333,"sku":"BENENT-PULMON-BOU-18-075","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Puligny-Montrachet-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873659"},{"product_id":"benoit-ente-puligny-montrachet-next-flore-2016-075","title":"Benoit Ente Puligny Montrachet Next Flore 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoît Ente Puligny Montrachet Next Flore 2016 AOC Puligny-Montrachet, 0,75 l, presenteert zich als een glanzend venster op het hart van de Côte de Beaune: een witte wijn die de helderheid van citrusschillen, een bloemige acacianoot en een ziltige mineraliteit die aan het moedergesteente van de bodem doet denken, verenigt met een romige textuur die de mond ondersteunt zonder te verzwaren; de geschiedenis van de producent is geworteld in een familietraditie die verbonden is met Puligny-Montrachet, waar het wijnhuis zijn identiteit opbouwt rond zorg voor de wijngaard, een geduldige selectie van de beste druiven en een op de zuiverheid van het fruit gerichte interpretatie van het oogstjaar; de productiefilosofie geeft de voorkeur aan bodemvriendelijke praktijken, een zorgvuldige beheersing van de groeikracht en een kelder die overbodige ingrepen vermijdt, met de nadruk op een ingetogen vinificatie en een rijping die de spanning tussen zuren en rijpheid versterkt om ontwikkeling in de tijd te bieden; de onderscheidende kenmerken van Next Flore komen naar voren in de aromatische precisie, de aanhoudende hartigheid en de typische mineraliteit van het terroir van Puligny-Montrachet, met een elegante aanwezigheid die zich geleidelijk ontvouwt; in de neus komen tonen van citroen en grapefruit, meidoorn, witte bloemen en een lichte toast naar voren, die begeleidt zonder te overheersen, terwijl in de mond een evenwichtige structuur, levendige frisheid, een lichte romigheid en een lange afdronk met tonen van zeezout en hazelnoot worden waargenomen; deze wijn neemt binnen het assortiment van Benoît Ente een prominente plaats in als directe uitdrukking van het terroir en als toonbeeld van elegantie voor wie op zoek is naar een Bourgogne die waardig kan rijpen; bijzonder geschikt voor wie gestructureerde witte wijnen zoekt die zich op fles kunnen ontwikkelen en die passen bij zeevruchten als voorgerecht, in de oven bereide vis en zachte kazen; binnen de positionering van STELT is Next Flore een eigentijdse interpretatie van Bourgogne: een fles die terroir, strengheid en levensduur verenigt, bedoeld voor wie authenticiteit en diepgang in het glas verlangt.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778831954245,"sku":"BENENT-PULMONNEX-BOU-16-075","price":244.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Puligny-Montrachet-Next-Flore-2016-AOC-075l.jpg?v=1788873660"},{"product_id":"benoit-ente-puligny-montrachet-premier-cru-terre-de-blangy-2014-075","title":"Benoit Ente Puligny Montrachet Premier Cru Terre de Blangy 2014 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDe Benoit Ente Puligny-Montrachet Premier Cru Terre de Blangy 2014 AOC 0,75l is een witte wijn die de essentie van Puligny-Montrachet belichaamt, afkomstig van de cru Terre de Blangy, waar de kalkrijke bodem, de mergelstructuur en de zonnige ligging een elegante en ingetogen persoonlijkheid vormgeven. Het oogstjaar 2014 bracht gecontroleerde rijpheid en een frisheid die in de tijd voortduurt, waardoor de wijn in het glas een heldere lichtheid en een stille densiteit biedt. Bij het bottelen stond het behoud van de expressieve rust van het fruit centraal, waarbij excessen werden vermeden die de minerale spanning van de cru zouden kunnen doven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet huis Benoît Ente is een ambachtelijk domein in het hart van de Côte de Beaune, geworteld in een traditie van precisie en respect voor het terroir. Al generaties lang cultiveert het wijnhuis een filosofie waarin de wijngaard als levend organisme centraal staat: handmatige oogst, zorgvuldige selectie van de druiven en een vinificatie die de zuiverheid van het fruit benadrukt zonder kunstgrepen. De rijping maakt gebruik van houten vaten van verschillende leeftijden, een keuze die diepte opbouwt zonder het oorspronkelijke licht van de wijn uit te wissen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTot de kenmerkende eigenschappen van Terre de Blangy behoren een zuivere mineraliteit, een romige textuur en een zuurgraad die het drinken ondersteunt zonder scherpte. Het aromatische profiel opent met tonen van citroenschil, grapefruit en groene appel, verrijkt met witte bloemen en een vleugje geroosterde amandel, terwijl een subtiele maritieme ziltigheid de indruk in de afdronk verlengt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBinnen het assortiment van Benoît Ente neemt Terre de Blangy Premier Cru een referentiepositie in: het is niet alleen een verfijnde witte wijn, maar ook een ware leidraad voor wie samenhang zoekt tussen terroir en wijnstijl. Ideaal bij verfijnde gerechten met vis en schaaldieren, maar ook bestand tegen gerijpte kazen en gerechten met een complex aromatisch profiel, waarbij de wijn in het glas een verhaal over het terroir vertelt dat zich langzaam ontvouwt met de rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn lijn met de positionering van STELT biedt deze fles authenticiteit van het terroir, smaakprecisie en gecontroleerde levensduur, voor een degustatie waarin bodem, licht en methode centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778832347461,"sku":"BENENT-PULMONPRE-BOU-14-075","price":427.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Puligny-Montrachet-Premier-Cru-Terre-de-Blangy-2014-AOC-075l.jpg?v=1788873661"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Benoit-Ente-Bourgogne-blanc-2021-AOC-075l.jpg?v=1788872032","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/collections\/benoit-ente.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}