{"title":"Italiaanse klassiekers","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eItaliaanse klassiekers\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e omvatten de etiketten die de geschiedenis van de Italiaanse wijnbouw hebben geschreven en nog steeds een referentiepunt vormen voor liefhebbers en verzamelaars over de hele wereld. Van de grote rode wijnen voor langdurige rijping tot de meest iconische witte wijnen: elke fles vertelt het verhaal van de traditie, het terroir en de identiteit van de belangrijkste Italiaanse herkomstbenamingen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"emidio-pepe-cerasuolo-dabruzzo-2024-075","title":"Emidio Pepe Cerasuolo d'Abruzzo 2024 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEmidio Pepe Cerasuolo d'Abruzzo 2024 DOC 0,75l is een voorstel dat de frisheid van de Abruzzo-rosé belichaamt, in balans tussen directe levendigheid en structurele diepgang. De kleur is levendig, de textuur slank en de mineraliteit begeleidt de slok, met een zilt spoor dat het drinkplezier bepaalt. Het is niet alleen een rijpingsjaar, maar het resultaat van een interpretatie van de traditie, geleid door een vaste hand, respect voor het terroir en een elegante toets van strengheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschiedenis en identiteit van de producent: Emidio Pepe is een toonaangevende figuur in de Italiaanse wijnbouw, een wijnhuis dat zijn reputatie heeft opgebouwd rond de authenticiteit van de grondstof en ambachtelijk werk. Het bedrijf streeft naar samenhang tussen wijngaard en kelder en biedt in elke fles continuïteit tussen traditie en een zeldzame aandacht voor detail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductiefilosofie: de aanpak legt de nadruk op het luisteren naar de grondstof, minimale interventies en een zorgvuldige temperatuurbeheersing. Zo ontstaat de rosé, met balans, frisheid en een aromatische gelaagdheid die zich in de loop van de tijd aftekent. Het is een wijn om lichte gerechten te begeleiden, maar hij is ook bestand tegen de seizoenen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnderscheidende kenmerken: vergeleken met andere wijnen vindt deze Cerasuolo d'Abruzzo een herkenbare stem in de zuivere smaak, de aanwezigheid van rood fruit en een lichte ziltigheid die uitnodigt tot de volgende slok. Het is een interpretatie van het terroir die precisie en harmonie vooropstelt, zonder zich te laten meeslepen door vluchtige trends.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus komen rijpe kers, aardbei en delicate bloemige tonen naar voren; in de mond is de structuur slank maar stevig, met levendige frisheid, verfijnde mineraliteit en een zuivere afdronk die lang blijft hangen. De balans tussen fruit en zuren maakt de wijn veelzijdig, geschikt bij visantipasti, pasta met tomatensaus en verse kazen, zonder moeite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Cerasuolo d'Abruzzo neemt een centrale plaats in binnen de lijn van de producent en biedt een elegante kennismaking met de identiteit van het wijnhuis, evenals een reeks concrete combinaties voor de zomerse tafel. Hij begeleidt zowel informele momenten als meer uitgebreide diners.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn lijn met de positionering van STELT onderscheidt de wijn zich door ingetogenheid, verfijning en samenhang tussen terroir en vakmanschap, en biedt hij een glas dat over Abruzzo vertelt en in de tijd blijft nazinderen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964599109,"sku":"EMIPEP-CERDAB-BRU-24-075","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emidio-Pepe-Cerasuolo-dAbruzzo-2024-DOC-075l.jpg?v=1788874444"},{"product_id":"emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2020-15","title":"Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2020 DOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2020 DOC 1,5l is een venster op het hart van de wijnstreek Abruzzo, een fles die de regio vertelt door een historische wijnmakerij die is ontstaan uit de inzet van een familie voor het land en een traditie die de integriteit van het product, handwerk en een filosofie gericht op evenwicht tussen terroir en ambacht vooropstelt, een aanwezigheid die herkenbaar is in het uitgesproken karakter van Montepulciano d'Abruzzo DOC en de lange afdronk die elke slok begeleidt; de identiteit van de producent is in de loop der tijd gevormd, geleid door een compromisloze visie die elke wijngaard beschouwt als een fragment van het grondgebied en elke oogst als een daad van verantwoordelijkheid tegenover de grondstof, waarbij werkwijzen worden voortgezet die de decennia hebben doorstaan en een keuze voor authentieke, diepgewortelde terroirwijn centraal staat; de geschiedenis van de wijnmakerij is dan ook een identiteitsverklaring, die de wijnbouwtraditie weet om te zetten in een eigentijdse taal, waarin het werk in de wijngaard, de spontane opbrengst en de zorg voor langdurige rijping de sleutel vormen tot een wijn die niet toegeeft aan trends, maar de bodem, het klimaat en de hand van de mens blijft vertellen; de productiefilosofie komt tot uiting in een sobere en beheerste aanpak, die natuurlijke fermentaties, gecontroleerde maceraties en rijping in grote houten vaten vooropstelt, zodat de wijn zich zonder forceren kan ontwikkelen en frisheid, structuur en aromatische nuances behouden blijven; een van de onderscheidende kenmerken is het vermogen om dichtheid en diepgang te bieden zonder de slok te verzwaren, met uitgesproken mineraliteit, een verfijnde integratie van fruit, specerijen en hout en een ontwikkeling van zachte tannines die een lange dynamiek ondersteunen; tonen van rijpe kers, citrusschil en zwarte peper komen beheerst naar voren, begeleid door nuances van cacao die een elegante en aanhoudende persoonlijkheid tot leven brengen, terwijl de levendige zuurgraad de vitale vonk behoudt die nodig is om de toekomst van de magnumfles tegemoet te spreken; binnen het assortiment van de producent fungeert Montepulciano d'Abruzzo 2020 DOC 1,5l als referentiepunt, met zowel directe toegankelijkheid als bewaarpotentieel, ideaal voor wie een diepgaande interpretatie van het terroir zoekt en een component van lange levensduur die perioden van stilte en samenzijn kan begeleiden, als weerspiegeling van een bewuste keuze die in de loop der tijd is gerijpt; het is een fles die uitnodigt tot langzaam lezen, tot jarenlange ontwikkeling en tot samenzijn waarin tijd wordt gewaardeerd, en tot slot belichaamt deze interpretatie van Emidio Pepe de positionering van STELT: authentieke wijnen die de tand des tijds kunnen doorstaan en momenten van diepgang kunnen begeleiden.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964631877,"sku":"EMIPEP-MONDAB-BRU-20-15","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emidio-Pepe-Montepulciano-dAbruzzo-2020-DOC-15l.jpg?v=1788874449"},{"product_id":"emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2003-075","title":"Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2003 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2003 DOC 0,75l is een fles die het meest authentieke Abruzzo vertelt, een gerijpte versie van Montepulciano die plechtige en bezinnende momenten kan begeleiden, een wijn die in het glas de herinnering aan een streek en een wijnhuis uitdrukt dat verbonden is met tijd en ambachtelijke discipline, met een signatuur die geworteld is in een historische kelder die het streven naar de puurheid van het fruit en de integriteit van het terroir tot een constante leidraad heeft gemaakt; het wijnhuis Emidio Pepe, een historisch icoon van de regio, komt voort uit een identiteitsgerichte visie die geworteld is in de boerderij in de provincie Pescara, waar traditie samengaat met een onwrikbare keuze voor kwalitatieve doelstellingen, en waar elke belofte van langdurige rijping wordt begeleid door een aanpak die zorgvuldige handarbeid, een nauwkeurige selectie van de druiven en een doordacht beheer van de vergistingsfasen vooropstelt, met een rijping die de persoonlijkheid van het druivenras versterkt zonder deze te vervormen; in vergelijking met andere producenten onderscheidt deze fles zich door een consequente stijl, een elegante tanninestructuur ondanks haar substantie, en een complexiteit die zich in de loop van de tijd onthult, met een aromatische opeenvolging van zwart fruit tot kruidige tonen, van leer tot tabak, met sporen van humus en peper die met de rijping naar voren komen; de stilistische en sensorische kenmerken krijgen al bij het eerste contact vorm: intense robijnrode kleur met granaatrode reflecties, aroma's die zich openen met rijp fruit, pruimen en kersen op alcohol, aangevuld met een lichte balsamicoachtige toets en een boeket dat aan delicate specerijen doet denken; qua structuur komt de dichtheid tot uiting in een structuur die dankzij een beheerste frisheid in balans blijft, de tannines tonen zich nobel en de afdronk is lang, met toetsen van cacao en geroosterd hout die zich in harmonie met het fruit ontwikkelen; de wijn neemt een centrale plaats in binnen het assortiment van Emidio Pepe en vertegenwoordigt een van de rijpste expressies van Montepulciano d'Abruzzo, terwijl hij uitnodigt tot bewust laten rusten om met het verstrijken van de jaren nieuwe nuances te herontdekken; in lijn met de positionering van STELT viert deze fles de herinnering aan de streek, ambachtelijke kennis en een afgemeten levensduur.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964664645,"sku":"EMIPEP-MONDAB-BRU-03-075","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emidio-Pepe-Montepulciano-dAbruzzo-2003-DOC-075l.jpg?v=1788874448"},{"product_id":"emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-1982-075","title":"Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 1982 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 1982 DOC 0,75l is een venster op de tijd van het land van Abruzzo: een fles die Abruzzo vertelt volgens de Denominazione di Origine Controllata Montepulciano d'Abruzzo en uitnodigt tot een reis door herinneringen aan kleur, textuur en rijpheid die alleen een doorleefde wijn kan bieden. De geschiedenis van de producent blijkt uit de nauwgezette toewijding van een huis dat sinds de naoorlogse periode de integriteit van het fruit, de handmatige selectie van de druiven en een wijnbereiding met minimale interventie centraal stelt. De identiteit van het wijnhuis ontstaat uit de balans tussen classicisme en bescherming van het terroir: een productiefilosofie die een langzame oogst, gecontroleerde fermentaties en een langdurige rijping voorstaat, waarbij de tanninestructuur wordt benadrukt zonder de zuren te verzwaren en traditionele vaten een rol krijgen in het bewaren van de herinnering. In vergelijking met andere wijnen uit dezelfde regio onderscheidt deze Montepulciano d'Abruzzo zich door een subtiele mineraliteit, een complexiteit die zich door de jaren heen ontvouwt en een aromatisch palet dat reikt van gedroogd fruit tot leer, met cacao en specerijen ertussenin, en een mondgevoel met een parelachtige, dynamische en omhullende structuur. Binnen het assortiment van de producent neemt de wijn een belangrijke plaats in: hij is een referentiepunt voor wie diepgang en levensduur zoekt, geschikt om stevige gerechten te begeleiden en een degustatie te bieden die zich in de loop der tijd ontwikkelt. Het zintuiglijke verhaal ontvouwt zich in het glas, waar geëvolueerde tannines, levendige zuren en een zijdeachtige textuur samengaan met een lange, meditatieve afdronk. Ideaal voor liefhebbers van wijnen met een uitgesproken identiteit en het vermogen om te harmoniëren met gerechten met krachtig vlees of gerijpte kazen. Binnen de positionering van STELT belichaamt deze wijn authenticiteit, geduld en de belofte van voortdurende ontwikkeling: een tastbaar bewijs van hoe zorg voor het terroir kan uitgroeien tot een zintuiglijke ervaring van hoog niveau.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964697413,"sku":"EMIPEP-MONDAB-BRU-82-075","price":403.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emidio-Pepe-Montepulciano-dAbruzzo-1982-DOC-075l.jpg?v=1788874450"},{"product_id":"emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2022-075","title":"Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022 DOC 0,75l geldt als een concrete getuigenis van het wijnlandschap van Abruzzo, waar wijngaarden die aan de zon van de regio zijn blootgesteld zich uitstrekken tussen heuvels en zeebriesjes, en waar ambachtelijke zorg in de kelder elke productiefase begeleidt. Zo ontvouwt zich een wijnverhaal over terroir, tijd en methode. De geschiedenis van de producent, verweven met tientallen jaren onderzoek en toewijding, vertelt over een bedrijf dat kwaliteit en trouw aan het gebied centraal heeft gesteld in zijn identiteit: een onderneming geworteld in de provincie Teramo, in het hart van Torano Nuovo, waar het beheer van wijngaard en kelder wordt geleid door een visie die het evenwicht tussen traditie en nieuwsgierigheid, tussen onmisbare praktijk en respect voor natuurlijke evenwichten vooropstelt. De productiefilosofie vertaalt zich in een samenhang van keuzes die zo weinig mogelijk ingrijpen: handmatige oogst, spontane fermentaties, aandacht voor opbrengstbeheersing en een rijping die het oogstjaar naar een levensduur begeleidt die zich in de loop der tijd onthult, met behoud van helderheid en frisheid, terwijl diepgang wordt geboden. Kenmerkende elementen van deze Trebbiano d'Abruzzo komen naar voren in de transparantie van het fruit, de structuur die een uitgesproken mineraliteit draagt en een hartige toets die elke slok begeleidt met ziltige precisie. Zo ontstaat een elegant evenwicht tussen verfijning en substantie, tussen aromatische zuiverheid en smaakcomplexiteit. In de neus en op het gehemelte: een heldere strogele kleur, groenachtige reflecties die wijzen op beheerste jeugdigheid, aroma's van citroenschil, meidoorn en een lichte toets van verse amandel. In de mond is de wijn soepel maar aanwezig, de frisheid levendig, de dichtheid subtiel en de afdronk schoon en uitnodigend, met het vermogen om met de jaren verder te evolueren. Binnen het assortiment van het bedrijf vertegenwoordigt deze wijn een essentiële stem: een witte wijn die traditie en moderniteit kruist, bedoeld om visgerechten, schaaldieren en gerijpte kazen te begeleiden, maar ook aanleiding geeft tot momenten van rustige contemplatie. Tot slot presenteert Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022 DOC 0,75l zich als een authentieke interpretatie van het land van Abruzzo, in lijn met de STELT-positionering dankzij zijn sobere precisie, zintuiglijke strengheid en vermogen om tijd, gebied en mensenhand te vertellen.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964730181,"sku":"EMIPEP-TREDAB-BRU-22-075","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emidio-Pepe-Trebbiano-dAbruzzo-2022-DOC-075l.jpg?v=1788874451"},{"product_id":"emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2021-075","title":"Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2021 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2021 DOC 0,75l is een wijn die ontstaat uit de ontmoeting tussen het land van Abruzzo, familietraditie en een kelderfilosofie die zuiverheid en een lange levensduur vooropstelt. Hij biedt een betrouwbaar venster op het vermogen van een regio om een wijnkundige waardigheid uit te drukken die niet spectaculair, maar diep doordacht is; het wijnhuis Emidio Pepe, gevestigd in Torano Nuovo, heeft in de loop der jaren een identiteit opgebouwd rond een niet-invasieve aanpak, met handmatige oogst, spontane fermentaties door inheemse gist, langdurige rijping in grote eikenhouten vaten en een lichte of geen filtering. Deze keuzes geven de langzame ontwikkeling van de rijping en het behoud van de grondstof voorrang; binnen deze context onderscheidt de selectie Trebbiano d'Abruzzo 2021 zich door de precieze zure ruggengraat en een duidelijke mineraliteit die doet denken aan steen en de zee van Abruzzo, met een profiel dat herkenbaar is door precisie, evenwicht en zuiverheid. Het product vormt een integraal onderdeel van het assortiment van het wijnhuis: het is geen bijkomende variant, maar de belichaming van een filosofie die grondstoffen kan omvormen tot een product met een lange levensduur, dat zich op fles kan ontwikkelen zonder zijn identiteit te verliezen. Het onderscheidende element ligt in de keuze van de druiven en in de manier waarop de kelder de wijn zijn persoonlijkheid in de tijd laat uitdrukken: een heldere structuur, een ontwikkeling van aroma's die doen denken aan citrusvruchten en mediterrane kruiden, en een afdronk die zilt en levendig blijft en uitnodigt tot combinaties met eenvoudige gerechten van vis, schaaldieren en gegrilde groenten. Wat het gebruik betreft, is Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2021 DOC bedoeld voor wie een witte wijn zoekt die zowel een informeel diner als een bedachtzame degustatie begeleidt, zonder lange zuurstofblootstelling te vereisen, maar die in het glas een concrete getuigenis biedt van het terroir en de vooruitziende blik van een huis dat volharding tot zijn stilistische signatuur heeft gemaakt. De band met de appellatie Trebbiano d'Abruzzo en met het geografische gebied Abruzzo is al vanaf de eerste slok duidelijk, en de fles positioneert zich binnen STELT als een toonbeeld van authenticiteit, nauwgezetheid en memorabiliteit.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964762949,"sku":"EMIPEP-TREDAB-BRU-21-075","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emidio-Pepe-Trebbiano-dAbruzzo-2021-DOC-075l.jpg?v=1788874453"},{"product_id":"emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2020-075","title":"Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2020 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2020 DOC 0,75l is een wijn die in één glas de identiteit van een streek, een familie en een werkfilosofie omvat, waarin authenticiteit het sleutelwoord is. Hij begeleidt intieme momenten en bedachtzame gesprekken en voert ons mee langs de herinneringen aan een historisch huis in Abruzzo. Dit etiket onderscheidt zich door de precisie waarmee de druif Trebbiano d'Abruzzo zijn puurheid tot uitdrukking brengt: een witte wijn met structuur, elegantie en een mineraliteit die vanaf de eerste slok pulseert, ondersteund door een uitgesproken zuurgraad die de alcohol in balans brengt en uitnodigt tot een tweede glas. De geschiedenis van de producent is een verhaal van volharding en weerstand tegen de tijd: een bedrijf dat de transparantie van de bodem en traditie tot vaandel heeft gemaakt, gebouwd rond een familiale bedrijfsvoering die handwerk, minutieuze zorg voor de wijngaard en een productiefilosofie zonder ingrijpende manipulaties vooropstelt. Het gaat niet om seriële productie, maar om een zorgvuldig traject dat elk oogstjaar tot zijn recht laat komen: handmatige oogst, spontane fermentatie en rijping in recipiënten van groot formaat en op fles gedurende lange perioden, zodat de wijn langzaam kan evolueren en in de loop der tijd extra nuances kan ontwikkelen. Vergeleken met andere witte wijnen uit dezelfde appellatie toont Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2020 DOC een textuur die verder gaat dan onmiddellijke frisheid, met een lange afdronk dankzij een zilte toets die doet denken aan de minerale echo van het moedergesteente, soms muskusachtig maar met een zuivere fruitexpressie: tonen van rijpe citrusvruchten, groene appel, veldbloemen en een subtiele indruk van witte peper. Binnen het assortiment van het bedrijf neemt deze Trebbiano een prominente plaats in: hij is niet alleen een begeleider van verfijnde gerechten, maar ook een verhalende pijler die vertelt hoe het huis boerenkennis kan omvormen tot een elegante en blijvende vorm van expressie. Deze benadering sluit aan bij de algemene lijn van Emidio Pepe, die in wijn een vorm van dialoog met de aarde ziet: een product dat uitnodigt tot langzaam genieten, bedoeld voor wie authenticiteit, diepgang en een gemeten levensduur zoekt. Tot slot presenteert Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2020 DOC 0,75l zich als een hoofdrolspeler binnen het assortiment, die met de tijd kan communiceren en de proever een duidelijk spoor van de identiteit van Abruzzo biedt, in lijn met de positionering van STELT: ingetogen elegantie, verantwoordelijkheid tegenover de traditie en een belofte van weerstand door de tijd heen, die glas na glas wordt ingelost.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964828485,"sku":"EMIPEP-TREDAB-BRU-20-075","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2010-075","title":"Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2010 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2010 DOC 0,75l is een fles die een traditie van terroir, werk en geduld vertelt, samengebracht in een witte wijn met veel karakter, geproduceerd door het wijnhuis Emidio Pepe, een historische onderneming uit Abruzzo die zich toelegt op de integriteit van het terroir. De wijn ontstaat uit inheemse wijngaarden die worden verbouwd met praktijken die aandacht hebben voor de gezondheid van de wijnstok en met een handmatige oogst die zorgvuldig op het oogstjaar wordt afgestemd; de geschiedenis van het wijnhuis is er een van opgebouwde kennis en een standvastige visie: een productielijn die spontane fermentatie bevordert, de toevoer van hulpmiddelen strikt controleert en kiest voor een rijping die ingrijpende interventies vermijdt, waarbij niet-nieuwe eiken vaten worden gebruikt om de ontwikkeling, complexiteit en frisheid in de loop der tijd te sturen; in vergelijking met andere producenten met dezelfde stijl onderscheidt Emidio Pepe zich door de samenhang tussen agrarische discipline en expressief onderzoek: hier wordt het basismateriaal met absoluut respect behandeld, zijn de opbrengsten beperkt en verloopt de verwerking langzaam, zodat de mineraliteit, hartigheid en aromatische zuiverheid zonder forceren tot hun recht komen; de Trebbiano d'Abruzzo 2010 wordt niet alleen beschreven als een betekenisvol oogstjaar, maar ook als een etappe binnen het assortiment dat het wijnhuis liefhebbers biedt: een wijn die visgerechten, hartige soepen en verse kazen kan begeleiden, maar ook een verticale proeverij aangaat waarin zijn ontwikkeling zichtbaar wordt; in de mond is hij elegant en trouw aan zijn herkomstbenaming: levendige zuren, een zeer delicate tanninestructuur, een zeer lange afdronk en een minerale indruk die doet denken aan verpulverd gesteente uit het terroir van Abruzzo; de aromatische nuances ontvouwen zich langzaam: rijpe citrusvruchten, mediterrane kruiden, een vleugje geroosterde hazelnoot en tonen van brem die zich verweven met een fris profiel en een volle structuur; in de afdronk sluit het product aan bij de positionering van STELT en biedt het een verfijnde, evenwichtige en langlevende proefervaring, onderscheidende elementen die deze wijn tot een betrouwbare aanwezigheid binnen het assortiment maken en tot een referentiepunt voor wie op zoek is naar een authentieke en duurzame Trebbiano d'Abruzzo.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964861253,"sku":"EMIPEP-TREDAB-BRU-10-075","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emidio-Pepe-Trebbiano-dAbruzzo-2010-DOC-075l.jpg?v=1788874454"},{"product_id":"borgogno-barolo-riserva-liste-2009-075","title":"Borgogno Barolo Riserva Liste 2009 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Barolo Riserva Liste 2009 DOCG 0,75l is een historische wijn afkomstig uit de wijngaarden van Langhe, waar Nebbiolo een ijzersterke structuur, stevige zuren en een groot rijpingspotentieel laat zien. Hij biedt een uitgebalanceerde interpretatie van het terroir voor wie diepgang, elegantie en continuïteit in de tijd zoekt. Producent Borgogno, een wijnhuis met wortels in de 18e eeuw, vertelt een familiegeschiedenis van voortdurende ontwikkeling: een bedrijfsidentiteit die is gebaseerd op oog voor detail, respect voor tradities en zorgvuldige rijping, met bijna ambachtelijke aandacht voor opbrengstbeheersing en druivenselectie. Het wijnhuis onderscheidt zich door een productiefilosofie die handmatig werk, selectie in de wijngaard, het gematigde gebruik van grote vaten en een trage, gecontroleerde rijping vooropstelt. Deze elementen stellen de wijn in staat authenticiteit, mineraliteit en een lange levensduur tot uitdrukking te brengen zonder het rassenkarakter te overheersen. Liste is een historische cru die zich in 2009 onderscheidt door de balans tussen fruit en specerijen, door een tanninestructuur die al verfijnd aandoet maar de typische structuur van Barolo behoudt, en door een subtiele mineraliteit die het terroir van Langhe en de kalk-zandige bodem weerspiegelt. In de neus komen tonen naar voren van gedroogde roos, rijpe kers, zwarte peper, een vleugje zoethout en cacao, begeleid door een subtiele mineraliteit die aan de bodem van Langhe doet denken en een verfijnde geur van zoete specerijen. In de mond toont de wijn zich krachtig maar elegant, met goed geïntegreerde tannines, levendige zuren en een afdronk die evolueert naar bosgrond, bittere sinaasappelschil en een hint van tabak. Tijdens de degustatie onderscheidt Liste 2009 zich door een magische balans tussen ingetogen kracht en verfijnde samenhang. De wijn biedt een rijkdom aan aroma’s die zich in de tijd ontwikkelt, zodat wie hem bewaart zijn evolutie van jonge naar gerijpte wijn kan volgen. Binnen het Borgogno-assortiment neemt Barolo Riserva Liste 2009 een prominente plaats in als Riserva voor langdurige rijping, naast andere expressies die verschillende dieptes van Nebbiolo verkennen, maar met een smaakintensiteit die ook op leeftijd direct blijft. De filosofie die het wijnhuis leidt, weerspiegelt zich in het dagelijkse werk in de wijngaard, de zorgvuldige waakzaamheid tijdens de oogst, de aandacht voor het controleren van de gistingstemperaturen en de keuze voor grote vaten die een harmonieuze rijping mogelijk maken en de wijn na verloop van tijd een belangrijk deel van zijn energie laten behouden. Binnen de STELT-positionering presenteert Borgogno Barolo Riserva Liste 2009 zich als een voorbeeld van beheerste elegantie, procesmatige nauwkeurigheid, terroirdiepte en doordachte levensduur, geschikt voor aandachtige degustatiemomenten en als verrijking van een collectie gewijd aan Barolo met een lange rijpingscurve.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965844293,"sku":"BOR-BARRISLIS-PIE-09-075","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Borgogno-Barolo-Riserva-Liste-2009-DOCG-075l.jpg?v=1788874479"},{"product_id":"borgogno-barolo-riserva-liste-2012-075","title":"Borgogno Barolo Riserva Liste 2012 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Barolo Riserva Liste 2012 DOCG 0,75l is een wijn die uitnodigt tot een rustige kennismaking met het gebied van de Langhe: een Barolo Riserva die voortkomt uit het idee om de essentie van een oogst te bewaren die anders door een snelle ontwikkeling zou vervagen, en die diepgang, complexiteit en een lang leven biedt. Wijnhuis Borgogno, een historisch huis met diepe wortels in het hart van Barolo, werd in de achttiende eeuw opgericht door een familie die zich toelegde op de kunst van het wijn maken; door de eeuwen heen heeft het een visie op wijnbereiding doorgegeven waarin geleidelijkheid, de zuiverheid van het fruit en de zeggingskracht van de tijd centraal staan, waardoor elke fles een stukje regionale identiteit wordt. De productiefilosofie is gebaseerd op respect voor de grondstof, nauwgezet wijngaardbeheer en traditionele rijping in grote eikenhouten vaten, die langzaam en gecontroleerd contact met de lie mogelijk maken, aromatische ingrepen vermijden en de structuur van het terroir naar voren laten komen. Riserva Liste 2012 onderscheidt zich door een keuze die voortkomt uit een historische wijngaard, een selectie druiven die onder ideale rijpingsomstandigheden tot rijping kwamen, wat resulteert in een elegante tanninestructuur, een krachtige maar niet strenge body en een balans die in de tijd behouden blijft. De aroma’s ontvouwen zich in een symfonie van zwart fruit, zeldzame specerijen en een minerale toets die doet denken aan de steen van de Langhe; in de mond is de wijn omhullend en zeer breed, met een structuur die zich langzaam ontvouwt en steeds meer complexiteit en een afdronk die het minerale einde benadert biedt. Binnen het assortiment van Borgogno neemt deze Barolo Riserva een prominente plaats in als vaandel van een huis dat naar de toekomst kijkt zonder het verleden te verloochenen, en wijnliefhebbers een wijn biedt die verfijnde momenten van genot kan begeleiden en waardig verder kan rijpen; voor STELT vertegenwoordigt hij een waardevolle keuze, gekenmerkt door concrete verwijzingen naar het gebied, methode en authenticiteit, een voorstel dat uitnodigt tot een kennismaking met de puurheid van een uniek gebied en tot een degustatie die geduld en aandacht voor detail beloont.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965877061,"sku":"BOR-BARRISLIS-PIE-12-075","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Borgogno-Barolo-Riserva-Liste-2012-DOCG-075l.jpg?v=1788874480"},{"product_id":"borgogno-barolo-riserva-liste-2014-075","title":"Borgogno Barolo Riserva Liste 2014 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDe Borgogno Barolo Riserva Liste 2014 DOCG 0,75 l opent een venster op de Langhe: een Barolo die uitnodigt tot geduldig luisteren naar het terroir en naar de tijd die nodig is om diepte en textuur te onthullen, met een intense robijnrode kleur die evolueert naar granaatrode reflecties en een breed, weloverwogen aromatisch profiel; De geschiedenis van Borgogno is die van een huis dat diep geworteld is in het hart van Barolo, tussen historische wijngaarden en een traditie die zich door eeuwen van sobere wijnbereiding en respect voor de natuur heeft ontvouwd, een identiteit die is toevertrouwd aan de herinnering van de wijngaarden, langzame werkwijzen en een herkenbare stijlconsistentie, afkomstig uit Piemonte; De productiefilosofie van het bedrijf geeft de voorkeur aan evenwichtig wijngaardbeheer, handmatige oogst, spontane fermentaties en langdurige rijping in grote eikenhouten vaten, keuzes die de geleidelijke integratie van de tanninecomponenten en de langzame ontwikkeling van de aromatische nuances bevorderen, zonder plotselinge uitschieters; Liste 2014 wordt gemaakt van Nebbiolo-druiven die zijn geselecteerd uit oude wijngaarden, met grote aandacht voor de expressie van het terroir en de invloed van de jaargangen; de selectie is zorgvuldig maar discreet, en de rijping geeft de wijn de tijd om zich zonder forceren op fles te ontwikkelen; Op sensorisch niveau komen aroma’s van viooltjes en veldbloemen naar voren, samen met tonen van zoethout, peper en een vleugje tabak, terwijl de textuur in de mond elegant en robuust is: zijdezachte tannines verweven zich met een levendige zuurgraad en tekenen een afdronk die langer aanhoudt dan de slok en uitnodigt tot combinaties met krachtige gerechten; Binnen het assortiment van Borgogno geldt de Liste Riserva 2014 als een hoogtepunt voor wie op zoek is naar een Barolo DOCG die tijd, plaats en traditionele kracht tot uitdrukking brengt; het is een wijn die naast de Barolo Classico en andere interpretaties van het huis staat en een belofte van lange levensduur en voortdurende ontwikkeling biedt; Deze wijn belichaamt de positionering van STELT: essentieel, gezaghebbend en authentiek, in staat om belangrijke momenten te begeleiden zonder vertoon.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965909829,"sku":"BOR-BARRISLIS-PIE-14-075","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Borgogno-Barolo-Riserva-Liste-2014-DOCG-075l.jpg?v=1788874481"},{"product_id":"burlotto-barolo-2014-075","title":"Burlotto Barolo 2014 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eIl Burlotto Barolo 2014 DOCG 0,75l presenteert zich als de meest rijpe en doordachte expressie van een historisch wijnhuis uit Langhe, dat een oogst weet om te vormen tot een elegante interpretatie van het terroir van Verduno en omgeving, een venster op Barolo dat ontstaat in een context van Langhe en Piemonte, waar de nebbiolo zo een verfijnde verticaliteit en diepgang tot uitdrukking brengt; Burlotto is een authentiek Piëmontees wijnhuis, verbonden met de wijngaarden, langzaam werk en respect voor de seizoenen: een familie van wijnbouwers die in de loop der tijd een reputatie heeft opgebouwd op basis van precisie bij de druivenselectie, zorg voor de vaten en het vermogen om de wijn zonder kunstgrepen te laten spreken; de productiefilosofie geeft de voorkeur aan beperkte ingrepen, met een werkwijze die in de wijngaarden begint en met evenwichtige handen en geduld de kelder bereikt: beperkte opbrengsten, zachte kneuzing, gecontroleerde vergisting en rijping in niet-nieuwe eikenhouten vaten, bedoeld om elegantie te onttrekken zonder te veel houtachtige tonen; vergeleken met producenten uit de omgeving met een vergelijkbare stijl onderscheidt Burlotto de Barolo 2014 zich door een aromatisch profiel waarin tonen van rijpe kers, gedroogde roos, tijm en een mineraliteit die verwijst naar de bodem van oorsprong naar voren komen; in de neus verweven zich nuances van truffel en subtiele peper, met een tanninestructuur die gepolijst en klaar lijkt om zich in de loop der tijd verder te ontwikkelen; in de mond biedt de wijn een ingetogen maar duidelijk aanwezige body, een sierlijke balans tussen zoetheid en zuurgraad die hem in staat stelt met de jaren aan diepgang te winnen, terwijl hij een spanning behoudt die elke slok begeleidt naar een lange, zuivere en beschouwende afdronk; binnen het assortiment van Burlotto geldt deze Barolo 2014 als een referentie voor de meest authentieke traditie, die de specificiteit van de cru en het oogstjaar in het glas weet te weerspiegelen en de proever niet alleen een drinkervaring biedt, maar ook een verhaal over wijngaarden die hun identiteit generaties lang hebben bewaard; tot slot is de Burlotto Barolo 2014 DOCG 0,75l een keuze die aansluit bij de positionering van STELT: een aanbod dat aanwezigheid, de waardigheid van het terroir en een lange levensduur als maatstaf voor waarde verheft en een eigentijdse interpretatie van een klassieker biedt zonder afstand te doen van de oprechtheid van wie het land met respect en aandacht bewerkt.\u003c\/div\u003e","brand":"Burlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965942597,"sku":"BUR-BAR-PIE-14-075","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Burlotto-Barolo-2014-DOCG-075l.jpg?v=1788874483"},{"product_id":"burlotto-barolo-cannubi-2015-075","title":"Burlotto Barolo Cannubi 2015 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eIl Burlotto Barolo Cannubi 2015 DOCG 0,75l vertelt een verhaal van terroir, karakter en wijncultuur, gevormd door het resultaat van een warme maar evenwichtige oogst, die structuur weet te schenken zonder aan elegantie in te boeten: hij ontstaat uit de beste rijen van de cru Cannubi, een van de iconische referenties van de Langhe, waar Nebbiolo en zon elk jaar een nieuwe bladzijde schrijven in het wijnbouwerfgoed van Piemonte en waar de traditie van Burlotto samengaat met een eigentijdse kijk op kwaliteit. Zo ontstaat een Barolo die bestemd is om tientallen jaren op fles te rijpen en te verrassen met zijn evenwicht, precisie en aromatische diepgang, perfect voor wie een wijn zoekt die complexe gerechten kan begeleiden, maar ook een rustig en bedachtzaam gesprek naar een hoger niveau tilt. De geschiedenis van producent Burlotto, een historisch wijnhuis uit de Langhe met diepgewortelde wortels in het hart van Verduno, is verweven met een werkfilosofie die respect voor het fruit, bijna ambachtelijke zorg in de kelder en een voortdurende gerichtheid op de authenticiteit van het terroir verenigt. Het is een getuigenis van hoe een kleine familie tijd kan omvormen tot karaktervolle wijn, zonder kunstgrepen, en de consument een zintuiglijk verhaal kan bieden dat verder reikt dan de fles. In de kelder wordt de verwerking van de druiven geleid door een aanpak die gecontroleerde fermentaties en een lange maceratie vooropstelt, om de verfijning van de tannines te onttrekken zonder de kenmerkende aromatische delicatesse van Cannubi te verliezen. De wijn rijpt vervolgens in traditionele eikenhouten vaten, waar een zijdezachte structuur ontstaat die zich geleidelijk ontvouwt, terwijl een levendige, goed uitgebalanceerde zuurgraad behouden blijft die de smaakontwikkeling van de aanzet tot de afdronk ondersteunt. De Cannubi 2015 onderscheidt zich door een aromatisch profiel waarin tonen van rijpe kers, gedroogde roos, zoethout en zoete specerijen samensmelten met een subtiele balsamico-ondertoon. In de mond toont hij een romige textuur, een belangrijke maar niet zware structuur en een hartige smaak die uitnodigt tot de volgende slok. Daarmee is hij een markante wijn binnen het assortiment van Burlotto, waarin elk oogstjaar een duidelijke ontwikkeling en een stilistische continuïteit uitdrukt die spreekt van beheerste elegantie, duurzaam genot en ondersteunde levensduur. Een ideale keuze bij stevige vleessoorten, edele paddenstoelen en gerechten uit de Piemontese keuken, terwijl hij tegelijkertijd uitnodigt tot reflectie over de waarde van gecontroleerde rijping. De afdronk is resoluut maar doordrenkt van belofte, in lijn met een visie op sobere en duurzame uitmuntendheid die het volledige aanbod van huis Burlotto in het Barolo-landschap kenmerkt, waar Cannubi de baken blijft: het ontmoetingspunt van terroir en ambacht, van herinnering en innovatie, van heden en toekomst.\u003c\/div\u003e","brand":"Burlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965975365,"sku":"BUR-BARCAN-PIE-15-075","price":244.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Burlotto-Barolo-Cannubi-2015-DOCG-075l.jpg?v=1788874484"},{"product_id":"cappellano-barolo-chinato-nv-075","title":"Cappellano Barolo Chinato NV 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCappellano Barolo Chinato NV 0,75l is een voorbeeldig product uit de Piemontese wijnbouw, afkomstig uit de Langhe, waar de traditie van Barolo samengaat met een verfijnde aromatisering op basis van kinabast, kruiden en specerijen, en waar de wijn het middelpunt wordt van een dialoog tussen zachtheid en complexiteit. Het bedrijf Cappellano heeft zijn wortels in een familiegeschiedenis van wijnbouwers die door de jaren heen aandacht voor het terroir, zorg voor de wijngaarden en een ambachtelijke filosofie heeft ontwikkeld, waarin lokale verbondenheid en nieuwsgierigheid naar nieuwe smaakinterpretaties samenkomen. De productiefilosofie komt tot uiting in een langzaam en weloverwogen proces: zorgvuldige selectie van de druiven, minimale interventie, strenge controle van de fermentaties en een aromatische fase waarin de Barolo Chinato naar voren kan komen zonder de elegantie van de basiswijn te verliezen. Kenmerkend voor het product is de evenwichtige versmelting van de Barolo-basis met het aromatische deel, waarbij kinabast en sinaasappelschil diepte geven, terwijl ook de drinkbaarheid behouden blijft: geen overbodig additief, maar een smaaktextuur die uitnodigt tot een bedachtzaam proefmoment. De geurnoten openen met een bouquet waarin balsamische, citrusachtige en licht kruidige tonen elkaar afwisselen, terwijl de wijn in de mond een zachte structuur, een rijke, zijdeachtige sensatie en een lichte bitterzoete toets biedt die niet vermoeit en uitmondt in een zuivere, lange afdronk vol nuances. Binnen het assortiment van Cappellano vervult Barolo Chinato een prominente rol als aromatisch uitgesproken interpretatie van de traditie, die aperitieven, digestieven en gezellige momenten discreet en evenwichtig kan begeleiden. De combinatie van territoriale identiteit en ambachtelijke verwerking maakt het een ideale keuze voor wie een onderscheidend product zoekt binnen de appellatie Barolo Chinato, geproduceerd in het geografische gebied Piemonte, Langhe. In lijn met de positionering van STELT is Cappellano Barolo Chinato NV een keuze voor ingetogen elegantie, waarin terroir, techniek en smaak samenkomen in een onderscheidende vorm, ideaal voor wie karakter zoekt zonder vertoon.\u003c\/div\u003e","brand":"Cappellano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966008133,"sku":"CAP-BARCHI-PIE-NV-075","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Cappellano-Barolo-Chinato-NV-075l.jpg?v=1788874486"},{"product_id":"cappellano-barolo-otin-fiorin-2015-075","title":"Cappellano Barolo Otin Fiorin 2015 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBarolo Otin Fiorin 2015 DOCG 0,75l van Cappellano is een wijn die een specifiek terroir weerspiegelt door stilte, diepgang en consistentie. Hij ontstaat in de Piemontese Langhe uit streng geselecteerde Nebbiolo-druiven, gerijpt onder omstandigheden die elegantie en structuur bevorderen. Cappellano is een familiedomein dat diep geworteld is in de historische wijngaarden van het gebied en een authentieke uitdrukking vormt van een bedrijfsfilosofie waarin terroir, geduld en ambachtelijk werk centraal staan, met een combinatie van traditie en een eigentijdse kijk op wijn. De productiefilosofie komt tot uiting in zorgvuldige werkwijzen die een respectvol wijngaardbeheer, handmatige oogst en een rijpingsproces bevorderen waarin oxidatie wordt beperkt en fruit, tannine en specerijen harmonieus samensmelten. Otin Fiorin onderscheidt zich door een uitgebalanceerde aromatische diepgang, waarin tonen van kersenconfituur, gedroogde viooltjes en accenten van kreupelhout samengaan met hints van peper, zoethout en zoete specerijen, die de smaak naar een fluweelzachte maar aanwezige structuur leiden. De intense robijnrode kleur met granaatrode reflecties kondigt een complexiteit aan die zich in de mond ontvouwt als een weefsel van fijn gepolijste tannines, begeleid door een levendige zuurgraad en een lange afdronk die subtiele minerale sporen nalaat. In lijn met het Cappellano-assortiment neemt Otin Fiorin een centrale plaats in: hij belichaamt het idee van Barolo als grote bewaarwijn, maar biedt nu al een hoogwaardige expressie, geschikt voor elegante bijeenkomsten of een begeleide proeverij met vrienden. Hij begeleidt stevige gerechten uit de Piemontese traditie zonder aan frisheid in te boeten. Het etiket en de signatuur van het huis komen samen in deze fles, die ondanks de uitvoering van 0,75l een rijpe, evenwichtige en langlevende visie weerspiegelt, in lijn met de positionering van STELT. Aan tafel leent Otin Fiorin zich voor een rustig proefmoment of een uitgebreid diner: kort decanteren en serveren rond 18°C benadrukken zowel de structuur als de aromatische verfijning. Daarmee is hij ideaal bij stoofgerechten, paddenstoelen en gerijpte kazen, terwijl hij tegelijk een bewaarpotentieel biedt dat uitnodigt om de fles later opnieuw te openen. Een wijn die de principes van de positionering van STELT belichaamt.\u003c\/div\u003e","brand":"Cappellano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966040901,"sku":"CAP-BAROTIFIO-PIE-15-075","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"cascina-fontana-barbera-dalba-2021-075","title":"Cascina Fontana Barbera d'Alba 2021 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCascina Fontana Barbera d'Alba 2021 DOC 0,75l is een wijn die ontstaat in de Piemontese Langhe, in het hart van de Denominazione Barbera d'Alba, waar de druivenstok rijpt in balans tussen zonnige heuvels en kleigronden en een zuivere, onderscheidende interpretatie van deze grote rode variëteit biedt. Cascina Fontana, een familiebedrijf dat drie generaties vakmanschap vertegenwoordigt, belichaamt een bedrijfsidentiteit die is gebaseerd op passie voor het gebied, obsessieve zorg voor de wijngaard en een voortdurende dialoog tussen traditie en innovatie. De productiefilosofie geeft de voorkeur aan een duurzame en weloverwogen aanpak: wijngaarden die zorgvuldig worden beheerd om het rendement te beperken, handmatige oogst op de beste momenten, vinificatie in neutrale vaten en een gecontroleerde fermentatie die de integriteit van het fruit respecteert, gevolgd door flesrijping die de balans verbetert zonder de aromatische verticaliteit aan te tasten. In vergelijking met andere producenten onderscheidt de identiteit van Cascina Fontana zich door een expressieve zuiverheid die overmatige vanille- of geroosterde houttonen vermijdt en in plaats daarvan verfijnde fruitige pulsen en een hartige frisheid benadrukt die de drinkbaarheid ondersteunt. Het resultaat is een Barbera d'Alba 2021 DOC met een intense robijnrode kleur met granaatkleurige reflecties, een geur van zure kers, wilde braam, citroenschil en subtiele florale hints die evolueren naar een elegant kruidig en balsamisch geheel; in de mond toont hij een gematigde structuur, een zijdezachte textuur en een frisse zuurgraad die de slok stuurt, met een gevoel van zuiverheid en lengte dat uitnodigt tot een tweede glas. In dit oogstjaar heeft Cascina Fontana de dynamiek van het druivenras weten te vangen zonder de wijn te verzwaren, waardoor hij perfect past bij smaakvolle antipasti, pasta met ragù of gerijpte kazen en zich profileert als referentie binnen het assortiment van het bedrijf voor een publiek dat kwaliteit, consistentie en proeftechnische finesse zoekt. De wijn neemt een centrale plaats in het assortiment in met een toegankelijke maar karaktervolle uitstraling, die gezellige momenten kan begeleiden met een ingetogen elegantie die de positionering van STELT weerspiegelt.\u003c\/div\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966073669,"sku":"CASFON-BARDAL-PIE-21-075","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Cascina-Fontana-Barbera-dAlba-2021-DOC-075l.jpg?v=1788874488"},{"product_id":"cascina-fontana-barolo-2018-075","title":"Cascina Fontana Barolo 2018 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCascina Fontana Barolo 2018 DOCG 0,75l is een wijn die zich binnen het Piëmontese landschap onderscheidt door zijn vermogen om de Langhe op een ingetogen maar intense manier te vertellen, waarbij structurele kracht en aromatische verfijning samenkomen in een rijping die verdere ontwikkeling belooft en tegelijk een heldere indruk geeft van het terroir waaruit hij voortkomt; de benaming Barolo DOCG wordt hier geïnterpreteerd als een belofte van identiteit, waarin Nebbiolo elegantie en persistentie verfijnt zonder vertoon, in een geografische context van het Langhe-gebied die zich onderscheidt door zonnige liggingen en bodems die rijk zijn aan skelet, in staat om gepolijste tannines en een evenwichtige frisheid te leveren. De geschiedenis van Cascina Fontana komt voort uit een familietraditie die diep in het grondgebied van de Langhe is verankerd, waar een eenvoudige maar consequente werkfilosofie generaties wijnbouwers heeft begeleid en elke wijngaard heeft omgevormd tot een laboratorium van observatie en respect; het bedrijf is opgebouwd rond de zorg voor de wijngaard, de keuze voor zorgvuldige landbouwpraktijken en een geduldige verspreiding van wijn als resultaat van tijd, klimaat en handwerk. De productiefilosofie geeft de voorkeur aan weloverwogen ingrepen, een handmatige selectie tijdens de oogst en een gecontroleerde gisting die de integriteit van de druiven behoudt, gevolgd door een langdurige rijping in eiken vaten met verschillende inhoud om de ontwikkeling van de wijn te begeleiden zonder de rijping te overhaasten; de aanpak is gericht op het benadrukken van het karakter van Nebbiolo zonder zijn aard te verbergen, en biedt een Barolo die zich al op jonge leeftijd laat begrijpen maar in gesprek blijft met de rijping. Tot de kenmerkende elementen behoren de zijdeachtige tanninestructuur, de levendige zuurgraad en een aromatisch profiel waarin tonen van viooltjes, rijpe kers, hars en een vleugje goudron samengaan, met een ontwikkeling die overgaat in zoete specerijen en zwarte peper; het resultaat is een wijn die rode vleessoorten, paddenstoelen en gerijpte kazen kan begeleiden, zonder afstand te doen van een ingetogen verticaliteit die uitnodigt tot een langdurige aandachtige beleving. Binnen het assortiment van Cascina Fontana neemt Barolo 2018 een prominente plaats in als klassieke referentie, die het erfgoed van de streek samen met een eigentijdse gevoeligheid tot uitdrukking brengt: het is een meditatiewijn en een wijn voor een belangrijke maaltijd, die na verloop van tijd nieuwe mogelijkheden tot harmonie kan bieden naarmate het rijpingsniveau zich ontwikkelt, wat hem ideaal maakt voor wie op zoek is naar een authentieke, droge en zich geleidelijk ontvouwende Barolo, in lijn met de geest van STELT: een zegel van nauwgezetheid, authenticiteit en vooruitziendheid die de tand des tijds kunnen doorstaan en betekenisvolle momenten met ingetogen noblesse kunnen begeleiden.\u003c\/div\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966106437,"sku":"CASFON-BAR-PIE-18-075","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Cascina-Fontana-Barolo-2018-DOCG-075l.jpg?v=1788874490"},{"product_id":"cascina-fontana-barolo-2017-075","title":"Cascina Fontana Barolo 2017 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCascina Fontana Barolo 2017 DOCG 0,75l is een Barolo die zich presenteert als een rijke en beheerste interpretatie van Nebbiolo, geteeld in de wijngaarden van de Piemontese Langhe en gerijpt volgens een filosofie die de balans tussen dichtheid en frisheid, tussen structuur en spontaniteit bevordert. Zo biedt hij wie hem opent het vooruitzicht op een degustatie die zich in de loop der tijd verder ontvouwt. De geschiedenis van Cascina Fontana is die van een familiaal geleid domein dat diep geworteld is in het gebied, ontstaan uit de inzet van mensen die de band met de zonovergoten hellingen en het ritme van de seizoenen levend hebben gehouden en elke oogst hebben omgevormd tot een langetermijnproject. De productiefilosofie steunt op zorgvuldig wijngaardbeheer, lichte ingrepen in de kelder en een rijping die traditie en moderniteit verenigt: gecontroleerde fermentatie, rijping in eiken vaten van verschillende herkomst en een afstemming die ruimte laat voor de tanninestructuur en de typische aromatiek van Nebbiolo, zonder de ontwikkeling te forceren. Wat Cascina Fontana Barolo 2017 onderscheidt van andere vergelijkbare wijnen, is de aandacht voor het behoud van frisheid in combinatie met een intense pigmentatie: de balans tussen alcohol en zuren komt naar voren als een elegante signatuur, die tegelijkertijd dichtheid en lichtheid biedt, met een minerale ondertoon van bedrock die zich in de lange afdronk laat gelden. De wijn vertoont duidelijk omlijnde stilistische kenmerken: een levendige robijnrode kleur die bij beluchting granaatrode reflecties krijgt, een neus met rijp rood fruit, vergezeld van florale nuances, een lichte toets van grafiet en een kruidige hint; in de mond ontvouwt zich een beheerste tanninestructuur, een goed geïntegreerde zure toets en een buitengewoon lange afdronk die uitnodigt om toekomstige evoluties te verbeelden. Binnen het gamma van Cascina Fontana is Barolo 2017 een van de expressies die het credo van het domein bepalen: een klassieke interpretatie, bedoeld om de tand des tijds te doorstaan en gestructureerde gerechten te begeleiden, zonder vertoon maar met gezag. In lijn met de positionering van STELT is deze fles bedoeld voor wie diepgang, identiteit en lange levensduur zoekt, en biedt hij een authentieke interpretatie van het Piemontese terroir en de appellatie Barolo DOCG.\u003c\/div\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966171973,"sku":"CASFON-BAR-PIE-17-075","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Cascina-Fontana-Barolo-2017-DOCG-075l.jpg?v=1788874491"},{"product_id":"cascina-fontana-nebbiolo-dalba-2021-075","title":"Cascina Fontana Nebbiolo d'Alba 2021 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCascina Fontana Nebbiolo d'Alba 2021 DOC 0,75l is een fles die een verhaal vertelt over authentiek Piemonte, ontstaan tussen de wijngaarden van het gebied rond Alba, waar Nebbiolo zijn gespannen elegantie en diepgang laat zien en een vastberaden maar uitnodigende identiteit biedt waarin traditie en moderniteit zonder overbodige opsmuk samenkomen. Het bedrijf Cascina Fontana ontstond als familiebedrijf dat respect voor het basismateriaal, zorgvuldig wijngaardbeheer en minutieuze aandacht voor de stappen die tot de uiteindelijke wijn leiden centraal heeft gesteld in zijn filosofie: uitgebalanceerd snoeien, handmatige oogst op het juiste rijpheidsniveau, zorgvuldige selectie van de druiven en een vinificatie die de zuiverheid van het fruit zonder forceren vooropstelt, met een delicate beheersing van temperatuur en fermentatie die frisheid en spanning behouden. De geschiedenis van de producent bestaat uit doelgerichte stappen, diepe verbondenheid met het terroir en voortdurende zorg voor gewortelde wijnbouwtradities, die met esthetisch inzicht worden herinterpreteerd, evenals een voortdurende zoektocht naar evenwicht tussen kracht en verfijning. Deze elementen bepalen een bedrijfsvisie die gericht is op de levensduur van de wijn en op harmonie tussen druivenrasexpressie en geografische context. De productiefilosofie wordt gekenmerkt door aandacht voor het herstellen van de vitaliteit van de druiven: een gecontroleerd rendement, minimale ingrepen tijdens het maceratieproces en een rijping die de invloed van hout tracht te temperen, met een zuiver aromatisch profiel en een smaaktextuur van grote elegantie. De onderscheidende elementen en het unieke karakter komen naar voren in de combinatie van een boeket van rijpe rode vruchten, bloemige tonen van viooltjes, herinneringen aan het kreupelhout en een lichte kruidigheid die doet denken aan roze peper, cacao en sinaasappelschil. In de mond toont de wijn fijne tannines, een aanwezige maar gepolijste structuur en een zuurgraad die het fruit ondersteunt zonder ooit scherp over te komen; de afdronk blijft lang en zuiver, met een minerale toets en een persistentie die uitnodigt tot de volgende slok. Binnen het assortiment van Cascina Fontana neemt deze Nebbiolo d'Alba 2021 een prominente plaats in als toegankelijke vertegenwoordiger van de bedrijfsidentiteit. De wijn is geschikt bij delicate pastagerechten, paddenstoelenrisotto of gerijpte kazen en biedt tegelijk een betrouwbare basis voor uitgebreide combinaties; het is een wijn die uitnodigt tot verdieping, maar ook toegankelijk blijft in alledaagse situaties, zonder afstand te doen van een herkenbare en consequente persoonlijkheid. In lijn met de positionering van STELT is de fles Cascina Fontana Nebbiolo d'Alba 2021 bedoeld voor wie op zoek is naar authentieke wijn voor aan tafel en voor oprechte momenten van samenzijn, die het terroir met ingetogen autoriteit en een tijdsbewuste aanwezigheid weet te vertellen.\u003c\/div\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966204741,"sku":"CASFON-NEBDAL-PIE-21-075","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Cascina-Fontana-Nebbiolo-dAlba-2021-DOC-075l.jpg?v=1788874492"},{"product_id":"falletto-di-bruno-giacosa-barolo-le-rocche-di-castiglione-falletto-2019-075","title":"Falletto di Bruno Giacosa Barolo Le Rocche di Castiglione Falletto 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFalletto di Bruno Giacosa Barolo Le Rocche di Castiglione Falletto 2019 DOCG 0,75l presenteert zich als een toonaangevende wijn binnen zijn categorie, die de typiciteit van de Langhe en het karakter van Nebbiolo volledig weet te verwoorden wanneer deze zijn complexiteit met euclidische vastberadenheid tot uitdrukking brengt. Geproduceerd door de gerenommeerde producent Bruno Giacosa, profiteert deze wijn van een bedrijfsgeschiedenis die wordt gekenmerkt door weloverwogen keuzes, respect voor de grondstof en nauwgezette zorg voor de wijngaard; een filosofie die precisie in details, gecontroleerde maceratie en zorgvuldige rijping vooropstelt en die, ondanks haar strengheid, de wijn de ruimte geeft om in de loop der tijd te ademen en zich te verfijnen. Le Rocche di Castiglione is afkomstig van een van de meest iconische percelen van Castiglione Falletto: een terroir dat wordt bepaald door kalkrijke bodem, ligging en hoogte, die de Barolo een aromatische helderheid en een zuiverheid van structuur geven die moeilijk te evenaren zijn. Het is een herkenbare signatuur in de ijzerachtige tonen, nuances van kers, pruim en gedroogde bloemen, en een lichte kruidigheid die zich bij blootstelling aan zuurstof ontvouwt. De geschiedenis van de producent, geworteld in de familietraditie en gericht op een rigoureuze interpretatie van Nebbiolo, weerspiegelt zich in de zorgvuldige selectie van de druiven, de beheerste ingrepen in de kelder en de keuze voor een rijping die recipiënten bevoordeelt die het fruit niet overheersen en zo een pure expressie behouden. Binnen dit kader ontpopt Falletto zich als een fles die geschikt is voor lange proefmomenten, van ontspannen diners tot vergelijkende proeverijen onder liefhebbers, met een verfijnde tanninestructuur, een duidelijk aanwezige zure ruggengraat en een aromatische ontwikkeling die zich ontvouwt van rood fruit naar aardse en minerale tonen, met een lange afdronk die uitnodigt tot reflectie op de band tussen terroir en tijd. Binnen het assortiment van de producent vertegenwoordigt deze Barolo een referentiekeuze voor wie op zoek is naar consistentie, diepgang en een authentieke interpretatie van Barolo, die met de jaren kan evolueren zonder zijn identiteit te verliezen. In lijn met de STELT-positionering.\u003c\/div\u003e","brand":"Falletto di Bruno Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966303045,"sku":"FALDI-BARLEROC-PIE-19-075","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Falletto-di-Bruno-Giacosa-Barolo-Le-Rocche-di-Castiglione-Falletto-2019-DOCG-075l.jpg?v=1788874499"},{"product_id":"gaja-barbaresco-2019-075","title":"Gaja Barbaresco 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGaja Barbaresco 2019 DOCG 0,75l presenteert zich als een van de meest beheerste en verfijnde interpretaties van het gebied Barbaresco, ingebed in de Langhe van Piemonte, waar Nebbiolo een textuur van elegantie en substantie tot uitdrukking brengt die aansluit bij een wijncontext gericht op precisie en langdurige rust; het huis Gaja, met wortels die diep verankerd zijn in het familie-erfgoed van Piemonte en een geschiedenis van innovatie die de Italiaanse productie tot een internationale hoofdrolspeler heeft weten te verheffen, heeft respect voor traditie weten te combineren met een eigentijdse visie, terwijl het een sterke verbondenheid met het terroir en aandacht voor kwaliteit behoudt; de identiteit van het bedrijf is gebaseerd op een productiefilosofie die eigen wijngaarden, zorgvuldig agronomisch beheer en een vinificatie waarbij zuivere werkwijzen, de keuze voor neutrale vaten en zorgvuldig afgestemde rijpingstijden vooropstaan, zodat de wijn zijn waarachtigheid van fruit, zijn aromatische complexiteit en een levensduur die past bij het karakter van Nebbiolo uit Barbaresco kan teruggeven; zo wordt een onderscheidend profiel ten opzichte van andere producenten duidelijk: een elegante spanning die niet afziet van diepgang, een geurenpalet dat viool- en roodfruittonen afwisselt met toetsen van grafiet, roze peper, cacao en kreupelhout, en een structuur die schommelt tussen kracht en gladheid, met goed geïntegreerde tannines en een levendige frisheid die de degustatie langs steeds verder ontwikkelende lijnen van hartigheid leidt; binnen het stilistische verhaal onderscheidt Gaja Barbaresco 2019 DOCG 0,75l zich door de precisie van zijn temperament, zijn vermogen om zich in de tijd te ontwikkelen en zijn functie binnen het assortiment van de producent, waar hij als referentiepunt dient voor wie een authentieke weergave zoekt van Nebbiolo uit Barbaresco zonder concessies aan kleurintensiteit of kracht, en tegelijkertijd een reëel en tastbaar rijpingsperspectief biedt; tot slot leent de wijn zich voor formele gelegenheden en verzamelingen, maar behoudt hij de waardigheid van een product dat gesprekken en momenten van bezinning kan begeleiden met een ingetogen maar merkbare noblesse, in lijn met de positionering van STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966335813,"sku":"GAJ-BAR-PIE-19-075","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gaja-Barbaresco-2019-DOCG-075l.jpg?v=1788874498"},{"product_id":"gaja-sperss-2016-075","title":"Gaja Sperss 2016 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGaja Sperss 2016 DOCG is een zeer bijzondere rode wijn die een essentieel hoofdstuk vormt van de wijnbouwtraditie van Piemonte, een uitdrukking van Langhe, Piemonte, waar Nebbiolo en langzame rijping samenkomen in een balans die bestemd is voor een lange levensduur, gepresenteerd in een fles van 0,75 liter. Het wijnhuis Gaja, opgericht in de 19e eeuw door Giovanni Gaja en tegenwoordig geleid door een familie die ondernemingszin en internationale nieuwsgierigheid weet te verenigen, heeft zijn keuze om te investeren in het terroir van Piemonte tot een identiteitskenmerk gemaakt: een aanpak die innovatie niet schuwt, maar deze ten dienste stelt van de zuiverheid van het druivenras. De productiefilosofie getuigt van een zeldzame gevoeligheid: zorgvuldig wijngaardwerk, handmatige oogst, nauwgezet opbrengstbeheer en een rijping die de harmonie tussen grondstof en hout vooropstelt, met oog voor de ontwikkeling in het glas. In vergelijking met andere vergelijkbare producenten onderscheidt Sperss zich door het vermogen Nebbiolo een moderne uitstraling te geven zonder zijn ziel te verliezen, samen met een levendige zuurgraad en gepolijste tannines, zodat de fles het verstrijken van de tijd doorstaat en tegelijkertijd openhartige tonen van donker fruit, rijpe specerijen en een minerale toets biedt die aan de geschikte bodem herinnert. In deze jaargang 2016 is de klasse al bij de extractie aanwezig: een intense robijnrode kleur met granaatrode reflecties, het aroma ontvouwt zich in een palet van kers en zure kers, citruszeste, zwarte peper en nuances van leer, terwijl de structuur in de mond rijk is maar wordt omlijst door elegantie, met uitgebalanceerde tannines, een krachtige aanzet in het midden van de mond en een afdronk die de smaakbeleving verlengt. Sperss neemt een prominente plaats in binnen het assortiment van Gaja, waarin het idee samenkomt van een wijn die niet alleen een viering van het terroir is, maar ook een langetermijnproject, dat zich in de fles kan ontwikkelen en momenten van verfijnde gastronomie en verfijnde gesprekken tussen liefhebbers en verzamelaars kan begeleiden. Voor wie een wijn zoekt die de complexiteit van Nebbiolo weerspiegelt zonder aan moderniteit en diepgang in te boeten, is Gaja Sperss 2016 DOCG een keuze die het erfgoed naar een eigentijdse interpretatie leidt, een interpretatie die STELT met toewijding en consistentie vormgeeft.\u003c\/div\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966368581,"sku":"GAJ-SPE-PIE-16-075","price":427.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gaja-Sperss-2016-DOCG-075l.jpg?v=1788874500"},{"product_id":"giacomo-conterno-barolo-vigna-arione-2018-15","title":"Giacomo Conterno Barolo Vigna Arione 2018 DOCG 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eGiacomo Conterno Barolo Vigna Arione 2018 DOCG 1,5l is een fles die de essentie van Langhe en Barolo vangt in een terroirgetrouwe stijl en een authentieke interpretatie van de cru Arione biedt door een lens van ingetogen elegantie, die uitnodigt tot langzaam en aandachtig proeven. De geschiedenis van het wijnhuis Giacomo Conterno gaat terug tot de 20e eeuw, toen Giovanni Conterno een traditie van precisie, zorgvuldige druivenselectie en ijzeren consistentie tussen wijngaard en kelder inluidde. Deze genealogie heeft het merk tot een gezaghebbende stem in het wijnlandschap van Piemonte gemaakt, met Monfortino en Frankrijk als stilistische referenties, maar vernieuwd met hedendaagse kracht. De productiefilosofie is gebaseerd op respect voor de bodem, handmatige oogst, spontane fermentaties, gestuurd door de lucht en het microbiële mozaïek van de jaargangen, en een lange rijping waarbij grote vaten de voorkeur krijgen. Zo blijft de expressie van het fruit behouden zonder forcering, waardoor de complexiteit zich in de loop der tijd kan ontwikkelen. Kenmerkende elementen: Vigna Arione verwijst naar een uniek stukje terroir, waar bodemstructuur, ligging en klimaat samen zorgen voor een verfijnde textuur, met een diepte die geleidelijk naar voren komt en een mineraliteit die uit de rotsen lijkt te zijn gehouwen. De rijpheid wordt mooi in balans gehouden door een levendige zuurgraad en zijdezachte tannines die een langzame ontwikkeling beloven. In de neus komen geuren van kers en zure kers naar voren, delicate florale tonen, lichte specerijen en een vleugje grafiet en leer. In de mond komen dichtheid en lichtheid samen, met een interne tanninestructuur die in de loop der tijd verfijnt, een langgerekte persistentie en een precieze helderheid die elke slok doorkruist zonder te vermoeien. Vigna Arione 2018 is een pijler van de lijn, een referentie om de signatuur van Conterno in Barolo en het vermogen om de persoonlijkheid van de cru authentiek tot uitdrukking te brengen te begrijpen. Het magnumformaat versterkt deze visie en laat de ontwikkeling langzaam openen onder optimale bewaaromstandigheden. In lijn met de positionering van STELT is dit een wijn die beheerste diepgang, levensduur en het verhaal van het terroir viert en liefhebbers een verfijnde ervaring biedt die lange momenten en betekenisvolle gelegenheden kan begeleiden.\u003c\/div\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966401349,"sku":"GIACON-BARVIGARI-PIE-18-15","price":765.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Giacomo-Conterno-Barolo-Vigna-Arione-2018-DOCG-15l.jpg?v=1788874502"},{"product_id":"giacomo-conterno-barolo-vigna-francia-2018-075","title":"Giacomo Conterno Barolo Vigna Frankrijk 2018 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eIn het glas onthult Giacomo Conterno Barolo Vigna Francia 2018 DOCG 0,75l een verhaal van terroir, geduld en ambachtelijke werkwijze die dit bedrijf tot een van de steunpilaren van Barolo in de Piemontese Langhe hebben gemaakt. Het etiket vindt zijn oorsprong in Vigna Francia, een wijngaard waaruit een Nebbiolo met karakter naar voren komt die structurele precisie en aromatische zachtheid weet te verenigen: een manier om Barolo te interpreteren waarbij gecontroleerde dichtheid, verfijning en lengte centraal staan, zonder het karakter van de druif te forceren. De geschiedenis van Giacomo Conterno is een geschiedenis van consistentie en toewijding: vanaf de eerste dag van de bedrijfsactiviteiten heeft het bedrijf de kwaliteit van de grondstof, een strenge selectie van de druiven en een kelderbeheer gericht op het bewaren van de ziel van het fruit door lange rijping centraal gesteld. De identiteit van het bedrijf ontleent haar kracht aan een productiefilosofie die de wijngaard een beslissende rol toekent, door te investeren in oude wijnstokken, kalkrijke bodems en gedisciplineerd agronomisch beheer, om dat erfgoed vervolgens te vertalen in wijnen die zich in de loop der tijd kunnen ontwikkelen. Kenmerkende elementen, zoals het gebruik van grote Slavonische eikenhouten vaten voor de rijping, geven de Barolo Vigna Francia een elegant tannineprofiel, een zijdezachte textuur in de mond en een krachtige minerale herinnering die zich pas na jaren van rijping onthult. In vergelijking met andere producenten drukt deze fles een stilistische consistentie uit die complexiteit niet schuwt: aroma’s van donkere kers, rozenblaadjes, schillen van bittere citrusvruchten en een vleugje zwarte peper en cacao verstrengelen zich in een kader van ingetogen elegantie, met lichte balsamico-tonen en een uitgesproken zure resonantie die de structuur ondersteunt. Binnen het assortiment van Giacomo Conterno neemt Barolo Vigna Francia een prominente positie in; hij belichaamt een keuze voor precisie en lange levensduur die uitnodigt tot een langzaam en diep contemplatief lezen door de tijd heen. Tot besluit presenteert de wijn zich als een onderscheidend stuk van de Piemontese traditie, dat momenten van gesprek, bezinning en smaakontdekking kan begeleiden, in overeenstemming met de positionering van STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966434117,"sku":"GIACON-BARVIGFRA-PIE-18-075","price":323.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Giacomo-Conterno-Barolo-Vigna-Francia-2018-DOCG-075l.jpg?v=1788874502"},{"product_id":"giacomo-conterno-barolo-vigna-francia-2018-15","title":"Giacomo Conterno Barolo Vigna Frankrijk 2018 DOCG 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eGiacomo Conterno Barolo Vigna Frankrijk 2018 DOCG 1,5l is een Barolo afkomstig van Vigna Frankrijk, een legendarisch perceel in Langhe waar mergel en klei een bodem vormen die vanaf het begin een uitgesproken minerale toets en een zuurgraad biedt die de ontwikkeling door de tijd kan sturen; Het magnumformaat, gekozen voor deze expressie, zorgt voor een langzame wisselwerking tussen fruit, tannine en zuurstof, wat een rijping bevordert die zich zonder forceren ontvouwt en elegantie boven directheid stelt. Het huis Giacomo Conterno, opgericht aan het begin van de twintigste eeuw en tegenwoordig geleid door Roberto Conterno, staat voor een familietraditie die de puurheid van het terroir, de selectie van de druiven en een essentiële werkwijze centraal stelt: minder ingrepen, gerichte temperatuurbeheersing, langzame rijping in grote vaten en een diep vertrouwen in de bijdrage van het verstrijken van de jaren. De productiefilosofie vertaalt zich in wijnen die de geurnuances van het fruit weten te bewaren zonder hun beheersing te verliezen, een elegante verticaliteit en een lengte behouden die uitnodigt tot langzaam ademhalen, en een precieze lezing van het terroir bieden in plaats van een geconstrueerd spektakel. Kenmerkende elementen zijn onder meer een standvastig maar geëvolueerd karakter, een zijdeachtige tanninestructuur, een fruitige kern met nuances van zure kers, viooltjes en peper, en een mineraliteit die zelfs na lange maanden rijping helder blijft; Sensorisch biedt Vigna Frankrijk een verfijning die met de leeftijd evolueert: in de neus komen tonen van rood fruit, bittere sinaasappelschil en een lichte ijzerachtige component naar voren, terwijl de structuur in de mond robuust maar evenwichtig is, met een zuurgraad die het drinkplezier ondersteunt en een afdronk die doet denken aan fijne specerijen en balsemachtige tonen. Binnen het assortiment van de producent vertegenwoordigt deze wijn een van de topexpressies voor wie de waarheid van druif en bodem zoekt, zonder toe te geven aan kunstgrepen, en biedt hij een brug tussen terroir, tijd en degustatie. Volgens STELT is dit een gezaghebbende, sobere en gestructureerde interpretatie van de Piemontese traditie, bedoeld voor een publiek dat diepgang, strengheid en een lange levensduur in het glas waardeert.\u003c\/div\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778967646533,"sku":"GIACON-BARVIGFRA-PIE-18-15","price":765.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Giacomo-Conterno-Barolo-Vigna-Francia-2018-DOCG-15l.jpg?v=1788874505"},{"product_id":"giuseppe-mascarello-barolo-monprivato-2014-075","title":"Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato 2014 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGiuseppe Mascarello Barolo Monprivato 2014 DOCG 0,75l is een wijn die de meest authentieke traditie van het huis Mascarello belichaamt en tegelijkertijd de verfijning van een legendarische cru in Langhe: Monprivato, een wijngaard tussen Castiglione Falletto, die zich onderscheidt door mergelbodems met een zandige component, een zonnige ligging en een langzame rijping van de Nebbiolo-druif, die elegantie en diepgang verfijnt. De geschiedenis van Giuseppe Mascarello e Figlio is een verhaal van continuïteit: een familie die in de loop der tijd een filosofie heeft gevormd die gebaseerd is op respect voor het terroir, minimaal gebruik van moderne ingrepen en aandacht voor het behoud van de spontaniteit van de most, waarbij de vinificatie wordt toevertrouwd aan traditionele methoden en grote vaten die de rijping kunnen begeleiden zonder externe invloeden op te leggen. De Monprivato van Mascarello onderscheidt zich door complexiteit en precisie: het bouquet opent met tonen van viooltjes en rijpe kersen, accenten van bittere sinaasappelschil, een subtiele mineraliteit, toetsen van zoethout en zwarte peper en een minerale toets die aan de bodem van oorsprong doet denken; in de mond is de textuur zijdezacht ondanks de structuur, terwijl de brede tannines zich vormen dankzij een levendige zuurgraad die een lange afdronk ondersteunt en sporen van cacao, tabak en fijne specerijen achterlaat. Binnen het assortiment van Mascarello bekleedt Monprivato de hoogste positie: een uitdrukking van de maximale inzet van de wijnmakerij om de essentie van Nebbiolo tot haar recht te laten komen, in staat om zich tientallen jaren op fles te ontwikkelen en rijke, complexe gerechten of momenten van bedachtzaam proeven te begeleiden. Het oogstjaar 2014 verleent elegantie en dynamiek zonder aan kracht in te boeten, en creëert een Barolo die uitnodigt tot een ruime drinkperiode maar geduld vereist om al zijn diepgang te onthullen; Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato 2014 presenteert zich dan ook als een unieke verschijning binnen het panorama van Barolo DOCG en als een concrete uitdrukking van het Piemontese terroir, in lijn met de positionering van STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Giuseppe Mascarello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778967679301,"sku":"GIUMAS-BARMON-PIE-14-075","price":213.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Giuseppe-Mascarello-Barolo-Monprivato-2014-DOCG-075l.jpg?v=1788874507"},{"product_id":"giuseppe-mascarello-freisa-toetto-2016-075","title":"Giuseppe Mascarello Freisa Toetto 2016 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGiuseppe Mascarello Freisa Toetto 2016 DOC 0,75l\u003c\/strong\u003e is een wijn die het levendige, aromatische en wijnachtige karakter van Freisa evenwichtig vertolkt en een eigentijdse kijk biedt op een inheemse variëteit uit Piemonte. Afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in een geschikte zone, presenteert Toetto zich in het glas met een levendige kleur en een belofte van frisheid, florale en fruitige accenten die uitnodigen tot een weloverwogen degustatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschiedenis en identiteit\u003c\/strong\u003e: het wijnhuis Mascarello, een familiebedrijf met diepe wortels in het hart van Piemonte, heeft in de loop der tijd een reputatie opgebouwd die gebaseerd is op een sobere en rigoureuze stijl. Het onderzoek wordt geleid door de wens om de expressie van het terroir te behouden, met minutieuze zorg voor de percelen en een werkwijze die gematigd gebruik van hout en een rijping bevordert die de puurheid van het fruit bewaart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductiefilosofie\u003c\/strong\u003e: de aanpak is een synthese van traditie en moderniteit. Handmatige oogst, gecontroleerde fermentaties bij geselecteerde temperaturen en rijping in grote vaten. Het resultaat is een Freisa die frisheid en hartigheid behoudt en complexiteit biedt zonder aan directe drinkbaarheid in te boeten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderscheidende elementen\u003c\/strong\u003e: Toetto onderscheidt zich door zijn gedefinieerde aromatische structuur, met tonen van rood fruit, viooltjes en een lichte kruidigheid die in de mond blijft hangen. Vergeleken met andere interpretaties van Freisa biedt hij een elegante structuur, delicate tannines en een afdronk die uitnodigt tot een tweede slok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZintuiglijke kenmerken\u003c\/strong\u003e: de kleur is levendig robijnrood, met granaatrode reflecties; in de neus komen amarena, rijpe kers, een vleugje viooltjes en lichte peper naar voren. In de mond is hij evenwichtig tussen zuren en zachtheid, met een medium body, brede smaakindruk en een lange afdronk die doet denken aan rood fruit en een subtiele minerale toets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRol binnen het assortiment\u003c\/strong\u003e: Toetto maakt deel uit van een lijn wijnen die Freisa en de traditie van Piemonte vertellen met een blik op het heden. Hij biedt een karaktervolle maar toegankelijke keuze, bedoeld om gezellige momenten of gerichte degustaties te begeleiden zonder overdreven feestelijkheid. In lijn met de positionering van STELT.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Giuseppe Mascarello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778967744837,"sku":"GIUMAS-FRETOE-PIE-16-075","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Giuseppe-Mascarello-Freisa-Toetto-2016-DOC-075l.jpg?v=1788874509"},{"product_id":"giuseppe-rinaldi-dolcetto-dalba-2022-075","title":"Giuseppe Rinaldi Dolcetto d'Alba 2022 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGiuseppe Rinaldi Dolcetto d'Alba 2022 DOC 0,75l presenteert zich met een schitterende robijnrode kleur en een belofte van directheid die het gehemelte al aanspreekt voordat de neus aan bod komt. De wijn is afkomstig uit het gebied rond Alba in Piemonte, waar de wijngaarden profiteren van het microklimaat van de Langhe en zich aanpassen aan bodems die rijk zijn aan stenen en diepe aardlagen. Dat levert een duidelijk fruitige basis op die uitnodigt tot een ingetogen en authentieke interpretatie van het terroir. De geschiedenis van Giuseppe Rinaldi is verweven met een familietraditie die in de loop der tijd een respectvolle dialoog met de wijngaarden heeft opgebouwd. Met passie verzorgde wijngaarden en een gedeelde werkdiscipline staan centraal: weinig interventie, gerichte ingrepen en een zorgvuldige aanpak van elke fase, van de oogst tot de verpakking, om een transparantie te garanderen die zich vertaalt in evenwicht en karaktervolle expressie. De productiefilosofie is gebaseerd op een werkwijze die de door de druif onthulde eenvoud, de puurheid van het fruit en een gecontroleerde maceratie vooropstelt. Zo blijven de frisheid en natuurlijke zuren levendig, aangevuld door een fermentatie in stalen tanks bij gematigde temperatuur en een rijping die de zuiverheid van het aromatische profiel benadrukt, zonder overdaad aan hout of kunstmatige zachtheid. De onderscheidende kenmerken van deze Dolcetto d'Alba liggen in de balans tussen body en drinkbaarheid, in een zachte maar aanwezige tanninestructuur en in een aromatische verwevenheid van rijpe kers, zure kers, viooltjestoetsen en nuances van geroosterde amandel. Samen zorgen deze elementen voor een herkenbaar karakter, terwijl de wijn bij de eerste slok soepel en veelzijdig blijft. Binnen het assortiment van Giuseppe Rinaldi neemt de Dolcetto d'Alba 2022 een licht toegankelijke positie in: de perfecte instapwijn voor wie het karakter van de Langhe wil ontdekken zonder afstand te doen van een eigentijdse stijl. Ideaal bij antipasti, snelle pastagerechten, wit vlees en zachte kazen, maar ook geschikt voor een aandachtige degustatie die diepgang zonder zwaarte verlangt. De wijn draagt de geschiedenis van de producent met zich mee: een signatuur die naar de toekomst kijkt en tegelijk stevig vasthoudt aan de verbondenheid met het terroir en aan het delen van een toegankelijk maar allesbehalve banaal aanbod. Een wijn die met het oogstjaar kan evolueren zonder zijn identiteit te verliezen en die tegelijkertijd een consistente stijl en positionering laat zien, waardoor het wijnbouwerfgoed van de regio extra tot zijn recht komt. In lijn met de positionering van STELT presenteert deze Dolcetto d'Alba 2022 zich als een authentieke uitdrukking van het terroir: ingetogen en verfijnd, geschikt voor zowel alledaagse momenten als gezellig samenzijn, zonder vertoon.\u003c\/div\u003e","brand":"Giuseppe Rinaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778967777605,"sku":"GIURIN-DOLDAL-PIE-22-075","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Giuseppe-Rinaldi-Dolcetto-dAlba-2022-DOC-075l.jpg?v=1788874511"},{"product_id":"giuseppe-rinaldi-rosae-2020-075","title":"Giuseppe Rinaldi Rosae 2020 IGT 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eGiuseppe Rinaldi Rosae 2020 IGT 0,75l is een rosé die ontstaat uit de ontmoeting tussen het Piëmontese terroir, ambachtelijke zorg en een filosofie van ingetogen verfijning. Het etiket Rosae weerspiegelt een helder en veelzijdig karakter, geschikt voor alledaagse momenten en bijzondere gelegenheden zonder opsmuk. De producent Giuseppe Rinaldi komt voort uit een familietraditie die diep geworteld is in de Langhe, waar zuidelijk gelegen wijngaarden en kalkrijke bodems de druif zachtheid en een aanhoudende, levendige frisheid schenken. Het bedrijf is opgebouwd rond een identiteit van een open huis, waar kennis van generatie op generatie wordt doorgegeven en de zorg voor de wijngaard hand in hand gaat met een doordacht beheer van de middelen. De productiefilosofie geeft de voorkeur aan beperkte ingrepen, vergisting in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur en een korte maceratie op de schillen. Dit geeft de Rosae 2020 een levendige kleur zonder overmatige tannines of bitterheid, terwijl de authenticiteit van het fruit behouden blijft. Rosae 2020 onderscheidt zich door een koraalachtige tint die het licht vangt en door een levendige zuurgraad die de smaak ondersteunt, met een zijdezachte textuur en knapperige accenten, minerale nuances en duidelijke aromatische profielen. In de neus komen rijpe rode vruchten, frambozen en een delicate citrusachtige toets naar voren, verweven met lichte florale accenten en sporen van mediterrane kruiden, voor een eigentijds maar niet alledaags geheel. Binnen het assortiment van Giuseppe Rinaldi vervult Rosae de rol van een elegant proloog: het biedt een toegankelijke maar niet voor de hand liggende kijk op de lokale productie en vormt een brug tussen zomerse frisheid en de complexiteit van meer gestructureerde wijnen. De keuze voor Rosae 2020 IGT is geschikt voor aperitieven, lichte voorgerechten of gerechten op basis van vis en groenten, en biedt een zuivere, originele aanwezigheid in het glas. Tot slot belichaamt Rosae een visie op moderne wijn die terroir, methode en smaak met ingetogen zelfvertrouwen weet te vertellen: binnen de positionering van STELT is het een belofte van authentieke elegantie, een fles die uitnodigt om het vertrouwen in de tijd te bevestigen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Giuseppe Rinaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778967843141,"sku":"GIURIN-ROS-PIE-20-075","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"lorenzo-accomasso-dolcetto-dalba-2021-075","title":"Lorenzo Accomasso Dolcetto d'Alba 2021 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLorenzo Accomasso Dolcetto d'Alba 2021 DOC 0,75l is een authentiek venster op het wijngebied van Piemonte, een Dolcetto d'Alba DOC die de energie van een recente oogst en de verfijnde elegantie vertelt van een gebied waar de heuvels van Alba en de omliggende zones het zonlicht door de wijnranken filteren; de heldere robijnrode kleur kondigt een levendig bouquet aan van rijpe kersen, bosaardbeitjes en een florale hint, terwijl de drinkbaarheid in de mond wordt gedragen door een goed uitgebalanceerde frisheid, fijne en zachte tannines en een lichte mineraliteit die de slok begeleidt tot een zuivere, aanhoudende afdronk. De geschiedenis van de producent is verweven met een familietraditie die haar wortels in het gebied heeft, voortgezet met stil respect voor de wijngaard, aandacht voor detail en een nieuwsgierigheid die ertoe aanzet elk oogstjaar optimaal tot zijn recht te laten komen zonder de eigen identiteit te verliezen. De productiefilosofie steunt op respectvol wijngaardbeheer, handmatige oogst, een zorgvuldige selectie van de druiven, fermentatie in gecontroleerde vaten en een ingetogen rijping die de frisheid en expressiviteit van het druivenras vooropstelt. Deze Dolcetto onderscheidt zich door zijn vermogen om directheid en diepgang te verenigen, een aromatisch profiel dat helder blijft en een consistentie die het mogelijk maakt de wijn te combineren met eenvoudige en rijke gerechten zonder aan eigenheid in te boeten. Binnen het assortiment van het bedrijf is dit oogstjaar een referentie voor wie op zoek is naar een authentiek en toegankelijk product dat gezellige momenten kan begeleiden zonder aan complexiteit in te leveren. De smaakstructuur blijft in balans dankzij een zorgvuldige beheersing van de zuurgraad, die frisheid zonder scherpe kantjes biedt, waardoor deze Dolcetto geschikt is als aperitief en bij combinaties met rustieke soepen, pasta met saus, paddenstoelen en gerijpte kazen. De aanwezigheid van fijne tannines en een zuivere afdronk bevordert een drinkervaring die uitnodigt om er tijdens het diner opnieuw van te genieten, met een ontwikkeling die gerechten met een eenvoudige smaak tot iets complexere bereidingen begeleidt. De fles van 0,75 liter is bedoeld voor bijeenkomsten met vrienden of familie en biedt direct drinkplezier, portiecontrole en een consistente ervaring tussen glas en tafel. In lijn met de positionering van STELT belichaamt Lorenzo Accomasso Dolcetto d'Alba 2021 DOC 0,75l territoriale authenticiteit, ingetogen elegantie en het vermogen om langdurig duurzaam genot te bieden.\u003c\/div\u003e","brand":"Lorenzo Accomasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778967875909,"sku":"LORACC-DOLDAL-PIE-21-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Lorenzo-Accomasso-Dolcetto-dalba-2021-DOC-075l.jpg?v=1788874512"},{"product_id":"roagna-barbaresco-albesani-2014-075","title":"Roagna Barbaresco Albesani 2014 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eRoagna Barbaresco Albesani 2014 DOCG 0,75l is een wijn die centraal staat in de wijnwereld van Piemonte. Hij belichaamt de expressie van de cru Albesani binnen de appellatie Barbaresco DOCG en biedt een diep gerijpte interpretatie van het terroir; wijnhuis Roagna is een historisch gevestigde naam in het hart van de Langhe, een familiebedrijf dat in de loop der tijd een reputatie heeft opgebouwd op basis van geduld, respect voor de wijngaard en een standvastige keuze voor traditionele methoden, gericht op het behouden van het aromatische potentieel van Nebbiolo en het maken van wijnen die geschikt zijn om te rijpen; de productiefilosofie berust op ambachtelijke zorg voor de wijngaard, zorgvuldig kelderbeheer en spontane fermentatie, waarbij invasieve bewerking wordt afgewezen en de tijd de tannines en structuur laat definiëren; in vergelijking met andere wijnen uit hetzelfde gebied onderscheidt Albesani 2014 zich door een elegante spanning, een heldere minerale toets en een driedimensionaliteit die zonder forceren naar voren komt, dankzij een rijping in grote Slavonische eikenhouten vaten, die de houtinvloed temperen en de integratie van het fruit bevorderen; de kleur verraadt de leeftijd zonder aan vitaliteit in te boeten: intens robijnrood dat naar granaatrood neigt; in de neus verstrengelen zich tonen van rijpe kers, pruim, gedroogde roos, cacao en een subtiele rokerige toets, terwijl de textuur in de mond zijdezacht is, de zuurgraad aanwezig maar goed gedoseerd en de afdronk lang, levendig en zuiver, met een finale die doet denken aan de steen van de Langhe; binnen het assortiment van Roagna is Albesani 2014 een van de referenties die het evenwicht tussen structurele kracht en verfijnde elegantie het best tot uitdrukking brengen, bedoeld om gerechten met een stevige structuur te begeleiden of een weloverwogen degustatie door de tijd heen te leiden; het is een wijn die uitnodigt tot verdere rijping en tegelijkertijd zijn sensorische vitaliteit behoudt; in lijn met de positionering van STELT presenteert Roagna Barbaresco Albesani 2014 zich als een manifest van authentiek terroir, ambachtelijke nauwgezetheid en een schoonheid die met de jaren groeit.\u003c\/div\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778968039749,"sku":"ROA-BARALB-PIE-14-075","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Roagna-Barbaresco-Albesani-2014-DOCG-075l.jpg?v=1788874520"},{"product_id":"roagna-barolo-2010-075","title":"Roagna Barolo 2010 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eRoagna Barolo 2010 DOCG 0,75l presenteert zich als een wijn die de context van de Langhe nauw verweeft met de lange genealogie van een vooraanstaand familiebedrijf, een fles die Piemonte vertelt via beheerste tannines, gelaagde aroma’s en een diepte die tijd nodig heeft om zich volledig te onthullen, en zo een samenspel biedt van elegantie en substantie, typerend voor een wijnhuis dat aandacht heeft voor het terroir. De geschiedenis van Roagna is er een van continuïteit: een bedrijf ontstaan uit de verwevenheid van ambachtelijke passie en een kijk op de wijngaard die geduld en dagelijkse zorg vooropstelt, geworteld in een gebied waar traditie samengaat met een eigentijdse visie op wijnproductie. Al generaties lang draait de identiteit van het bedrijf rond een productiefilosofie die de grondstof, langzame rijping en het evenwicht tussen geurigheid en garantie op een lange levensduur centraal stelt: spontane fermentatie waar mogelijk, het gebruik van grote eikenhouten vaten voor verfijning zonder de aard van het fruit ingrijpend te veranderen, beperkte technologische interventie en nauwgezette zorg in de kelder, met als doel de Michelin-wijn in de loop der tijd te laten evolueren. In vergelijking met andere producenten onderscheidt Roagna deze Barolo door de keuze om de levendige identiteit van Nebbiolo naar voren te laten komen via een structuur die niet onmiddellijk wil imponeren, maar geleidelijk rijpt, met tannines die in de stilte van het glas worden opgenomen en een kern van diep rood fruit, begeleid door tonen van zoete specerijen, hints van kreupelhout en een nuance van cacao die bij zuurstofopname naar voren komt. In dit oogstjaar ontwikkelt het smaakprofiel zich op een zeer evenwichtig gehemelte: een zijdeachtige textuur, tegelijk gedragen door een frisheid die de mond helder houdt, een ontwikkeling die uitnodigt tot tijd en herhaalde proefmomenten, en een evenwicht dat de wijn geschikt maakt voor langdurige rijping zonder de onmiddellijke aantrekkingskracht van het genot te verliezen. Binnen het Roagna-assortiment vormt Barolo 2010 het middelpunt van het premiumaanbod, met het vermogen om de stilistische signatuur van het bedrijf tussen ambachtelijke traditie en aandacht voor het terroir te vertegenwoordigen, terwijl het wijnhuis zich met deze fles profileert als referentiepunt voor wie een Barolo zoekt die geschiedenis, terroir en lange rijpingstijden kan vertellen. Deze Roagna Barolo 2010 DOCG 0,75l sluit aan bij de STELT-positionering en biedt ingetogenheid, diepte en een belofte van verdere ontwikkeling in de loop der tijd.\u003c\/div\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778968072517,"sku":"ROA-BAR-PIE-10-075","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Roagna-Barolo-2010-DOCG-075l.jpg?v=1788874521"},{"product_id":"roagna-langhe-rosso-2018-075","title":"Roagna Langhe Rosso 2018 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eRoagna Langhe Rosso 2018 DOC 0,75l is een wijn die de identiteit vertelt van een wijnhuis dat diep geworteld is in het hart van de Langhe, waar het basismateriaal samenkomt met een werkfilosofie die het terroir met respect en beheerste durf benadert. Deze wijn ontstaat uit de wijngaarden van de Langhe, waar geselecteerde Nebbiolo-druiven een palet van aroma’s en frisheid tot uitdrukking brengen die vooruitloopt op de balans tussen kracht en lichtheid die kenmerkend is voor het Roagna-assortiment. De geschiedenis van Roagna is die van een familie die zich al generaties lang inzet om een traditie te bewaren die gebaseerd is op geduld, strenge selectie en een voortdurende zoektocht naar stijlzuiverheid die niet toegeeft aan vluchtige trends. Het wijnhuis is opgebouwd rond een productiefilosofie die gericht is op respect voor het terroir: handmatige oogst, zorgvuldige verwerking, nauwgezette fermentaties en een lange, ingetogen rijping in grote eikenhouten vaten, keuzes die het hout in staat stellen het fruitige karakter te ondersteunen zonder het te verbergen. Zo ontstaat een Langhe Rosso die zich onderscheidt door een gepolijste tanninestructuur en een levendige zuurgraad die de mond vanaf de eerste slok tot de afdronk draagt, met aroma’s die doen denken aan donkere kers, pruim, florale nuances en lichte peperaccenten, voorzichtige minerale tonen en een persistentie die voortijdige veroudering tegengaat zonder aan frisheid in te boeten. Vergeleken met andere wijnen uit hetzelfde gebied valt Roagna Langhe Rosso 2018 DOC 0,75l op door zijn precieze uitvoering en structuur die uitnodigt tot een tweede proef, en laat hij zien hoe de expressie van Langhe kan samengaan met de elegantie van Roagna zonder het oogstjaar per se op overdreven wijze te willen uitdagen. Binnen het Roagna-assortiment vormt Langhe Rosso de verbindende schakel tussen de identiteit van het terroir en het vermogen om een wijn te bieden die direct genietbaar is zonder de lijn van ambachtelijke integriteit te verliezen, klaar om te worden gedronken tijdens gezellige gelegenheden, maar ook geschikt om op fles te rusten en zich in de loop der tijd verder te ontwikkelen. Voor wie met de Piemontese keuken werkt of het wijnhuis leert kennen, biedt Roagna Langhe Rosso 2018 DOC 0,75l een ervaring van terroir, traditie en heden die perfect aansluit bij de positionering van STELT: beheerste authenticiteit, de Italiaanse taal van kwaliteit en een belofte van levensduur die de verwachtingen niet beschaamt.\u003c\/div\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778968138053,"sku":"ROA-LANROS-PIE-18-075","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Roagna-Langhe-Rosso-2018-DOC-075l.jpg?v=1788874523"},{"product_id":"vietti-barbaresco-roncaglie-masseria-2019-075","title":"Vietti Barbaresco Roncaglie Masseria 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barbaresco Roncaglie Masseria 2019 DOCG 0,75l is een wijn die zich presenteert als een venster op de meer ingetogen en doordachte Barbaresco, in staat om het terroir van Roncaglie te vertellen door middel van een elegante maatvoering die zich al bij de eerste blik openbaart in de heldere, levendige robijnrode kleur, gevormd door de textuur van de tijd. De geschiedenis van Vietti begint in Piemonte als een levende herinnering aan Langhe, een wijnhuis dat zijn identiteit heeft opgebouwd door traditie en nieuwsgierigheid met elkaar te verweven en wijnen aan te bieden die een dialoog aangaan met het terroir en met het geduldige werk in de wijngaard, waarbij de grondstof wordt gerespecteerd en gedurende een gecontroleerd rijpingsproces wordt begeleid. Het bedrijf heeft een productiefilosofie ontwikkeld die verankerd is in het vakmanschap: zorgvuldig onderhouden wijngaarden, gerichte oogsten, fermentaties die bedoeld zijn om eerder elegantie dan agressiviteit te extraheren, en lange rijpingen in vaten die de veelzijdigheid van Nebbiolo bevorderen zonder zich te laten leiden door kortstondige trends. Een van de onderscheidende kenmerken van deze versie is de keuze voor de cru Roncaglie, een microterroir dat wordt gekenmerkt door mergelbodem en lagen slib, evenals door wijngaardoriëntaties die het licht op de juiste momenten ontvangen. Deze dynamiek vertaalt zich in een uitgesproken maar verfijnde structuur, die zich gracieus in het glas kan ontvouwen zonder afbreuk te doen aan de elegantie. De geur roept rijpe rode vruchten, verse viooltjes, zoete specerijen en een vleugje leer op; in de mond ondersteunen gepolijste tannines en een goed uitgebalanceerde hartigheid een lange afdronk die uitnodigt tot een langdurige ademhaling en een degustatie waarin de balans tussen ingetogen kracht en verfijning centraal staat. Binnen het assortiment van Vietti neemt deze fles een betekenisvolle plaats in als embleem van het vermogen van het bedrijf om Nebbiolo op eigentijdse wijze te interpreteren zonder het netwerk van wortels en tijd te verloochenen dat Barbaresco kenmerkt. Voor STELT is Vietti Barbaresco Roncaglie Masseria 2019 een uitdrukking van identiteit, terroir en ambacht die samenkomen in compromisloze elegantie en een langdurige, doordachte relatie met het glas bieden.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778968170821,"sku":"VIE-BARRONMAS-PIE-19-075","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barbaresco-Roncaglie-Masseria-2019-DOCG-075l.jpg?v=1788874524"},{"product_id":"vietti-barbera-dalba-2021-075","title":"Vietti Barbera d'Alba 2021 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barbera d'Alba 2021 DOC 0,75l is een wijn die zich aandient als een open venster op de Langhe, een gebied waar Barbera de balans vindt tussen fruitige zoetheid en een frisse, hartige smaak die een gevarieerde tafel kan dragen, van pasta met ragù en gerechten op basis van paddenstoelen tot middelhard gerijpte kazen. Daarbij biedt hij consistentie en karakter in een compacte fles die uitnodigt om zijn authenticiteit meteen te ontdekken. Het product komt voort uit de toewijding van Vietti, een wijnhuis met diepe wortels in het Piemontese productielandschap, waar de herinnering aan het gebied samenkomt met een moderne visie op kwaliteit: een familie die passie in een methode heeft omgezet, de tradities stevig in ere houdt, maar zich ook openstelt voor duurzame landbouwpraktijken en een zorgvuldig kelderbeheer. De identiteit van het wijnhuis is gebaseerd op zorg voor de wijngaard, een aandachtige interpretatie van de oogstjaren en een filosofie die gecontroleerde eenvoud vooropstelt: handmatige oogst tijdens de koele uren, fermentaties die met technische nauwkeurigheid worden uitgevoerd in roestvrijstalen tanks en gerichte rijping in neutrale vaten, die de aromatische rijkdom behouden zonder de wijn met hout te overladen. In vergelijking met andere soortgelijke wijnen onderscheidt Barbera d'Alba 2021 zich door een stilistische consistentie die getuigt van een elegante en beheerste hand: het fruitige karakter wordt getemperd door een frisheid die de wijn soepel maakt aan tafel, terwijl de structuur duidelijk naar voren komt zonder de expressiviteit van het fruit te overheersen. De sensorische kenmerken tekenen zich af in een weefsel van rijp rood fruit, zure kers en pruim, met toetsen van zwarte peper en een heldere mineraliteit die de afdronk ondersteunt. Zo biedt de wijn een smaakvolle resonantie die uitnodigt tot een nieuwe slok. Binnen het Vietti-assortiment vertegenwoordigt deze Barbera d'Alba een betrouwbare en toegankelijke interpretatie, die een kennismaking met het universum van de producent mogelijk maakt zonder diepgang en identiteit op te geven. Daarmee biedt hij een perfect kader voor wie de kwaliteit van de Langhe op een concrete en verfijnde manier wil ontdekken. In lijn met de positionering van STELT bevestigt hij zich als een gezaghebbende en substantiële keuze, die traditie en hedendaagsheid verenigt in een bedachtzame en aanhoudende slok.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778968990021,"sku":"VIE-BARDAL-PIE-21-075","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barbera-dAlba-2021-DOC-075l.jpg?v=1788874526"},{"product_id":"vietti-barolo-brunate-2019-075","title":"Vietti Barolo Brunate 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Brunate 2019 DOCG 0,75l is een wijn die zich presenteert als een open venster op de Langhe, een expressie van een cru Brunate die bekendstaat om diepgang, complexiteit en levensduur. Hij past zowel bij gezellige momenten als bij gastronomische ontdekkingen, met een verfijnde aromatische textuur en een elegante structuur. De fles vertelt allereerst het verhaal van een nauwkeurig afgebakende geografische context: Barolo Brunate komt uit een van de meest centraal gelegen wijngaarden van het gebied Castiglione Falletto, waar de kleibodem en koele microklimaten bijdragen aan een Nebbiolo die een belangrijke rijpheid bereikt zonder zijn verfijnde geurigheid te verliezen, waardoor de wijn zich in de loop der tijd geleidelijk kan ontwikkelen. De geschiedenis van producent Vietti is verweven met de traditie van de Langhe en met de missie om het terroir met nauwgezetheid en respect te interpreteren: een bedrijf dat continuïteit, ambachtelijke zorg en het evenwicht tussen traditie en verbondenheid met het heden tot pijlers van zijn identiteit heeft gemaakt, en wijnen biedt die zich zonder vertoon maar met een herkenbare stilistische samenhang presenteren. De productiefilosofie is gebaseerd op het idee om de variëteitsexpressie van Nebbiolo te behouden en de ontwikkeling ervan te begeleiden door middel van zorgvuldig kelderbeheer: gecontroleerde fermentaties, een gerichte schilmaceratie die de tanninestructuur verfijnt en een rijping die inhoud en drinkbaarheid vooropstelt zonder de dichtheid van het fruit aan te tasten, waardoor Brunate 2019 naar voren komt met een nobel en beheerst karakter. Tot de kenmerkende elementen van deze versie behoort de zorgvuldige selectie van druiven die uitsluitend afkomstig zijn van de cru Brunate. Deze geeft de wijn een gecontroleerde kracht, verfijnd door florale tonen en een grafietachtige mineraliteit die als rode draad fungeert. Zijn vermogen om tijdens de verschillende degustatiefasen diepgang te tonen en dankzij een weloverwogen veroudering verder te rijpen, onderscheidt hem van andere Barolo-wijnen uit het gebied. Binnen het Vietti-assortiment staat Barolo Brunate 2019 voor een interpretatie met een zeer lange levensduur, die gestructureerde gerechten kan begeleiden en een waardevol rijpingsperspectief biedt om de ontwikkeling van het terroir in de tijd te waarderen. Kortom, deze wijn belichaamt een sobere maar karaktervolle stijl, die met de tijd in dialoog kan gaan zonder aan elegantie in te boeten — een kenmerk dat perfect aansluit bij de positionering van STELT: sober, gezaghebbend en authentiek, in staat om het terroir met een unieke en beheerste stem te vertellen.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969022789,"sku":"VIE-BARBRU-PIE-19-075","price":211.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Brunate-2019-DOCG-075l.jpg?v=1788874527"},{"product_id":"vietti-barolo-cerrequio-2019-075","title":"Vietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG van 0,75 L is een uiting van terroir, ontstaan in het hart van de Langhe en gebotteld met grote rijpheid en evenwichtigheid. Vietti, geproduceerd door een historisch huis uit Piemonte, verenigt familietraditie en oog voor detail om een Barolo te bieden die zowel de geografie als de geschiedenis vertelt van een regio die de normen van de Italiaanse wijnbouw heeft bepaald. Het bedrijf is ontstaan uit de passie van een familie die in de loop der tijd een herkenbare naam heeft opgebouwd dankzij de zorg voor de wijngaard, de selectie van de druiven en de voortdurende inzet voor een productie die de grondstof respecteert en wijnen voortbrengt die de tand des tijds kunnen doorstaan. De productiefilosofie is gebaseerd op een doordachte aanpak van het werk in de wijngaard en de kelder: handmatige oogst, lichte maceraties, een zorgvuldige fermentatie die de aromatische componenten van de Nebbiolo benadrukt, en een rijping die structuur en zachtheid in balans wil brengen zonder de wijnachtigheid van het terroir te beperken; Cerrequio ontstaat uit een strenge selectie van druiven afkomstig van een historische wijngaard, waar klei- en leemlagen en de microklimatische omstandigheden van de ligging de wijn een complexiteit geven die zich in de loop der tijd ontwikkelt. In vergelijking met andere soortgelijke producenten onderscheidt Cerrequio zich door zijn elegante maar vastberaden expressie, door een gepolijste tanninestructuur die de wijn ook in minder uitzonderlijke jaargangen gracieus laat openen, en door zijn potentiële levensduur, die verscholen blijft achter een direct karakter van rood fruit, fijne specerijen en een heldere mineraliteit. Stilistisch biedt het bouquet rijp fruit, kers en pruim, florale tonen van roos, nuances van grafiet en zwarte peper; in de mond is een uitgesproken en zijdeachtige structuur waarneembaar, met een evenwicht tussen zuren en alcohol dat een hartige en kruidige persistentie ondersteunt, en een lange afdronk die uitnodigt tot wachten en verdere ontwikkeling op fles. Binnen het assortiment van Vietti neemt Cerrequio een sleutelpositie in als herkenbare expressie van Barolo die toegankelijk blijft zonder aan diepgang en eigenheid in te boeten; het is een wijn die uitnodigt tot verfijnde momenten van samenzijn en gastronomische gesprekken op hoog niveau, een product dat in elke slok het onderscheidende karakter van het huis Vietti naar voren brengt. Voor STELT is Vietti Barolo Cerrequio 2019 een keuze voor terroir die autoriteit, elegantie en een zintuiglijk verhaal verenigt dat de tand des tijds kan doorstaan.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969055557,"sku":"VIE-BARCER-PIE-19-075","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Cerrequio-2019-DOCG-075l.jpg?v=1788874530"},{"product_id":"vietti-barolo-cerrequio-2019-15","title":"Vietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG 1,5l is een open deur naar de Langhe die uitnodigt tot een degustatie voor wie kan wachten: een magnumfles voor gedeelde momenten, die zich in de loop der tijd kunnen ontwikkelen en hun eigen identiteit behouden, in een geografische omgeving die wordt gekenmerkt door verschillende microklimaten en mineraalrijke bodems, die de Barolo een verticale kracht geven zonder in te boeten aan een elegante textuur; Cerrequio ontstaat uit het samenspel van terroir, zorgvuldige wijnbouw en een oenologisch beleid dat het evenwicht tussen karakter en verfijning vooropstelt, terwijl de geschiedenis van Vietti, een in Piemonte geworteld wijnhuis en bewaker van een familietraditie, vertelt over een huis dat kwaliteit centraal heeft gesteld in zijn missie: van de minutieuze verzorging van de wijngaarden en de selectie van de druiven tot een productiefilosofie die beperkte interventies en een langzame afstemming op de tijd vooropstelt. Cerrequio onderscheidt zich door het streven naar een stilistische samenhang die de ziel van Barolo zonder kunstgrepen weet weer te geven: de tanninestructuur is aanwezig, maar beheerst, en de extractie wordt zo gestuurd dat zoetheid en spanning behouden blijven binnen een structuur die bestand is tegen veroudering; het onderscheidende element schuilt in Vietti's visie op een Barolo die elk jaar in een lang verhaal kan omvormen, waarin de kracht elegant verzacht en waarin de smaakontwikkeling, van de eerste indruk tot de afdronk, tonen onthult van rijp zwart fruit, gedroogd viooltje, grafiet, bittere cacao en een lichte peperige toets. In de smaak komt een mineraliteit naar voren die zijdeachtige tannines ondersteunt, een aanhoudende frisheid en een persistentie die doet denken aan zoethout en een vleugje leer; elementen die Cerrequio geschikt maken voor langdurige rijping, maar die hem nu al aangenaam maken tijdens momenten van bezinning en samenzijn. Binnen het assortiment van Vietti neemt Cerrequio een prominente plaats in en biedt hij een meer gestructureerde interpretatie van pure Barolo, zonder in te boeten aan hedendaagse gevoeligheid: het is de fles die uitnodigt tot de ontwikkeling van de degustatie-ervaring, een referentiepunt voor wie diepgang, elegantie en levensduur zoekt in een fles die kan worden bewaard of geopend bij beslissende gelegenheden. In lijn met de positionering van STELT vertegenwoordigt Vietti Barolo Cerrequio 2019 een bewuste, verfijnde en duurzame keuze.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969088325,"sku":"VIE-BARCER-PIE-19-15","price":440.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Cerrequio-2019-DOCG-15l.jpg?v=1788874532"},{"product_id":"vietti-barolo-lazzarito-2018-075","title":"Vietti Barolo Lazzarito 2018 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Lazzarito 2018 DOCG 0,75l is een Barolo die afkomstig is van de gelijknamige cru Lazzarito in de Piemontese Langhe, waar streng geselecteerde Nebbiolo een verhaal vertelt van bodem en klimaat, vertaald in aanwezigheid, spanning en gecontroleerde kracht. De wijn is klaar om zich in de loop der tijd verder te ontwikkelen en biedt het gehemelte een complexiteit die met geduld is gerijpt. De geschiedenis van producent Vietti vormt een belangrijke bladzijde in het wijnlandschap: een huis dat de internationale heropleving van de Piemontese wijnen heeft begeleid, geworteld in het gebied maar open voor nieuwe horizonten, en in staat om een ambachtelijke nieuwsgierigheid en een kelderdiscipline te behouden die rasechtheid, agronomische precisie en een samenhang tussen wijngaard en fles centraal stelt, merkbaar in elke levensfase van de wijn. De productiefilosofie van het bedrijf steunt op voortdurende zorg voor de wijngaard, selectieve handmatige oogst en een zorgvuldige beheersing van de vergisting in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een langdurige rijping in grote vaten van Slavonisch eikenhout. Deze werkwijze laat de Nebbiolo rijpen zonder forcering, met behoud van een verfijnde tanninestructuur en een frisheid die aromatische complexiteit en lange levensduur in balans brengt. Kenmerkend voor deze interpretatie zijn het ruige profiel van de cru Lazzarito, het krachtige maar tegelijk elegante karakter van de Nebbiolo en de rijpingssignatuur die lange rustperioden in grote houten vaten verkiest, met beperkte zuurstoftoevoer ten gunste van een zijdezachte textuur. Dit alles zorgt voor een voortdurende wisselwerking tussen mineraal en kruidig, tussen fluweel en dichtheid, die Vietti onderscheidt van andere expressies van Barolo. Stilistisch opent de wijn met een intense robijnrode kleur, met aroma’s van rijpe kers, gedroogde roos, viooltjes en kreupelhout, gevolgd door tonen van grafiet, zoethout en delicate specerijen. In de mond is hij breed maar evenwichtig, met geïntegreerde tannines, een aanwezige maar niet agressieve zuurgraad en een lange afdronk die vervaagt in een minerale finale. Binnen het Vietti-assortiment neemt Lazzarito 2018 een prominente plaats in als referentie voor cru en gedisciplineerd handwerk. De wijn kan gestructureerde gerechten begeleiden en zich rustig verder ontwikkelen op fles, en biedt liefhebbers van Nebbiolo een inkijk in de diepte van het terroir en in de tijd die elke slok vormt. Voor STELT staat Vietti Barolo Lazzarito 2018 voor een bewuste keuze voor wie diepgang, evenwicht en een authentieke interpretatie van het Piemontese gebied zoekt.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969153861,"sku":"VIE-BARLAZ-PIE-18-075","price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Lazzarito-2018-DOCG-075l.jpg?v=1788874534"},{"product_id":"vietti-barolo-monvigliero-2020-075","title":"Vietti Barolo Monvigliero 2020 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Monvigliero 2020 DOCG 0,75l is een rode wijn die spreekt over Langhe, zonnige terrassen en kalkrijke bodems die een van de meest iconische wijngaarden van het gebied rond La Morra beheersen. Hij wordt geproduceerd door een historisch Piëmontees wijnhuis, waar de familiale passie in de loop der tijd is doorgegeven en is uitgegroeid tot een gestructureerde filosofie: handmatige oogst bij zonsopgang, fermentaties aangestuurd door natuurlijke gisten en een zorgvuldige beheersing van de rijpingsfasen, zodat Nebbiolo zich authentiek en zonder forceren kan uiten, met behoud van de puurheid van het fruit en de aromatische complexiteit. De geschiedenis van de producent is verweven met de tradities van de Langhe en met de trots om een visie te behouden die kwaliteit en precisie in het wijngaardwerk, oog voor detail en de langzame ontwikkeling in de kelder vooropstelt, waarbij de tijd als bondgenoot wordt gezien. Monvigliero onderscheidt zich door zijn ligging, de complexiteit van de bodems en het evenwicht tussen kracht en verfijning: hier vindt Nebbiolo een subtiele stem die zich toch snel laat horen, met gepolijste tannines, levendige zuren en een structuur die aroma’s van gedroogde bloemen, rijpe kersen, pruimen, kruidige tonen en een lichte hint van kreupelhout ondersteunt. In deze 2020-versie geeft Vietti de voorkeur aan de expressie van het terroir zonder trends te imiteren, waarbij elegantie het kompas en diepgang het thuis vormt. Dankzij de textuur, die in de loop der tijd langzaam verzacht, biedt de wijn vermoedelijk een lange levensduur. Het assortiment Vietti Barolo omvat Monvigliero als topcuvée, een keuze die nobele wortels verbindt met een innovatieve instelling en die geschikt is bij complexe gerechten zoals stoofvlees, paddenstoelen en gerijpte kazen, terwijl hij in het glas een verhaal vertelt dat slok na slok groeit. Een wijn voor wie een authentieke band met het gebied zoekt zonder afstand te doen van een eigentijdse spanning, en die momenten van bezinning en verfijnde gezelligheid kan schenken. In lijn met de positionering van STELT is Vietti Barolo Monvigliero 2020 een metgezel voor betekenisvolle momenten, die een degustatie kan omvormen tot een evenement vol streek, elegantie en herinnering.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969186629,"sku":"VIE-BARMON-PIE-20-075","price":211.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Monvigliero-2020-DOCG-075l.jpg?v=1788874535"},{"product_id":"vietti-barolo-monvigliero-2019-075","title":"Vietti Barolo Monvigliero 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Monvigliero 2019 DOCG 0,75l is een wijn die de expressieve kracht vertelt van een legendarische cru uit de Langhe: een elegante en ingetogen interpretatie van Barolo, bestemd om gracieus te rijpen en in de loop der tijd een dialoog aan te gaan met gerechten. Het wijnhuis Vietti, een van de meest gerespecteerde namen in de heuvels van Piemonte, ontstond uit de inzet van een familie die ervoor koos haar passie voor wijn met nauwgezetheid en nieuwsgierigheid te cultiveren: een geschiedenis van aandacht voor de wijngaard, de keuze voor oude wijnstokken en oog voor detail, waarbij traditie en innovatie in elke productiefase samengaan. De productiefilosofie geeft de voorkeur aan zorgvuldig bodembeheer, handmatig werk in de wijngaard en een vinificatie die de puurheid van het fruit benadrukt zonder een industriële indruk, waardoor ruimte blijft voor een uitgesproken territoriale identiteit. Monvigliero onderscheidt zich door een verticale structuur: heldere mineraliteit, gepolijste tanninestructuur en een evenwicht dat ook in jonge jaren behouden blijft, dankzij een levendige zuurgraad en aroma’s die doen denken aan kers, rode bes, roos en zoete specerijen, met balsamico-achtige toetsen en een minerale toets van grafiet die de lange afdronk kenmerkt. Binnen het gamma van Vietti neemt Monvigliero een prominente plaats in: het is niet zomaar een fles Barolo, maar een voortzetting van het ambachtelijke hoogtepunt van het huis, die lange rijping aankan en aan tafel veeleisende combinaties biedt met gebraad, eekhoorntjesbrood, truffels en gerijpte kazen. De wijn is een metgezel van het terroir, een drager van regionale identiteit die ook in de bediening tot uiting komt: hij leent zich voor een voorafgaande decantatie en een serveertemperatuur rond 18°C, om zijn complexiteit te waarderen zonder die meteen volledig prijs te geven. Tot slot presenteert Vietti Barolo Monvigliero 2019 zich, in de geest van STELT, als een authentieke, ingetogen en elegante signatuur, die het Langhe-gebied zonder vertoon weet te vertellen en een perspectief voor lange ontwikkeling biedt.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969252165,"sku":"VIE-BARMON-PIE-19-075","price":211.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Monvigliero-2019-DOCG-075l.jpg?v=1788874536"},{"product_id":"vietti-barolo-ravera-2020-075","title":"Vietti Barolo Ravera 2020 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Ravera 2020 DOCG is een wijn die afkomstig is van de cru Ravera in de Piemontese Langhe, waar mergel- en kalkbodems, blootgesteld aan een droog en winderig klimaat, Nebbiolo voeden die vanaf zijn marktintroductie een elegante en gestructureerde aanwezigheid weet uit te drukken. Het wijnhuis Vietti vertegenwoordigt een van de stevigste tradities binnen het Italiaanse wijnlandschap: een familiegeschiedenis die zich in de loop der tijd heeft verweven met een rigoureuze interpretatie van het terroir, maniakale zorg voor de wijngaard en een kelder waar elke handeling gericht is op het behouden van de integriteit van het fruit. De productiefilosofie is gebaseerd op handwerk in de wijngaard, selectieve oogst en een evenwichtige fermentatie die aromatische nuances en tanninestructuur vooropstelt. In vergelijking met andere producenten biedt Vietti Ravera een verticaliteit waarin kracht en mineraliteit elkaar verweven zonder meteen massief over te komen: in 2020 zorgden gunstige klimatologische omstandigheden voor gecontroleerde rijpheid, een lange smaak en een ijzertoets die aan de bodem doet denken. Intens robijnrood met granaatrode reflecties, een bouquet waarin viooltjesblaadjes, rijpe kers, bosvruchten en een vleugje zoethout, roze peper en zoete specerijen elkaar afwisselen; in de mond is hij omhullend maar helder, met gepolijste tannines en aanwezige zuren die een elegante structuur ondersteunen, gevolgd door een lange afdronk met minerale accenten. Ravera is een van de kroonjuwelen van de Barolo-lijn van Vietti en toont de historische inzet van het wijnhuis om de iconische crus van Nebbiolo tot uitdrukking te brengen. Combinaties en gebruik: ideaal bij gebraad van rood vlees, paddenstoelen, truffel en gerechten met rijke sauzen; het is een wijn die tijd nodig heeft, dus het is raadzaam hem in een karaf te laten ademen en geduld te hebben, ook al toont hij nu al een verfijnde elegantie. In lijn met de positionering van STELT is Vietti Barolo Ravera 2020 een gezaghebbende vertegenwoordiger onder de grote wijnen van Piemonte, die complexe gastronomische ervaringen in de loop der tijd kan begeleiden zonder afstand te doen van een ingetogen pracht.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969317701,"sku":"VIE-BARRAV-PIE-20-075","price":207.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Ravera-2020-DOCG-075l.jpg?v=1788874538"},{"product_id":"vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2020-075","title":"Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG is een Barolo die zijn wortels diep in het hart van de Langhe heeft, in de heuvels van Castiglione Falletto, waar rijpe en diepe Nebbiolo een wijn met structuur, elegantie en lange levensduur voortbrengt, bedoeld om lang mee te gaan en karaktervolle gerechten te begeleiden; hij ontstaat uit oude wijngaarden die duurzaam worden bewerkt, op zonnige hellingen en klei- en kalkrijke bodems, die aroma’s van roos, zure kers en zoete specerijen voortbrengen, in balans gebracht door een zijdezachte tanninestructuur; wijnhuis Vietti, een historische naam uit de Langhe, heeft in de loop der tijd een reputatie opgebouwd vanwege zijn zuivere stijl en het vermogen om Nebbiolo zonder overdrijving te interpreteren, met een productiefilosofie die een respectvolle benadering van het terroir, gematigd houtgebruik en zorgvuldige rijping vooropstelt; Rocche di Castiglione is een onderscheidend element binnen het Vietti-assortiment: niet alleen een Barolo met grote impact, maar ook een wijn die het vermogen tot langdurige rijping weerspiegelt en zich jarenlang op fles kan ontwikkelen; in de mond is hij krachtig maar beheerst, met elegante body, levendige zuren en een geurende ontwikkeling die opent naar donker fruit, peper, hout en cacao, met een uitzonderlijk lange afdronk; deze Barolo 2020 biedt een verticale smaakbeleving die tijdens het ouder worden kan veranderen: tonen van braam en rijpe kers verweven zich met hints van cacao, peper, zoethout en een subtiele mineraliteit; geserveerd op een temperatuur van ongeveer 17-18°C kan de wijn zijn veelzijdige persoonlijkheid volledig en zonder overdrijving tot uitdrukking brengen; de rol van deze wijn binnen het Vietti-assortiment is het bieden van een helder en herkenbaar terroirkarakter, dat de proefervaring naar een hoger niveau tilt en zich kan meten met gerechten met veel structuur, zoals stoofgerechten, in de oven gebakken vleesgerechten en gerijpte kazen; kortom, Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG is een wijn die kwaliteit, gematigdheid en elegantie belichaamt, bedoeld voor wie compromisloze authenticiteit zoekt, in lijn met de positionering van STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969350469,"sku":"VIE-BARROCDI-PIE-20-075","price":207.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Rocche-di-Castiglione-2020-DOCG-075l.jpg?v=1788874539"},{"product_id":"vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2019-075","title":"Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Rocche di Castiglione 2019 DOCG 0,75l is een wijn die de Langhe vertelt via een emblematische cru in het hart van Castiglione Falletto, waar de steile hellingen, mergel- en kalkbodems en een droog microklimaat bijdragen aan de verticale structuur, bekendheid en tegelijkertijd grote elegantie van Nebbiolo. Het wijnhuis Vietti, een van de historische namen uit de Langhe, onderscheidt zich door een voortdurende inzet voor kwaliteit en een diepgaande verbondenheid met het terroir: een familie die haar identiteit heeft opgebouwd door zowel de eigen wijngaarden als een nauwgezette benadering van de vinificatie te benutten, met respect voor het karakter van Nebbiolo zonder aan persoonlijkheid en precisie in te boeten. De productiefilosofie is gebaseerd op zorgvuldig wijngaardwerk, een gerichte oogststrategie en een kelder die de voorkeur geeft aan gecontroleerde maceratie en evenwichtige rijping in hout met verschillende inhoudsmaten: neutraal eikenhout en grote vaten, benaderd vanuit een logica van aromatische integratie in plaats van overdreven extractie, om complexiteit te bieden zonder aan zuiverheid in te boeten. Rocche di Castiglione onderscheidt zich door zijn vermogen om de cru uit te drukken met een volheid die kracht en elegantie verenigt: tonen van roos, morel, rijpe pruim, accenten van grafiet en zwarte peper en balsamico-invloeden verweven zich met een mineraliteit die naar de oorspronkelijke bodems verwijst; in de mond is een dichte maar door een ondersteunende zuurgraad gladgestreken tanninestructuur waarneembaar, die een lange, aanhoudende en langlevende afdronk draagt, met het vermogen om geduldig verder te evolueren. Binnen het Vietti-assortiment vertegenwoordigt deze Barolo een van de referentiewijnen voor wie diepgang van het terroir en expressieve rijpheid zoekt; het is een wijn die niet alleen als hoeksteen van een degustatie wordt aangeboden, maar ook als ambassadeur van een productiemethode die evenwicht, verfijning en consistentie vooropstelt. De iconische band tussen product en terroir vindt hier een van zijn meest uitgesproken uitdrukkingen en biedt de consument een complete en bewuste zintuiglijke ervaring, in lijn met de positionering van STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969383237,"sku":"VIE-BARROCDI-PIE-19-075","price":211.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Rocche-di-Castiglione-2019-DOCG-075l.jpg?v=1788874543"},{"product_id":"vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2020-15","title":"Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 1,5l is een wijn die in slechts enkele flessen de complexiteit van de Langhe in Piemonte en de toewijding van een in het gebied geworteld familiebedrijf vertelt. De gelijknamige cru Rocche di Castiglione, blootgesteld aan alpine briesjes en gelegen op kalk-kleigrond, levert wijnen met een rijke structuur en een uitgesproken identiteit, die trouw blijven aan het terroir zonder aan elegantie in te boeten; het wijnhuis Vietti, een Italiaanse geschiedenis uit de Langhe, is al generaties lang verbonden met een filosofie waarin de wijngaard, aandacht voor detail en een visie die traditie en vernieuwing verenigt centraal staan. Deze aanpak vertaalt zich in zorgvuldige landbouwpraktijken, gecontroleerde vinificatie en een rijping die de kracht begeleidt zonder haar te verhullen, waardoor de wijn zich langzaam kan ontwikkelen naar steeds diepere aroma's; tot de onderscheidende kenmerken van Rocche di Castiglione behoren een uitgesproken mineraliteit, een verfijnde tanninestructuur en een samenspel van fruit en specerijen dat tijdens de hele degustatie aanwezig blijft. De kleur is intens robijnrood met granaatkleurige reflecties, terwijl het aromatische profiel opent met rijpe amarena, viooltjes, zwarte peper en een cacaotoets die verwijst naar de rijping op hout; in de mond is de structuur compact maar evenwichtig, gedragen door een natuurlijke frisheid en tannines met een zoete, koolzuurachtige zachtheid die uitnodigen tot verdere ontdekking. De afdronk is lang, met balsamicoachtige tonen en een grafietachtige finale die de degustatie begeleidt en uitnodigt tot een tweede proefmoment, vooral wanneer men de voor de hand liggende evolutie van de wijn in een sfeer van verlicht samenzijn heeft begrepen; binnen het Vietti-assortiment neemt Barolo Rocche di Castiglione een prominente plaats in als authentieke expressie van de cru. De wijn biedt een directe interpretatie van het terroir, maar kan ook waardig verder rijpen, en is een uitstekende begeleider van krachtige gerechten en momenten van oenologische bezinning. Dankzij het formaat van 1,5 liter verkort deze prestigieuze fles de zuurstoftijd en is zij bijzonder geschikt voor ceremonies of samenzijn op hoog niveau, in lijn met de positionering van STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969645381,"sku":"VIE-BARROCDI-PIE-20-15","price":439.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Rocche-di-Castiglione-2020-DOCG-15l.jpg?v=1788874544"},{"product_id":"ferrari-giulio-ferrari-collezione-2001-075","title":"Ferrari Giulio Ferrari Collezione 2001 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFerrari Giulio Ferrari Collezione 2001 DOCG 0,75l is een mousserende wijn volgens de klassieke methode die de uitmuntendheid belichaamt van een historisch wijnhuis uit Trentino en het karakter van een jaargang die voorbestemd is om zich in de loop der tijd te onderscheiden; de fles vertelt niet alleen over de trots van een familiegeschiedenis, maar ook over de krachtige signatuur van een wijnhuis dat traditie heeft weten om te vormen tot een heldere en rigoureuze werkfilosofie, die zich weet te verenigen met hedendaagse elegantie. Het wijnhuis Ferrari Trento ontstond aan het begin van de vorige eeuw uit het initiatief van Giulio Ferrari, een sleutelfiguur in de Italiaanse wijnbouwgeschiedenis, die de basis legde voor een reputatie gebouwd op aandacht voor het terroir, verantwoord gebruik van hulpbronnen en een voortdurende zoektocht naar puurheid en precisie; in de loop der tijd ontwikkelde het bedrijf een eigen identiteit die met kenners weet te communiceren zonder aan toegankelijkheid in te boeten, met een assortiment dat territoriale identiteit en technische verfijning combineert. De productiefilosofie geeft de voorkeur aan een strenge selectie van de druiven, nauwgezette controle van de productiefasen en rijping op de gistresten, die de aromatische complexiteit versterkt zonder de oorspronkelijke frisheid van het terroir te verliezen, met de nadruk op een evenwicht tussen zure spanning, minerale hartigheid en een romige textuur die elke slok spontaan begeleidt. Deze Collezione 2001 onderscheidt zich door een gestructureerd maar evenwichtig karakter, waarbij de perlage buitengewoon fijn is en zich elegant in het glas ontvouwt, terwijl het aromatische profiel zich opent met tonen die doen denken aan rijpe citrusvruchten, gist en een delicate nuance van geroosterd brood, aangevuld met een spoor van amandel dat plaatsmaakt voor een lange afdronk. Als duidelijke blikvanger van de Collezione-lijn vertegenwoordigt deze wijn een keuze die spreekt van onderzoek, continuïteit en respect voor de tijd, en een referentie biedt met een zeldzame samenhang tussen klassieke stijl en hedendaagse taal, geschikt om betekenisvolle momenten te begeleiden zonder ooit de spontaniteit van de gelegenheid te overschaduwen. In lijn met de positionering van STELT is dit een keuze van blijvende waarde, ingetogen en gezaghebbend, bedoeld voor wie diepgang en verfijning zoekt in een fles die spreekt van terroir, talent en geduld.\u003c\/div\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969809221,"sku":"FER-GIUFERCOL-TRE-01-075","price":975.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Ferrari-Giulio-Ferrari-Collezione-2001-DOCG-075l.jpg?v=1788874547"},{"product_id":"antinori-tignanello-2019-075","title":"Antinori Tignanello 2019 IGT 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAntinori Tignanello 2019 IGT van 0,75 L geldt als een getuigenis van terroir en geschiedenis die in dialoog staat met een ingetogen moderniteit, bedoeld om bijzondere momenten en gerechten te begeleiden die dynamiek en elegantie vereisen, in een Toscaanse geografische context waar het wijnhuis een internationale reputatie heeft opgebouwd vanuit een langetermijnvisie. Het wijnhuis Antinori, een familie van wijnbouwers die sinds de 14e eeuw een prominente rol speelt in de Italiaanse wijnbouw, heeft zijn identiteit gesmeed uit een vakkundige combinatie van traditie en innovatie: meer dan zes eeuwen ervaring, experimenten en voortdurende aandacht voor de rol van het terroir, waarbij ambachtelijk handelen is omgevormd tot een bedrijfsmodel dat Toscana interpreteert met een herkenbare stilistische signatuur. De productiefilosofie omvat een nauwgezette verzorging van de wijngaard, een selectieve oogst en een kelder waarin wordt gestreefd naar rijping in hout van verschillende herkomst om structuur en hartigheid te integreren, met een wijnbeheer dat zonder vertoon op kwaliteit is gericht. Tignanello onderscheidt zich door de balans tussen voornamelijk sangiovese en kleine hoeveelheden internationale variëteiten (cabernet sauvignon en cabernet franc), die de Toscaanse traditie verbinden met een moderne ernst en gepolijste tannines, levendige zuren en een smaakresonantie bieden die lang in de afdronk doorwerkt. In de neus komen tonen van rijp rood fruit, kers en pruim naar voren, begeleid door kruidige nuances, een lichte mineraliteit en een subtiele hint van cacao, terwijl in de mond een volle maar vloeiende textuur, een beheerste kracht en een aromatische expressie waarneembaar zijn die zich met elke slok ontwikkelt en een aanhoudend spoor achterlaat dat uitnodigt tot combinaties met gebraden vlees, complexe ragù’s of gerijpte kazen. Binnen het assortiment van Antinori geldt Tignanello 2019 als een van de referenties in het segment van Toscaanse IGT-wijnen, volledig in lijn met die zoektocht naar stijl waarin uitgesproken identiteit, bewaarpotentieel en veelzijdigheid centraal staan. In lijn met de positionering van STELT belichaamt deze fles een ingetogen streven naar uitmuntendheid: authenticiteit, diepgang en vertrouwen in de tijd als leidende waarden aan tafel en in de collectie.\u003c\/div\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778970005829,"sku":"ANT-TIG-TUS-19-075","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antinori-Tignanello-2019-IGT-075l.jpg?v=1788874551"},{"product_id":"antinori-tignanello-2019-15","title":"Antinori Tignanello 2019 IGT 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eAntinori Tignanello 2019 IGT 1,5l is een wijn die Toscane op een essentiële en krachtige manier vertelt, ontstaan uit de balans tussen het gebied van herkomst en een langetermijnvisie van wijnhuis Antinori, een van de belangrijkste historische namen in het Italiaanse wijnlandschap. De geschiedenis van het huis Antinori, die al generaties lang wordt doorgegeven, is een verhaal van onderzoek, passie en verantwoordelijkheid tegenover het land: sinds de twaalfde eeuw heeft de familie een vertrouwensband met de wijngaarden opgebouwd, door agronomische praktijken, zuivere vinificatie en zorgvuldig beheer van het bedrijfsbezit voortdurend te verfijnen. De productiefilosofie is gebaseerd op zorg die begint bij de bodem en eindigt in het glas: wijngaarden die volgens duurzaamheidsprincipes worden verbouwd, vinificatie die de expressieve zuiverheid van de aroma’s vooropstelt en rijping op hout die begeleidt zonder te overheersen, met een keuze voor barriques en tonneaux die complexiteit verlenen zonder de natuurlijke puurheid uit te persen. Kenmerkend voor Tignanello is de integratie van Sangiovese met Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, een combinatie die een keerpunt betekende voor de Toscaanse productie en de wijn een elegante structuur, een duidelijke zuurgraad en een aromatische diepte geeft die zich in de loop der tijd kan ontwikkelen. De stilistische kenmerken presenteren zich als een palet van rijp rood fruit, subtiele tonen van pruim en braam, hints van cacao en vanille, verweven met een verfijnde mineraliteit en gepolijste tannines die de afdronk ondersteunen zonder deze te overheersen; de aanzet is harmonieus, in de mond onderscheidt de wijn zich door de balans tussen kracht en gratie, en de finale toont een zuivere en herkenbare persistentie. Binnen het assortiment van Antinori neemt Tignanello 2019 IGT een prominente plaats in als uitdrukking van terroir, traditie en innovatie, geschikt om verder te rijpen en momenten van degustatie te bieden die diepgang en karakter vereisen. De wijn geldt als referentie voor wie een toonaangevend Toscaans product binnen de IGT-benaming zoekt, dat het gebied weet te vertellen zonder af te zien van een eigentijdse interpretatie; we sluiten af met een zin die verwijst naar de inzet van het merk om het niveau van ingetogen elegantie en autoriteit hoog te houden dat de positionering van STELT vooropstelt.\u003c\/div\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778970693957,"sku":"ANT-TIG-TUS-19-15","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"argiano-brunello-di-montalcino-2018-075","title":"Argiano Brunello di Montalcino 2018 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArgiano Brunello di Montalcino 2018 DOCG 0,75l is een wijn die de ziel vertelt van een land dat wordt blootgesteld aan de zomerwind van Toscane, waar de wijngaarden met Sangiovese een balans vinden tussen zonblootstelling, morenegrond en een zorgvuldige oogst. Gepresenteerd in een elegante fles onderscheidt deze Brunello zich door zijn vermogen om diepgang en precisie te verenigen, met in de neus een symfonie van donker fruit, rijpe kersen, een vleugje zwarte peper en kruidige tonen die zich aftekenen met een bijna minerale helderheid. Argiano, een wijnhuis met diepe wortels in het wijnlandschap van Montalcino, kan bogen op een geschiedenis die wordt gekenmerkt door een voortdurende zoektocht naar kwaliteit: aandachtige landbouwpraktijken, zorgvuldige vinificatie en een rijping waarbij de voorkeur wordt gegeven aan vaten met een grote inhoud om de tannine-impact te moduleren en zonder overdaad breedte te schenken, zodat de wijn zich in de loop der tijd kan ontwikkelen. De jaargang 2018 biedt een profiel van grote balans: een aanvankelijke frisheid ondersteunt een zachte rijping van het fruit en vormt een robuuste maar elegante structuur, met een aromatische persistentie die de afdronk verlengt en een spoor van cacao en gedroogde citrusschil achterlaat. Het dominante kenmerk is het zintuiglijke verhaal: rijp zwart fruit, rode bes en morel, met een ondertoon van balsamico- en aardse tonen die aan de bodem van oorsprong herinneren en een complexiteit aankondigen die zich langzaam ontvouwt naarmate de wijn langer in het glas staat. Binnen het assortiment van Argiano neemt deze Brunello een vooraanstaande plaats in, als referentie voor wie een wijn met gecontroleerde rijping en karakter zoekt, die zich in de loop der tijd kan ontwikkelen zonder zijn balans te verliezen; hij is ideaal bij gestructureerde gerechten, zoals rood vlees, wild en gerijpte kazen, en biedt een afgemeten levensduur en het vermogen om zich na enkele jaren flesrijping optimaal te uiten. De productiebenadering is gebaseerd op een filosofie van respect voor het terroir en technische excellentie, met voortdurende zorg voor de fasen van fermentatie, overheveling en rijping, waarbij de kwaliteit van de Sangiovese en de consistentie van de smaak centraal staan. Tot slot is Argiano Brunello di Montalcino 2018 DOCG 0,75l een wijn die de gevoeligheid van Argiano en de verfijning van de Brunello-school weerspiegelt, en een gezaghebbende en kostbare interpretatie van het terroir van Montalcino biedt. Daarmee past hij perfect binnen de positionering van STELT, waar authenticiteit, balans en een ingetogen stijl de wijnervaring bepalen.\u003c\/div\u003e","brand":"Argiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778970726725,"sku":"ARG-BRUDIMON-TUS-18-075","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Argiano-Brunello-di-Montalcino-2018-DOCG-075l.jpg?v=1788874552"},{"product_id":"biondi-santi-brunello-di-montalcino-annata-2017-075","title":"Biondi Santi Brunello di Montalcino Annata 2017 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBiondi Santi Brunello di Montalcino Jaargang 2017 DOCG 0,75l is een ingetogen en tegelijkertijd betekenisvolle aanwezigheid binnen het panorama van de grote Toscaanse rode wijnen, die de geologie van Montalcino en de vooruitziende blik van een huis dat heeft bijgedragen aan de vormgeving van de identiteit van Brunello weet te vertellen. Het landgoed Biondi-Santi, beheerd door een familie die geduld en oog voor detail tot het kenmerk van haar vakmanschap heeft gemaakt, verweeft een geschiedenis die generaties overspant en de wijngaard centraal heeft gesteld in elke beslissing, van de keuze van de meest geschikte percelen voor langzame rijping tot agronomische praktijken die gericht zijn op het behoud van frisheid en complexiteit. De productiefilosofie is gebaseerd op een evenwicht tussen traditie en strikt terroirbeheer: zorgvuldige handmatige oogst, gecontroleerde maceratie, fermentatie in vaten die langdurig contact met het fruit mogelijk maken, en rijping in grote Slavonische eikenhouten vaten, die een geleidelijke integratie van de tannines bevorderen en een veroudering die zich in de loop der tijd elegant ontvouwt. Een van de onderscheidende kenmerken van deze jaargang is het vermogen om de voor de wijngaarden van Montalcino kenmerkende dichtheid te kanaliseren zonder de verfijning ervan te verloochenen: gepolijste tannines, een structuur die de slok ondersteunt zonder overdaad, een minerale toets die naar voren komt als een geografisch spoor en aroma's van rijpe kers, braam, viool, peper, zoethout en zoete specerijen die het gehemelte omhullen in een complex maar beheerst bouquet. Binnen het assortiment van Biondi-Santi neemt deze Brunello 2017 een prominente plaats in: het is de getuigenis van een huis dat als kompas voor smaak dient en een betrouwbare interpretatie biedt van de appellation Brunello di Montalcino DOCG, evenals een referentiepunt voor wie een wijn wenst die bedoeld is om te rijpen. De drinkervaring is die van een wijn die uitnodigt tot langzaam proeven, die gerechten met een langdurige samenhang kan begeleiden en zich met de tijd in het glas verder ontwikkelt. In lijn met de positionering van STELT is Biondi Santi Brunello di Montalcino Jaargang 2017 een karaktervolle keuze voor wie authenticiteit, levensduur en een getrouwe interpretatie van het terroir zoekt, klaar om verfijnde momenten en waardevolle gesprekken te begeleiden.\u003c\/div\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778970759493,"sku":"BIOSAN-BRUDIMON-TUS-17-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Biondi-Santi-Brunello-di-Montalcino-Annata-2017-DOCG-075l.jpg?v=1788874554"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Tenuta-San-Guido-Sassicaia-2010-DOCG-075l.jpg?v=1786282996","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/collections\/classici-italiani.oembed?page=3","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}