{"title":"Italiaanse klassiekers","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eItaliaanse klassiekers\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e omvatten de etiketten die de geschiedenis van de Italiaanse wijnbouw hebben geschreven en nog altijd een referentiepunt vormen voor liefhebbers en verzamelaars over de hele wereld. Van grote rode wijnen die geschikt zijn om te rijpen tot de meest iconische witte wijnen: elke fles vertelt het verhaal van de traditie, het terroir en de identiteit van de belangrijkste Italiaanse appellations.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"emidio-pepe-cerasuolo-dabruzzo-2024-075","title":"Emidio Pepe Cerasuolo d'Abruzzo 2024 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEmidio Pepe Cerasuolo d'Abruzzo 2024 DOC 0,75l is een voorstel dat de frisheid van de Abruzzen rosé belichaamt, in balans tussen directe levendigheid en structurele diepte. De kleur is levendig, de textuur slank en de mineraliteit begeleidt de slok, met een spoor van zoutigheid dat het drinken definieert. Het is niet alleen een rijpingsseizoen, maar het resultaat van een interpretatie van traditie geleid door een vaste hand, respect voor het gebied en een noot van elegante soberheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschiedenis en identiteit van de producent: Emidio Pepe is een referentiefiguur in de Italiaanse wijnbouw, een wijnhuis dat zijn reputatie heeft opgebouwd op de authenticiteit van de grondstof en ambachtelijk werk. Het bedrijf geeft de voorkeur aan consistentie tussen wijngaard en kelder, en biedt continuïteit tussen traditie en een zeldzame aandacht voor detail in elke fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductiefilosofie: de aanpak geeft prioriteit aan het luisteren naar de grondstof, minimale interventies en een zorgvuldige temperatuurbeheersing. Zo ontstaat de rosé met balans, frisheid en aromatische complexiteit die zich in de tijd ontvouwt. Het is een wijn om te drinken die lichte gerechten begeleidt maar ook bestand is tegen de seizoenen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKenmerkende elementen: in vergelijking met andere voorstellen vindt deze Cerasuolo d'Abruzzo een herkenbare stem in de zuivere smaak, de aanwezigheid van rood fruit en een lichte zoutigheid die uitnodigt tot de volgende slok. Het is een interpretatie van het terroir die precisie en harmonie waardeert, zonder zich te laten meeslepen door vluchtige trends.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSensorische kenmerken: in de neus komen rijpe kers, aardbei en delicate bloemige tonen naar voren; in de mond is de structuur slank maar gelaagd, met een levendige frisheid, fijne mineraliteit en een schone afdronk die lang blijft hangen. De balans tussen fruit en zuurgraad maakt de wijn veelzijdig, geschikt voor zeevruchten voorgerechten, pastagerechten met tomaat en zachte kazen zonder moeite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRol in het assortiment: deze Cerasuolo d'Abruzzo neemt een centrale positie in binnen de lijn van de producent, en biedt een elegante toegangspoort tot de identiteit van het bedrijf en een breed scala aan concrete combinaties voor de zomertafel, geschikt voor zowel informele momenten als meer gestructureerde diners.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn lijn met de positionering van STELT onderscheidt deze wijn zich door soberheid, verfijning en consistentie tussen terroir en vakmanschap, en biedt een glas dat spreekt van Abruzzo en blijft hangen in de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964599109,"sku":"EMIPEP-CERDAB-BRU-24-075","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emidio-Pepe-Cerasuolo-dAbruzzo-2024-DOC-075l.jpg?v=1786102401"},{"product_id":"emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2020-15","title":"Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2020 DOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2020 DOC 1,5l is een venster op het hart van de wijnstreek Abruzzo, een fles die de regio vertelt via een historisch wijnhuis dat is ontstaan uit de toewijding van een familie aan het land en aan een traditie waarin de integriteit van het product, handwerk en een filosofie gericht op het evenwicht tussen terroir en ambacht centraal staan. Die aanwezigheid is herkenbaar in het uitgesproken karakter van de Montepulciano d'Abruzzo DOC en de lange afdronk die elke slok begeleidt; de identiteit van de producent is in de loop der tijd gevormd door een compromisloze visie, waarin elke wijngaard wordt beschouwd als een fragment van het terroir en elke oogst als een daad van verantwoordelijkheid tegenover de grondstof. Zo worden werkwijzen voortgezet die de decennia hebben doorstaan, met een authentieke en diepgewortelde verbondenheid met het gebied als uitgangspunt; de geschiedenis van het wijnhuis is dan ook een verklaring van identiteit, die de wijntraditie weet om te zetten in een eigentijdse taal. Het werk in de wijngaard, de natuurlijke opbrengst en de zorgvuldige lange rijping vormen daarbij de sleutel tot een wijn die niet toegeeft aan trends, maar het terroir, het klimaat en de hand van de mens blijft vertellen; de productiefilosofie komt tot uiting in een sobere en beheerste aanpak, waarin natuurlijke fermentaties, zorgvuldig gecontroleerde maceraties en rijping in grote houten vaten centraal staan. Hierdoor kan de wijn zich zonder forceren ontwikkelen, met behoud van frisheid, structuur en aromatische nuances; kenmerkend is het vermogen om dichtheid en diepgang te bieden zonder de slok te verzwaren, met uitgesproken mineraliteit, een verfijnde integratie van fruit, specerijen en hout en een ontwikkeling van zachte tannines die een lange, energieke dynamiek ondersteunen; tonen van rijpe kers, citrusschil en zwarte peper komen beheerst naar voren, aangevuld door nuances van cacao die een elegante en aanhoudende persoonlijkheid tot leven brengen, terwijl de levendige zuurgraad de vitale spanning behoudt die nodig is om de toekomst van deze magnumfles te onthullen; binnen het assortiment van de producent geldt de Montepulciano d'Abruzzo 2020 DOC 1,5l als referentiepunt. De wijn biedt zowel directe toegankelijkheid als bewaarpotentieel en is ideaal voor wie een diepgaande interpretatie van het terroir zoekt, met voldoende levensduur om perioden van stilte en momenten van samenzijn te begeleiden en een bewuste, in de loop der tijd gerijpte keuze te weerspiegelen; het is een fles die uitnodigt tot langzaam proeven, tot jarenlange ontwikkeling en tot een samenzijn waarin tijd wordt gewaardeerd. Tot slot belichaamt deze interpretatie van Emidio Pepe de positionering van STELT: authentieke wijnen die de tijd kunnen doorstaan en momenten van diepgang begeleiden.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964631877,"sku":"EMIPEP-MONDAB-BRU-20-15","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emidio-Pepe-Montepulciano-dAbruzzo-2020-DOC-15l.jpg?v=1786102404"},{"product_id":"emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2003-075","title":"Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2003 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2003 DOC 0,75l is een fles die het meest authentieke Abruzzo vertelt, een rijpe versie van de Montepulciano die plechtige en meditatieve momenten kan begeleiden, een wijn die in het glas de herinnering aan een gebied en een wijnhuis uitdrukt, verbonden met tijd en ambachtelijke discipline, waarvan de signatuur geworteld is in een historisch wijnhuis dat het nastreven van de puurheid van de vrucht en de integriteit van het terroir als constante leidraad heeft; het huis Emidio Pepe, een historisch icoon van de regio, is ontstaan uit een identiteitsvisie geworteld in een boerderij in de provincie Pescara, waar traditie samenkomt met een vastberaden keuze voor kwaliteitsdoelen, en waar elke belofte van lange rijping wordt begeleid door een aanpak die handmatige zorg, zorgvuldige selectie van de druiven en een nauwkeurige beheersing van de fermentatiefasen vooropstelt, met een rijping die de persoonlijkheid van de druivensoort versterkt zonder deze te vervormen; in vergelijking met andere producenten onderscheidt deze fles zich door een consistentie in stijl, een elegante tanninestructuur ondanks zijn substantie, en een complexiteit die zich in de tijd ontvouwt, met een geursequentie die loopt van zwarte vruchten tot kruidige tonen, van leer tot tabak, met sporen van humus en peper die met de rijping naar voren komen; de stilistische en sensorische kenmerken nemen vorm aan vanaf het eerste contact: intens robijnrood met granaatreflecties, aroma’s die zich openen op rijp fruit, pruimen en kersen op alcohol, waaraan een lichte balsemische component en een bouquet met delicate kruiden worden toegevoegd; qua textuur drukt de dichtheid zich uit in een structuur die in balans blijft dankzij gecontroleerde frisheid, de tannines zijn nobel en de afdronk is lang, met hints van cacao en geroosterd hout die harmonieus evolueren met het fruit; de wijn neemt een centrale plaats in binnen het assortiment van Emidio Pepe, als een van de rijpste uitdrukkingen van Montepulciano d'Abruzzo en nodigt uit tot bewust rusten om nieuwe nuances te herontdekken naarmate de jaren verstrijken; in lijn met de positionering van STELT viert deze fles de herinnering aan de plek, het ambachtelijke vakmanschap en een gemeten levensduur.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964664645,"sku":"EMIPEP-MONDAB-BRU-03-075","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emidio-Pepe-Montepulciano-dAbruzzo-2003-DOC-075l.jpg?v=1786102407"},{"product_id":"emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-1982-075","title":"Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 1982 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 1982 DOC 0,75l is een venster naar de tijd van het Abruzzenland: een fles die Abruzzen vertelt volgens de Denominazione di Origine Controllata Montepulciano d'Abruzzo en uitnodigt tot een reis van herinnering tussen kleur, textuur en rijpheid die alleen een gerijpte wijn kan bieden. Het verhaal van de producent is te lezen in de nauwgezette inzet van een huis dat sinds de naoorlogse periode de integriteit van de vrucht, de handmatige selectie van de druiven en een wijnbouwbeheer gericht op minimale interventie centraal stelt. De bedrijfsidentiteit ontstaat uit de balans tussen klassiekheid en bescherming van het gebied: een productiefilosofie die een langzame oogst, gecontroleerde fermentaties en een langdurige rijping vooropstelt die de tanninestructuur benadrukt zonder de zuurgraad te verzwaren, waarbij traditionele vaten een rol spelen in het bewaren van de herinnering. In vergelijking met andere wijnen uit dezelfde regio onderscheidt deze Montepulciano d'Abruzzo zich door een subtiele mineraliteit, een complexiteit die zich met de jaren ontvouwt en een aromatisch palet dat loopt van gedroogd fruit tot leer, via cacao en specerijen, met een mondgevoel dat parelend, dynamisch en omhullend is. Binnen het assortiment van de producent neemt deze wijn een belangrijke plaats in: het is een referentiepunt voor wie diepgang en levensduur zoekt, in staat om gestructureerde gerechten te begeleiden en een proeverij te bieden die zich in de tijd ontwikkelt. Het sensorische verhaal ontvouwt zich in het glas, waar gerijpte tannines, levendige zuurgraad en een zijdezachte textuur een dialoog aangaan met een lange en meditatieve afdronk. Het is ideaal voor liefhebbers van wijnen met een uitgesproken identiteit en het vermogen om te combineren met belangrijke vleesgerechten of gerijpte kazen. In de positionering van STELT belichaamt deze wijn authenticiteit, geduld en een belofte van voortdurende evolutie: een tastbaar bewijs van hoe zorg voor het gebied kan transformeren in een sensorische ervaring van hoog niveau.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964697413,"sku":"EMIPEP-MONDAB-BRU-82-075","price":403.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emidio-Pepe-Montepulciano-dAbruzzo-1982-DOC-075l.jpg?v=1786102410"},{"product_id":"emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2022-075","title":"Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022 DOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022 DOC 0,75l vormt een tastbare getuigenis van het wijnlandschap van Abruzzo, waar wijngaarden badend in de zon zich uitstrekken tussen heuvels en zeebriesjes, en waar ambachtelijke zorg in de kelder elke productiefase begeleidt. Zo ontstaat een wijn die spreekt over terroir, tijd en werkwijze. De geschiedenis van de producent, verweven met tientallen jaren onderzoek en toewijding, vertelt het verhaal van een domein dat kwaliteit en trouw aan het gebied centraal heeft gesteld in zijn identiteit: een onderneming die diep geworteld is in de provincie Teramo, in het hart van Torano Nuovo, waar het beheer van wijngaard en kelder wordt geleid door een visie die de balans tussen traditie en nieuwsgierigheid, tussen noodzakelijke praktijk en respect voor natuurlijke evenwichten vooropstelt. De productiefilosofie krijgt vorm in een samenspel van keuzes die erop gericht zijn zo weinig mogelijk in te grijpen: handmatige oogst, spontane fermentaties, aandacht voor opbrengstbeheersing en een rijping die het oogstjaar naar een levensduur begeleidt die zich in de loop van de tijd onthult, met behoud van helderheid en frisheid en tegelijk een rijke diepgang. De onderscheidende kenmerken van deze Trebbiano d'Abruzzo komen naar voren in de transparantie van het fruit, de structuur die een uitgesproken mineraliteit draagt en een hartige toets die elke slok begeleidt met ziltige precisie. Zo ontstaat een elegant evenwicht tussen verfijning en substantie, tussen aromatische zuiverheid en smaakvolle complexiteit. De stilistische kenmerken ontvouwen zich als een verhaal: een heldere strogele kleur, groenachtige reflecties die wijzen op beheerste jeugdigheid, aroma's van citroenschil, meidoorn en een lichte toets van verse amandel. In de mond is de wijn soepel maar nadrukkelijk aanwezig, de frisheid levendig, de textuur verfijnd en de afdronk zuiver en uitnodigend, met het vermogen om zich met de jaren verder te ontwikkelen. Binnen het assortiment van het domein vertegenwoordigt deze wijn een essentiële stem: een witte wijn die traditie en moderniteit verenigt, bedoeld om visgerechten, schaaldieren en gerijpte kazen te begeleiden, maar ook om rustige momenten van contemplatie te verrijken. Tot slot presenteert Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022 DOC 0,75l zich als een authentieke interpretatie van het land van Abruzzo, volledig in lijn met de positionering van STELT dankzij zijn ingetogen precisie, sensorische strengheid en vermogen om tijd, terroir en het werk van de mens te vertellen.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964730181,"sku":"EMIPEP-TREDAB-BRU-22-075","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emidio-Pepe-Trebbiano-dAbruzzo-2022-DOC-075l.jpg?v=1786102413"},{"product_id":"emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2021-075","title":"Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2021 DOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2021 DOC 0,75l is een wijn die voortkomt uit de ontmoeting tussen het land van Abruzzo, familietraditie en een kelderfilosofie die zuiverheid en een lange levensduur vooropstelt. De wijn biedt een betrouwbare inkijk in het vermogen van een regio om een niet-spectaculaire, maar diep doordachte wijnkundige waardigheid tot uitdrukking te brengen. Het wijnhuis Emidio Pepe, gevestigd in Torano Nuovo, heeft in de loop der jaren een identiteit opgebouwd rond een niet-invasieve werkwijze, met handmatige oogst, spontane fermentaties door inheemse gisten, langdurige rijping in grote eikenhouten vaten en lichte of geheel achterwege gelaten filtratie. Deze keuzes geven de langzame ontwikkeling van de rijping en het behoud van het oorspronkelijke fruit alle ruimte. Binnen deze context onderscheidt de selectie Trebbiano d'Abruzzo 2021 zich door zijn trefzekere zure ruggengraat en uitgesproken mineraliteit, die doet denken aan steen en de zee van Abruzzo. Het resultaat is een profiel dat herkenbaar is door precisie, balans en zuiverheid. De wijn maakt integraal deel uit van het assortiment van het wijnhuis: het is geen bijkomstige variant, maar de uitdrukking van een filosofie die grondstoffen kan transformeren tot een wijn met een lange levensduur, die zich op fles verder kan ontwikkelen zonder zijn identiteit te verliezen. Het onderscheidende element schuilt in de keuze van de druiven en in de manier waarop de kelder de wijn de ruimte geeft om zijn persoonlijkheid in de loop der tijd te tonen: een heldere structuur, een ontwikkeling van aroma's die doen denken aan citrusvruchten en mediterrane kruiden, en een afdronk die zilt en levendig blijft en uitnodigt tot combinaties met eenvoudige gerechten van vis, schaaldieren en gegrilde groenten. Wat betreft gebruik is Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2021 DOC bedoeld voor wie een witte wijn zoekt die zowel een informele maaltijd als een aandachtige degustatie kan begeleiden. De wijn vereist geen lange beluchting, maar biedt in het glas wel een concrete getuigenis van het terroir en de vooruitziende blik van een huis dat volharding tot zijn stijlkenmerk heeft gemaakt. De band met de appellatie Trebbiano d'Abruzzo en met het geografische gebied Abruzzo is vanaf de eerste slok duidelijk. Binnen de positionering van STELT geldt de fles als een toonbeeld van authenticiteit, strengheid en blijvende herinneringswaarde.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964762949,"sku":"EMIPEP-TREDAB-BRU-21-075","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emidio-Pepe-Trebbiano-dAbruzzo-2021-DOC-075l.jpg?v=1786102415"},{"product_id":"emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2020-075","title":"Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2020 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2020 DOC 0,75l is een wijn die in één glas de identiteit van een streek, een familie en een werkfilosofie omvat, waarin authenticiteit het sleutelwoord is. Een wijn die ingetogen momenten en bedachtzame gesprekken begeleidt en, als een reis door de herinneringen aan een historisch wijnhuis uit Abruzzo, uitblinkt door de precisie waarmee de druif Trebbiano d'Abruzzo haar puurheid tot uitdrukking brengt: een witte wijn met structuur, elegantie en een mineraliteit die vanaf de eerste slok pulseert, ondersteund door een uitgesproken zuurgraad die het alcoholgevoel in balans brengt en uitnodigt tot een tweede glas. De geschiedenis van de producent is een verhaal van standvastigheid en weerstand tegen de tijd: een wijnhuis dat de transparantie van de bodem en traditie tot zijn vaandel heeft gemaakt, opgebouwd rond een familiale bedrijfsvoering die handwerk, minutieuze zorg voor de wijngaard en een productiefilosofie zonder ingrijpende manipulaties vooropstelt. Dit is geen seriële productie, maar een zorgvuldig traject om elk oogstjaar optimaal tot zijn recht te laten komen: handmatige oogst, spontane vergisting en rijping in vaten van groot formaat en op fles gedurende lange perioden, zodat de wijn langzaam kan evolueren en in de loop der tijd extra nuances kan ontwikkelen. In vergelijking met andere witte wijnen uit dezelfde appellatie toont Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2020 DOC een structuur die verder gaat dan onmiddellijke frisheid, met een lange afdronk dankzij een zilte toets die doet denken aan de minerale echo van het moedergesteente, soms met een muskusachtige ondertoon maar steeds met een zuivere fruitexpressie: aroma's van rijpe citrusvruchten, groene appel, veldbloemen en een subtiele suggestie van witte peper. Binnen het assortiment van het wijnhuis neemt deze Trebbiano een prominente plaats in: het is niet alleen een begeleider van verfijnde gerechten, maar ook een verhaallijn die laat zien hoe het wijnhuis agrarische kennis weet om te vormen tot een elegante en duurzame vorm van expressie. Deze aanpak sluit aan bij de algemene lijn van Emidio Pepe, dat wijn beschouwt als een vorm van dialoog met de aarde: een product dat uitnodigt tot langzaam genieten, bedoeld voor wie authenticiteit, diepgang en een weloverwogen levensduur zoekt. Tot slot presenteert Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2020 DOC 0,75l zich als een van de hoofdrolspelers binnen het assortiment, in staat om de dialoog met de tijd aan te gaan en de proever een duidelijk spoor van de identiteit van Abruzzo te bieden, geheel in lijn met de positionering van STELT: ingetogen elegantie, verantwoordelijkheid tegenover de traditie en een belofte van langdurige ontwikkeling die zich glas na glas ontvouwt.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964828485,"sku":"EMIPEP-TREDAB-BRU-20-075","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786149936"},{"product_id":"emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2010-075","title":"Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2010 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2010 DOC 0,75l is een fles die een traditie van grond, arbeid en geduld vertelt, samengebald in een witte wijn met een grote persoonlijkheid, geproduceerd door het bedrijf Emidio Pepe, een historische realiteit uit Abruzzo die zich inzet voor de integriteit van het gebied. Deze wijn komt van inheemse wijngaarden die met zorg voor de gezondheid van de wijnstok worden bewerkt en met een doordachte handmatige oogst per oogstjaar; de geschiedenis van het bedrijf is een verhaal van kennisopbouw en een vaste visie: een productielijn die spontane gisting bevoordeelt, strikte controle van de input en een rijping die invasieve ingrepen vermijdt, waarbij gebruik wordt gemaakt van niet-nieuwe eikenhouten vaten om evolutie, complexiteit en frisheid in de tijd te begeleiden. In vergelijking met andere producenten van dezelfde stijl onderscheidt Emidio Pepe zich door de consistentie tussen agrarische discipline en expressief onderzoek: hier wordt de grondstof met absoluut respect behandeld, zijn de opbrengsten beperkt en is de transformatie langzaam, zodat mineraliteit, ziltigheid en aromatische zuiverheid ruimte krijgen zonder dwang. De Trebbiano d'Abruzzo 2010 wordt niet alleen beschreven als een belangrijk oogstjaar, maar als een mijlpaal in het assortiment dat het bedrijf aan liefhebbers biedt: een aanwezigheid die gerechten van de zee, hartige soepen en verse kazen kan begeleiden, maar ook kan dialogeren met een verticale proeverij die de evolutie onthult. In de mond is hij elegant en consistent met zijn herkomstbenaming: levendige zuurgraad, zeer delicate tanninestructuur, een zeer lange afdronk en een minerale sensatie die doet denken aan het verpoederde gesteente van het Abruzzese terroir. De aromatische nuances ontvouwen zich langzaam: rijpe citrusvruchten, mediterrane kruiden, een lichte geroosterde hazelnoot en hints van brem die zich mengen tussen een fris profiel en een voedende structuur. In de afdronk sluit het product aan bij de positionering van STELT door een verfijnde proeverij, balans en duurzaamheid te bieden, onderscheidende elementen die deze wijn tot een betrouwbare aanwezigheid in het assortiment maken en een referentiepunt voor wie op zoek is naar een authentieke en duurzame Trebbiano d'Abruzzo.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964861253,"sku":"EMIPEP-TREDAB-BRU-10-075","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emidio-Pepe-Trebbiano-dAbruzzo-2010-DOC-075l.jpg?v=1786102418"},{"product_id":"borgogno-barolo-riserva-liste-2009-075","title":"Borgogno Barolo Riserva Liste 2009 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Barolo Riserva Liste 2009 DOCG 0,75l is een historische wijn die ontstaat in de wijngaarden van de Langhe, waar Nebbiolo een ijzeren structuur, een stevige zure nervuur en een aanleg voor veroudering uitdrukt, en een gebalanceerde interpretatie van het terroir biedt voor wie op zoek is naar diepgang, elegantie en continuïteit in de tijd. De producent Borgogno, een huis geworteld in de 18e eeuw, vertelt een verhaal van familie en voortdurende zoektocht: een bedrijfsidentiteit gebaseerd op aandacht voor detail, respect voor tradities en een zorgvuldige beheersing van de rijping, met bijna ambachtelijke aandacht voor opbrengstcontrole en druivenselectie. Het bedrijf onderscheidt zich door een productiefilosofie die handwerk, selectie in de wijngaard, het gematigde gebruik van grote vaten en een langzame, gecontroleerde rijping vooropstelt, elementen die de wijn in staat stellen authenticiteit, mineraliteit en levensduur uit te drukken zonder de variëteitsessentie te absorberen. Liste is een historisch cru die in 2009 opvalt door de balans tussen fruit en kruiden, een tanninestructuur die al verfijnd lijkt maar toch de typische Barolo-structuur behoudt, en een subtiele mineraliteit die verwijst naar het terroir van de Langhe en de kalk-zandige bodem. In de geur komen tonen van verwelkte roos, rijpe kers, zwarte peper, een vleugje zoethout en cacao naar voren, vergezeld van een subtiele mineraliteit die aan de bodem van de Langhe doet denken en een vage hint van zoete kruiden, terwijl de wijn in de mond krachtig maar elegant blijkt, met goed geïntegreerde tannines, levendige zuurgraad en een lengte die zich ontwikkelt naar het bos onder de bomen, bittere sinaasappelschil en een vleugje tabak. Bij de proeverij onderscheidt Liste 2009 zich door een magische balans tussen ingetogen kracht en verfijnde consistentie, en biedt het een rijkdom aan aroma’s die zich in de tijd ontwikkelt, waardoor wie het bewaart de evolutie van jong naar rijpe wijn kan volgen. In het Borgogno-assortiment neemt Barolo Riserva Liste 2009 een prominente plaats in als referentie voor een Riserva bestemd voor veroudering, naast andere uitingen die verschillende diepten van Nebbiolo verkennen, maar met een smaakpenetratie die ook op leeftijd direct blijft. De filosofie die het bedrijf leidt, weerspiegelt zich in het dagelijkse werk in de wijngaard, de zorgvuldige controle tijdens de oogst, de aandacht voor temperatuurcontrole tijdens de fermentatie en de keuze voor grote vaten die een harmonieuze rijping mogelijk maken, waardoor de tijd een belangrijk deel van zijn energie teruggeeft. In de positionering van STELT presenteert Borgogno Barolo Riserva Liste 2009 zich als een voorbeeld van gematigde elegantie, procesdiscipline, terroirdiepte en gematigde levensduur, in staat om momenten van bedachtzame degustatie te begeleiden en een collectie toegewijd aan langdurige Barolo te verrijken.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965844293,"sku":"BOR-BARRISLIS-PIE-09-075","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Borgogno-Barolo-Riserva-Liste-2009-DOCG-075l.jpg?v=1786102465"},{"product_id":"borgogno-barolo-riserva-liste-2012-075","title":"Borgogno Barolo Riserva Liste 2012 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Barolo Riserva Liste 2012 DOCG 0,75l is een wijn die uitnodigt tot een langzame verkenning van het gebied van de Langhe: een Barolo Riserva die voortkomt uit het idee om de essentie van een oogst te bewaren die anders verloren zou gaan door snelle evolutie, en die diepte, complexiteit en houdbaarheid biedt. De wijnkelder Borgogno, een historisch huis met diepe wortels in het hart van Barolo, werd in de achttiende eeuw opgericht door een familie die zich toelegde op de kunst van wijnmaken; door de eeuwen heen heeft zij een visie op het werkproces doorgegeven die de nadruk legt op geleidelijkheid, zuiverheid van het fruit en de kracht van de tijd, waardoor elke fles een stukje regionale identiteit wordt. De productiefilosofie is gebaseerd op respect voor de grondstof, een nauwkeurige beheersing van de wijngaarden en een traditionele rijping in grote eikenhouten vaten, die een langzame en gecontroleerde aanraking met de droesem mogelijk maken, zonder kunstmatige aroma’s te forceren en waardoor de structuur van het terroir naar voren komt. Riserva Liste 2012 onderscheidt zich door een keuze die is gebaseerd op een historische wijngaard, een selectie druiven die onder ideale rijpingsomstandigheden zijn geoogst, wat resulteert in een elegante tanninestructuur, een stevige maar niet strenge structuur en een evenwicht dat in de tijd behouden blijft. De aroma’s ontvouwen zich in een symfonie van zwarte vruchten, zeldzame specerijen en een minerale noot die doet denken aan de stenen van de Langhe; in de mond is de smaak omhullend en zeer breed, met een structuur die langzaam naar voren komt, om geleidelijke complexiteit en een aanhoudende afdronk met een minerale toets te bieden. Binnen het Borgogno-assortiment neemt deze Barolo Riserva een prominente plaats in als uithangbord van een huis dat naar de toekomst kijkt zonder het verleden te verloochenen, en biedt het gepassioneerde liefhebbers een wijn die verfijnde genietmomenten begeleidt en waardig kan rijpen; voor STELT vertegenwoordigt het een waardevolle keuze, gekenmerkt door concrete territoriale verwijzingen, methode en authenticiteit, een voorstel dat uitnodigt tot een confrontatie met de puurheid van een uniek gebied en tot een proeverij die geduld en aandacht voor detail beloont.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965877061,"sku":"BOR-BARRISLIS-PIE-12-075","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Borgogno-Barolo-Riserva-Liste-2012-DOCG-075l.jpg?v=1786102469"},{"product_id":"borgogno-barolo-riserva-liste-2014-075","title":"Borgogno Barolo Riserva Liste 2014 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDe Borgogno Barolo Riserva Liste 2014 DOCG 0,75l is een wijn die een venster opent naar de Langhe, een Barolo die uitnodigt tot geduldig luisteren naar het gebied en de tijd die nodig is om diepte en structuur terug te geven, met een intens robijnrood kleur die evolueert naar granaatreflecties en een brede, doordachte geurtoon; De geschiedenis van Borgogno is die van een huis geworteld in het hart van Barolo, tussen historische wijngaarden en een traditie die zich heeft verteld door eeuwen van sobere wijnbereiding en respect voor de natuur, een identiteit die is toevertrouwd aan de herinnering van de wijngaarden, het langzame werk en een herkenbare stijlconsistentie, behorend tot Piemonte; De productiefilosofie van het bedrijf geeft de voorkeur aan een evenwichtige wijngaardbeheer, handmatige oogst, spontane fermentaties en langdurige rijping in grote eikenhouten vaten, keuzes die de geleidelijke integratie van tannines en de langzame rijping van aromatische alchemieën zonder plotselinge sprongen bevorderen; Liste 2014 is gemaakt van geselecteerde Nebbiolo-druiven van oude wijngaarden, geteeld met een scherp oog voor de expressie van het terroir en de invloed van de oogstjaren; de selectie is zorgvuldig maar discreet, en de rijping geeft de wijn de tijd om in de fles te evolueren zonder dwang; Sensorisch komen geuren van viooltje en veldbloemen naar voren, samen met tonen van zoethout, peper en een vleugje tabak, terwijl de structuur in de mond elegant en robuust is: zijdezachte tannines verweven zich met een levendige zuurgraad, wat een aanhoudende afdronk creëert die langer blijft hangen dan de slok en uitnodigt tot pairing met gestructureerde gerechten; Binnen het Borgogno-assortiment neemt de Liste Riserva 2014 een prominente plaats in voor wie op zoek is naar een Barolo DOCG die tijd, plaats en traditionele kracht uitdrukt; het is een aanbod dat de klassieke Barolo en andere interpretaties van het huis aanvult, en een belofte van levensduur en voortdurende evolutie biedt; Deze wijn belichaamt de positionering van STELT: essentieel, gezaghebbend en authentiek, in staat om belangrijke momenten te begeleiden zonder opsmuk.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965909829,"sku":"BOR-BARRISLIS-PIE-14-075","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Borgogno-Barolo-Riserva-Liste-2014-DOCG-075l.jpg?v=1786102473"},{"product_id":"burlotto-barolo-2014-075","title":"Burlotto Barolo 2014 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDe Burlotto Barolo 2014 DOCG 0,75l presenteert zich als de meest rijpe en doordachte uitdrukking van een historisch wijnhuis uit de Langhe, in staat om een oogst om te zetten in een elegante interpretatie van het gebied rond Verduno, een venster op de Barolo die ontstaat in een context van Langhe en Piemonte, waar de nebbiolo een verfijnde verticaliteit en een diepe ziel uitdrukt; Burlotto is een Piëmontese realiteit met een authentieke signatuur, verbonden met de wijngaarden, het langzame werk en het respect voor de seizoenen: een familie van wijnbouwers die in de loop der tijd een reputatie heeft opgebouwd gebaseerd op precisie bij de selectie van de druiven, de zorg voor de vaten en het vermogen om de wijn zonder dwang te laten spreken; de productiefilosofie geeft de voorkeur aan beperkte ingrepen, een beheer dat begint bij de wijngaarden en met evenwichtige handen en geduld in de kelder terechtkomt: beperkte opbrengsten, zachte persing, gecontroleerde fermentatie en rijping in gebruikte eikenhouten vaten, bedoeld om elegantie te extraheren zonder te overdrijven met houttonen; in vergelijking met de stijl van nabijgelegen producenten onderscheidt Burlotto de Barolo 2014 door een aromatisch profiel dat zich openbaart met tonen van rijpe kers, gedroogde roos, tijm en een mineraliteit die verwijst naar de bodem van herkomst; in de neus verweven zich nuances van truffel en fijne peper, met een tanninestructuur die glad lijkt en klaar is om zich in de loop der tijd te ontwikkelen; in de mond biedt de wijn een sobere maar aanwezige body, een sierlijke balans tussen zoetheid en zuurgraad die hem in staat stelt diepte te verkrijgen met de jaren, terwijl hij een spanning behoudt die elke slok begeleidt naar een lange, zuivere en contemplatieve afdronk; binnen het assortiment van Burlotto staat deze Barolo 2014 als referentie van de meest authentieke traditie, in staat om in het glas de specificiteit van de cru en het seizoen terug te geven, en biedt de proever niet alleen een drankje, maar een verhaal van wijngaarden die hun identiteit generaties lang hebben bewaard; tot slot is de Burlotto Barolo 2014 DOCG 0,75l een keuze die aansluit bij de positionering van STELT: een voorstel dat de aanwezigheid, de waardigheid van het terroir en de houdbaarheid als waarderingscriteria verheft, en een hedendaagse interpretatie van een klassieker biedt zonder afbreuk te doen aan de oprechtheid van degenen die de aarde met respect en aandacht bewerken.\u003c\/div\u003e","brand":"Burlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965942597,"sku":"BUR-BAR-PIE-14-075","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Burlotto-Barolo-2014-DOCG-075l.jpg?v=1786102475"},{"product_id":"burlotto-barolo-cannubi-2015-075","title":"Burlotto Barolo Cannubi 2015 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDe Burlotto Barolo Cannubi 2015 DOCG 0,75l vertelt een verhaal van terroir, karakter en wijnbouwkundige cultuur dat vorm krijgt door de uitkomst van een warme maar evenwichtige oogst, die structuur biedt zonder in te boeten aan elegantie: hij komt van de beste rijen van de cru Cannubi, een van de iconische referenties van de Langhe, waar Nebbiolo en zon elk jaar een nieuw hoofdstuk schrijven in de wijnbouwgeschiedenis van Piemonte en waar de traditie van Burlotto een hedendaagse interpretatie van kwaliteit ontmoet. Dit levert een Barolo op die tientallen jaren op fles kan rijpen en zal verrassen door zijn balans, precisie en aromatische diepte, perfect voor wie op zoek is naar een wijn die complexe gerechten kan begeleiden maar ook een langzame, bedachtzame conversatie kan versterken. Het verhaal van producent Burlotto, een historisch huis uit de Langhe met diepgewortelde banden in het hart van Verduno, is verweven met een werkwijze die respect voor de vrucht, bijna ambachtelijke zorg in de kelder en een constante drang naar authenticiteit van het terroir combineert; het is een getuigenis van hoe een kleine familie tijd kan omzetten in karaktervolle wijn, zonder dwang, en de consument een zintuiglijk verhaal kan bieden dat verder gaat dan de fles. In de kelder wordt de verwerking van de druiven geleid door een aanpak die gecontroleerde fermentaties en een lange maceratie bevordert, om de fijne tannines te extraheren zonder de typische aromatische zachtheid van Cannubi te verliezen: de wijn rijpt vervolgens in traditionele eikenhouten vaten, waar zich een zijdezachte structuur ontwikkelt die geleidelijk toeneemt, met behoud van een goed gebalanceerde frisse zuurgraad die de smaakprogressie van aanzet tot afdronk ondersteunt. De Cannubi 2015 onderscheidt zich door een aromatisch profiel dat rijpe kers, verwelkte roos, zoethout en zoete kruiden combineert met een subtiele balsemische ondertoon, terwijl hij in de mond een romige textuur, een belangrijke maar niet zware structuur en een ziltigheid toont die uitnodigt tot een volgend glas. Dit maakt hem een belangrijke vertegenwoordiger binnen het Burlotto-assortiment, waar elk jaargang een duidelijke evolutie en een continuïteit in stijl uitdrukt die spreekt van gematigde elegantie, duurzaam genot en langdurige houdbaarheid. Een ideale keuze om gestructureerde vleesgerechten, edele paddenstoelen en gerechten uit de Piemontese keuken te begeleiden, terwijl hij tegelijkertijd stof tot nadenken biedt over de waarde van gecontroleerde rijping; de afdronk is resoluut maar beloftevol, in lijn met een visie van sobere en duurzame uitmuntendheid die het hele aanbod van Burlotto in het Barolo-landschap kenmerkt, waar Cannubi het baken blijft, de ontmoeting tussen terroir en ambacht, tussen herinnering en innovatie, tussen heden en toekomst.\u003c\/div\u003e","brand":"Burlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965975365,"sku":"BUR-BARCAN-PIE-15-075","price":244.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Burlotto-Barolo-Cannubi-2015-DOCG-075l.jpg?v=1786102477"},{"product_id":"cappellano-barolo-chinato-nv-075","title":"Cappellano Barolo Chinato NV 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCappellano Barolo Chinato NV 0,75l is een voorbeeldige uiting van de Piëmontese wijnbouw, ontstaan in de Langhe waar de traditie van Barolo samengaat met een verfijnde aromatisering op basis van kinabast, kruiden en specerijen, en waar de wijn de hoofdrol speelt in een dialoog tussen zachtheid en complexiteit. Het bedrijf Cappellano heeft zijn wortels in een familiegeschiedenis van wijnbouwers die door de tijd heen aandacht heeft besteed aan het terroir, de zorg voor de wijngaarden en een ambachtelijke filosofie die lokale verankering combineert met nieuwsgierigheid naar nieuwe smaakinterpretaties. De productiefilosofie komt tot uiting in een langzaam en bedachtzaam proces: zorgvuldige selectie van de druiven, minimale interventie, strenge controle van de fermentaties en een aromatische fase die het Barolo Chinato laat opvallen zonder de elegantie van de basiswijn te verliezen. Kenmerkende elementen van het product zijn de evenwichtige fusie tussen de Barolo basis en het aromatische deel, met kinabast en sinaasappelschil die diepte geven, en een aspect dat ook qua drinkbaarheid intact blijft: geen overbodige toevoeging, maar een smaakstructuur die uitnodigt tot een bedachtzaam proefmoment. De geurige noten openen met een boeket dat balsamisch, citrusachtig en licht gekruid is, terwijl het in de mond een zachte structuur, een rijke zijdezachte sensatie, een lichte bitterzoetheid biedt die niet vermoeit en uitloopt in een schone, lange en gelaagde afdronk. Binnen het assortiment van Cappellano neemt Barolo Chinato een toppositie in als een aromatisch uitgesproken interpretatie van de traditie, die aperitieven, digestieven en gezellige momenten discreet en evenwichtig begeleidt. De combinatie van territoriale identiteit en ambachtelijke verwerking maakt het een ideale keuze voor wie op zoek is naar een onderscheidend product binnen de denominatie Barolo Chinato, geproduceerd in het geografische gebied Piemonte, Langhe. In lijn met de positionering van STELT is Cappellano Barolo Chinato NV een keuze van ingetogen elegantie die terroir, techniek en smaak verenigt in een onderscheidende vorm, ideaal voor wie karakter zoekt zonder opsmuk.\u003c\/div\u003e","brand":"Cappellano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966008133,"sku":"CAP-BARCHI-PIE-NV-075","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Cappellano-Barolo-Chinato-NV-075l.jpg?v=1786102480"},{"product_id":"cappellano-barolo-otin-fiorin-2015-075","title":"Cappellano Barolo Otin Fiorin 2015 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBarolo Otin Fiorin 2015 DOCG 0,75l van Cappellano is een wijn die een precies terroir weerspiegelt door zijn ingetogenheid, diepgang en consistentie. Hij wordt gemaakt in de Langhe in Piemonte van streng geselecteerde Nebbiolo-druiven, die rijpen onder omstandigheden die elegantie en structuur bevorderen. Cappellano is een familiedomein met diepe wortels in de historische wijngaarden van het gebied, een authentieke uitdrukking van een bedrijfsfilosofie waarin terroir, geduld en ambachtelijk vakmanschap centraal staan, met een geslaagde combinatie van traditie en een hedendaagse visie op wijn. Deze productiefilosofie komt tot uiting in zorgvuldige methoden die een respectvol wijngaardbeheer, handmatige oogst en een rijpingsproces vooropstellen, waarbij oxidatie wordt beperkt en fruit, tannine en specerijen harmonieus worden geïntegreerd. Otin Fiorin onderscheidt zich door een uitgebalanceerde aromatische diepgang, waarin tonen van kersenjam, gedroogde viooltjes en accenten van kreupelhout samengaan met nuances van peper, zoethout en zoete specerijen. De wijn leidt de slok naar een fluweelzachte maar aanwezige textuur. De intense robijnrode kleur met granaatrode reflecties kondigt een complexiteit aan die zich in de mond ontvouwt als een structuur van fijn gepolijste tannines, begeleid door levendige zuren en een lange afdronk met een subtiele minerale indruk. Binnen het assortiment van Cappellano vervult Otin Fiorin een centrale rol: hij belichaamt het idee van Barolo als een grote bewaarwijn, maar biedt nu al een verfijnde expressie. Hij is geschikt voor elegante bijeenkomsten of een begeleide proeverij met vrienden en begeleidt robuuste gerechten uit de Piemontese traditie zonder aan frisheid in te boeten. Het etiket en de signatuur van het domein komen samen in deze fles, die ondanks de uitvoering van 0,75l een volwassen, evenwichtige en langlevende visie uitstraalt, geheel in lijn met de positionering van STELT. Aan tafel leent Otin Fiorin zich voor een rustige proeverij of een uitgebreid diner: kort decanteren en serveren rond 18°C versterken zowel de structuur als de aromatische verfijning. Daardoor is hij ideaal bij stoofgerechten, paddenstoelen en gerijpte kazen, terwijl zijn bewaarpotentieel uitnodigt om de fles later opnieuw te openen. Een wijn die de principes van de positionering van STELT belichaamt.\u003c\/div\u003e","brand":"Cappellano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966040901,"sku":"CAP-BAROTIFIO-PIE-15-075","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786149936"},{"product_id":"cascina-fontana-barbera-dalba-2021-075","title":"Cascina Fontana Barbera d'Alba 2021 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCascina Fontana Barbera d'Alba 2021 DOC 0,75l is een wijn die ontstaat in de Langhe in Piemonte, in het hart van de Barbera d'Alba herkomstbenaming, waar de wijnstok rijpt in balans tussen zonnige heuvels en kleiachtige bodems, en zo een zuivere en andere interpretatie van deze grote rode variëteit biedt. Cascina Fontana, een familiebedrijf dat waakt over drie generaties werk, belichaamt een bedrijfsidentiteit gebaseerd op passie voor het gebied, zorgvuldige aandacht voor de wijngaard en een constante dialoog tussen traditie en innovatie. De productiefilosofie geeft de voorkeur aan een duurzame en gematigde aanpak: wijngaarden worden beheerd met aandacht voor het beperken van de opbrengst, handmatige oogst op de beste momenten, vinificatie in neutrale vaten en een gecontroleerde fermentatie die de integriteit van het fruit respecteert, gevolgd door een rijping op fles die het evenwicht verbetert zonder de aromatische verticaliteit te veranderen. In vergelijking met andere producenten onderscheidt de identiteit van Cascina Fontana zich door een expressieve zuiverheid die overdaad aan vanille of geroosterd hout vermijdt, en in plaats daarvan fijne fruitige pulsaties en een ziltigheid die de drinkbaarheid ondersteunt, benadrukt. Het resultaat is een Barbera d'Alba 2021 DOC met een intens robijnrode kleur met granaatreflecties, geur van kers, braam, citroenschil en lichte bloemige hints die evolueren naar een elegant kruidig en balsemachtig geheel; in de mond toont hij een gematigde structuur, een zijdezachte textuur en een frisse zuurgraad die de slok begeleidt, en biedt een gevoel van zuiverheid en lengte dat uitnodigt tot een tweede glas. In dit jaar heeft Cascina Fontana de dynamiek van de druif weten te vangen zonder hem te verzwaren, waardoor hij perfect is voor smaakvolle voorgerechten, pasta met ragù of gerijpte kazen, en zich positioneert als referentie binnen het assortiment van het bedrijf voor een publiek dat op zoek is naar kwaliteit, consistentie en degustatieve finesse. De wijn bevindt zich in het hart van het assortiment en biedt een toegankelijke maar karaktervolle stijl, die in staat is om gezellige momenten te begeleiden met een sobere elegantie die de positionering van STELT weerspiegelt.\u003c\/div\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966073669,"sku":"CASFON-BARDAL-PIE-21-075","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Cascina-Fontana-Barbera-dAlba-2021-DOC-075l.jpg?v=1786102482"},{"product_id":"cascina-fontana-barolo-2018-075","title":"Cascina Fontana Barolo 2018 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCascina Fontana Barolo 2018 DOCG 0,75l is een wijn die zich onderscheidt in het Piëmontese landschap door zijn vermogen om de Langhe op een sobere maar intense manier te vertellen, waarbij structurele kracht en aromatische verfijning worden verweven in een rijping die evolutie belooft, terwijl het tegelijkertijd een duidelijke lezing biedt van het terroir waaruit het voortkomt; de Barolo DOCG-naam wordt hier geïnterpreteerd als een belofte van identiteit, waar Nebbiolo elegantie en persistentie verfijnt zonder opsmuk, in een geografische context van het Langhe-gebied dat zich onderscheidt door zonnige exposities en bodems rijk aan skelet, die gladde tannines en een evenwichtige frisheid kunnen leveren. Het verhaal van Cascina Fontana komt voort uit een familie traditie geworteld in het Langhe-gebied, waar een eenvoudige maar constante werkwijze generaties wijnbouwers heeft begeleid, waarbij elke wijngaard is veranderd in een laboratorium van observatie en respect; het bedrijf is gebouwd op zorg voor de wijngaard, de keuze van zorgvuldige landbouwpraktijken en een geduldige verspreiding van wijn als resultaat van tijd, klimaat en vakmanschap. De productiefilosofie geeft de voorkeur aan gematigde ingrepen, een met de hand geselecteerde oogst en een gecontroleerde fermentatie die de integriteit van de druiven behoudt, gevolgd door een langdurige rijping in eikenhouten vaten van verschillende grootte om de evolutie van de wijn te begeleiden zonder de rijping te bespoedigen; de aanpak is gericht op het benadrukken van de persoonlijkheid van de Nebbiolo zonder zijn aard te verbergen, en biedt een Barolo die al jong te begrijpen is maar die blijft communiceren met de rijping. Tot de onderscheidende elementen behoren de zijdezachte tanninestructuur, de levendige zuurgraad en een aromatisch profiel dat noten van viooltje, rijpe kers, hars en een vleugje teer mengt, met een progressie die zich ontwikkelt naar zoete specerijen en zwarte peper; het resultaat is een wijn die rood vlees, paddenstoelen en gerijpte kazen kan begeleiden, zonder afstand te doen van een sobere verticaliteit die uitnodigt tot een langdurige luisterrelatie. Binnen het assortiment van Cascina Fontana neemt de Barolo 2018 een prominente plaats in als klassiek referentiepunt, in staat om de erfenis van de plek uit te drukken samen met een hedendaagse gevoeligheid: het is een wijn om bij stil te staan en voor een belangrijke maaltijd, die in de loop van de tijd nieuwe mogelijkheden van harmonie kan bieden met de evolutie van het rijpingsniveau, een element dat het ideaal maakt voor wie op zoek is naar een authentieke, droge en progressieve Barolo, in lijn met de geest van STELT: een zegel van strengheid, authenticiteit en vooruitziendheid die de tand des tijds kan doorstaan en betekenisvolle momenten kan begeleiden met een sobere adel.\u003c\/div\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966106437,"sku":"CASFON-BAR-PIE-18-075","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Cascina-Fontana-Barolo-2018-DOCG-075l.jpg?v=1786102485"},{"product_id":"cascina-fontana-barolo-2017-075","title":"Cascina Fontana Barolo 2017 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCascina Fontana Barolo 2017 DOCG 0,75l is een Barolo die zich presenteert als een rijke en gecontroleerde interpretatie van de Nebbiolo, geteeld in de wijngaarden van de Langhe in Piemonte en gerijpt volgens een filosofie die de balans tussen dichtheid en frisheid, tussen structuur en spontaniteit waardeert, en zo aan wie hem opent het perspectief biedt van een proeverij die zich in de tijd kan ontvouwen. Het verhaal van Cascina Fontana is dat van een familiebedrijf geworteld in het gebied, ontstaan uit de inzet van degenen die de band met de zonbeschenen hellingen en de ritmes van de seizoenen levend hebben gehouden, waarbij elke oogst een langetermijnproject wordt. De productiefilosofie is gebaseerd op een zorgvuldige wijngaardbeheer, lichte ingrepen in de kelder en een rijping die traditie en moderniteit combineert: gecontroleerde fermentatie, rijping in eikenhouten vaten van verschillende oorsprong en een afstemming die ruimte laat voor de tanninestructuur en de typische aromatiek van de Nebbiolo, zonder de evolutie te forceren. Wat Cascina Fontana Barolo 2017 onderscheidt van andere vergelijkbare wijnen is de aandacht voor het behoud van frisheid, gecombineerd met een intense pigmentatie: de balans tussen alcohol en zuurgraad komt naar voren als een elegante handtekening, die tegelijk dichtheid en lichtheid biedt, met een minerale bedrock-karakter die voelbaar is in de afdronk. De wijn toont duidelijk gedefinieerde stijlkenmerken: levendig robijnrood van kleur dat bij beluchting grenadine reflecties krijgt, een neus die rijpe rode vruchten uitdrukt vergezeld van bloemige nuances, een lichte grafietnoot en een kruidige toets; in de mond ontwikkelt zich een samengestelde tanninestructuur, een goed geïntegreerde zuurgraad en een zeer lange afdronk die uitnodigt tot het voorstellen van toekomstige evoluties. Binnen het assortiment van Cascina Fontana is Barolo 2017 een van de uitdrukkingen die het credo van het bedrijf definiëren: een klassieke interpretatie, bedoeld om de tijd te doorstaan en gestructureerde gerechten te begeleiden, zonder opsmuk maar met gezag. In lijn met de positionering van STELT is deze fles bedoeld voor wie diepgang, identiteit en houdbaarheid zoekt, en een authentieke interpretatie van het Piëmontese terroir en de Barolo DOCG-kwalificatie biedt.\u003c\/div\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966171973,"sku":"CASFON-BAR-PIE-17-075","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Cascina-Fontana-Barolo-2017-DOCG-075l.jpg?v=1786102487"},{"product_id":"cascina-fontana-nebbiolo-dalba-2021-075","title":"Cascina Fontana Nebbiolo d'Alba 2021 DOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eCascina Fontana Nebbiolo d'Alba 2021 DOC 0,75l is een fles die het verhaal vertelt van authentiek Piemonte, geboren tussen de wijngaarden van het gebied rond Alba, waar Nebbiolo zijn gespannen elegantie en diepgang toont. De wijn biedt een standvastige maar uitnodigende identiteit waarin traditie en moderniteit samenkomen, zonder onnodige opsmuk. Het wijnhuis Cascina Fontana ontstond als familiebedrijf dat respect voor het product, zorgvuldig wijngaardbeheer en minutieuze aandacht voor alle stappen richting de uiteindelijke wijn centraal stelt: doordachte snoei, handmatige oogst bij de juiste rijpheid, zorgvuldige selectie van de druiven en een vinificatie die de puurheid van het fruit zonder forceren benadrukt, met een delicate beheersing van temperatuur en fermentatie om frisheid en spanning te behouden. De geschiedenis van de producent bestaat uit weloverwogen stappen, diepe banden met het terroir en voortdurende zorg voor diepgewortelde wijnbouwtradities, die met gevoel voor esthetiek opnieuw worden geïnterpreteerd. Daarbij wordt voortdurend gezocht naar een evenwicht tussen kracht en verfijning — elementen die een bedrijfsvisie bepalen waarin de levensduur van de wijn en de harmonie tussen druivenras en geografische omgeving centraal staan. De productiefilosofie wordt gekenmerkt door aandacht voor het herstellen van de vitaliteit van de druiven: een gecontroleerd rendement, minimale ingrepen tijdens de maceratie en een rijping die de invloed van hout beperkt. Zo ontstaat een zuiver aromatisch profiel en een smaakstructuur van grote elegantie. Het onderscheidende karakter en de uniciteit komen naar voren in de combinatie van een bouquet van rijp rood fruit, florale tonen van viooltjes, herinneringen aan de bosgrond en een lichte kruidigheid die doet denken aan roze peper, cacao en sinaasappelschil. In de mond toont de wijn fijne tannines, een aanwezige maar gepolijste structuur en een zuurgraad die het fruit ondersteunt zonder ooit scherp over te komen. De afdronk is lang en zuiver, met een minerale toets en een persistentie die uitnodigt tot de volgende slok. Binnen het assortiment van Cascina Fontana neemt deze Nebbiolo d'Alba 2021 een prominente plaats in als toegankelijke vertegenwoordiger van de identiteit van het wijnhuis. De wijn begeleidt delicate pastagerechten, paddenstoelenrisotto of gerijpte kazen en vormt tegelijkertijd een betrouwbare basis voor meer gestructureerde combinaties. Het is een wijn die uitnodigt tot verdieping, maar ook uitstekend toegankelijk blijft voor alledaagse momenten, zonder in te leveren op een herkenbare en consistente persoonlijkheid. In lijn met de positionering van STELT is de fles Cascina Fontana Nebbiolo d'Alba 2021 bedoeld voor wie op zoek is naar authentieke wijn voor aan tafel en voor momenten van oprechte verbondenheid — een wijn die het terroir met ingetogen autoriteit vertelt en met respect voor de tijd aanwezig is.\u003c\/div\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966204741,"sku":"CASFON-NEBDAL-PIE-21-075","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Cascina-Fontana-Nebbiolo-dAlba-2021-DOC-075l.jpg?v=1786102489"},{"product_id":"falletto-di-bruno-giacosa-barolo-le-rocche-di-castiglione-falletto-2019-075","title":"Falletto di Bruno Giacosa Barolo Le Rocche di Castiglione Falletto 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFalletto di Bruno Giacosa Barolo Le Rocche di Castiglione Falletto 2019 DOCG 0,75l presenteert zich als een centraal figuur in de categorie, in staat om op volledige wijze de roeping van de Langhe en het karakter van de Nebbiolo te vertellen wanneer deze met Euclidische vastberadenheid zijn complexiteit uitdrukt. Geproduceerd door de gerenommeerde producent Bruno Giacosa, profiteert dit etiket van een bedrijfsverhaal dat bestaat uit langzame keuzes, respect voor de grondstof en zorgvuldige verzorging van de wijngaard; een filosofie die de precisie van details, een gecontroleerde maceratie en een zorgvuldige rijping vooropstelt die, ondanks de strengheid, de wijn toestaat te ademen en zich in de loop van de tijd te verfijnen. Le Rocche di Castiglione komt van een van de meest iconische percelen van Castiglione Falletto: een terroir dat wordt gekenmerkt door kalkrijke bodem, ligging en hoogte, die de Barolo een aromatische helderheid en een moeilijk te imiteren textuurscherpte geven, een signatuur die onmiddellijk herkenbaar is in de ijzerrijke tonen, de nuances van kers, pruim en gedroogde bloemen, en een lichte kruidigheid die naar voren komt bij blootstelling aan zuurstof. De geschiedenis van de producent, geworteld in de familie traditie en gericht op een rigoureuze interpretatie van de Nebbiolo, weerspiegelt zich in de zorg voor de selectie van de druiven, de robuuste terughoudendheid in de kelder en de keuze voor een rijping die de voorkeur geeft aan vaten die het fruit niet overheersen, waardoor een zuiverheid van expressie behouden blijft. In dit kader past Falletto als een fles die lange momenten van proeven kan begeleiden, van langzame diners tot ontmoetingen tussen liefhebbers, met een gladde tanninestructuur, een goed aanwezige zure ruggengraat en een aromatische progressie die zich ontwikkelt van rood fruit naar aardse en minerale tonen, met een lange afdronk die uitnodigt tot reflectie over de band tussen terroir en tijd. Binnen het assortiment van de producent vertegenwoordigt deze Barolo een referentiekeuze voor wie op zoek is naar consistentie, diepgang en een authentieke interpretatie van Barolo, die met de jaren kan evolueren zonder zijn identiteit te verliezen. In lijn met de positionering van STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Falletto di Bruno Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966303045,"sku":"FALDI-BARLEROC-PIE-19-075","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Falletto-di-Bruno-Giacosa-Barolo-Le-Rocche-di-Castiglione-Falletto-2019-DOCG-075l.jpg?v=1786102497"},{"product_id":"gaja-barbaresco-2019-075","title":"Gaja Barbaresco 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGaja Barbaresco 2019 DOCG 0,75 l presenteert zich als een van de meest beheerste en verfijnde interpretaties van het gebied Barbaresco, gelegen in de Langhe van Piemonte, waar Nebbiolo een textuur van elegantie en substantie tot uitdrukking brengt die aansluit bij een wijncontext gericht op precisie en een lange rijping; het huis Gaja, met wortels die diep verankerd zijn in het familiale erfgoed van Piemonte en een geschiedenis van innovatie die de Italiaanse wijnproductie tot een internationale hoofdrolspeler heeft verheven, weet respect voor traditie te combineren met een eigentijdse visie, terwijl het sterk verbonden blijft met het terroir en veel aandacht besteedt aan kwaliteit; de bedrijfsidentiteit is gebaseerd op een productiefilosofie die eigen wijngaarden, zorgvuldig agronomisch beheer en een vinificatieproces waarin zuivere werkwijzen, de keuze voor neutrale vaten en nauwkeurig afgestemde rijpingstijden centraal staan, vooropstelt, om de wijn zijn waarachtigheid van fruit, aromatische complexiteit en een levensduur te laten behouden die past bij het karakter van Nebbiolo uit Barbaresco; zo wordt een onderscheidend profiel ten opzichte van andere producenten duidelijk: een elegante spanning die niet aan diepgang inboet, een aromatisch repertoire dat viooltjes en rood fruit afwisselt met toetsen van grafiet, roze peper, cacao en bosgrond, en een opbouw die balanceert tussen structuur en zachtheid, met goed geïntegreerde tannines en een levendige frisheid die de degustatie langs geleidelijk toenemende zilte nuances leidt; binnen het stilistische verhaal onderscheidt Gaja Barbaresco 2019 DOCG 0,75 l zich door de precisie van zijn karakter, zijn vermogen om zich in de loop der tijd te ontwikkelen en zijn rol binnen het assortiment van de producent, waar hij als referentiepunt dient voor wie een authentieke weergave van Nebbiolo uit Barbaresco zoekt zonder concessies aan kleurintensiteit of kracht, en tegelijkertijd een reëel en tastbaar rijpingspotentieel biedt; tot slot leent de wijn zich voor formele gelegenheden en voor verzamelaars, maar behoudt hij de waardigheid van een product dat gesprekken en momenten van bezinning kan begeleiden met een ingetogen maar duidelijk waarneembare adel, geheel in lijn met de positionering van STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966335813,"sku":"GAJ-BAR-PIE-19-075","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gaja-Barbaresco-2019-DOCG-075l.jpg?v=1786102499"},{"product_id":"gaja-sperss-2016-075","title":"Gaja Sperss 2016 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGaja Sperss 2016 DOCG is een zeer belangrijke rode wijn die zich presenteert als een essentieel hoofdstuk in de wijntraditie van Piemonte, een uitdrukking van Langhe, Piemonte, waar Nebbiolo en langzame rijping samenkomen in een balans die gericht is op een lange levensduur, gepresenteerd in een fles van 0,75 liter. Het wijnhuis Gaja, dat in de 19e eeuw werd opgericht door Giovanni Gaja en tegenwoordig wordt geleid door een familie die zakelijk inzicht met internationale nieuwsgierigheid weet te combineren, heeft van de keuze om in het terroir van Piemonte te investeren een identiteitskenmerk gemaakt: een benadering die niet terugschrikt voor innovatie, maar die ten dienste stelt van de zuiverheid van het druivenras. De productiefilosofie getuigt van een zeldzame gevoeligheid: zorgvuldig werk in de wijngaard, handmatige oogst, een nauwgezet beheer van de opbrengsten en een rijping die de harmonie tussen grondstof en hout vooropstelt, met aandacht voor de ontwikkeling in het glas. In vergelijking met andere soortgelijke producenten onderscheidt Sperss zich door zijn vermogen om Nebbiolo een moderne uitstraling te geven zonder zijn ziel te verliezen, samen met een levendige zuurgraad en gepolijste tannines, zodat de fles de tand des tijds kan doorstaan en tegelijkertijd een oprechte expressie van donker fruit, rijpe specerijen en een minerale toets die aan de karakteristieke bodem doet denken, biedt. In deze jaargang 2016 is de klasse al vanaf de extractie aanwezig: een intense robijnrode kleur met granaatrode reflecties, het aroma ontvouwt zich in een palet van kers en zure kers, citruszeste, zwarte peper en nuances van leer, terwijl de structuur in de mond rijk is maar wordt ingebed in een kader van elegantie, met uitgebalanceerde tannines, een krachtige aanzet in het midden van de mond en een afdronk die de smaakbeleving verlengt. Sperss neemt een prominente plaats in binnen het Gaja-assortiment, waarin het idee samenkomt van een wijn die niet alleen het terroir viert, maar ook een langetermijnproject is, in staat om zich op fles te ontwikkelen en momenten van verfijnde gastronomie en elegante gesprekken tussen liefhebbers en verzamelaars te begeleiden. Voor wie op zoek is naar een wijn die de complexiteit van Nebbiolo weerspiegelt zonder aan moderniteit en diepgang in te boeten, is Gaja Sperss 2016 DOCG een keuze die het erfgoed in een eigentijdse interpretatie kanaliseert, een interpretatie die STELT met toewijding en consistentie vormgeeft.\u003c\/div\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966368581,"sku":"GAJ-SPE-PIE-16-075","price":427.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gaja-Sperss-2016-DOCG-075l.jpg?v=1786102502"},{"product_id":"giacomo-conterno-barolo-vigna-arione-2018-15","title":"Giacomo Conterno Barolo Vigna Arione 2018 DOCG 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eGiacomo Conterno Barolo Vigna Arione 2018 DOCG 1,5l is een fles die de essentie van Langhe en Barolo vangt in een respectvolle uitdrukking van het terroir, en een authentieke interpretatie van de cru Arione biedt door een lens van sobere elegantie die uitnodigt tot een langzame en bedachtzame proeverij. De geschiedenis van het bedrijf Giacomo Conterno gaat terug tot de 20e eeuw, toen Giovanni Conterno een traditie van precisie, druivenselectie en strikte consistentie tussen wijngaard en kelder startte, een genealogie die het merk tot een gezaghebbende stem in Piemonte heeft gemaakt, met een blik gericht op Monfortino en Frankrijk als stijlreferenties, maar vernieuwd met hedendaagse kracht. De productiefilosofie is gebaseerd op respect voor de bodem, handmatige oogst, spontane fermentaties gestuurd door lucht en het microbiële mozaïek van de oogstjaren, en een lange rijping die grote vaten prefereert om de fruitexpressie zonder dwang te behouden, waardoor de complexiteit in de tijd kan groeien. Kenmerkende elementen: Vigna Arione identificeert een uniek stukje terroir, waar bodemstructuur, ligging en klimaat samen een verfijnde textuur geven, met diepte die geleidelijk naar voren komt en een mineraliteit die lijkt te zijn uitgehouwen uit de rotsen; de rijpheid wordt goed in balans gehouden door een levendige zuurgraad en zijdezachte tannines die langzame evoluties beloven. Stijl- en sensorische kenmerken: in de neus komen aroma’s van kers en zure kers naar voren, delicate bloemige tonen, lichte specerijen, een vleugje grafiet en leer; in de mond verenigen zich dichtheid en lichtheid, een interne tanninestructuur die zich verfijnt in de tijd, een langgerekte persistentie en een precieze helderheid die elke slok doordringt zonder vermoeiend te zijn. Rol in het assortiment: Vigna Arione 2018 is een pijler van de lijn, een referentie om de signatuur van Conterno op Barolo te begrijpen en het vermogen om de persoonlijkheid van de cru authentiek uit te drukken; het magnumformaat versterkt deze visie, waardoor de evolutie zich langzaam kan openen onder optimale bewaaromstandigheden. Slotzin: in lijn met de positionering van STELT is het een wijn die gecontroleerde diepte, langlevendheid en terroirverhaal viert, en liefhebbers een verfijnde ervaring biedt die lange tijden en betekenisvolle momenten kan begeleiden.\u003c\/div\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966401349,"sku":"GIACON-BARVIGARI-PIE-18-15","price":765.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Giacomo-Conterno-Barolo-Vigna-Arione-2018-DOCG-15l.jpg?v=1786142935"},{"product_id":"giacomo-conterno-barolo-vigna-francia-2018-075","title":"Giacomo Conterno Barolo Vigna Francia 2018 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eIn het glas van Giacomo Conterno Barolo Vigna Francia 2018 DOCG 0,75l leest men een verhaal van terroir, geduld en ambachtelijke methode die dit bedrijf tot een van de pijlers van Barolo in de Langhe in Piemonte hebben gemaakt. Het etiket komt van Vigna Francia, een wijngaard waaruit een Nebbiolo-stof naar voren komt die structurele precisie en aromatische zachtheid weet te combineren: een manier om Barolo te interpreteren die gecontroleerde dichtheid, finesse en lengte vooropstelt, zonder het karakter van de druif te forceren. Het verhaal van Giacomo Conterno is er een van consistentie en toewijding: vanaf de eerste dag van de activiteit heeft het bedrijf de kwaliteit van de grondstof centraal gesteld, met een strenge selectie van de druiven en een kelderbeheer gericht op het behouden van de ziel van de vrucht door middel van lange rijpingen. De identiteit van het bedrijf put kracht uit een productiefilosofie die de wijngaard een beslissende rol toekent, investeert in oude wijnstokken, kalkrijke bodems en een gedisciplineerd agronomisch beheer, om dat erfgoed vervolgens te vertalen in wijnen die zich in de tijd kunnen ontwikkelen. Kenmerkende elementen zoals het gebruik van grote Slavonische eikenhouten vaten voor de rijping geven de Barolo Vigna Francia een elegant tannineprofiel, een zijdezachte textuur in de mond en een krachtige minerale herinnering die zich pas na jaren van rijping openbaart. In vergelijking met andere producenten drukt deze fles een stilistische consistentie uit die de complexiteit niet vreest: geuren van donkere kers, rozenblaadjes, bittere citruszesten en een vleugje zwarte peper en cacao verweven zich in een kader van ingetogen elegantie, lichte balsamische tonen en een uitgesproken zure resonantie die de structuur ondersteunt. Binnen het assortiment van Giacomo Conterno neemt Barolo Vigna Francia een prominente plaats in, als een keuze van precisie en levensduur die uitnodigt tot een langzame en diep contemplatieve lezing in de tijd. Tot slot presenteert de wijn zich als een kenmerkend stuk van de Piëmontese traditie, in staat om momenten van discussie, meditatie en smaakontdekking te begeleiden, in overeenstemming met de positionering van STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966434117,"sku":"GIACON-BARVIGFRA-PIE-18-075","price":323.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Giacomo-Conterno-Barolo-Vigna-Francia-2018-DOCG-075l.jpg?v=1786102508"},{"product_id":"giacomo-conterno-barolo-vigna-francia-2018-15","title":"Giacomo Conterno Barolo Vigna Francia 2018 DOCG 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eGiacomo Conterno Barolo Vigna Francia 2018 DOCG 1,5l is een Barolo die afkomstig is van de Vigna Francia, een legendarisch perceel in de Langhe waar mergel en klei een bodem vormen die vanaf het begin een uitgesproken minerale toets en een zure spanning geeft die de ontwikkeling in de tijd stuurt; het magnumformaat, gekozen voor deze uitdrukking, zorgt voor een langzame interactie tussen fruit, tannine en zuurstof, wat een rijping bevordert die zich zonder dwang ontvouwt en elegantie boven directheid stelt. Het huis Giacomo Conterno, opgericht aan het begin van de twintigste eeuw en tegenwoordig geleid door Roberto Conterno, is de belichaming van een familietraditie die de zuiverheid van het terroir, de selectie van de druiven en een essentiële verwerking centraal stelt: minder ingrepen, gerichte temperatuurbeheersing, langzame rijping in grote vaten en een diep vertrouwen in de bijdrage van het verstrijken van de jaren. De productiefilosofie vertaalt zich in wijnen die de frisheid van het fruit bewaren zonder hun samenhang te verliezen, die een elegante verticaliteit en een lengte behouden die uitnodigt tot een lange adem, en die een precieze lezing van het terroir bieden in plaats van een geconstrueerd beeld. Kenmerkende elementen zijn onder andere een vaste maar ontwikkelde persoonlijkheid, een zijdezachte tanninestructuur, een fruitvlees met nuances van kers, viooltje en peper, en een mineraliteit die ook na lange maanden van rijping helder blijft; sensorisch gezien levert de Vigna Francia een verfijning die met de leeftijd evolueert: in de neus komen tonen van rood fruit, bittere sinaasappelschil en een lichte ijzerrijke component naar voren, terwijl de structuur in de mond robuust maar gebalanceerd is, met een zuurgraad die het drinken ondersteunt en een aanhoudende afdronk die fijne kruiden en balsems oproept. Binnen het assortiment van de producent vertegenwoordigt deze wijn een van de topuitdrukkingen voor wie de waarheid van de druif en de bodem zoekt, zonder toe te geven aan kunstgrepen, en biedt hij een brug tussen terroir, tijd en proeverij. Volgens STELT is het een gezaghebbende, sobere en gestructureerde interpretatie van de Piëmontese traditie, bedoeld voor een publiek dat diepgang, strengheid en houdbaarheid in het glas waardeert.\u003c\/div\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778967646533,"sku":"GIACON-BARVIGFRA-PIE-18-15","price":765.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Giacomo-Conterno-Barolo-Vigna-Francia-2018-DOCG-15l.jpg?v=1786142936"},{"product_id":"giuseppe-mascarello-barolo-monprivato-2014-075","title":"Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato 2014 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGiuseppe Mascarello Barolo Monprivato 2014 DOCG 0,75l is een wijn die de meest authentieke traditie van het huis Mascarello belichaamt en tegelijkertijd de verfijning van een legendarische cru in de Langhe: Monprivato, een wijngaard gelegen tussen Castiglione Falletto, die zich onderscheidt door mergelachtige bodems met een zanderige component, zonnige ligging en een langzame rijping van de Nebbiolo-druif die elegantie en diepte verfijnt. Het verhaal van Giuseppe Mascarello en Zoon is een verhaal van continuïteit, een familie die in de loop der tijd een filosofie heeft gevormd gebaseerd op respect voor het terroir, het minimale gebruik van moderne interventies en de aandacht om de spontaniteit van de most te behouden, waarbij de vinificatie wordt toevertrouwd aan traditionele praktijken en grote vaten die het rijpingsproces begeleiden zonder externe vormen op te leggen. De Monprivato van Mascarello onderscheidt zich door complexiteit en precisie: een bouquet dat opent met tonen van viooltje en rijpe kers, accenten van bittere sinaasappelschil, een subtiele mineraliteit, hints van zoethout, zwarte peper en een minerale toets die doet denken aan de oorspronkelijke bodem; in de mond is de textuur zijdezacht ondanks de structuur, de brede tannines vormen zich dankzij een levendige zuurgraad die een lange persistentie ondersteunt, met achterblijvende sporen van cacao, tabak en fijne specerijen. Binnen het assortiment van Mascarello neemt Monprivato de toppositie in: een uitdrukking van de maximale inzet van de wijnmakerij om de essentie van Nebbiolo te waarderen, in staat om decennialang in de fles te evolueren en rijke en complexe gerechten of momenten van bedachtzame degustatie te begeleiden. Het oogstjaar 2014 geeft elegantie en elan zonder in te boeten aan kracht, waardoor een Barolo ontstaat die uitnodigt tot een brede consumptievenster maar geduld vereist om zijn volledige diepte te onthullen; Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato 2014 presenteert zich dus als een unieke aanwezigheid in het Barolo DOCG-landschap en als een concrete uitdrukking van het Piëmontese terroir, in lijn met de positionering van STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Giuseppe Mascarello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778967679301,"sku":"GIUMAS-BARMON-PIE-14-075","price":213.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Giuseppe-Mascarello-Barolo-Monprivato-2014-DOCG-075l.jpg?v=1786102513"},{"product_id":"giuseppe-mascarello-freisa-toetto-2016-075","title":"Giuseppe Mascarello Freisa Toetto 2016 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGiuseppe Mascarello Freisa Toetto 2016 DOC 0,75l\u003c\/strong\u003e is een wijn die het levendige karakter van de Freisa, vol en aromatisch, in balans interpreteert en een eigentijdse kijk biedt op een inheemse variëteit uit Piemonte. Geboren uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in een geschikte regio, presenteert Toetto zich in het glas met een levendige kleur en een belofte van frisheid, met bloemige en fruitige accenten die uitnodigen tot een doordachte proeverij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschiedenis en identiteit\u003c\/strong\u003e: het huis Mascarello, een familiebedrijf met diepe wortels in het hart van Piemonte, heeft in de loop der tijd een reputatie opgebouwd gebaseerd op een sobere en strenge taal. Het onderzoek wordt geleid door de wens om de expressie van het terroir te behouden, met een nauwgezette zorg voor de percelen en een beheer dat het matig gebruik van hout en een rijping die de puurheid van het fruit bewaart, vooropstelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductiefilosofie\u003c\/strong\u003e: de aanpak is een synthese van traditie en moderniteit. Handmatige oogst, gecontroleerde fermentaties en geselecteerde temperaturen, rijping in grote vaten. Het resultaat is een Freisa die frisheid en zoutigheid behoudt, complexiteit biedt zonder directe drinkbaarheid te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenmerkende elementen\u003c\/strong\u003e: Toetto onderscheidt zich door een duidelijke aromatische structuur, met tonen van rode vruchten, viooltjes en een lichte kruidigheid die op het gehemelte blijft hangen. In vergelijking met andere interpretaties van Freisa biedt het een elegante structuur, zachte tannines en een aanhoudende afdronk die uitnodigt tot een tweede slok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSensorische kenmerken\u003c\/strong\u003e: de kleur is levendig robijnrood met granaatreflecties; in de neus komen amarena, rijpe kers, een vleugje viooltje en lichte peper naar voren. In de mond is hij in balans tussen zuurgraad en zachtheid, met een medium body, smaakbreedte en een lange afdronk die doet denken aan rood fruit en een subtiele minerale toets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRol in het assortiment\u003c\/strong\u003e: Toetto maakt deel uit van een lijn wijnen die de Freisa en de Piemontese traditie vertellen met een blik op het heden, en een karaktervolle maar toegankelijke keuze bieden, bedoeld om gezellige momenten of gerichte proeverijen te begeleiden zonder uitbundig te zijn. In lijn met de positionering van STELT.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Giuseppe Mascarello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778967744837,"sku":"GIUMAS-FRETOE-PIE-16-075","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Giuseppe-Mascarello-Freisa-Toetto-2016-DOC-075l.jpg?v=1786102517"},{"product_id":"giuseppe-rinaldi-dolcetto-dalba-2022-075","title":"Giuseppe Rinaldi Dolcetto d'Alba 2022 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGiuseppe Rinaldi Dolcetto d'Alba 2022 DOC 0,75l is een wijn die zich presenteert met een glanzend robijnrood en een belofte van directheid die het gehemelte aanspreekt nog voordat het de geurzin bereikt. Hij is geboren in het gebied van Alba in Piemonte, waar de wijngaarden het microklimaat van de Langhe ademen en zich aanpassen aan bodems rijk aan skelet en diepe aarde, wat een goed gedefinieerde fruitbasis biedt die uitnodigt tot een sobere en authentieke interpretatie van het terroir. Het verhaal van Giuseppe Rinaldi is verweven met een familie traditie die in de loop der tijd een respectvolle dialoog met de wijngaarden heeft opgebouwd, waarbij met passie verzorgde wijngaarden worden gekoesterd en een gemeenschappelijke discipline in het werk wordt gehanteerd: weinig interventie, gerichte ingrepen en een zorgvuldige beheersing van elke fase, van oogst tot verpakking, om transparantie te garanderen die zich vertaalt in balans en karakteruitdrukking. De productiefilosofie is gebaseerd op een werkwijze die eenvoud benadrukt zoals die door de druif wordt onthuld, de puurheid van het fruit en een gecontroleerde maceratie die de frisheid en natuurlijke zuurgraad levendig houdt, begeleid door fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gematigde temperatuur en een rijping die de zuiverheid van het aromaprofiel vooropstelt zonder overbelasting met hout of kunstmatige zachtheid. Kenmerkende elementen van deze Dolcetto d’Alba liggen in de balans tussen body en drinkbaarheid, in een zachte maar aanwezige tanninestructuur en in een aromatisch samenspel dat varieert van rijpe kers, amarena, viooltjesnuances tot geroosterde amandeltonen, die een herkenbare persoonlijkheid bieden terwijl hij toch soepel en veelzijdig blijft bij de eerste slok. Binnen het gamma van Giuseppe Rinaldi neemt de Dolcetto d’Alba 2022 een positie in van lichte openheid: het is de perfecte instapwijn voor wie het karakter van de Langhe wil verkennen zonder afstand te doen van een eigentijdse stijl, ideaal bij voorgerechten, snelle pasta’s, wit vlees en zachte kazen, maar ook voor een doordachte proeverij die diepgang vraagt zonder zwaarte. De wijn begeleidt het verhaal van de producent: een signatuur die naar de toekomst kijkt terwijl hij de principes van verbondenheid met het terroir en het delen van een toegankelijke maar niet banale aanbieding stevig vasthoudt, in staat om met het oogstjaar te evolueren zonder identiteit te verliezen, en tegelijkertijd een coherentie in stijl en positionering onthult die het wijnbouwkundig erfgoed van de regio benadrukt. In lijn met de positionering van STELT presenteert deze Dolcetto d'Alba 2022 zich als een authentieke expressie van het terroir, sober en verfijnd, die het dagelijks leven en gezelligheid begeleidt zonder opsmuk.\u003c\/div\u003e","brand":"Giuseppe Rinaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778967777605,"sku":"GIURIN-DOLDAL-PIE-22-075","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Giuseppe-Rinaldi-Dolcetto-dAlba-2022-DOC-075l.jpg?v=1786102519"},{"product_id":"giuseppe-rinaldi-rosae-2020-075","title":"Giuseppe Rinaldi Rosae 2020 IGT 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eGiuseppe Rinaldi Rosae 2020 IGT 0,75 l is een rosé die voortkomt uit de ontmoeting tussen het Piemontese terroir, ambachtelijke zorg en een filosofie van ingetogen verfijning. Het label Rosae getuigt van een helder en veelzijdig karakter, dat zowel alledaagse momenten als bijzondere gelegenheden zonder opsmuk kan begeleiden. Producent Giuseppe Rinaldi komt voort uit een familietraditie die diep geworteld is in de Langhe, waar op het zuiden gerichte wijngaarden en kalkrijke bodems de druiven zachtheid en een aanhoudende, levendige frisheid schenken. Het wijnhuis heeft een identiteit opgebouwd als een open familiebedrijf, waar kennis van generatie op generatie wordt doorgegeven en de zorg voor de wijngaard hand in hand gaat met een doordacht beheer van de hulpbronnen. De productiefilosofie geeft de voorkeur aan beperkte interventies, vergisting in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur en een korte maceratie op de schillen. Die keuze verleent Rosae 2020 een levendige kleur zonder te veel tannine of bitterheid, terwijl de authenticiteit van het fruit behouden blijft. Rosae 2020 onderscheidt zich door een koraalkleur die het licht vangt en een levendige zuurgraad die de slok draagt, met een zijdeachtige textuur en knapperige accenten, minerale nuances en uitgesproken aromatische profielen. In de neus komen rijpe rode vruchten, frambozen en een delicate citrusnoot naar voren, verweven met lichte florale tonen en hints van mediterrane kruiden. Zo ontstaat een eigentijds maar allesbehalve banaal geheel. Binnen het assortiment van Giuseppe Rinaldi vervult Rosae de rol van een elegante proloog: een toegankelijke maar niet voor de hand liggende interpretatie van de lokale productie, die een brug vormt tussen zomerse frisheid en de complexiteit van de meer gestructureerde wijnen. Rosae 2020 IGT is een uitstekende keuze voor aperitieven, lichte voorgerechten of gerechten met vis en groenten, en biedt in het glas een zuivere en originele présence. Tot slot belichaamt Rosae een moderne wijnvisie die terroir, werkwijze en smaak met ingetogen zekerheid weet te vertellen. Binnen het assortiment van STELT staat hij voor een belofte van authentieke elegantie: een fles die uitnodigt om het vertrouwen in de tijd opnieuw te bevestigen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Giuseppe Rinaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778967843141,"sku":"GIURIN-ROS-PIE-20-075","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786149936"},{"product_id":"lorenzo-accomasso-dolcetto-dalba-2021-075","title":"Lorenzo Accomasso Dolcetto d'alba 2021 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLorenzo Accomasso Dolcetto d'Alba 2021 DOC 0,75l is een authentiek venster op de wijnbouw in Piemonte, een Dolcetto d'Alba DOC die de energie van een recente oogst en de zuivere elegantie van een gebied vertelt waar de heuvels van Alba en de omliggende zones de zon door de wijnranken filteren; de helderrode robijnkleur kondigt een levendig boeket aan van rijpe kersen, wilde aardbeitjes en een vleugje bloemen, terwijl de drinkbaarheid in de mond wordt geleid door een goed uitgebalanceerde frisheid, fijne en zachte tannines en een lichte mineraliteit die de slok begeleidt tot een zuivere en aanhoudende afdronk. Het verhaal van de producent is verweven met een familie traditie die geworteld is in het gebied, voortgezet met stille respect voor de wijngaard, aandacht voor detail en een nieuwsgierigheid die drijft om elk oogstjaar te waarderen zonder identiteit te verliezen. De productiefilosofie is gebaseerd op een respectvolle beheersing van de wijngaard, handmatige oogst, zorgvuldige selectie van de druiven, fermentatie in gecontroleerde vaten en een subtiele rijping die frisheid en expressiviteit van het druivenras benadrukt. Deze Dolcetto onderscheidt zich door het vermogen om directheid en diepte te combineren, een aromatisch profiel dat helder blijft, en een consistentie die het mogelijk maakt de wijn te combineren met eenvoudige en rijke gerechten zonder identiteit te verliezen. Binnen het assortiment van het bedrijf is dit oogstjaar een van de referenties voor wie op zoek is naar een authentiek en toegankelijk product, dat in staat is gezelschapsmomenten te begeleiden zonder complexiteit op te geven. De smaakstructuur blijft in balans dankzij een zorgvuldige beheersing van de zuurgraad, die frisheid geeft zonder scherpe randen, waardoor deze Dolcetto geschikt is voor zowel aperitieven als combinaties met rustieke soepen, pastagerechten met saus, paddenstoelen en gerijpte kazen. De aanwezigheid van fijne tannines en een zuivere afsluiting bevorderen een drinkervaring die uitnodigt om de ervaring tijdens het diner te herhalen, met een progressie die eenvoudige smaken begeleidt tot iets complexere bereidingen. De fles van 0,75 liter is bedoeld voor bijeenkomsten met vrienden of familie, en biedt directheid, portiebeheersing en een continuïteit van ervaring tussen glas en tafel. In lijn met de positionering van STELT belichaamt Lorenzo Accomasso Dolcetto d'Alba 2021 DOC 0,75l de territoriale correctheid, elegante soberheid en het vermogen om duurzaam genot te bieden in de tijd.\u003c\/div\u003e","brand":"Lorenzo Accomasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778967875909,"sku":"LORACC-DOLDAL-PIE-21-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Lorenzo-Accomasso-Dolcetto-dalba-2021-DOC-075l.jpg?v=1786102522"},{"product_id":"roagna-barolo-2010-075","title":"Roagna Barolo 2010 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eRoagna Barolo 2010 DOCG 0,75 l presenteert zich als een wijn die de context van de Langhe naadloos verbindt met de lange geschiedenis van een vooraanstaand familiewijnhuis. Deze fles vertelt het verhaal van Piemonte aan de hand van beheerste tannines, gelaagde aroma’s en een diepgang die tijd nodig heeft om zich volledig te onthullen. Daarbij ontstaat een samenspel van elegantie en substantie dat kenmerkend is voor een huis met grote aandacht voor terroir. De geschiedenis van Roagna is er een van continuïteit: een bedrijf dat is ontstaan uit de verwevenheid van ambachtelijke passie en een visie op de wijngaard waarin geduld en dagelijkse zorg centraal staan, diep geworteld in een streek waar traditie samengaat met een eigentijdse kijk op wijnproductie. Al generaties lang draait de identiteit van het wijnhuis om een productiefilosofie die het fruit, langzame rijping en het evenwicht tussen frisheid en een lange levensduur centraal stelt: waar mogelijk spontane fermentatie, het gebruik van grote eikenhouten vaten voor verfijning zonder de natuurlijke aard van het fruit te verstoren, minimale technologische interventie en nauwgezette kelderzorg, zodat de wijn zich in de loop der tijd kan ontwikkelen. In vergelijking met andere producenten onderscheidt Roagna deze Barolo door de keuze om de levendige identiteit van de Nebbiolo naar voren te laten komen via een structuur die niet onmiddellijk wil imponeren, maar zich geleidelijk ontwikkelt. De tannines verweven zich stilaan in het glas met een diepe pulp van rood fruit, aangevuld met tonen van zoete specerijen, hints van bosgrond en een nuance van cacao die zich bij beluchting ontvouwt. In dit oogstjaar ontwikkelt de smaak zich op een bijzonder evenwichtig gehemelte: een zijdezachte textuur, tegelijk gedragen door een frisheid die de mond helder houdt. De opbouw nodigt uit tot tijd en herhaald proeven, met een balans die de wijn geschikt maakt voor langdurige rijping zonder het directe drinkplezier te verliezen. Binnen het assortiment van Roagna vormt de Barolo 2010 het hart van het premiumaanbod. Hij vertegenwoordigt de stilistische signatuur van het wijnhuis, waarin ambachtelijke traditie samengaat met aandacht voor het terroir. Met deze fles profileert het huis zich als referentiepunt voor wie een Barolo zoekt die geschiedenis, terroir en lange rijpingstijd weet te vertellen. Deze Roagna Barolo 2010 DOCG 0,75 l sluit aan bij de positionering van STELT en biedt ingetogenheid, diepgang en de belofte van verdere ontwikkeling in de tijd.\u003c\/div\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778968072517,"sku":"ROA-BAR-PIE-10-075","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Roagna-Barolo-2010-DOCG-075l.jpg?v=1786102534"},{"product_id":"roagna-langhe-rosso-2018-075","title":"Roagna Langhe Rosso 2018 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eRoagna Langhe Rosso 2018 DOC 0,75l is een wijn die de identiteit vertelt van een wijnhuis dat diep geworteld is in het hart van de Langhe, waar het druivenmateriaal samenkomt met een werkfilosofie die het terroir met respect en weloverwogen durf benadert. Deze wijn ontstaat uit de wijngaarden van de Langhe, waar geselecteerde Nebbiolo-druiven een palet aan aroma’s en frisheid tot uitdrukking brengen die vooruitloopt op de balans tussen kracht en lichtheid die kenmerkend is voor het Roagna-assortiment. De geschiedenis van Roagna is die van een familie die zich al generaties lang inzet om een traditie te bewaken die wordt gekenmerkt door geduld, strenge selectie en een voortdurende zoektocht naar een eigen stijl die niet toegeeft aan vluchtige trends. Het wijnhuis is opgebouwd rond een productiefilosofie die gericht is op respect voor het terroir: handmatige oogst, zorgvuldige bewerkingen, nauwgezette fermentaties en een lange, ingetogen rijping in grote eikenhouten vaten. Deze keuzes geven het hout de mogelijkheid om het fruitige karakter te ondersteunen zonder het te verbergen. Zo ontstaat een Langhe Rosso met een verfijnde tanninestructuur en een heldere zuurgraad die de mond vanaf de eerste slok tot aan de afdronk draagt, met aroma’s van donkere kers, pruim, florale nuances en subtiele toetsen van peper, voorzichtige minerale indrukken en een persistentie die vroegtijdige veroudering op afstand houdt zonder aan frisheid in te boeten. In vergelijking met andere etiketten uit hetzelfde gebied onderscheidt Roagna Langhe Rosso 2018 DOC 0,75l zich door zijn precieze uitvoering en structuur, die uitnodigen tot een tweede slok. De wijn laat zien hoe de expressie van de Langhe kan samengaan met de elegantie van Roagna, zonder het oogstjaar per se op overdreven wijze uit te dagen. Binnen het Roagna-assortiment vormt Langhe Rosso een verbindende schakel tussen de identiteit van het terroir en het vermogen om een direct genietbare wijn te bieden zonder de draad van ambachtelijke integriteit te verliezen. De wijn is klaar om te worden gedronken tijdens gezellige gelegenheden, maar kan ook op fles rusten om zich in de loop van de tijd verder te ontwikkelen. Voor wie met de Piemontese keuken werkt of het wijnhuis ontdekt, biedt Roagna Langhe Rosso 2018 DOC 0,75l een ervaring van terroir, traditie en heden die perfect aansluit bij de positionering van STELT: ingetogen authenticiteit, de Italiaanse taal van kwaliteit en een belofte van levensduur die de verwachtingen niet beschaamt.\u003c\/div\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778968138053,"sku":"ROA-LANROS-PIE-18-075","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Roagna-Langhe-Rosso-2018-DOC-075l.jpg?v=1786102537"},{"product_id":"vietti-barbaresco-roncaglie-masseria-2019-075","title":"Vietti Barbaresco Roncaglie Masseria 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barbaresco Roncaglie Masseria 2019 DOCG 0,75l is een wijn die zich presenteert als een venster op de meest ingetogen en doordachte Barbaresco, in staat om het gebied van Roncaglie te vertellen via een elegante maat die al bij de eerste blik zichtbaar wordt in de heldere en levendige robijnrode kleur, gevormd door de structuur van de tijd. Het verhaal van Vietti begint in Piemonte als een levende herinnering aan de Langhe, een wijnhuis dat zijn identiteit heeft opgebouwd door traditie en nieuwsgierigheid te verweven, en wijnen aanbiedt die in dialoog staan met het terroir en met het geduld van het werk in de wijngaard, waarbij de grondstof wordt gerespecteerd en begeleid wordt langs een gecontroleerd rijpingsproces. Het bedrijf heeft een productiefilosofie opgebouwd die verankerd is in het vakmanschap: zorgvuldig verzorgde wijngaarden, gerichte oogsten, fermentaties die zijn ontworpen om elegantie te extraheren in plaats van agressiviteit, lange rijpingen in vaten die de soepelheid van de Nebbiolo bevorderen zonder beïnvloed te worden door kortstondige trends. Opvallend onder de onderscheidende kenmerken van deze versie is het aanbod van de cru Roncaglie, een micro-terroir gekenmerkt door mergelgrond en lagen slib en door exposities die het licht op de juiste momenten ontvangen, een dynamiek die zich vertaalt in een gesculpteerde maar fijne structuur, die zich met gratie opent in het glas zonder afbreuk te doen aan de elegantie. De geurige noten roepen rijpe rode vruchten, verse viooltjes, zoete specerijen en een vleugje leer op; in de mond ondersteunen gladde tannines en een goed uitgebalanceerde zuurgraad een aanhoudende afdronk die uitnodigt tot een diepe ademhaling, tot een proeverij die de voorkeur geeft aan de balans tussen ingetogen kracht en verfijning. In het assortiment van Vietti neemt deze fles een belangrijke plaats in als symbool van het vermogen van het bedrijf om de Nebbiolo in een hedendaagse interpretatie te gieten zonder het netwerk van wortels en tijd dat de Barbaresco kenmerkt te verraden. Voor STELT is Vietti Barbaresco Roncaglie Masseria 2019 een uitdrukking van identiteit, terroir en ambacht die elegantie zonder compromissen ontmoet, en een langdurige en doordachte relatie met het glas biedt.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778968170821,"sku":"VIE-BARRONMAS-PIE-19-075","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barbaresco-Roncaglie-Masseria-2019-DOCG-075l.jpg?v=1786102539"},{"product_id":"vietti-barbera-dalba-2021-075","title":"Vietti Barbera d'Alba 2021 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barbera d'Alba 2021 DOC 0,75l is een wijn die zich presenteert als een open raam naar de Langhe, een gebied waar de Barbera het evenwicht vindt tussen de zoetheid van het fruit en een frisse zoutigheid die een gevarieerde tafel ondersteunt, van pasta met ragù tot gerechten op basis van paddenstoelen, tot middelmatig gerijpte kazen, en die consistentie en karakter biedt in een fles van bescheiden formaat die uitnodigt om onmiddellijk zijn authenticiteit te ervaren. Het product is het resultaat van de inzet van Vietti, een wijnhuis met diepe wortels in het Piëmontese productiegebied, waar de herinnering aan het land samenkomt met een moderne visie op kwaliteit: een familie die passie heeft omgezet in een methode, waarbij tradities stevig worden vastgehouden maar ook duurzame landbouwpraktijken en een zorgvuldige kelderbeheer worden omarmd. De bedrijfsidentiteit wordt opgebouwd rond de zorg voor de wijngaard, een nauwkeurige interpretatie van de oogstjaren en een filosofie die gecontroleerde eenvoud waardeert: handmatige oogst in de koele uren, fermentaties die technisch streng worden uitgevoerd in stalen tanks en gerichte rijping in neutrale vaten die het aromatische geheel behouden zonder de wijn te overladen met hout. In vergelijking met andere vergelijkbare wijnen onderscheidt Barbera d’Alba 2021 zich door een stilistische consistentie die een elegante en beheerste hand weerspiegelt: de vinositeit wordt getemperd door een frisheid die de slok soepel maakt aan tafel, terwijl de structuur niet onderdoet maar de expressiviteit van het fruit begeleidt zonder te overheersen. Zijn sensorische kenmerken tekenen zich af in een weefsel van rijpe rode vruchten, amarena en pruim, met accenten van zwarte peper en een minerale helderheid die de persistentie ondersteunt, en een smaakresonantie biedt die uitnodigt tot een nieuwe proeverij. Binnen het Vietti-assortiment vertegenwoordigt deze Barbera d’Alba een betrouwbare en toegankelijke variant, die in staat is om het universum van de producent te introduceren zonder in te boeten aan diepte en identiteit, en die een perfect kader biedt voor wie de kwaliteit van de Langhe op een concrete en verfijnde manier wil ontdekken. In lijn met de positionering van STELT bevestigt het zich als een gezaghebbende en substantiële keuze, die traditie en eigentijdsheid weet te combineren in een doordronken en aanhoudende slok.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778968990021,"sku":"VIE-BARDAL-PIE-21-075","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barbera-dAlba-2021-DOC-075l.jpg?v=1786102542"},{"product_id":"vietti-barolo-brunate-2019-075","title":"Vietti Barolo Brunate 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Brunate 2019 DOCG 0,75l is een wijn die zich presenteert als een open raam naar de Langhe, een uitdrukking van een Brunate cru die bekend staat om zijn diepte, complexiteit en levensduur, en die zowel gezellige momenten als gastronomische combinaties kan begeleiden met een verfijnde aromatische structuur en een elegante body. De fles vertelt allereerst over een specifieke geografische context: Barolo Brunate komt van een van de meest centrale exposities in het gebied van Castiglione Falletto, waar de kleigrond en de koele microklimaten bijdragen aan een Nebbiolo die een belangrijke rijpheid bereikt zonder olfactorische finesse te verliezen, waardoor de wijn zich geleidelijk in de tijd kan ontwikkelen. De geschiedenis van producent Vietti is verweven met de traditie van de Langhe en met een missie om het terroir met nauwkeurigheid en respect te interpreteren: een bedrijf dat continuïteit, ambachtelijke zorg en de balans tussen herinnering en affiniteit met het heden tot de kern van zijn identiteit heeft gemaakt, en wijnen aanbiedt die zich zonder opsmuk kunnen uitdrukken maar met een herkenbare stilistische consistentie. De productiefilosofie is gebaseerd op het idee om de variëteitsuitdrukking van de Nebbiolo te behouden en de ontwikkeling ervan te begeleiden door een zorgvuldige kelderbeheer: gecontroleerde fermentaties, een gerichte maceratie op de schillen die de tanninestructuur benadrukt, en een rijping die inhoud en drinkbaarheid vooropstelt zonder de dichtheid van het fruit te ondermijnen, waardoor de Brunate 2019 zich onderscheidt met een nobele en gematigde persoonlijkheid. Tot de onderscheidende elementen van deze versie behoort de zorgvuldige selectie van druiven die uitsluitend van de Brunate cru afkomstig zijn, wat een indruk van gecontroleerde kracht geeft, verfijnd door bloemige tonen en een grafietmineraliteit die als een rode draad fungeert; zijn vermogen om diepte te tonen in de verschillende fasen van de proeverij en te rijpen dankzij een doordachte veroudering onderscheidt hem van andere Barolo’s uit het gebied. Binnen het Vietti-assortiment vertegenwoordigt Barolo Brunate 2019 een langetermijninterpretatie, die gestructureerde gerechten kan begeleiden en een waardevol perspectief op veroudering biedt om de evolutie van het terroir in de tijd te waarderen. Samengevat belichaamt deze wijn een sobere maar karaktervolle stijl, die met de tijd kan communiceren zonder aan elegantie in te boeten, een kenmerk dat perfect aansluit bij de positionering van STELT: sober, gezaghebbend en authentiek, in staat om het terroir met een unieke en gematigde stem te vertellen.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969022789,"sku":"VIE-BARBRU-PIE-19-075","price":211.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Brunate-2019-DOCG-075l.jpg?v=1786102544"},{"product_id":"vietti-barolo-cerrequio-2019-075","title":"Vietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG van 0,75 l is een uitdrukking van het terroir die ontstaat in het hart van de Langhe en zich manifesteert in een fles van grote rijpheid en samenhang. Geproduceerd door een historisch huis uit Piemonte, combineert Vietti familietraditie en aandacht voor detail om een Barolo te bieden die zowel de geografie als de geschiedenis van een regio vertelt die de normen van de Italiaanse wijnbouw heeft bepaald. Het bedrijf is ontstaan uit de passie van een familie die in de loop der tijd een herkenbare naam heeft opgebouwd door zorg voor de wijngaard, selectie van de druiven en constante inzet voor een productie die respect heeft voor de grondstof en wijnen aanbiedt die de tand des tijds kunnen doorstaan. De productiefilosofie is gebaseerd op een doordachte aanpak van het werk in de wijngaard en de kelder: handmatige oogst, lichte schillen, een zorgvuldige fermentatie die de aromatische componenten van de Nebbiolo benadrukt, en een rijping die probeert structuur en zachtheid te harmoniseren zonder de wijnexpressie van het terroir te onderdrukken; Cerrequio ontstaat uit een rigoureuze selectie van druiven afkomstig van een historische perceel, waar de afwisseling van klei en leem en de microklimaten van blootstelling de smaakcomplexiteit geven die zich in de loop van de tijd ontwikkelt. In vergelijking met andere vergelijkbare producenten onderscheidt Cerrequio zich door zijn elegante maar krachtige expressie, een gladde tanninestructuur die de wijn in staat stelt zich met gratie te openen, zelfs in minder uitzonderlijke jaren, en door het potentiële verouderingsvermogen dat schuilgaat achter een directe karakter van rood fruit, fijne kruiden en een heldere mineraliteit. Stijlvol biedt het bouquet rijp fruit, kers en pruim, bloemige tonen van roos, hints van grafiet en zwarte peper; in de smaak is een bekende en zijdezachte structuur waarneembaar, een balans tussen zuurgraad en alcohol die een ziltige en kruidige persistentie ondersteunt, met een lange afdronk die uitnodigt tot geduld en evolutie in de fles. Binnen het Vietti-assortiment neemt Cerrequio een sleutelpositie in als herkenbare uitdrukking van Barolo die toegankelijk blijft zonder in te boeten aan diepte en identiteit; het is een wijn die uitnodigt tot verfijnde gedeelde momenten en gastronomische dialogen van hoog niveau, een product dat bij elke slok het onderscheidende karakter van het huis Vietti naar voren brengt. Voor STELT is Vietti Barolo Cerrequio 2019 een terroirkeuze die gezag, elegantie en een zintuiglijk verhaal combineert dat de tand des tijds kan doorstaan.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969055557,"sku":"VIE-BARCER-PIE-19-075","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Cerrequio-2019-DOCG-075l.jpg?v=1786102547"},{"product_id":"vietti-barolo-cerrequio-2019-15","title":"Vietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG 1,5l is een open deur naar de Langhe die uitnodigt tot een proeverij voor wie geduld heeft: een magnumfles bedoeld voor gedeelde momenten, die zich in de loop van de tijd kan ontwikkelen en haar eigen identiteit behoudt, in een geografische context gekenmerkt door verschillende microklimaten en bodems rijk aan mineralen die de Barolo een verticale kracht geven zonder afbreuk te doen aan een elegante structuur; Cerrequio ontstaat uit de combinatie van terroir, zorgvuldige wijnbouw en een wijnbereidingsaanpak die de balans tussen karakter en verfijning vooropstelt, terwijl de geschiedenis van Vietti, een in Piemonte geworteld bedrijf en hoeder van een familie traditie, vertelt over een huis dat kwaliteit centraal stelt in haar missie: van de nauwgezette verzorging van de wijngaarden, de selectie van de druiven, tot een productiefilosofie die beperkte ingrepen en een langzame afstemming op tijd waardeert. Cerrequio onderscheidt zich door het nastreven van een stilistische consistentie die de ziel van Barolo zonder dwang weet terug te geven: de tanninestructuur is aanwezig maar gecontroleerd, en de extractie wordt zo beheerd dat zoetheid en spanning behouden blijven binnen een structuur die bestand is tegen veroudering; het onderscheidende element ligt in Vietti’s visie op een Barolo die elk jaar kan omzetten in een lang verhaal, waar kracht zich elegant verzacht en waar de smaakprogressie, van de eerste indruk tot de afdronk, tonen onthult van rijpe zwarte vruchten, verwelkte viooltjes, grafiet, bittere cacao en een lichte peperige noot. In de smaak komt een mineraliteit naar voren die zijdezachte tannines ondersteunt, een blijvende frisheid en een persistentie die doet denken aan zoethout en een vleugje leer, elementen die Cerrequio geschikt maken voor lange rijping maar al genietbaar zijn in momenten van bezinning en delen. Binnen het Vietti-assortiment neemt Cerrequio een prominente plaats in, met een meer gestructureerde interpretatie van pure Barolo, zonder afbreuk te doen aan een hedendaagse gevoeligheid: het is de fles die uitnodigt tot de evolutie van de proefervaring, een referentiepunt voor wie diepgang, elegantie en houdbaarheid zoekt in een fles die bewaard kan worden of geopend bij beslissende gelegenheden. In lijn met de positionering van STELT vertegenwoordigt Vietti Barolo Cerrequio 2019 een bewuste, verfijnde en duurzame keuze.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969088325,"sku":"VIE-BARCER-PIE-19-15","price":440.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Cerrequio-2019-DOCG-15l.jpg?v=1786142942"},{"product_id":"vietti-barolo-lazzarito-2018-075","title":"Vietti Barolo Lazzarito 2018 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Lazzarito 2018 DOCG 0,75l is een Barolo die afkomstig is van de gelijknamige cru Lazzarito, in de Langhe in Piemonte, waar zorgvuldig geselecteerde Nebbiolo een verhaal vertelt van bodem en klimaat dat zich vertaalt in aanwezigheid, spanning en gecontroleerde kracht, klaar om in de loop van de tijd te evolueren en het gehemelte een met geduld ontwikkelde complexiteit te bieden. Het verhaal van producent Vietti is een belangrijke bladzijde in het wijnlandschap: een huis dat het internationale ontwaken van Piemontese wijnen heeft begeleid, geworteld in het gebied maar open voor nieuwe horizonnen, in staat om een ambachtelijke nieuwsgierigheid en een kelnerdiscipline te behouden die de variëteitspuurheid, agronomische precisie en een samenhang tussen wijngaard en fles benadrukt die in elke leeftijd van de wijn voelbaar is. De productiefilosofie van het bedrijf is gebaseerd op constante zorg voor de wijngaard, selectieve handmatige oogsten en een zorgvuldige beheersing van de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een langdurige rijping in grote Slavonische eikenhouten vaten; procedures die de Nebbiolo in staat stellen om zonder dwang te rijpen, met behoud van een gladde tanninestructuur en een frisheid die aromatische complexiteit en houdbaarheid in balans brengt. Kenmerkende elementen van deze interpretatie liggen in het ruwe profiel van de cru Lazzarito, het scherpe maar tegelijk elegante karakter van de Nebbiolo, en de rijpingsaanpak die lange verblijven in grote houten vaten met beperkte oxidatie prefereert ten gunste van een zijdezachte textuur; dit alles zorgt voor een voortdurende interactie tussen mineraal en kruidig, tussen fluweel en dichtheid, die Vietti onderscheidt van andere Barolo-uitingen. De stijlkenmerken openen met een intens robijnrood, met aroma’s van rijpe kers, verwelkte roos, viooltje en bosgrond, gevolgd door tonen van grafiet, zoethout en delicate kruiden; in de mond ervaart men een brede maar evenwichtige smaak, met geïntegreerde tannines, een aanwezige maar niet agressieve zuurgraad en een lange afdronk die vervaagt in een minerale nasmaak. Binnen het Vietti-assortiment neemt Lazzarito 2018 een prominente plaats in als referentie van cru en gedisciplineerd vakmanschap, in staat om gestructureerde gerechten te begeleiden en rustig te evolueren in de fles, en biedt liefhebbers van Nebbiolo een venster op de diepte van het terroir en de tijd die elke slok vormt. Voor STELT vertegenwoordigt Vietti Barolo Lazzarito 2018 een bewuste keuze voor wie op zoek is naar diepgang, balans en een authentieke interpretatie van het Piemontese gebied.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969153861,"sku":"VIE-BARLAZ-PIE-18-075","price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Lazzarito-2018-DOCG-075l.jpg?v=1786102552"},{"product_id":"vietti-barolo-monvigliero-2020-075","title":"Vietti Barolo Monvigliero 2020 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Monvigliero 2020 DOCG 0,75l is een rode wijn die spreekt over de Langhe, over zonnige terrassen en kalkrijke bodems die een van de meest iconische wijngaarden in het gebied van La Morra domineren. Hij wordt geproduceerd door een historisch Piëmontese huis waar de familieliefde door de tijd heen is doorgegeven en is uitgegroeid tot een gestructureerde filosofie: handmatige oogst bij zonsopgang, fermentaties geleid door natuurlijke gisten en een zorgvuldige beheersing van de rijpingsfasen om de Nebbiolo authentiek te laten spreken zonder dwang, waarbij de puurheid van het fruit en de aromatische complexiteit worden behouden. Het verhaal van de producent is verweven met de tradities van de Langhe en met de trots om een visie te behouden die kwaliteit en precisie in het wijngaardwerk, aandacht voor detail en een langzame evolutie in de kelder vooropstelt, waarbij de tijd als bondgenoot wordt gezien. Monvigliero is een perceel dat zich onderscheidt door zijn ligging, de complexiteit van de bodems en het evenwicht tussen kracht en verfijning: hier vindt Nebbiolo een subtiele stem die klaar is om gehoord te worden, met gladde tannines, een levendige zuurgraad en een structuur die aroma’s van gedroogde bloemen, rijpe kers, pruim, kruidige tonen en een lichte hint van onderhout ondersteunt. In deze 2020-versie geeft Vietti de voorkeur aan de expressie van het terroir zonder modetrends te imiteren, waarbij elegantie de leidraad is en diepte het thuis, en biedt het een waarschijnlijke houdbaarheid dankzij een structuur die langzaam zachter wordt in de tijd. Het Vietti Barolo-assortiment omvat Monvigliero als topmodel, een keuze die nobele wortels en een innovatieve houding verbindt, geschikt om complexe gerechten zoals gestoofd vlees, paddenstoelen en gerijpte kazen te begeleiden, en in het glas een verhaal biedt dat slok na slok groeit. Een wijn bedoeld voor wie een authentieke relatie met het gebied zoekt zonder afbreuk te doen aan een hedendaagse spanning, in staat om momenten van reflectie en verfijnde gezelligheid te schenken. In lijn met de positionering van STELT is Vietti Barolo Monvigliero 2020 een metgezel voor betekenisvolle momenten, die een proeverij kan transformeren in een evenement van terroir, elegantie en herinnering.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969186629,"sku":"VIE-BARMON-PIE-20-075","price":211.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Monvigliero-2020-DOCG-075l.jpg?v=1786102555"},{"product_id":"vietti-barolo-monvigliero-2019-075","title":"Vietti Barolo Monvigliero 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Monvigliero 2019 DOCG 0,75l is een wijn die de expressieve kracht vertelt van een legendarische cru uit de Langhe: een elegante en gematigde interpretatie van Barolo, bedoeld om met gratie te rijpen en in de loop van de tijd met de tafel te communiceren. Het bedrijf Vietti, een van de meest gerespecteerde in de heuvels van Piemonte, is ontstaan uit de inzet van een familie die ervoor koos om de passie voor wijn met nauwkeurigheid en nieuwsgierigheid te cultiveren: een verhaal van aandacht voor de wijngaard, keuze van oude wijnstokken en zorg voor details, traditie en innovatie die in elke productiefase samenleven. De productiefilosofie geeft de voorkeur aan een zorgvuldige bodembeheer, handwerk in de wijngaard en een vinificatie die de puurheid van de vrucht waardeert zonder industrialisatie-effect, waardoor ruimte blijft voor een uitgesproken territoriale identiteit. Monvigliero onderscheidt zich door een verticale structuur: heldere mineraliteit, een gladde tanninestructuur en een evenwicht dat ook in jonge jaren behouden blijft, dankzij een levendige zuurgraad en aroma’s die doen denken aan kers, bes, roos en zoete kruiden, met balsamische hints en een mineraal grafietspoor dat de persistentie kenmerkt. In het mozaïek van het Vietti-assortiment neemt Monvigliero een prominente plaats in: het is niet alleen een fles Barolo, maar een voortzetting van het ambachtelijke hoogtepunt van het huis, in staat om lange rijpingen te begeleiden en aan tafel uitdagende combinaties te bieden met geroosterd vlees, eekhoorntjesbrood, truffels en gerijpte kazen. De wijn is een terroirgenoot, een drager van regionale identiteit die zich ook uit in de service: hij leent zich voor een decantering vooraf en een serveertemperatuur rond de 18°C om de complexiteit te waarderen zonder die meteen prijs te geven. Tot slot presenteert Vietti Barolo Monvigliero 2019 zich met de geest van STELT als een authentieke, sobere en elegante signatuur, die het Langhe-terrein zonder opsmuk vertelt en een perspectief van lange levensduur biedt.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969252165,"sku":"VIE-BARMON-PIE-19-075","price":211.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Monvigliero-2019-DOCG-075l.jpg?v=1786102557"},{"product_id":"vietti-barolo-ravera-2020-075","title":"Vietti Barolo Ravera 2020 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Ravera 2020 DOCG is een wijn die afkomstig is van de cru Ravera in de Langhe in Piemonte, waar bodems van mergel en kalksteen, blootgesteld aan een droog en winderig klimaat, Nebbiolo voeden die in staat is een elegante en gestructureerde aanwezigheid te tonen vanaf het moment dat hij op de markt komt. Het bedrijf Vietti vertegenwoordigt een van de meest solide tradities in het Italiaanse wijnlandschap: een familiegeschiedenis die zich in de loop der tijd heeft verweven met een rigoureuze interpretatie van het terroir, een obsessieve zorg voor de wijngaard en een kelder waar elke handeling gericht is op het behouden van de integriteit van de vrucht. De productiefilosofie is gebaseerd op handwerk in de wijngaard, selectieve oogst en een evenwichtige fermentatie die de aromatische nuances en de tanninestructuur benadrukt. In vergelijking met andere producenten biedt Vietti Ravera een verticaliteit die kracht en mineraliteit verweeft zonder te overdrijven met onmiddellijke zwaarte: in 2020 zorgden gunstige klimatologische omstandigheden voor gecontroleerde rijpheid, een lange smaakbeleving en een ijzeren toets die aan de bodem doet denken. Stijl- en sensorische kenmerken: intens robijnrood met granaatreflecties, bouquet dat afwisselt tussen viooltjesblaadjes, rijpe kers, bosvruchten en een vleugje zoethout, roze peper en zoete specerijen; in de mond is hij omhullend maar helder, met gladde tannines, aanwezige zuurgraad die een elegante structuur ondersteunt, een lange afdronk met minerale hints. De rol in het assortiment: Ravera is een van de topstukken van de Barolo-lijn van Vietti, die de historische inzet van het bedrijf toont om de iconische cru’s van Nebbiolo uit te drukken. Combinaties en gebruik: ideaal bij geroosterd rood vlees, paddenstoelen, truffel en gerechten met rijke sauzen; het is een wijn die tijd nodig heeft, dus het is aan te raden hem te decanteren en geduld te hebben, hoewel hij nu al verfijnde elegantie toont. In lijn met de positionering van STELT is Vietti Barolo Ravera 2020 een gezaghebbende stem onder de grote wijnen uit Piemonte, in staat om complexe gastronomische ervaringen in de loop der tijd te begeleiden zonder afbreuk te doen aan een ingetogen pracht.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969317701,"sku":"VIE-BARRAV-PIE-20-075","price":207.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Ravera-2020-DOCG-075l.jpg?v=1786102559"},{"product_id":"vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2020-075","title":"Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG is een Barolo die zijn wortels heeft in het hart van de Langhe, op de heuvels van Castiglione Falletto, waar rijpe en diepe Nebbiolo een wijn voortbrengt met structuur, elegantie en levensduur, bedoeld om de tijd te doorstaan en karaktervolle gerechten te begeleiden; het komt van oude wijngaarden die duurzaam worden beheerd, op zonnige hellingen en klei- en kalkrijke bodems, die aroma’s van roos, kers en zoete specerijen geven, in balans gebracht door een zijdezachte tanninestructuur; de wijnkelder Vietti, een historische realiteit in de Langhe, heeft in de loop der tijd een reputatie opgebouwd voor zuiverheid van stijl en het vermogen om Nebbiolo zonder dwang te interpreteren, met een productiefilosofie die een respectvolle benadering van het terroir, een gematigd gebruik van hout en een zorgvuldige rijpingsbeheer vooropstelt; Rocche di Castiglione is een onderscheidend element in het Vietti-assortiment: niet alleen een Barolo met grote impact, maar een voorstel dat de roeping tot lange rijping weerspiegelt en de mogelijkheid om jaren in de fles te evolueren; in de mond is hij centraal maar gemeten, met elegante volheid, levendige zuurgraad en een progressie van geuren die openen naar donker fruit, peper, hout en cacao, met een zeer lange afdronk; deze Barolo 2020 biedt een smaakverticaliteit die met de rijping verandert: tonen van braam en rijpe kers die zich integreren met hints van cacao, peper, zoethout en een subtiele mineraliteit; bij het serveren zorgt een temperatuur van ongeveer 17-18°C ervoor dat de wijn zijn complexe persoonlijkheid zonder dwang kan uitdrukken; de rol van deze wijn in het Vietti-assortiment is het bieden van een duidelijke en herkenbare terroiruitdrukking, die de proefervaring verhoogt en zich kan meten met gerechten met grote structuur zoals gestoofd vlees, gebraden vlees en gerijpte kazen; samengevat is Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG een voorstel dat kwaliteit, gematigdheid en elegantie belichaamt, bedoeld voor wie authenticiteit zonder compromissen zoekt, in lijn met de positionering van STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969350469,"sku":"VIE-BARROCDI-PIE-20-075","price":207.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Rocche-di-Castiglione-2020-DOCG-075l.jpg?v=1786102562"},{"product_id":"vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2019-075","title":"Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Rocche di Castiglione 2019 DOCG 0,75l is een wijn die de Langhe vertelt via een emblematische cru in het hart van Castiglione Falletto, waar de steile hellingen, de bodems van mergel en kalksteen en een droog microklimaat samen zorgen voor een verticale structuur van de Nebbiolo, herkenbaar en tegelijk van grote elegantie. Het bedrijf Vietti, een van de historische realiteiten van de Langhe, onderscheidt zich door een voortdurende inzet voor kwaliteit en een diepe band met het gebied: een familie die haar identiteit heeft opgebouwd door zowel de eigen wijngaarden te waarderen als een nauwgezette benadering van de vinificatie, waarbij de roeping van de Nebbiolo wordt gerespecteerd zonder karakter en precisie op te offeren. De productiefilosofie is gebaseerd op zorgvuldig werk in de wijngaard, een gerichte oogstlogica en een kelder die de voorkeur geeft aan gecontroleerde maceratie en een evenwichtige rijping in hout van verschillende grootte: neutraal eiken, grote vaten, binnen een logica van aromatische integratie in plaats van overdreven extractie, om complexiteit te bieden zonder verlies van zuiverheid. Rocche di Castiglione onderscheidt zich door zijn vermogen om de cru uit te drukken met een volheid die kracht en elegantie combineert: tonen van roos, kers, rijpe pruim, accenten van grafiet, zwarte peper en balsemachtige hints verweven zich met een mineraliteit die doet denken aan de oorspronkelijke bodems; in de mond voelt men een dichte tanninestructuur die wordt verzacht door een zure impuls die een lange, aanhoudende en duurzame afdronk ondersteunt, die geduldig kan evolueren. Binnen het Vietti-assortiment vertegenwoordigt deze Barolo een van de referentievoorstellen voor wie diepte van terroir en expressieve rijpheid zoekt; het is een wijn die zich niet alleen presenteert als een hoeksteen van een proeverij, maar als ambassadeur van een productiemethode die evenwicht, finesse en consistentie waardeert. De iconische band tussen product en gebied vindt hier een van zijn hoogste uitdrukkingen, en biedt de consument een complete en bewuste zintuiglijke ervaring, in lijn met de positionering van STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969383237,"sku":"VIE-BARROCDI-PIE-19-075","price":211.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Rocche-di-Castiglione-2019-DOCG-075l.jpg?v=1786102566"},{"product_id":"vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2020-15","title":"Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 1,5l is een wijn die in enkele flessen de complexiteit van de Piëmontese Langhe vertelt en de inzet van een familiebedrijf dat diep geworteld is in het gebied. De gelijknamige cru Rocche di Castiglione, blootgesteld aan alpine briezen en kalk-klei bodem, levert wijnen met een grote structuur en identiteit, die trouw blijven aan het terroir zonder elegantie op te offeren. Het bedrijf Vietti, een Italiaanse geschiedenis uit de Langhe, is al generaties lang verbonden aan een filosofie die de wijngaard centraal stelt, aandacht voor detail en een visie die traditie en vernieuwing combineert. Deze aanpak vertaalt zich in zorgvuldige landbouwpraktijken, gecontroleerde vinificatie en een rijping die de kracht begeleidt zonder te overheersen, waardoor de wijn langzaam evolueert naar steeds diepere profielen. Kenmerkend voor Rocche di Castiglione zijn een uitgesproken mineraliteit, een gladde tanninestructuur en een synergie tussen fruit en specerijen die tijdens de hele proeverij aanwezig blijft. De kleur is intens robijnrood met granaatreflecties, en het geurprofiel opent met rijpe kers, viooltje, zwarte peper en een cacaotoets die verwijst naar de houtrijping. In de mond is de structuur dicht maar in balans, geleid door een natuurlijke frisheid en zoete, koolzuurhoudende tannines die uitnodigen tot verdieping. De afdronk is lang, met balsemachtige tonen en een grafietafsluiting die de proeverij begeleidt en uitnodigt tot een tweede poging, vooral wanneer men de natuurlijke evolutie van de wijn in een verlichte, gezellige context begrijpt. Binnen het Vietti-assortiment neemt Barolo Rocche di Castiglione een prominente plaats in als authentieke uitdrukking van de cru, met een directe terroirweergave die waardig kan rijpen in de tijd. Het is een uitstekende begeleider van gestructureerde gerechten en momenten van oenologische meditatie. Dankzij de 1,5 liter fles verkort het de zuurstoftijden en maakt het deze wijn bijzonder geschikt voor ceremonies of hoogwaardige gezelligheid, in lijn met de positionering van STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969645381,"sku":"VIE-BARROCDI-PIE-20-15","price":439.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vietti-Barolo-Rocche-di-Castiglione-2020-DOCG-15l.jpg?v=1786142945"},{"product_id":"ferrari-giulio-ferrari-collezione-2001-075","title":"Ferrari Giulio Ferrari Collectie 2001 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFerrari Giulio Ferrari Collezione 2001 DOCG 0,75l is een mousserende wijn volgens de klassieke methode die de uitmuntendheid belichaamt van een historisch huis uit Trentino en het karakter van een jaargang die zich in de loop der tijd zal onderscheiden; de fles vertelt niet alleen de trots van een familieherinnering, maar ook de vaste handtekening van een wijnhuis dat erin geslaagd is traditie te transformeren in een heldere en rigoureuze werkfilosofie, die zich weet te verenigen met hedendaagse elegantie. Het huis Ferrari Trento is ontstaan aan het begin van de vorige eeuw door de impuls van Giulio Ferrari, een sleutelfiguur in de Italiaanse wijnbouwgeschiedenis, die de basis legde voor een reputatie gebouwd op aandacht voor het gebied, verantwoord gebruik van middelen en een constante zoektocht naar zuiverheid en precisie; in de loop der tijd heeft het bedrijf een bedrijfsidentiteit ontwikkeld die in dialoog staat met kenners zonder toegankelijkheid op te geven, en een assortiment biedt dat territoriale identiteit en technische verfijning combineert. De productiefilosofie geeft de voorkeur aan een strenge selectie van de druiven, nauwkeurige controle van de productiefasen en een rijping op de gisten die de aromatische complexiteit verhoogt zonder de oorspronkelijke frisheid van het terroir te verliezen, met een evenwicht tussen zure spanning, minerale sapiditeit en een romige textuur die elke slok spontaan begeleidt. Deze Collezione 2001 onderscheidt zich door een gestructureerde maar evenwichtige persoonlijkheid, waarbij de perlage uiterst fijn is en elegant in het glas verschijnt, terwijl het geurprofiel zich opent met tonen die rijpe citrusvruchten oproepen, gistaccenten en een delicate nuance van geroosterd brood, aangevuld met een vleugje amandel die ruimte laat voor een lange afdronk. Geplaatst in het assortiment als het duidelijke pronkstuk van de Collezione-lijn, vertegenwoordigt het een keuze die spreekt van onderzoek, continuïteit en respect voor de tijd, en biedt het een referentie van zeldzame consistentie tussen klassieke stijl en hedendaagse taal, die in staat is betekenisvolle momenten te begeleiden zonder ooit de spontaniteit van de gelegenheid te overheersen. In lijn met de positionering van STELT is het een keuze van duurzame waarde, sober en gezaghebbend, bedoeld voor wie diepgang en verfijning zoekt in een fles die spreekt van terroir, talent en geduld.\u003c\/div\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969809221,"sku":"FER-GIUFERCOL-TRE-01-075","price":975.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Ferrari-Giulio-Ferrari-Collezione-2001-DOCG-075l.jpg?v=1786102574"},{"product_id":"antinori-tignanello-2019-075","title":"Antinori Tignanello 2019 IGT 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAntinori Tignanello 2019 IGT van 0,75 l presenteert zich als een getuigenis van het gebied en de geschiedenis die in dialoog staat met een gematigde moderniteit, bedoeld om betekenisvolle momenten en gerechten die dynamiek en elegantie vereisen te begeleiden, in een Toscaanse geografische context waar het bedrijf een internationale reputatie heeft opgebouwd door te vertrouwen op een langetermijnvisie. Het bedrijf Antinori, een familie van wijnbouwers die sinds de 14e eeuw een hoofdrol speelt in de Italiaanse wijnbouw, heeft zijn identiteit gevormd door een vakkundige mix van traditie en innovatie: meer dan zes eeuwen aan ervaringen, experimenten en een constante aandacht voor de rol van het gebied, waarbij het ambachtelijke handelen is omgevormd tot een bedrijfsmodel dat Toscane kan interpreteren met een herkenbare stijl. De productiefilosofie omvat een zorgvuldige verzorging van de wijngaard, een selectieve oogst en een kelder die de voorkeur geeft aan rijping in hout van verschillende herkomst om structuur en zoutigheid te integreren, met een wijnbeheer gericht op kwaliteit zonder opsmuk. Tignanello onderscheidt zich door de balans tussen voornamelijk sangiovese en kleine delen internationale variëteiten (cabernet sauvignon en cabernet franc) die de Toscaanse traditie verbinden met een moderne zwaarte, met zachte tannines, een levendige zuurgraad en een smaakresonantie die lang aanhoudt in de afdronk. In de geur komen tonen van rijp rood fruit, kers en pruim naar voren, vergezeld van kruidige nuances, een lichte mineraliteit en een subtiele cacao-achtige suggestie, terwijl het in de mond een volle maar vloeiende textuur heeft, gecontroleerde kracht en een aromatische expressie die zich met elke slok ontwikkelt, met een blijvende indruk die uitnodigt tot combinatie met ovengerechten van vlees, complexe ragù’s of gerijpte kazen. Binnen het Antinori-assortiment is Tignanello 2019 een van de referenties in het Toscaanse IGT-segment, perfect in lijn met die stijlzoektocht die een uitgesproken identiteit, houdbaarheid en veelzijdigheid waardeert. In lijn met de positionering van STELT belichaamt deze fles een sobere ambitie naar uitmuntendheid: authenticiteit, diepgang en vertrouwen in tijd als leidende waarde voor tafel en collectie.\u003c\/div\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778970005829,"sku":"ANT-TIG-TUS-19-075","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antinori-Tignanello-2019-IGT-075l.jpg?v=1786102579"},{"product_id":"antinori-tignanello-2019-15","title":"Antinori Tignanello 2019 IGT 1,5 l","description":"\u003cdiv\u003eAntinori Tignanello 2019 IGT 1,5 l is een wijn die Toscane op een essentiële en krachtige manier vertelt. Hij is ontstaan uit de balans tussen het herkomstgebied en de langetermijnvisie van wijnhuis Antinori, een van de belangrijkste historische namen in het Italiaanse wijnlandschap. De geschiedenis van het huis Antinori, die al generaties lang wordt doorgegeven, is een verhaal van onderzoek, passie en verantwoordelijkheid tegenover het land: sinds de 12e eeuw heeft de familie een vertrouwensband met de wijngaarden opgebouwd, waarbij agronomische praktijken, zuivere vinificatie en zorgvuldig beheer van het bedrijfsbezit voortdurend zijn verfijnd. De productiefilosofie is gebaseerd op een zorg die begint bij de bodem en eindigt in het glas: wijngaarden die volgens duurzaamheidsprincipes worden verbouwd, vinificatie die de expressieve zuiverheid van de aroma's benadrukt en houtlagering die ondersteunt zonder te overheersen. Barriques en tonneaux zorgen daarbij voor complexiteit zonder de natuurlijke puurheid van de wijn te verdringen. Kenmerkend voor Tignanello is de combinatie van Sangiovese met Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, een assemblage die een keerpunt betekende voor de Toscaanse wijnproductie en de wijn een elegante structuur, een duidelijke zuurgraad en een aromatische diepte geeft die zich in de loop der tijd verder kan ontwikkelen. Stilistisch ontvouwt de wijn zich als een palet van rijp rood fruit, subtiele tonen van pruim en braam en nuances van cacao en vanille, verweven met een verfijnde mineraliteit en gepolijste tannines die de smaak ondersteunen zonder te overheersen. De aanzet is harmonieus, in de mond onderscheidt de wijn zich door de balans tussen kracht en gratie en de afdronk is zuiver, herkenbaar en lang aanhoudend. Binnen het assortiment van Antinori neemt Tignanello 2019 IGT een prominente plaats in als uitdrukking van terroir, traditie en innovatie. De wijn leent zich voor verdere rijping en biedt proefmomenten die om diepgang en karakter vragen. Hij geldt als referentie voor wie op zoek is naar een toonaangevende Toscaanse wijn binnen de IGT-classificatie, die het gebied weet te vertellen zonder af te zien van een eigentijdse interpretatie. Tot slot onderstreept hij de inzet van het merk om de ingetogen elegantie en autoriteit hoog te houden die passen bij de positionering van STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778970693957,"sku":"ANT-TIG-TUS-19-15","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786149936"},{"product_id":"argiano-brunello-di-montalcino-2018-075","title":"Argiano Brunello di Montalcino 2018 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArgiano Brunello di Montalcino 2018 DOCG 0,75l is een wijn die de ziel vertelt van een land blootgesteld aan de wind van de Toscaanse zomer, waar de Sangiovese wijngaarden een balans vinden tussen zonblootstelling, morenische bodem en een zorgvuldige oogstbeheer. Gepresenteerd in een elegante fles, onderscheidt deze Brunello zich door zijn vermogen om diepte en precisie te combineren, en biedt aan de neus een symfonie van donkere vruchten, rijpe kers, een vleugje zwarte peper en kruidige tonen die zich met een bijna minerale helderheid ontvouwen. Argiano, een bedrijf met diepe wortels in het wijnweefsel van Montalcino, heeft een geschiedenis gekenmerkt door een constante zoektocht naar kwaliteit: zorgvuldige landbouwpraktijken, nauwgezette vinificatie en een rijping die grote vaten prefereert om de tannine-impact te moduleren en breedte te geven zonder overdaad, zodat de wijn zich in de loop van de tijd kan ontwikkelen. De 2018 toont een profiel van grote balans: een aanvankelijke frisheid die een zoete rijping van het fruit ondersteunt, en een robuuste maar elegante structuur opbouwt, met een aromatische persistentie die de mond verlengt en een spoor van cacao en droge citruszeste achterlaat. Het overheersende kenmerk is het sensorische verhaal: rijpe zwarte vruchten, aalbes, zure kers, met een ondertoon van balsemachtige en aardse noten die aan de oorsprongsbodem herinneren, en een complexiteit aankondigen die zich langzaam ontvouwt naarmate de minuten in het glas verstrijken. Binnen het assortiment van Argiano neemt deze Brunello een prominente plaats in, als referentie voor wie op zoek is naar een gecontroleerd rijpende wijn met karakter, die zich in de loop van de tijd kan ontwikkelen zonder zijn balans te verliezen; hij is ideaal in combinatie met gestructureerde gerechten, zoals rood vlees, wild en gerijpte kazen, en biedt een gemeten levensduur en het vermogen zich na enkele jaren flesrijping optimaal te uiten. De productiebenadering is gebaseerd op een filosofie van respect voor het terroir en technische uitmuntendheid, met constante zorg voor de fasen van fermentatie, overheveling en rijping, waarbij de kwaliteit van de Sangiovese en de consistentie van de smaak centraal staan. Tot slot is Argiano Brunello di Montalcino 2018 DOCG 0,75l een wijn die de gevoeligheid van Argiano en de verfijning van de Brunello-school weerspiegelt, en een gezaghebbende en waardevolle interpretatie van het terroir van Montalcino biedt, en perfect past binnen de positionering van STELT, waar authenticiteit, balans en gematigde stijl de wijnervaring definiëren.\u003c\/div\u003e","brand":"Argiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778970726725,"sku":"ARG-BRUDIMON-TUS-18-075","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Argiano-Brunello-di-Montalcino-2018-DOCG-075l.jpg?v=1786102581"},{"product_id":"biondi-santi-brunello-di-montalcino-annata-2017-075","title":"Biondi Santi Brunello di Montalcino Jaargang 2017 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBiondi Santi Brunello di Montalcino Annata 2017 DOCG 0,75l is een sobere en tegelijk krachtige aanwezigheid in het landschap van de grote Toscaanse rode wijnen, in staat om de geologie van Montalcino en de vooruitziende blik van een huis dat heeft bijgedragen aan het vormgeven van de identiteit van de Brunello te vertellen. Het landgoed Biondi-Santi, beheerd door een familie die geduld en aandacht voor detail tot de kern van haar kunst heeft gemaakt, verweeft een verhaal dat generaties overspant en waarbij de wijngaard centraal staat in elke beslissing, van de keuze van de meest geschikte percelen voor langzame rijping tot de agronomische praktijken gericht op het behouden van frisheid en complexiteit. De productiefilosofie is gebaseerd op een evenwicht tussen traditie en strikte beheersing van het terroir: zorgvuldige handmatige oogst, gecontroleerde maceratie, fermentatie in vaten die langdurig contact met het fruit mogelijk maken, en rijping in grote Slavonische eikenhouten vaten die een geleidelijke integratie van tannines bevorderen en een veroudering die zich in de tijd elegant uitdrukt. Een van de onderscheidende elementen van deze jaargang is het vermogen om de typische dichtheid van de wijngaard van Montalcino te kanaliseren zonder de gratie te verraden: zachte tannines, een structuur die de slok ondersteunt zonder overdaad, een minerale noot die opkomt als een geografische aanwijzing en aroma’s van rijpe kers, braam, viooltje, peper, zoethout en zoete kruiden die het gehemelte omhullen in een complex maar ingetogen boeket. Binnen het assortiment van Biondi-Santi neemt deze Brunello 2017 een vooraanstaande positie in: het is het bewijs van een huis dat als kompas voor smaak fungeert, een betrouwbare interpretatie van de appellatie Brunello di Montalcino DOCG biedt en een referentiepunt is voor wie op zoek is naar een wijn bedoeld voor veroudering. De consumptie-ervaring is die van een wijn die uitnodigt tot langzaam proeven, in staat om gerechten met lange consistentie te begeleiden en in het glas te groeien met de tijd. In lijn met de positionering van STELT is Biondi Santi Brunello di Montalcino Annata 2017 een karaktervolle keuze voor wie authenticiteit, levensduur en een getrouwe interpretatie van het terroir zoekt, klaar om verfijnde momenten en waardevolle gesprekken te begeleiden.\u003c\/div\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778970759493,"sku":"BIOSAN-BRUDIMON-TUS-17-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Biondi-Santi-Brunello-di-Montalcino-Annata-2017-DOCG-075l.jpg?v=1786102584"},{"product_id":"biondi-santi-brunello-di-montalcino-annata-2017-15","title":"Biondi Santi Brunello di Montalcino Jaargang 2017 DOCG 1,5 l","description":"\u003cdiv\u003eDe Biondi Santi Brunello di Montalcino Annata 2017 DOCG 1,5 l is een belangrijke mijlpaal voor het wijnhuis, een fles die de geografie van Montalcino en de traditie vertelt van een familie die heeft bijgedragen aan het definiëren van de stijl van Brunello. Het huis Biondi Santi, een van de historisch belangrijkste wijnhuizen in de streek, heeft in de loop der tijd een consequente filosofie opgebouwd: geselecteerde druiven, langzame rijping en veroudering in grote Slavonische eikenhouten vaten, een keuze die de wijn in staat stelt complexiteit te ontwikkelen zonder aan te sturen op effect. De jaargang 2017 komt in de mond met een structuur waarin levendigheid en dichtheid mooi in balans zijn: een intense robijnrode kleur met een lichte evolutie naar granaatrood, aroma’s waarin rijpe kers, braam en een vleugje grafiet, zwarte peper en zoete toasttonen samensmelten, aangevuld door een minerale toets. In de mond onderscheidt hij zich door fluweelzachte tannines, een beheerste frisheid en een lange afdronk, waarin het fruit oplost in kruidige indrukken en een vleugje cacao, met een spoor van zoethout en zoete tabak als finale. In magnumformaat van 1,5 liter ontwikkelt de wijn zich in een ander tempo: de rijping verloopt geleidelijker, waardoor een zachtere evolutie en een complexiteit ontstaan die zich stap voor stap ontvouwt. Daarmee is hij bijzonder geschikt voor langdurige bewaring. Binnen het assortiment van Biondi Santi neemt deze Brunello 2017 een prominente plaats in, omdat hij de identiteit van het huis belichaamt: beheerste kracht, ingetogen elegantie en een levensduur die tijd beloont. De geografische herkomst en de appellatie Brunello di Montalcino DOCG komen in de finale naar voren als kader van authenticiteit en bieden de sommelier en verzamelaar een schat aan herinneringen en diep genot. Bij STELT weerspiegelt deze selectie een positionering die gericht is op ingetogen excellentie: een keuze voor wie op zoek is naar een authentieke expressie van het terroir, geschikt voor trage momenten en aandachtige degustaties door de jaren heen. Hij past bij gelegenheden die vragen om stilte, harmonie en een smaakherinnering die met de jaren sterker wordt.\u003c\/div\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778970792261,"sku":"BIOSAN-BRUDIMON-TUS-17-15","price":492.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Biondi-Santi-Brunello-di-Montalcino-Annata-2017-DOCG-15l.jpg?v=1786142949"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Tenuta-San-Guido-Sassicaia-2010-DOCG-075l.jpg?v=1786130086","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/collections\/classici-italiani.oembed?page=4","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}