{"title":"Clos Rougeard","description":"\u003cp\u003eClos Rougeard is gevestigd in Chacé, in de AOC Saumur-Champigny, waar de familie Foucault sinds 1664 wijnstokken verbouwt. Acht generaties volgden elkaar op; de huidige reputatie is het werk van de broers Charly en Nady Foucault, die de wijngaarden zonder synthetische chemie bewerkten. Na de dood van Charly in december 2015 volgde in 2017 de overdracht aan de familie Bouygues, die het assortiment ongewijzigd liet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVijftien hectare in vijfentwintig percelen op klei en kalksteen, Cabernet Franc voor de rode wijnen en Chenin voor de witte. De wijnen rijpen twee jaar in barriques en vervolgens op fles in de tufsteengroeven, met slechts vier etiketten: Le Clos, Les Poyeux, Le Bourg en de Saumur blanc Brézé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe STELT-selectie omvat de Saumur-Champigny 2016 en de 2014 in magnum. Herkomst geverifieerd.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clos-rougeard-saumur-champigny-2016-075","title":"Clos Rougeard Saumur-Champigny 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eClos Rougeard Saumur-Champigny 2016 AOC 0,75l is een rode wijn uit de Loirevallei, afkomstig van oude wijnstokken die zijn aangeplant op klei-kalkbodems, waar cabernet franc een minerale textuur en een diepte tot uitdrukking brengt die het authentieke karakter van het terroir Saumur-Champigny weerspiegelen; de appellation Saumur-Champigny wordt hier geïnterpreteerd met een precisie die frisheid, elegantie en levensduur vooropstelt, en biedt een balans tussen aromatische rijpheid en zuurgraad, ideaal voor een tafel met gegrild vlees of smaakvolle paddenstoelen. De geschiedenis van producent Clos Rougeard is die van een familiebedrijf dat is gebaseerd op aandacht voor detail, zorgvuldige landbouwpraktijken en een filosofie waarin het terroir centraal staat, met een traditie van duurzame teelt en minimale interventie in de kelder, zodat de wijn zich op natuurlijke wijze kan ontwikkelen. De productiefilosofie steunt op zorgvuldige oogsten, een nauwkeurige selectie van de druiven en een spontane gisting in neutrale vaten of betonnen tanks, gevolgd door een rijping in niet-invasieve vaten die het fruit de ruimte geven om zijn complexiteit zonder forceren tot uitdrukking te brengen; het resultaat is een structuur die zich onderscheidt door fijne tannines, een uitgesproken minerale toets en een aanhoudende smaak-geurige elegantie. In vergelijking met andere regionale interpretaties onderscheidt Clos Rougeard Saumur-Champigny 2016 zich door balans en expressieve zuiverheid: hij is niet overdreven vlezig, maar bezit een dichtheid die zich ontvouwt binnen een smaakpalet met duidelijke tonen van kers, zwarte peper en grafiet, met een afdronk die aan boskruiden doet denken; in de mond ondersteunt de frisheid een romige aanzet, met een elegante tanninestructuur en een lange persistentie die zich in de loop der tijd ontwikkelt, waardoor hij een van de centrale expressies van het assortiment van de producent is en een referentie voor liefhebbers van wijnen die ontwikkeling en wijnbouwkundige gesprekken kunnen begeleiden. Voor STELT belichaamt Clos Rougeard Saumur-Champigny 2016 het idee van beleefd terroir, een sobere en verfijnde stijlkeuze die geduld, aandacht en een beheerste bediening beloont, een gezaghebbende aanwezigheid in het premiumsegment biedt en wie hem proeft uitnodigt om over tijd als sleutelbestanddeel van de degustatie na te denken.\u003c\/div\u003e","brand":"Clos Rougeard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778961224005,"sku":"CLOROU-SAUCHA-LOI-16-075","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Clos-Rougeard-Saumur-Champigny-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874356"},{"product_id":"clos-rougeard-saumur-champigny-2014-15","title":"Clos Rougeard Saumur-Champigny 2014 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eClos Rougeard Saumur-Champigny 2014 AOC 1,5l is een fles die opvalt door zijn beheerste aanwezigheid en de belofte van evolutie in de tijd, een rode wijn van Cabernet Franc geproduceerd in de Saumur-Champigny, een geografisch gebied aan de Loire dat bekendstaat om grind- en kleibodems en om een klimaat dat langzame rijping bevordert, evenals een aromatische diepgang die zich geleidelijk ontwikkelt. De keuze voor het magnumformaat versterkt de textuur en het bewaarpotentieel en biedt een harmonieuzere rijping en een ontwikkeling in de mond die pas in de loop der jaren merkbaar wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducent Clos Rougeard is een van de meest gerespecteerde namen aan de Loire en staat al decennialang synoniem voor een stille maar standvastige samenhang tussen terroir, traditionele techniek en respect voor de kelder als laboratorium van geduld. Het domein onderscheidt zich door een aanpak die zorgvuldig wijngaardbeheer, een selectieve handmatige oogst en het streven naar zuiverheid van het fruit vooropstelt — elementen die reputatie en vertrouwen hebben opgebouwd bij liefhebbers en ervaren fijnproevers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe productiefilosofie berust op een principe van minimale interventie: spontane vergisting, langzame rijping en lagering in neutrale vaten of kleine houten vaten, met terughoudend gebruik van sulfiet en een beperkte bewerking van de most. Het resultaat is een wijn die de dichtheid van het fruit tot uitdrukking brengt zonder externe modellen na te bootsen, met behoud van een heldere zuurgraad die de structuur stuurt en de wijn beter laat verouderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTot de onderscheidende kenmerken behoort een precisie die de signatuur van Clos Rougeard herkenbaar maakt: een elegante tanninetextuur, een heldere mineraliteit en een frisheid die zelfs bij complexe flesontwikkeling standhoudt. Vergeleken met andere vergelijkbare producenten profiteert deze cuvée van een werkwijze die de integriteit van het terroir centraal stelt en van een rijping die elegantie niet opoffert aan kracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus komen rijpe rode vruchten, kers en aalbes naar voren, vergezeld door tonen van groene peper, grafiet, theebladeren en een vleugje humus dat aan de bosbodem doet denken. In de mond is de textuur lang en levendig: zijdeachtige tannines, een lichte kruidigheid en een mineraliteit die samengaat met een structuur die wordt gedragen door een aanwezige maar niet opdringerige zuurgraad. De lange, verfijnde afdronk laat een spoor van ijzer en aarde achter dat uitnodigt tot wachten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBinnen het assortiment van Clos Rougeard neemt deze jaargang een bijzondere plaats in: hij vertegenwoordigt het ideaal van een terroirinterpretatie van Saumur-Champigny en dient als referentie om de samenhang tussen verschillende jaargangen te begrijpen. Het is een fles die uitnodigt tot langzaam proeven, tijdens momenten van samenzijn maar ook van gastronomische reflectie, waarbij gestructureerde gerechten een natuurlijke en evenwichtige combinatie vinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn lijn met de positionering van STELT belichaamt deze fles een puur, ingetogen karakter dat bestemd is om zich in de tijd te ontwikkelen — een aanwezigheid die de tafel verrijkt zonder ophef.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Clos Rougeard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778961289541,"sku":"CLOROU-SAUCHA-LOI-14-15","price":899.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Clos-Rougeard-Saumur-Champigny-2014-AOC-15l.jpg?v=1788874358"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Clos-Rougeard-Saumur-Champigny-2016-AOC-075l_47ed9897-bb8c-4d30-9e08-c65a2316718e.jpg?v=1790265335","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/collections\/clos-rougeard.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}