{"title":"Domaine Duroché","description":"\u003cp\u003eHet domein is gevestigd in Gevrey-Chambertin en staat onder leiding van Pierre Duroché, die in 2005 de vijfde generatie van de familie opvolgde. Het areaal bedraagt ongeveer acht hectare, volledig geconcentreerd in de gemeente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden omvatten de grands crus Charmes-Chambertin, Griotte-Chambertin en Latricières-Chambertin, de premiers crus Lavaux Saint-Jacques en Estournelles, en de village Le Clos van een omheind perceel. De generatiewissel leidde tot een duidelijke vermindering van nieuw hout, lichtere extracties en een toenemend gebruik van hele trossen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat zijn verfijnde, verticale Gevreys, ver verwijderd van de meer extractieve stijl die in het verleden binnen de appellation gangbaar was. Gecontroleerde opslag, getraceerde herkomst.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-duroche-charmes-chambertin-grand-cru-2023-075","title":"Domaine Duroche Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Duroche Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 AOC 0,75l presenteert zich als een venster op het gebied van Gevrey-Chambertin, waar Pinot Noir met mate de complexiteit van de bodem en het klimaatverloop van een jaargang tot uitdrukking brengt die tegelijkertijd rijpheid en frisheid vooropstelt. Het is een wijn die voortkomt uit de inzet van een familiedomein, geworteld in het hart van Bourgogne, waar de wijnbouw berust op een langetermijnvisie: zorgvuldig onderhouden wijngaarden, handmatige oogst, nauwgezette selectie van de druiven en een kelder waarin aandacht voor detail belangrijker is dan onmiddellijke impact. De geschiedenis van de producent, van generatie op generatie doorgegeven, getuigt van een voortdurende zoektocht naar aromatische zuiverheid en een precies terroirkarakter, een erfenis die samengaat met een eigentijdse aanpak, in staat om een Grand Cru in een moderne taal te vertalen zonder concessies te doen. De productiefilosofie komt tot uiting in de balans tussen minimale en bewuste interventie, een vergisting die de natuurlijke gisten begeleidt en een rijping in eikenhouten vaten die voor het eerst worden gebruikt, gekozen om zijdezachte tannines en een structuur te vormen die een lange mogelijke rijping ondersteunt. Tot de onderscheidende elementen behoren het wijngaardbeheer, gericht op het onttrekken van elegantie met behoud van dichtheid, de rijping van opeenvolgende jaargangen, in stand gehouden door zachte zuurstofinwerking en zorgvuldige reductie in de kelder. De zintuiglijke kenmerken ontvouwen zich als een verhaal van donker fruit, kers, pruim, toetsen van zwarte peper en een heldere mineraliteit die het aroma en de persistentie leidt; in de mond is de textuur verfijnd, de tannines zijn gepolijst maar aanwezig, de zuren zorgen voor spontaniteit en levendigheid, en de afdronk is lang en hartig, met tonen van grafiet en verfijnde specerijen. Binnen het assortiment van de producent neemt deze Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 een vooraanstaande plaats in, als blijk van de kunst om een complex terroir om te vormen tot een wijn met grote persoonlijkheid en een lange levensduur. Voor liefhebbers van een precies en markant smaakprofiel past deze keuze bij een kwaliteit die niet toevallig ontstaat; tot slot vertelt STELT een formule van ingetogen en vastberaden excellentie, waarin Domaine Duroche Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 een referentie wordt voor identiteit, terroir en toekomstbelofte.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836672837,"sku":"DOMDUR-CHAGRACRU-BOU-23-075","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Duroche-Charmes-Chambertin-Grand-Cru-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873717"},{"product_id":"domaine-duroche-gevrey-chambertin-2023-075","title":"Domaine Duroche Gevrey-Chambertin 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDe Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 2023 AOC 0,75l vertelt een verhaal van terroir, geduld en ambachtelijke zorg dat vorm krijgt tussen de wijngaarden van Gevrey-Chambertin, in het hart van Bourgondië, waar Pinot Noir zijn elegantie en een veelbelovende structuur voor rijping toont. Het etiket maakt deel uit van een assortiment dat de filosofie van het huis weerspiegelt: zorgvuldig wijngaardbeheer, handmatige oogst en een vinificatie die precisie, beperkte extractie en een rijping vooropstelt die het terroir versterkt zonder het te overheersen. De geschiedenis van de producent is weliswaar bescheiden, maar weerspiegelt een voortdurende zoektocht naar evenwicht tussen fruit en structuur, tussen minerale diepgang en aromatische verfijning — kenmerken die de identiteit van het wijnhuis bepalen. In deze Gevrey-Chambertin 2023 proef je de klasse van een streek die bekendstaat om haar samenspel van kracht en gratie: in de neus komen zure kers en donkere kers naar voren, met toetsen van framboos en een peperige noot die samensmelt met sinaasappelschil en nuances van grafiet. In de mond krijgt de verfijning vorm in mooi uitgebalanceerde tannines, een frisheid die een volle slok ondersteunt en een ontwikkeling die zich in de tijd ontvouwt, met een minerale indruk en een lichte geroosterde toets op de afdronk. De wijn neemt een centrale plaats in binnen het assortiment van de producent, als geloofwaardige vertolker van het terroir van Gevrey-Chambertin zonder de ethos van het huis geweld aan te doen; hij is bedoeld om zowel gestructureerde gerechten te begeleiden als bewust geproefd te worden, waarbij de smaakherinnering zich zonder haast met nuances verrijkt. De degustatie vraagt geduld: de wijn komt beter tot zijn recht na opening, zodat hij zich kan ontplooien en geleidelijk tonen van cacao, zoethout en geroosterd brood kan bieden. Kortom, Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 2023 AOC 0,75l presenteert zich als een authentiek en uitgesproken aanbod, in lijn met de positionering van STELT, die kwaliteit, consistentie en een oprechte dialoog met het terroir vooropstelt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836738373,"sku":"DOMDUR-GEV-BOU-23-075","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Duroche-Gevrey-Chambertin-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873719"},{"product_id":"domaine-duroche-gevrey-chambertin-le-clos-2023-075","title":"Domaine Duroche Gevrey-Chambertin Le Clos 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Duroché Gevrey-Chambertin Le Clos 2023 AOC 0,75l is een wijn die het terroir van Gevrey-Chambertin beheerst tot uitdrukking brengt en een samenspel van elegantie en diepgang biedt dat uitnodigt tot een aandachtige lezing van het terroir. Afkomstig van de wijngaard Le Clos, deze cru van de Côte de Nuits tekent de zintuiglijke kaart van het oogstjaar met delicate precisie en een vanzelfsprekende soepelheid die niets afdwingt, maar wel voor zich wint; in de neus ontvouwt zich een aromatisch patroon met rijpe kers, een lichte peperige toets, aroma’s van citruszeste en een hint van geroosterde amandel die zich in het glas geleidelijk verder ontwikkelt en een langzame evolutie in de tijd suggereert. Kracht is hier niet het sleutelwoord, maar verfijning: een evenwicht tussen fruit en mineraliteit dat Le Clos 2023 onmiddellijk herkenbaar maakt, terwijl de wijn zich rustig opent in een waaier van nuances naarmate hij verder rijpt op fles. De filosofie van Domaine Duroché leest u af in de details: een familiebedrijf dat het terroir voortdurend met zorg bewerkt, op het juiste moment handmatig oogst en duurzaam wijngaardbeheer centraal stelt. Daarbij geeft het de voorkeur aan weloverwogen ingrepen en een vinificatie die erop gericht is de zuiverheid van het fruit zonder forceren te behouden, waarna de wijn met elegantie en geduld verder rijpt. De onderscheidende kenmerken van Le Clos 2023 liggen in de textuur: een verfijnde structuur, gepolijste tannines en een ziltige persistentie die de smaak langer maakt dan de eerste slok, met een muzikaliteit die uitnodigt tot een contemplatieve degustatie. Binnen het assortiment van de producent neemt deze Gevrey-Chambertin een prominente plaats in als authentieke interpretatie van de Côte de Nuits. De wijn weet de consument de signatuur van Domaine Duroché te laten ervaren zonder de tegenstelling tussen intensiteit en beheersing, traditie en moderniteit af te zwakken. Daarmee is hij een waardige begeleider van uitgebreide diners, gerechten met rood vlees, wild of gerijpte kazen, waarbij elke combinatie de nuance van het fruit kan benadrukken zonder zijn minerale elegantie te verloochenen. Het is een wijn die uitblinkt in consistentie, diepgang en ingetogenheid, in de loop der tijd aan complexiteit kan winnen maar al vanaf de eerste minuten een karaktervolle eerste indruk biedt. In lijn met de positionering van STELT presenteert hij zich als een authentieke en duurzame expressie van de hedendaagse wijnbouw.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836771141,"sku":"DOMDUR-GEVLECLO-BOU-23-075","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Duroche-Gevrey-Chambertin-Le-Clos-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873721"},{"product_id":"domaine-duroche-gevrey-chambertin-premier-cru-lavaux-saint-jacques-2023-075","title":"Domaine Duroche Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDomaine Duroché Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2023 AOC 0,75l\u003c\/b\u003e is een rode wijn uit Bourgondië die met rustig vertrouwen het verhaal vertelt van een erkend terroir en een wijnhuis dat zich inzet om de precisie van een unieke plek tot uitdrukking te brengen in de smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Duroché begon als een klein familiebedrijf in het hart van de Côte de Nuits, tussen wijngaarden die de lucht van de ondergrond inademen en handen die met een traditie van nauwgezette zorg voor opbrengst en rijping werken. De familie geeft identiteit en verantwoordelijkheid door en stelt respect voor de wijnstok en de geschiedenis van de wijngaard Lavaux Saint Jacques centraal. Deze ligt op het zuidwesten en wordt gevormd door een bodem van mineraalrijke mergel die de structuur van de wijn bepaalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe productiefilosofie geeft de voorkeur aan een beheerste aanpak: handmatige oogst op het hoogtepunt van de rijpheid, minimale bewerking zowel in de wijngaard als in de kelder, gecontroleerde fermentaties die de natuurlijke gisten tot hun recht laten komen, rijping in eiken vaten van verschillende leeftijden en een heldere aandacht voor de ontwikkeling van de wijn in de tijd, met een smaak die elegantie verkiest boven louter kracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWat Lavaux Saint Jacques onderscheidt, is de combinatie van een zonnige ligging, een kalkrijke bodem met gesteente en een tanninestructuur die het aroma ondersteunt zonder het te overheersen. Het resultaat is een Premier Cru die moeiteloos bij gerechten past, maar ook kan verouderen en rijpen met een verfijning die de puurheid van het fruit behoudt, evenals een minerale toets die al bij het eerste contact met het glas waarneembaar is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij het openen komen tonen van rijpe kers, framboos en lichte peper naar voren, met een spoor van citrusschil; in de mond ontwikkelt zich een evenwichtige structuur tussen fruit en mineraliteit, met zijdezachte tannines, levendige frisheid en een lange afdronk die doet denken aan kalkstenen en humus, elementen die het karakter van het terroir Lavaux Saint Jacques vertellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBinnen het assortiment van de producent vertegenwoordigt deze Lavaux Saint Jacques de verheven ziel van Gevrey-Chambertin en biedt hij een blik op het meest eigenzinnige en verfijnde terroir. De wijn is bedoeld voor langdurige rijping en om complexe gerechten zoals wild, gebakken paddenstoelen of gerijpte kazen te begeleiden, zonder dat hij per se direct toegankelijk hoeft te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn lijn met de positionering van STELT biedt hij een ingetogen en gezaghebbende kijk op Bourgondië: beheerste diepgang, elegante onbevangenheid en de belofte van ontwikkeling in de tijd, die degenen beloont die verder kijken dan het moment.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836869445,"sku":"DOMDUR-GEVPRECRU-BOU-23-075","price":357.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Duroche-Gevrey-Chambertin-Premier-Cru-Lavaux-Saint-Jacques-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873722"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Domaine-Duroche-Gevrey-Chambertin-2023-AOC-075l.jpg?v=1788871999","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/collections\/domaine-duroche.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}