{"title":"Egly-Ouriet","description":"\u003cp\u003eHet huis is gevestigd in Ambonnay, Grand Cru van de Montagne de Reims, en wordt geleid door Francis Egly, de vierde generatie van de familie. De productie is voornamelijk gebaseerd op Pinot Noir, de dominante druif in het dorp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet werk in de wijngaard omvat lage opbrengsten, oogst bij vergevorderde rijpheid en wijngaarden met een hoge gemiddelde leeftijd. In de kelder geeft men de voorkeur aan fermentatie op vat, beperkte doseringen en rijping op de gisten die de minimumvereisten ruimschoots overschrijdt, ook voor de cuvées zonder jaargang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet assortiment omvat de Brut Grand Cru, Les Prémices, de Rosé en de perceelcuvées Les Vignes de Vrigny van Meunier en Les Vignes de Bisseuil. Bewaard bij gecontroleerde temperatuur en luchtvochtigheid, met traceerbare herkomst.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"egly-ouriet-les-premicies-brut-nv-075","title":"Egly-Ouriet Les Premicies Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEgly-Ouriet Les Premices Brut NV AOC 0,75l is een niet-jaargang Champagne die met ingetogen kracht het terroir van Ambonnay en de Montagne de Reims tot uitdrukking brengt. Hier worden de wijngaarden streng maar vooral met respect voor het ritme van de natuur bewerkt, met aandacht voor bodembeheer, handmatige oogst wanneer de omstandigheden dat toelaten en een fermentatie die de puurheid van het fruit benadrukt zonder overbodige opsmuk. De geschiedenis van Egly-Ouriet komt voort uit het erfgoed van wijnbouwers die de kleinschaligheid van hun domeinen tot een kracht hebben gemaakt: zorgvuldig geselecteerde wijngaarden, landbouwpraktijken die streven naar evenwicht tussen opbrengst en diepgang, een kelder waar oog voor detail centraal staat en een filosofie die een langzame rijping op de lie bevordert om de dynamiek en levensduur van de wijn te behouden. Binnen deze context presenteert Les Premices Brut zich als een authentieke stem binnen het assortiment: geen creatie voor het spektakel, maar een levendige afspiegeling van de kwaliteit van het terroir, die tegelijk directheid en complexiteit biedt dankzij een assemblage van druiven afkomstig van percelen die traditioneel geschikt zijn voor Pinot Noir en Chardonnay van het huis, verwerkt volgens een traditionele vinificatie en een tweede gisting op fles die verfijning en structuur geeft zonder promotionele gadgets. Het onderscheidende karakter van deze cuvée schuilt in het herkenbare evenwicht tussen levendige zuren en gelaagde zachtheid: dichte maar delicate bubbels, een fijne perlage die een levendige frisheid ondersteunt, citrusnuances gecombineerd met tonen van wit fruit, gist en een minerale toets die doet denken aan witte stenen in de zon; in de neus opent de wijn zich met een zuiver en helder profiel, zonder overdaad, terwijl de wijnigheid in de mond in balans wordt gehouden door een zilte impuls en een persistentie die de afdronk verlengt met boterachtige nuances en lichte toasttonen. Binnen het assortiment van Egly-Ouriet neemt Les Premices Brut NV een prominente plaats in als kennismaking met het huis, zonder aan identiteit en diepgang in te boeten: de ideale begeleider van elegante aperitieven, voorgerechten met zeevruchten of lichte gerechten, en tegelijkertijd een wijn die uitnodigt om verdere wijnen van hetzelfde huis te ontdekken en de ontwikkeling en samenhang ervan te herkennen. Tot slot: omdat STELT hier zijn expressie vindt, een keuze die terroir, beheerste verwerking en authentieke smaak verenigt en eenvoudige momenten en bijzondere gelegenheden met dezelfde ingetogen uitmuntendheid begeleidt.\u003c\/div\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778941661509,"sku":"EGL-LESPREBRU-CHA-NV-075","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Egly-Ouriet-Les-Premicies-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874092"},{"product_id":"egly-ouriet-premier-cru-les-vignes-de-vrigny-nv-075","title":"Egly-Ouriet Premier Cru Les Vignes De Vrigny NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEgly-Ouriet Premier Cru Les Vignes De Vrigny NV AOC 0,75l presenteert zich als een viering van het terroir van Vrigny, in het hart van de Champagne, en biedt een Champagne zonder jaargang die, trouw aan een diepgewortelde familietraditie met aandacht voor de wijngaard, uitnodigt tot een eigentijdse kijk op kwaliteit en persoonlijkheid. De AOC-benaming wordt daarbij ervaren als een kader en niet als een beperking, terwijl het huis Egly-Ouriet met enkele weloverwogen keuzes een verhaal vertelt over zorg voor de bodem, volgens een respectvolle methode gecultiveerde wijngaarden en een kelder die de balans tussen traditie en minimaal ingrijpen vooropstelt. De geschiedenis van de producent komt naar voren als een bescheiden spoor van toewijding: een ambachtelijk familiebedrijf dat in de loop der tijd een reputatie heeft opgebouwd op basis van de kwaliteit van het fruit, de consistentie van de controles en de inzet om de authentieke expressie van het terroir te benadrukken, zonder toe te geven aan modes of overbodige kunstgrepen. De productiefilosofie is af te lezen aan de stille werkzaamheden die aan de fles voorafgaan: een zorgvuldige oogst, zachte persing, fermentaties die de puurheid van de most bevorderen en een langdurige rijping op de lie die de wijn een fijne textuur, precieze spanning en een hartige mineraliteit geeft, waardoor hij uitnodigt tot herhaald proeven zonder te vermoeien. Kenmerkende elementen en uniciteit komen voort uit de aandacht voor de grondstof, het minimale gebruik van dosage en het streven naar een geïntegreerde mousse die de elegante versmelting van mineraliteit, bloemigheid en een lichte toets van broodkorst ondersteunt. Slechts weinig andere Champagnes weten deze elementen zo transparant samen te brengen, wat resulteert in een profiel dat tegelijk helder en ingetogen is. In neus en mond: een heldere strogele kleur, een fijne en aanhoudende perlage, aroma’s die doen denken aan rijpe citrusvruchten, tonen van witte bloemen en nuances van amandel, een frisse smaak die wordt geleid door een minerale structuur en een zuivere, coherente en uitnodigende afdronk. De rol van deze wijn binnen het assortiment van de producent is het bieden van een sleutel tot het begrijpen van de eigenheid van Vrigny binnen de Premier Cru-lijn: een referentiepunt dat territoriale identiteit en ambachtelijkheid verenigt en zowel verfijnde degustatiemomenten als combinaties die om balans en elegantie vragen, kan begeleiden. In lijn met STELT belichaamt Egly-Ouriet Premier Cru Les Vignes De Vrigny NV AOC 0,75l soberheid, authenticiteit en maatgevoel en biedt hij een stijlvolle keuze met inhoud die trouw blijft aan het karakter van het huis en tegelijkertijd met het heden in gesprek gaat.\u003c\/div\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778942972229,"sku":"EGL-PRECRULES-CHA-NV-075","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Egly-Ouriet-Premier-Cru-Les-Vignes-De-Vrigny-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874094"},{"product_id":"egly-ouriet-brut-grand-cru-nv-075","title":"Egly-Ouriet Brut Grand Cru NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEgly-Ouriet Brut Grand Cru NV AOC 0,75l is een Champagne die zich presenteert als een authentiek venster op de Champagne van de grote wijngaarden, waar de puurheid van het fruit en de complexiteit van de gisten samenkomen in een verhaal van geschiedenis en terroir, geproduceerd door het maison Egly-Ouriet, een familiebedrijf dat respect voor de Grand Cru-gronden tot zijn dagelijkse leidraad heeft gemaakt. De wijn ontstaat uit een assemblage van wijnen afkomstig van geselecteerde wijngaarden in gemeenten die tot de meest nobele van de regio worden gerekend, waar hoogte, kalksteen en zonexpositie een uitgesproken maar evenwichtige stijl vormen. De geschiedenis van het huis wordt gekenmerkt door de toewijding van een familie die kennis van generatie op generatie heeft doorgegeven, met zorgvuldig wijngaardbeheer, een nauwgezette handmatige oogst en vinificatie met minimale interventie. De rijping op de gisten verleent het product diepte en levensduur; kenmerkend voor de Brut Grand Cru NV is een aromatisch profiel dat varieert van rijpe citrusvruchten en hazelnoot tot briochetonen en een levendige mineraliteit, begeleid door een sprankelende mousse die de verfijning van de smaak ondersteunt zonder zich ooit op te dringen. In vergelijking met andere producenten in de sector geeft Egly-Ouriet de voorkeur aan een aandeel oude wijnen en een dosering die de puurheid van het fruit en de frisse zuren benadrukt, wat resulteert in een profiel dat zich onderscheidt door precisie, zuiverheid en een finesse die ook in de meest veeleisende glazen naar voren komt. Stilistisch onderscheidt deze Brut Grand Cru NV zich door zijn vermogen de herkomstbodems tot uitdrukking te brengen via een zilt kader, een duidelijk gedefinieerde smaakstructuur en een persistentie die uitnodigt tot analyse naarmate de tijd verstrijkt. Daarmee is hij ideaal bij aperitiefhapjes en zeevruchten, maar ook voor wie een feestelijke begeleider zoekt die niet vervalt in gemakkelijke uitbundigheid. Binnen het assortiment van Egly-Ouriet vormt de Brut Grand Cru NV een betrouwbaar instappunt en een stijllaboratorium dat zich tijdens de verdere rijping kan ontwikkelen, met steeds nieuwe niveaus van complexiteit zonder zijn identiteit te verliezen. In lijn met de positionering van STELT belichaamt deze wijn evenwicht, strengheid en soberheid en vormt hij een referentie voor liefhebbers van een Champagne die het terroir zonder vertoon weet te vertellen, met een smaakdichtheid die in de tijd fris en beheerst blijft.\u003c\/div\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088592150853,"sku":"EGL-BRUGRACRU-CHA-NV-075","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Egly-Ouriet-Brut-Grand-Cru-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874890"},{"product_id":"egly-ouriet-les-vignes-de-bisseuil-premier-cru-extra-brut-nv-075","title":"Egly-Ouriet Les Vignes de Bisseuil Premier Cru Extra Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEgly-Ouriet Les Vignes de Bisseuil Premier Cru Extra Brut NV AOC 0,75l is een Champagne die ontstaat uit de ontmoeting tussen een Premier Cru-terroir uit Bisseuil en een familiehuis dat zich toelegt op ingetogen elegantie, bedoeld voor wie bij elke gelegenheid op zoek is naar een droog maar diep smaakpalet, van het aperitief tot het einde van een diner. De geschiedenis van maison Egly-Ouriet is verweven met de passie van een familie die de wijnstokken heeft gekoesterd als een levendige herinnering aan het gebied, en een wijnbouw bevordert die aandacht heeft voor de eerste tekenen van de tijd en het ritme van de kelder: een voortdurende dialoog tussen wijngaard, beheersing van de opbrengsten en langzame rijping, die in elke fles tot uiting komt. Deze productiefilosofie geeft voorrang aan werkwijzen die worden gestuurd door botanische controle en een vakkundige hand, met een fermentatie door natuurlijke gisten en een tweede gisting op fles die een romige structuur en een opeenvolging van smaken oplevert die zelfs bij gematigde dosering niet aan kracht inboet. De onderscheidende elementen liggen in het bijzondere karakter van de assemblage, die voornamelijk put uit percelen met Pinot Noir in het Premier Cru-dorp Bisseuil, waar de bodem van krijt en slib een bron van minerale frisheid en diepgang vormt. In deze Extra Brut NV-versie wordt de basis bepaald door de balans tussen ziltige spanning en een zijdeachtige textuur, met aroma’s die doen denken aan rijpe citrusvruchten, witte perzik en delicate tonen van geroosterde broodkorst, aangevuld met een vleugje hazelnoot en een subtiele mineraliteit die zich lang op het gehemelte uitstrekt. Les Vignes de Bisseuil Premier Cru neemt een centrale plaats in binnen het assortiment van Egly-Ouriet, als toonbeeld van een aanpak die de authenticiteit van het terroir vooropstelt zonder aan elegantie in te boeten, en biedt een referentie voor wie op zoek is naar Champagne met karakter maar met mate. In dat licht is deze wijn een betrouwbare keuze voor wie eenvoudige momenten wil versterken of gelegenheden wil vieren met een ingetogen en verfijnde stijl, voorbeeldig in lijn met de positionering van STELT: een wijn die terroir, tijd en discipline belichaamt en kwaliteit en maatgevoel altijd centraal stelt.\u003c\/div\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088592249157,"sku":"EGL-LESVIGDE-CHA-NV-075","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Egly-Ouriet-Les-Vignes-de-Bisseuil-Premier-Cru-Extra-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874891"},{"product_id":"egly-ouriet-rose-grand-cru-nv-075","title":"Egly-Ouriet Rose Grand Cru NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEgly-Ouriet Rose Grand Cru NV AOC 0,75l\u003c\/strong\u003e is een Rosé Champagne die ontstaat in het hart van de Montagne de Reims, tussen de Grand Cru-wijngaarden van Ambonnay, waar Pinot Noir structuur, spanning en een levendige mineraliteit geeft die elke slok doorkruist. Het is een non-vintageversie die een eigentijdse interpretatie van Rosé Champagne biedt, geschikt zowel als start van een diner als voor momenten van bezinning met het glas in de hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe geschiedenis van Maison Egly-Ouriet is een familieverhaal, geworteld in het terroir en toegewijd aan rechtstreeks beheer van de wijngaard en het bottelen. De identiteit van het huis wordt bepaald door een diepe verbondenheid met het terroir en door de keuze om met lichte hand te produceren, waarbij de Grand Cru-druiven het laatste woord krijgen. In de kelder komt die zorg tot uiting in minimale externe inmenging: inheemse gisten, rijping die de rijpheid van de druiven benadrukt en een nauwkeurig afgestemde dosering om identiteit en frisheid te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe productiefilosofie en werkwijze vertalen zich in een praktijk die de precisie van de wijngaard, de natuurlijke fermentatietijden en een rijping op de gisten vooropstelt. Zo wordt complexiteit versterkt zonder de lineaire elegantie uit het oog te verliezen. De wijngaarden worden verzorgd met methoden die gericht zijn op het behoud van de bodemgezondheid en biodiversiteit, en de aandacht voor de oogst is zorgvuldig afgestemd om rijpheid en puur fruit te garanderen vóór de zachte persing, die alleen de essentie van de aromatische kenmerken onttrekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe onderscheidende kenmerken van deze Rosé Grand Cru liggen in de blend van Pinot Noir, geselecteerd uit de meest prestigieuze percelen, het gebruik van reservewijnen voor stijlconsistentie en een werkwijze die mikt op een zuivere drinkervaring, doortrokken van een spoor van complexiteit. De kleur is delicaat maar intens, met fijne perlage die de wijn een zijdeachtige textuur geeft. Het bouquet opent met tonen van rood fruit, framboos en een subtiele citrusnoot, verrijkt met hints van broodkorst en verse gist die herinneren aan de oorsprong van de rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTijdens het proeven biedt Egly-Ouriet Rose Grand Cru NV een verticale smaakbeleving: aanvankelijke frisheid, ziltigheid die de lange afdronk ondersteunt en een delicate structuur die het einde aanhoudend en mineraal maakt. Het is een evocatieve wijn die zich leent voor verfijnde culinaire combinaties, van zeevruchten als voorgerecht en gerechten met schaaldieren tot smaakvolle witte vleessoorten, steeds met een zuiverheid en gelaagdheid die de signatuur van het huis onderscheiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBinnen het assortiment van producent Egly-Ouriet neemt deze Rosé Grand Cru een vooraanstaande plaats in: niet alleen als aanbod voor het vieren van bijzondere momenten, maar vooral als illustratie van hoe Maison het Grand Cru-terroir door een rosélens interpreteert, met een profiel dat in de tijd incisief blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTot slot belichaamt \u003cstrong\u003eEgly-Ouriet Rose Grand Cru NV AOC 0,75l\u003c\/strong\u003e de STELT-filosofie: authenticiteit, diepgang en levensduur. De wijn biedt een ervaring die verder reikt dan de eerste emotie en voortleeft als een blijvend zintuiglijk hoofdstuk in het verhaal van een land, een Maison en een gedeelde passie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088592314693,"sku":"EGL-ROSGRACRU-CHA-NV-075","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Egly-Ouriet-Rose-Grand-Cru-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874893"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Egly-Ouriet-Premier-Cru-Les-Vignes-De-Vrigny-NV-AOC-075l.jpg?v=1788872065","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/collections\/egly-ouriet.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}