{"title":"Guiberteau","description":"\u003cp\u003eHet domaine is gevestigd in Saint-Just-sur-Dive, in de Saumurois, en wordt sinds 1996 geleid door Romain Guiberteau, die de familiewijngaarden overneemt in plaats van de pacht ervan te vernieuwen. Het bedrijf ontstaat aan het begin van de twintigste eeuw met Clément Manguin; in 1954 koopt grootvader Robert percelen op de heuvel van Brézé, waaronder de Clos des Carmes, waar tegenwoordig meer dan de helft van de wijngaarden ligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de beginjaren werkt Romain met de steun van Nady Foucault van de Clos Rougeard. Sinds 2000 biologische wijnbouw, gecertificeerd sinds 2007; in de kelder hele trossen persen, inheemse gisten en beperkt gebruik van nieuw hout. De witte wijnen zijn Chenin Blanc, de rode Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe STELT-selectie omvat de Saumur Blanc 2021 en de Brézé 2015, cuvées van de tufsteenrijke kalkbodems van de heuvel, in flessen van 0,75 l. Herkomst geverifieerd.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"guiberteau-saumur-blanc-2021-075","title":"Guiberteau Saumur Blanc 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGuiberteau Saumur Blanc 2021 AOC Saumur 0,75 l is een venster op de Loire dat de puurheid van het fruit en de minerale toets van het terroir viert: een Chenin Blanc die zich onderscheidt door spanning, elegantie en een frisheid die niet probeert te roepen, maar te begeleiden. Deze wijn wordt geproduceerd door Guiberteau, diep geworteld in het hart van de appellation, en komt van geselecteerde wijngaarden in een landschap dat wordt gedomineerd door kalk- en kleibodems, die de wijn een zilte impuls en een aromatische definitie geven die ver verwijderd is van conventionele beeldvorming. De geschiedenis van de producent is die van een familie en een bedrijfsfilosofie die gericht is op respect voor de plek: discrete wijnbouw, zorgvuldige landbouwpraktijken en een geduldige oogst waarbij nauwkeurige pluk vooropstaat, om het evenwicht tussen zuren en rijpheid te bewaren. Deze aanpak weerspiegelt zich in de jaargang 2021, waarin de productiefilosofie tot uiting komt in een kelder die met gerichte interventies werkt en een gecontroleerde fermentatie toepast die de helderheid van het fruit intact houdt. Zo komt een levendige lichtheid naar voren die de slok vanaf de eerste geurige aanraking begeleidt. De onderscheidende kenmerken van Guiberteau Saumur Blanc 2021 schuilen in de kristalhelderheid van de most, de zilte mineraliteit en een aromatisch profiel dat varieert van citrusachtige tonen tot delicate nuances van witte bloemen, witte peper en zomerse pruimen. In de mond biedt de wijn een slanke maar aanwezige structuur, met een lange en zuivere afdronk die uitnodigt tot nog een slok. Binnen het assortiment van de producent neemt deze wijn een centrale plaats in: hij is de uitdrukking van een filosofie die authenticiteit, precisie en rijpingsvermogen vooropstelt, terwijl hij toegankelijk blijft voor de dagelijkse tafel en bijzondere gelegenheden. Daarbij biedt hij een evenwicht tussen structuur en veelzijdigheid bij het combineren met gerechten. Tot slot belichaamt Guiberteau Saumur Blanc 2021 de positionering van STELT: ingetogen, gezaghebbend en altijd verankerd in het terroir, in staat om elegante momenten te begeleiden zonder ze te overheersen en in het geheugen te blijven als een referentie van stijl en inhoud.\u003c\/div\u003e","brand":"Guiberteau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778961879365,"sku":"GUI-SAUBLA-LOI-21-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Guiberteau-Saumur-Blanc-2021-AOC-075l.jpg?v=1788874373"},{"product_id":"guiberteau-saumur-blanc-breze-2015-075","title":"Guiberteau Saumur Blanc \"Breze\" 2015 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGuiberteau Saumur Blanc Breze 2015 AOC Saumur is een authentieke kennismaking met Chenin Blanc uit de Loirevallei: een witte wijn met een droge stijl en een duidelijk karakter, waarin het terroir Breze een herkenbare minerale signatuur verleent. Ideaal voor wie op zoek is naar een precieze combinatie van karaktervolle wijnen en een eigentijdse keuken. Achter deze fles schuilt de geschiedenis van Domaine Guiberteau, een familiedomein dat diep geworteld is in het hart van de regio, waar traditie wordt gekoesterd met een gevoelige zoektocht naar de puurheid van het fruit en de delicate rijping. Zo wordt een aanpak doorgegeven die gecontroleerde eenvoud en een weloverwogen respect voor de natuurlijke transformaties van de wijn vooropstelt. De identiteit van het domein is in de loop der tijd opgebouwd rond geduldig werk in de wijngaarden, een zorgvuldige opbrengstbeheersing en een filosofie waarin elke handeling in de kelder wordt gezien als een gebaar dat gericht is op het bewaren van de expressie van het terroir, eerder dan op het afzwakken van het unieke karakter ervan met overbodige ingrepen. In Breze versmelten de overvloedige ochtendlichtinval en de rijkdom van de bodem tot een wijn met een frisse spanning en een mineraliteit die de kalksteen en de omliggende aarde lijken te weerspiegelen, zonder ooit de drinkbaarheid te verzwaren. De productiefilosofie, gericht op minimale interventie, vertaalt zich in een droge maar respectvolle wijnbereiding die de natuurlijke structuur van het druivenras bewaart: gecontroleerde fermentaties, een rijping die het evenwicht tussen fruitige expressiviteit en resterende zilte indrukken stabiliseert, en een ontwikkeling die de wijn de mogelijkheid geeft zich in het glas verder te verfijnen, terwijl hij onmiddellijk toegankelijk blijft. In vergelijking met andere soortgelijke producenten onderscheidt Breze zich door een heldere fruitexpressie, goed ondersteund door de gisten, en een zuivere smaakindruk die overmatige weelderigheid vermijdt. De wijn biedt een lange, heldere aanwezigheid in de mond, met aroma’s van wit fruit en toetsen van citrus die uitmonden in een minerale afdronk. Binnen het assortiment van Guiberteau neemt deze jaargang de plaats in waar de combinatie van gestructureerde elegantie en bewaarpotentieel zich manifesteert als een betrouwbare leidraad voor wie droge witte wijnen uit het gebied verkent. Tot slot belichaamt Guiberteau Saumur Blanc Breze 2015 een belofte van ingetogen verfijning, in lijn met de positionering van STELT: essentiële, tactiele wijnen die in de loop der tijd met de tafel kunnen dialogeren.\u003c\/div\u003e","brand":"Guiberteau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778961912133,"sku":"GUI-SAUBLABRE-LOI-15-075","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Guiberteau-Saumur-Blanc-2021-AOC-075l.jpg?v=1790265584","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/collections\/guiberteau.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}