{"title":"Hautvillers","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHautvillers\u003c\/strong\u003e ligt op de zuidhelling van de Montagne de Reims, 3 km ten noorden van Épernay en 21 km van Reims, en kijkt uit over de meanders van de Marne; in het noorden is de gemeente bedekt met staatsbos. De heuvels, samen met die van Cumières, Dizy, Aÿ en Mareuil-sur-Aÿ, vormen de «historische heuvels» die in 2015 zijn opgenomen op de UNESCO-werelderfgoedlijst. De wijngaarden, 290,7 ha voor 147 wijnbouwers volgens de UMC, liggen op 79 tot 211 meter hoogte (gemiddelde helling 12%) en zijn gericht tussen zuidoost en zuidwest. De Pinot Noir overheerst (44%), gevolgd door Meunier (29%) en Chardonnay (27%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHautvillers is een Premier Cru, met 93% op de échelle des crus; op de schaal steeg het in 1920 van 70 naar 80%. In 1718 noemde Jean Godinot «Auvillé» onder de «vins de Rivière» en in 1816 plaatste André Jullien de witte wijnen ervan in de eerste klasse. Volgens de UMC hebben Jacquesson, Joseph Perrier, Leclerc Briant, Louis Roederer, Moët \u0026amp; Chandon en Veuve Clicquot wijngaarden in de gemeente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'De benedictijnenabdij van Saint-Pierre werd in de 7e eeuw gesticht door de aartsbisschop van Reims, Sint-Nivard; ze werd in 882 door de Noormannen verwoest, in 1449 door de Engelsen in brand gestoken en in 1564 door de hugenoten met de grond gelijkgemaakt. Dankzij Catharina de' Medici werd ze herbouwd en tijdens de Revolutie gesloten. Pierre Pérignon (1638-1715), Dom Pérignon, was hier 47 jaar keldermeester: onder leiding van de abdij veranderde de wijn van deze heuvels tussen 1660 en 1700 van stille wijn in mousserende wijn. Hij ligt begraven in de abdijkerk, tegenwoordig de parochiekerk van Saint-Sindulphe. In 1823 werd de abdij gekocht door Pierre-Gabriel Chandon en ze behoort toe aan Moët \u0026amp; Chandon. De gevels in het dorp zijn voorzien van ongeveer 140 smeedijzeren uithangborden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHieronder vindt u de wijnen van Locret-Lachaud, producent gevestigd in Hautvillers; het dorp staat op de \u003ca href=\"\/nl\/pages\/mappa-champagne?v=hautvillers\"\u003ekaart van Champagne\u003c\/a\u003e, tussen \u003ca href=\"\/nl\/collections\/cumieres\"\u003eCumières\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl\/collections\/dizy\"\u003eDizy\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"locret-lachuad-cuvee-traditionnelle-premier-cru-brut-nv-075","title":"Locret-Lachaud Cuvee Traditionnelle Premier Cru Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLocret-Lachuad Cuvee Traditionnelle Premier Cru Brut NV AOC 0,75l is een creatie die Champagne vertelt als een gebied waar traditie en strenge kwaliteit samenkomen, bedoeld voor wie een mousserende wijn zoekt die discreet momenten van gezellig samenzijn begeleidt zonder overbodige versieringen. De geschiedenis van het huis Locret-Lachuad begint bij de inzet van een familie die diep in het hart van de regio is geworteld, waar tientallen jaren zorg voor de wijngaarden en een kelder die met zorgvuldig uitgebalanceerde methoden wordt beheerd, een bedrijfsidentiteit hebben opgebouwd die wordt gekenmerkt door respect voor het terroir, continuïteit in het vak en een filosofie die constante kwaliteit verkiest boven snel verbruik. De productiefilosofie steunt op zorgvuldig agronomisch beheer, respect voor natuurlijke opbrengsten en kelderwerk gericht op controle, met vergisting in moderne vaten en rijping op de lie die body en complexiteit verleent, terwijl een beperkte dosering de frisheid en mineraliteit benadrukt. De assemblage geeft voorrang aan Chardonnay en Pinot Noir afkomstig van Premier Cru-parcelen die zijn geselecteerd op evenwicht, elegantie en rijpingsvermogen, met een geselecteerde oogst en zachte persing die de aromatische integriteit bewaart. Het smaakprofiel ontwikkelt zich met aroma’s van citrus, meidoorn, een lichte toets van geroosterd brood en amandel, aangevuld door een subtiele bloemige indruk, terwijl in de mond een fijne mousse, een zuivere zuurgraad en een structuur opvallen die een lange, aanhoudende afdronk ondersteunt, met verfijning eerder dan vertoon als leidraad. Binnen het assortiment van Locret-Lachuad vormt de Cuvee Traditionnelle Premier Cru Brut NV AOC een referentie: een karaktervolle keuze die geschikt is als opening van een diner, bij zeevruchten als voorgerecht of bij lichte visgerechten, maar die ook een dimensie van zintuiglijke contemplatie biedt voor wie de transformatie van de wijn in het glas rustig wil volgen.\u003c\/div\u003e","brand":"Locret-Lachaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088604406085,"sku":"LOC-CUVTRAPRE-CHA-NV-075","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Locret-Lachuad-Cuvee-Traditionnelle-Premier-Cru-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874921"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/1920px-Hautvillers.jpg?v=1794676007","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/collections\/hautvillers.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}