{"title":"Landreville","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLandreville\u003c\/strong\u003e is een gemeente in de Aube, in de vallei van de Ource, op 7 km van Bar-sur-Seine, in de Barséquanais, het westelijke deel van de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/cote-des-bar\"\u003eCôte des Bar\u003c\/a\u003e, aan de Route touristique du Champagne. De gemeente grenst onder andere aan \u003ca href=\"\/nl\/collections\/celles-sur-ource\"\u003eCelles-sur-Ource\u003c\/a\u003e, Ville-sur-Arce, Loches-sur-Ource en Gyé-sur-Seine. De naam komt voor in 1080 in een oorkonde van de abdij van Mores. In de middeleeuwen lag het dorp op de grens tussen het koninklijk domein en Bourgondië en ging het in 1435, met het Verdrag van Arras, over naar de hertog van Bourgondië, samen met het graafschap Bar-sur-Seine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaard is een van de grootste van de Barséquanais: 283 ha (UMC) voor 73 wijnbouwers, met Pinot Noir 230,1 ha (81%), Chardonnay 39,3 ha (14%) en Meunier 8,4 ha (3%), op Jura-kalkhellingen uit het Kimmeridgien. Landreville is een «andere cru»: een gemeente van de AOC Champagne buiten de vermeldingen Grand Cru en Premier Cru. De rode wijnen hadden echter een eeuwenoude reputatie: in 1816 plaatste André Jullien ze in de tweede klasse van de Aube. De UMC-fiche vermeldt wijngaarden van maison Veuve Cheurlin (J. Arnoult); de kerk Notre-Dame-de-l'Assomption heeft een klokkentoren uit de 12e eeuw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCharles Dufour is gevestigd in Landreville: we bieden zijn Coteaux Champenois en Champagne uit verschillende gemeenten aan. Bekijk de \u003ca href=\"\/nl\/pages\/mappa-champagne?v=landreville\"\u003ekaart\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"charles-dufour-bulles-de-comptoir-14-nv-075","title":"Charles Dufour Bulles de Comptoir #14 NV AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eBulles de Comptoir is de Champagne Extra Brut waarmee Charles Dufour bekendheid verwierf onder de wijnbouwers van de Côte des Bar. Elke editie heeft een nummer, en dit is #14. De naam betekent «bubbels aan de bar»: Dufour heeft hem bedacht voor de toonbank van wijnbars, ver weg van de plechtigheid die doorgaans met Champagne wordt geassocieerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe familie Dufour verbouwt wijnstokken in Landreville, in de Aube, het zuidelijkste deel van de Champagne. Charles trad halverwege de jaren 2000 toe tot het familiebedrijf Robert Dufour. Met de oogst van 2010 lanceerde hij zijn eigen merk, Champagne Charles Dufour, en de eerste Bulles de Comptoir. Sinds enkele jaren vinifieert hij ook de druiven van zijn moeder, Françoise Martinot, die onder haar naam verschijnen in de Bistrøtage-cuvées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDufour schakelde al vroeg over op biologische wijnbouw: het stopte met onkruidverdelgers en gebruikt alleen koper, zwavel, kruidentheeën en biodynamische preparaten. De Ecocert-certificering kwam met de oogst van 2010. De wijngaarden zijn verdeeld over percelen in Landreville, Essoyes en Celles-sur-Ource, op klei-kalkmergel, en de gisting begint met inheemse gisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze editie bestaat voor 60% uit Pinot Noir, voor 30% uit Chardonnay en voor 10% uit Pinot Blanc, een druivenras dat in de rest van de Champagne bijna is verdwenen. Aan de wijn van de oogst wordt een deel van de eeuwigdurende reserve toegevoegd die in 1982 is begonnen: elk jaar wordt er een deel uitgenomen voor de cuvée en vervangen door nieuwe wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een Champagne met een wijnachtig karakter: de Pinot Noir uit de Aube geeft hem body, de reserve voegt diepgang toe en de dosering Extra Brut houdt hem droog. Hij is geschikt als aperitief, maar past ook goed bij de hele maaltijd, tot en met de kaas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het assortiment van Dufour is Bulles de Comptoir de cuvée die het meest wordt geschonken, de cuvée die u tegenkomt in restaurants en wijnbars; de meer gestructureerde Bistrøtage-cuvées staan een trede hoger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de selectie van STELT is deze Champagne de meest directe manier om kennis te maken met een biologische wijnbouwer uit de Côte des Bar: een Champagne om zonder ceremonieel te ontkurken, zoals de naam al belooft.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60206059585861,"sku":"CHADUF-BULDECOM-CHA-NV-075","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"charles-dufour-bulles-de-comptoir-14-nv-15","title":"Charles Dufour Bulles de Comptoir #14 NV AOC 1,5l","description":"\u003cp\u003eBulles de Comptoir is de Champagne Extra Brut waarmee Charles Dufour bekendheid verwierf onder de wijnboeren van de Côte des Bar, hier in het Magnumformaat van anderhalve liter. Elke editie krijgt een nummer en dit is #14. De naam betekent «bubbels van de bar», een manier om de Champagne iets van zijn plechtigheid te ontnemen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDufour werkt in Landreville, in de Aube, in het zuiden van Champagne. Charles trad halverwege de jaren 2000 toe tot het familiebedrijf Robert Dufour en lanceerde met de oogst van 2010 het merk Champagne Charles Dufour, samen met de eerste Bulles de Comptoir. Sinds enkele jaren vinifieert hij ook de druiven van zijn moeder, Françoise Martinot, voor de Bistrøtage-cuvées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePresto heeft de wijngaarden al vroeg biologisch gemaakt: geen herbiciden, alleen koper, zwavel, kruidentheeën en biodynamische preparaten, met Ecocert-certificering sinds de oogst van 2010. De percelen liggen in Landreville, Essoyes en Celles-sur-Ource, op klei-kalkmergel, en de wijnen vergisten met inheemse gisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe #14 bestaat uit 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay en 10% Pinot Blanc, een druivenras dat inmiddels zeldzaam is in Champagne. Aan de wijn van de oogst wordt een deel van de perpetuele reserve toegevoegd, die in 1982 is gestart en waarvan elk jaar een deel wordt afgetapt en aangevuld met de nieuwe wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een Champagne met een wijnachtig karakter, de body van Pinot Noir uit de Aube, de diepgang van de reserve en een dosering Extra Brut die hem droog houdt. In een Magnum is de verhouding tussen lucht en wijn kleiner en ontwikkelt de Champagne zich langzamer: dit is het formaat voor grote tafels, wanneer er veel mensen zijn, en voor flessen die u een paar jaar in de kelder wilt bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het assortiment van Dufour is Bulles de Comptoir de meest verspreide cuvée; de stevigere Bistrøtage staan een trede hoger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de selectie van STELT is deze Magnum de Bulles de Comptoir voor grote tafels: een Champagne van een biologische wijnboer, bedoeld om te delen.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60206060077381,"sku":"CHADUF-BULDECOM-CHA-NV-15","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"charles-dufour-coteaux-champenois-blanc-2023-075","title":"Charles Dufour Coteaux Champenois Blanc 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eDeze Coteaux Champenois Blanc 2023 is een stille witte wijn van Charles Dufour, wijnbouwer uit Landreville in de Côte des Bar. Coteaux Champenois is de benaming voor wijnen zonder bubbels uit Champagne: hetzelfde gebied en dezelfde druivenrassen als voor Champagne, maar zonder tweede gisting op fles. Deze wijnen vormen tegenwoordig een klein deel van de productie in de regio, die bijna volledig uit Champagne bestaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDufour verbouwt druiven in de Aube, het zuidelijkste deel van Champagne. Charles trad halverwege de jaren 2000 toe tot het familiebedrijf Robert Dufour en lanceerde met de oogst van 2010 zijn eigen merk en de cuvée Bulles de Comptoir, de Champagne waarmee hij bekend werd. Sinds enkele jaren maakt hij ook wijn van de druiven van zijn moeder, Françoise Martinot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHij schakelde de wijngaarden al vroeg over op biologische teelt: geen onkruidverdelgers, alleen koper, zwavel, kruidenthee en biodynamische preparaten, met Ecocert-certificering vanaf de oogst van 2010. De percelen liggen in Landreville, Essoyes en Celles-sur-Ource, op klei-kalkmergel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze witte wijn is uitsluitend gemaakt van Chardonnay van de oogst van 2023. De druiven hebben twee weken met hele trossen gemacereerd, inclusief steeltjes: een zeldzame keuze voor een witte wijn, en nog meer in Champagne, waar Chardonnay gewoonlijk meteen wordt geperst om heldere most te verkrijgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet contact met de schillen geeft de wijn meer kleur en een stevigere structuur dan een witte wijn die meteen is geperst, en brengt het meest tastbare karakter van de Chardonnay naar voren. Dit is een witte wijn die beter bij eten past dan bij het aperitief: gegaarde vis, wit vlees en harde kazen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het assortiment van Dufour, dat vooral uit Champagne bestaat, is deze Coteaux Champenois een kleine uitstap: de druiven en het terroir van de Côte des Bar, maar zonder bubbels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de selectie van STELT is deze witte wijn bedoeld voor wie Champagne van een minder bekende kant wil leren kennen, die van stille wijnen, en voor liefhebbers van witte wijnen met schilweking.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60206061683013,"sku":"CHADUF-COTCHABLA-CHA-23-075","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"charles-dufour-coteaux-champenois-rouge-2022-075","title":"Charles Dufour Coteaux Champenois Rouge 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eDeze Coteaux Champenois Rouge 2022 is een stille rode wijn van Charles Dufour, wijnbouwer uit Landreville, in de Côte des Bar. Coteaux Champenois is de appellation voor wijnen zonder bubbels uit de Champagne: hetzelfde gebied en dezelfde druivenrassen als Champagne, maar zonder tweede gisting op fles. Tegenwoordig vormen deze wijnen maar een klein deel van de productie in de regio, die vrijwel geheel uit Champagne bestaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDufour verbouwt druiven in de Aube, het zuidelijkste deel van de Champagne. Charles trad halverwege de jaren 2000 toe tot het familiebedrijf Robert Dufour en lanceerde met de oogst van 2010 zijn eigen merk en de cuvée Bulles de Comptoir. Sinds enkele jaren vinifieert hij ook de druiven van zijn moeder, Françoise Martinot, voor de cuvées Bistrøtage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de wijngaard koos Dufour al vroeg voor biologische teelt: geen herbiciden, alleen koper, zwavel, kruidenthee en preparaten van biodynamische aard, met Ecocert-certificering sinds de oogst van 2010. De percelen liggen in Landreville, Essoyes en Celles-sur-Ource, op klei-kalkmergel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze rode wijn is gemaakt van uitsluitend Pinot Meunier, een druivenras dat in Champagne bijna altijd in mousserende wijn belandt en zelden als stille rode wijn wordt gemaakt. Samen met Pinot Noir en Chardonnay is het een van de drie belangrijkste druivenrassen van de regio. De druiven ondergingen een semi-koolzuurmaceratie: de hele trossen gaan in de kuip en een deel van de gisting begint in de bessen. Daarna heeft de wijn een jaar op vat gerijpt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoorgaans laat de semi-koolzuurmaceratie het fruit op de voorgrond treden en maakt ze de tannines zachter, terwijl het jaar op vat de wijn meer structuur geeft. Dit is een rode wijn die goed past bij vleeswaren, wit vlees en paddenstoelengerechten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het assortiment van Dufour, dat vooral uit Champagne bestaat, vormen de Coteaux Champenois maar een klein deel: hier toont Pinot Meunier zich zonder bubbels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de selectie van STELT is deze rode wijn een zeldzaamheid uit de Champagne: een stille Pinot Meunier, voor wie wil ontdekken wat deze druiven kunnen als ze wijn blijven.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60206061715781,"sku":"CHADUF-COTCHAROU-CHA-22-075","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/1920px-Vue_sur_Landreville_et_ses_vignobles_depuis_le_Suchot.jpg?v=1794676012","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/collections\/landreville.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}