{"title":"Le Chiuse","description":"\u003cp\u003eHet bedrijf ligt in Montalcino, in de buurtschap Valdicava aan de noordzijde van de heuvel, en wordt geleid door Simonetta Valiani, afstammeling van de familie Biondi Santi, samen met haar zoon Lorenzo Magnelli, sinds 2006 wijnmaker. De wijngaarden zijn dezelfde die Biondi Santi voor hun Riserva gebruikte; sinds 1992 worden de druiven onder een eigen etiket gevinifieerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaard omvat zeven hectare Sangiovese grosso, plus twee hectare ten zuidoosten van het dorp. De werkwijze is traditioneel: inheemse gisten, zwaartekrachtgestuurde verwerking, rijping in grote Slavonische eiken vaten en gecertificeerd biologisch beheer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet assortiment draait om Brunello, Riserva en Rosso di Montalcino. De STELT-selectie omvat Brunello di Montalcino 2021 en Rosso di Montalcino 2023, in formaat 0,75. Herkomst geverifieerd.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-chiuse-brunello-di-montalcino-2021-075","title":"Le Chiuse Brunello di Montalcino 2021 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Chiuse Brunello di Montalcino 2021 DOCG van 0,75 liter is een wijn die zich presenteert als een uitgebalanceerde synthese van substantie en verfijning, bedoeld om momenten van rustige elegantie te begeleiden en het terroir van Montalcino te vertellen in een fles die de tand des tijds kan doorstaan. Daarbij biedt hij een geur- en smaakprofiel dat zich kalm ontvouwt aan wie weet te wachten. Het wijnhuis Le Chiuse is ontstaan uit de inzet van een familie die met geduld geselecteerde wijngaarden heeft gecultiveerd en haar identiteit heeft verbonden aan een land dat zorg, precisie en continuïteit tussen traditie en innovatie beloont. De geschiedenis en filosofie van het wijnhuis weerspiegelen zich in zorgvuldige keuzes in de wijngaard, met aandacht voor de bodem, respect voor de biodiversiteit en de wens om de puurheid van het fruit te behouden, zonder kunstgrepen: een langetermijnvisie die streeft naar samenhang tussen het werk in de wijngaard en het beheer in de kelder. De productiefilosofie geeft de voorkeur aan een zorgvuldige behandeling van de druiven, een nauwkeurige handmatige oogst, een gisting die de natuurlijke levendigheid van Sangiovese benadrukt en een evenwichtige rijping in houten vaten en roestvrijstalen tanks, bedoeld om structuur te bieden zonder aan elegantie in te boeten. Tot de kenmerkende elementen van dit etiket behoren de goed uitgebalanceerde tanninestructuur, de hartigheid die het fruit begeleidt en een aromatische ontwikkeling die loopt van rijp rood fruit naar complexere tonen van zoete specerijen, cacao en delicate florale nuances, met een geurprofiel dat uitnodigt tot reflectie en geduld. Het karakter van Le Chiuse Brunello di Montalcino 2021 vormt een centraal punt binnen het assortiment van het wijnhuis en vertegenwoordigt een versie die een dialoog kan aangaan met latere jaargangen, terwijl hij een onmiddellijk herkenbare persoonlijkheid behoudt, in overeenstemming met de identiteit van een terroir dat strengheid en authenticiteit vereist. In deze interpretatie komt de wijn in de catalogus naar voren als een stilistisch referentiepunt, op het kruispunt van traditie en ingetogen moderniteit, klaar om rustig te rijpen en zich in de loop der tijd verder te ontwikkelen. Daarmee is hij een ideale keuze voor wie diepgang, elegantie en een lange levensduur zoekt, in lijn met STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Le Chiuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088603390277,"sku":"LECHI-BRUDIMON-TUS-21-075","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Le-Chiuse-Brunello-di-Montalcino-2021-DOCG-075l.jpg?v=1788874918"},{"product_id":"le-chiuse-rosso-di-montalcino-2023-075","title":"Le Chiuse Rosso di Montalcino 2023 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLe Chiuse Rosso di Montalcino 2023 DOC 0,75l is een wijn die zich presenteert als een venster op het Toscaanse binnenland, in staat om het land van Montalcino te vertellen door middel van een Sangiovese die stevig in zijn tijd verankerd is: zuiver in de zuren, helder in het aroma en gul in de afdronk, klaar om in gesprek te gaan met een huiselijke keuken of een tafel met een eenvoudige maar verzorgde uitstraling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe geschiedenis van producent Le Chiuse begint bij een visie op ambachtelijkheid die diep geworteld is in het gebied: een familiebedrijf dat zijn wijngaarden methodisch verzorgt en met respect voor de bodem, de wijnbouw en de traditie werkt, en dat de druiven na binnenkomst in de wijnkelder omzet in een wijn die de lokale identiteit zonder opsmuk weet te vertellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe productiefilosofie vertaalt zich in duurzaam beheer en een werkwijze die de noodzakelijke traagheid voor het behoud van frisheid en complexiteit vooropstelt. De gisting vindt plaats in vaten die de zuiverheid van het fruit beschermen en de rijping verloopt binnen een beperkte tijd, waarin tannines en hartigheid verfijnen, overmatig hout wordt vermeden en een uitgebalanceerd maar aanhoudend sensorisch profiel ontstaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTot de onderscheidende kenmerken behoren een heldere puurheid van Sangiovese, een structuur die de slok draagt zonder te verzwaren, en een mineraliteit die doet denken aan de karakteristieke hellingen van Montalcino. Het geheel creëert een elegante persoonlijkheid, minder weelderig dan andere stijlen uit hetzelfde gebied maar niet minder rijk aan nuances: rijp rood fruit, kers, een delicate florale toets en een subtiele kruidigheid die met gratie over het gehemelte trekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBinnen het assortiment van de producent neemt Le Chiuse Rosso di Montalcino de instapplaats in: het is de toegangspoort tot het universum van het huis, met een authentieke weergave van het gebied en een belofte van bewuste gezelligheid. Ontworpen om aperitieven, voorgerechten en wit vlees te begeleiden, is hij ideaal voor wie een wijn met een ingetogen structuur maar karakter zoekt, die zich in de loop der tijd kan ontwikkelen zonder zijn identiteit te verliezen. Zo vormt hij een betrouwbare referentie voor wie een tafel in STELT-stijl samenstelt: sober, authentiek, gemaakt om lang mee te gaan en eenvoudige momenten met grote diepgang te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Chiuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088603488581,"sku":"LECHI-ROSDIMON-TUS-23-075","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Le-Chiuse-Rosso-di-Montalcino-2023-DOC-075l.jpg?v=1788874919"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Le-Chiuse-Brunello-di-Montalcino-2021-DOCG-075l.jpg?v=1790265540","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/collections\/le-chiuse.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}