{"title":"Marchand-Tawse","description":"\u003cp\u003eMarchand-Tawse ontstond in Nuits-Saint-Georges uit de ontmoeting tussen de Canadese wijnmaker Pascal Marchand, die sinds de jaren tachtig in Bourgogne actief is en ervaring opdeed bij Domaine des Comtes Lafon en Clos des Épeneaux, en ondernemer Moray Tawse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet bedrijf combineert eigen wijngaarden met de aankoop van druiven van geselecteerde telers. Het assortiment omvat een uitzonderlijk groot aantal appellations: van de grand cru-wijnen van de Côte de Nuits en de premier cru-wijnen van Puligny-Montrachet tot de instapwijnen uit Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe eigen wijngaarden worden biologisch en biodynamisch beheerd, met vinificaties waarbij een gematigde extractie en zorgvuldig gedoseerd houtgebruik centraal staan. Bewaard onder gecontroleerde temperatuur en luchtvochtigheid, met volledig traceerbare herkomst.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"marchand-tawse-musigny-grand-cru-2022-075","title":"Marchand-Tawse Musigny Grand Cru 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMarchand-Tawse Musigny Grand Cru 2022 AOC 0,75l is een rode Pinot Noir wijn die ontstaat in het hart van de Côte de Nuits, in het meest waardevolle deel van de Musigny wijngaard, waar de kalk- en kleigrond de wijn een zeer duidelijke minerale helderheid geeft, en een geografisch en historisch kader biedt dat uitnodigt tot een aandachtige luistering naar het terroir. De geschiedenis van het huis Marchand-Tawse vertelt een traditie van ambachtelijke zorg voor de wijngaard, een kleine onderneming die de integratie tussen kennis van het gebied en een ervaren hand waardeert, in staat om in het glas de puurheid van de rotsen, de wind en het licht die de wijngaard doorkruisten, terug te geven. De productiefilosofie richt zich op respect voor het terroir, een zorgvuldige selectie van de druiven en een vinificatie die streeft naar een nauwkeurige beheersing van de opbrengsten, gecontroleerde fermentatie en rijping in Franse eikenhouten vaten met verschillende toastings, om spanning, elegantie en houdbaarheid te benadrukken. Onder de onderscheidende elementen komt een unieke persoonlijkheid naar voren, die de kristalheldere mineraliteit van het gebied combineert met een delicaat gerijpt fruit, een zijdezachte tanninestructuur en een zuurgraad die de lengte van de afdronk ondersteunt zonder opzichtig te zijn. Binnen het Marchand-Tawse assortiment neemt Musigny Grand Cru de hoogste plaats in en markeert het het hoogtepunt van een collectie die geselecteerde percelen en een opbrengst die in de tijd kan evolueren, waardeert. Stijlistisch presenteert de wijn zich met een bouquet dat doet denken aan viooltjes, zwarte kers en pruim, vergezeld van subtiele kruiden en een duidelijke minerale toets die grafiet en door de zon verwarmde steen oproept; het palet is elegant van structuur, met gladde tannines, levendige zuurgraad en een progressie die de slok naar een lange en aanhoudende afdronk leidt, waar de geurige lucht van het terroir op de achtergrond blijft. Dit stukje Bourgogne is bedoeld om momenten van smaakmeditatie te definiëren of om ze te veranderen in gedeelde ervaringen met de beste flessen: het is ideaal voor wie geduld heeft en een wijn wenst die gerechten met een sterke persoonlijkheid kan begeleiden. In lijn met de positionering van STELT is deze fles bedoeld om soberheid, precisie en houdbaarheid te bieden, een signatuur die de tand des tijds doorstaat en toch elk jaar van rijping nieuwe facetten onthult.\u003c\/div\u003e","brand":"Marchand-Tawse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997344674117,"sku":"MAR-MUSGRACRU-BOU-22-075","price":2745.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Marchand-Tawse-Musigny-Grand-Cru-2022-AOC-075l.jpg?v=1786102940"},{"product_id":"marchand-tawse-puligny-premier-cru-la-garaenne-2018-aoc-0-75l","title":"Marchand-Tawse Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMarchand-Tawse Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2018 AOC 0,75l is een fles die een authentieke interpretatie van het terroir van Puligny-Montrachet biedt, met een elegante en beheerste aanwezigheid die typisch is voor de categorie Premier Cru La Garenne, omlijst door het oogstjaar 2018 en de AOC-aanduiding die de herkomst en stijl certificeert. Deze wijn is bedoeld voor wie op zoek is naar een witte Bourgogne die kan samengaan met verfijnde gastronomische contexten zonder in te boeten aan structurele consistentie. Het formaat van 0,75 liter plaatst dit etiket in een logica van gematigd verbruik en verzameling, geschikt voor zowel formele gelegenheden als proeverijen die een nauwkeurige en betrouwbare interpretatie van het terroir vereisen. Binnen het spectrum van witte Bourgognes vertegenwoordigt La Garenne Premier Cru een onderscheidend spoor door temperament en lineariteit, met een smaakstructuur die jong blijft maar tegelijkertijd ontwikkelingspotentieel in de tijd suggereert. Deze eigenschap vertaalt zich in een wijn die verfijnde gerechten kan begeleiden zonder de grenzen van de noodzakelijke soberheid voor een elegante interpretatie te overschrijden. De aanduiding Puligny-Montrachet en de vermelding Premier Cru La Garenne geven de consument onmiddellijk een belofte van technische precisie en aandacht voor detail, elementen die zich vertalen in een fles die, slok na slok, een verhaal vertelt over het terroir en het wijnbouwkundige werk dat schuilgaat achter de naam Marchand-Tawse. Dit etiket neemt een belangrijke plaats in binnen het portfolio van de producent en biedt een gezaghebbende stem binnen het gamma van witte Bourgognes die streven naar een combinatie van plaatsidentiteit, wijnbouwkundige discipline en gecontroleerde rijpingscapaciteit, met een aanwezigheid die uitnodigt tot een dialoog tussen traditie en hedendaagse interpretatie van het Franse wijnbouwkundige erfgoed.\u003c\/div\u003e","brand":"Marchand-Tawse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58316464783685,"sku":"MAR-PULPREMGA-BOU-18-075","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Marchand-Tawse-Puligny-Montrachet-Premier-Cru-La-Garenne-2018-AOC-075l.jpg?v=1786143143"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Marchand-Tawse-Musigny-Grand-Cru-2022-AOC-075l.jpg?v=1786140236","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/collections\/marchand-tawse.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}