{"title":"Wijncadeaus van 30 tot 60 €","description":"\u003cp\u003eWijnen om cadeau te geven van € 30 tot € 60, geselecteerd uit het assortiment van STELT: de juiste prijsklasse voor een collega, een wijnliefhebber of de feesttafel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe collectie toont alleen beschikbare flessen en wordt automatisch bijgewerkt. Meer ideeën op de pagina \u003ca href=\"\/nl\/pages\/regali-di-natale\"\u003eKerstcadeaus\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bodega-chacra-mainque-chardonnay-2021-075","title":"Bodega Chacra Mainque Chardonnay 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBodega Chacra Mainque Chardonnay 2021 0,75l is een witte wijn die een land en een visie vertelt: een zorgvuldige en beheerste productie die de precisie van het fruit, gecontroleerde frisheid en een uiterst verfijnde mineraliteit vooropstelt, waarmee het terroir waaruit de wijn voortkomt wordt verwoord. De wijn is afkomstig van een wijnhuis dat in de loop der tijd zijn identiteit heeft opgebouwd rond een filosofie van respect voor de wijngaard, zorgvuldige oogst en minimale interventies, gericht op het maken van wijnen die over terroir spreken zonder oppervlakkige kunstgrepen. De geschiedenis van de producent weerspiegelt zich in een aanpak die de samenhang tussen bodem, klimaat en wijnbouwpraktijken benadrukt: een gevoelige verzorging van de wijnstokken, een zuivere fermentatie en een rijping die het karakter van de Chardonnay niet overbelast, maar de textuur ervan versterkt. Vanuit deze optiek presenteert Mainque Chardonnay zich als een gezaghebbende uitdrukking binnen het assortiment: geen uiterlijke stilistische vertoning, maar een moderne elegantie die vertrouwt op een lineair maar diepgaand gedefinieerd smaakbeeld. Het onderscheidende karakter komt naar voren in de balans tussen aromatische rijpheid en levendige zuren, in de harmonie tussen fruit en minerale ziltigheid, en in een lichtheid die de wijn in staat stelt een stil gesprek aan te gaan met degene die hem proeft. De sensorische tonen openen met een precieze indruk van rijpe citrusvruchten, citroenschil, groene appel en een vleugje exotisch fruit, vergezeld van een subtiel steenpoeder dat aan de bodem en de geografie van de plaats herinnert; In de mond is de wijn slank, met een fijne structuur en een afdronk die een spoor van zoetig zout achterlaat, nooit overheersend, waardoor elke slok alledaags maar niet banaal wordt. Binnen het assortiment van de producent onderscheidt Bodega Chacra Mainque Chardonnay 2021 zich door zijn expressieve helderheid en zijn vermogen om een sobere, eigentijdse keuken te begeleiden, met veelzijdigheid van aperitief tot visgerecht, en draagt hij bij aan het verhaal van een productie die gericht is op kwaliteit, authenticiteit en duurzaamheid. Een wijn die ingetogenheid, precisie en de waardigheid van het ambacht belichaamt.\u003c\/div\u003e","brand":"Bodega Chacra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778810327365,"sku":"BODCHA-MAICHA-PAT-21-075","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Bodega-Chacra-Mainque-Chardonnay-2021-075l.jpg?v=1788873595"},{"product_id":"santa-rita-casa-real-cabernet-sauvignon-1999-075","title":"Santa Rita Casa Real Cabernet Sauvignon 1999 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSanta Rita Casa Real Cabernet Sauvignon 1999 0,75l is een rode wijn die getuigt van een memorabel oogstjaar, gerijpt in een wijnbouwcontext waarin traditie samengaat met een eigentijdse interpretatie van het terroir van Valle del Maipo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeproduceerd door Viña Santa Rita, een van de historische wijnbedrijven van Chili, ontstaan uit de inzet van een familie en een langetermijnvisie op de wijngaarden, belichaamt Casa Real een bedrijfsidentiteit die diep in het gebied is verankerd en verantwoordelijkheid neemt om de ontwikkeling ervan door de jaren heen te vertellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe productiefilosofie steunt op verantwoord wijngaardbeheer, een zorgvuldige oogst, gecontroleerde gisting en rijping op hout, die elegantie en structuur benadrukt zonder het aromatische gewicht te overdrijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKenmerkend zijn gepolijste tannines, een diepte van donker fruit met tonen van grafiet, goed uitgebalanceerde vanille en een frisheid die een lange afdronk mogelijk maakt; de textuur is gedefinieerd en blijft tegelijkertijd zacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQua stijl wordt Casa Real Cabernet Sauvignon 1999 gekenmerkt door een gezaghebbend maar ingetogen karakter, dat gestructureerde gerechten zoals gebraad en gerijpte kazen kan begeleiden zonder opvallende hulpmiddelen voor het combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBinnen het Santa Rita-assortiment vormt de Casa Real-lijn een premium instapniveau en biedt zij een consistente kwaliteitsstandaard voor liefhebbers en verzamelaars die een betrouwbare referentie zoeken, die kan rijpen en zich in de loop der tijd kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Santa Rita Casa Real","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778814488901,"sku":"SANRIT-CABSAU-CHI-99-075","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Santa-Rita-Casa-Real-Cabernet-Sauvignon-1999-075l.jpg?v=1788873616"},{"product_id":"henri-chauvet-au-chant-de-la-huppe-2022-075","title":"Henri Chauvet Au Chant de la Huppe 2022 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eHenri Chauvet Au Chant de la Huppe 2022 0,75l is een wijn die ontstaat uit de ontmoeting tussen terroir, vakmanschap en een werkfilosofie die soberheid in het handelen en trouw aan het karakter van de wijngaard vooropstelt. In de wijnkelder heeft de familie achter Henri Chauvet in de loop der tijd een bedrijfsidentiteit opgebouwd die is gebaseerd op oog voor detail, transparantie van de werkwijze en continuïteit met lokale tradities. De geschiedenis van het huis wordt gekenmerkt door een passie voor druiven, opgevat als de taal van het terroir, verteld door middel van wijngaardbeheer met respect voor de biodiversiteit en een zorgvuldige oogst, gericht op het behouden van de frisheid en zuiverheid van het fruit. De productiefilosofie komt tot uiting in een nauwgezette interpretatie van de seizoenen, een nultolerantie voor excessen en een voorkeur voor zuivere fermentaties en vaten die het karakter van de druif niet overheersen; hierdoor is Au Chant de la Huppe eigentijds maar geworteld in zijn oorsprong, in staat om met het oogstjaar mee te evolueren zonder aan scherpte in te boeten. Kenmerkend is het profiel dat naar voren komt: een elegante mineraliteit, een frisse zuurgraad die de structuur ondersteunt en een rijkdom aan nuances die, afhankelijk van de blootstelling aan lucht en de leeftijd van de wijn, varieert van citrusvruchten en witte bloemen tot geroosterde of subtiel kruidige tonen, met diepgang in de neus en een beheerste soepelheid in de mond. Het is in het bijzonder een wijn die zowel uitstekend tot zijn recht komt tijdens momenten van bezinning als naast complete gerechten, en die binnen het assortiment van de producent een eigen functie vervult: geen loutere begeleider, maar een hoofdrolspeler die de tafel kan bepalen, vooral wanneer men op zoek is naar combinaties die de zuiverheid van het fruit en de mineraliteit van het terroir benadrukken. De appellation, kenmerkend voor een Franse wijnstreek, gaat samen met een stilistische keuze die zuiverheid, precisie en bewaarpotentieel vooropstelt; het resultaat is een fles die uitnodigt om het huis Henri Chauvet en zijn vermogen om een geografisch gebied in een eigentijdse taal te vertellen, te leren kennen. Concluderend positioneert Henri Chauvet Au Chant de la Huppe 2022 zich als een referentie voor een zekere ingetogen verfijning, en biedt het de consument STELT een authentiek aanbod vol karakter dat klaar is om met uiteenlopende tijden en gewoonten in gesprek te gaan.\u003c\/div\u003e","brand":"Henri Chauvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778816454981,"sku":"HENCHA-AUCHADE-UVE-22-075","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Henri-Chauvet-Au-Chant-de-la-Huppe-2022-075l.jpg?v=1788873622"},{"product_id":"athenais-bourgogne-aligote-2018-075","title":"Athenais Bourgogne Aligote 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAthenais Bourgogne Aligote 2018 AOC 0,75l presenteert zich als een heldere en gedisciplineerde witte wijn, afkomstig uit een gebied van de Bourgogne waar de kalkrijke bodem en de gematigde bries een subtiel mineraal karakter bepalen dat elke slok begeleidt; deze wijn ontstaat uit de wens van de producent om een authentiek wijnbouwend Frankrijk te vertellen, waar eenvoud geen banaliteit is maar vruchtbare bodem voor elegantie; het verhaal van Athenais spreekt over een wijnhuis dat de zorg voor de wijngaard centraal stelt, oog heeft voor detail in elke fase van de verwerking en een filosofie volgt die tijd als bondgenoot beschouwt: handmatige oogst, zorgvuldige selectie van de trossen, zachte persing en fermentatie in vaten met gecontroleerde temperatuur om de frisheid en aromatische puurheid te behouden die kenmerkend zijn voor Aligoté; de bedrijfsidentiteit komt samen in een consistent evenwicht tussen traditie en innovatie, een voortdurende inzet voor het beperken van interventie en respect voor het terroir, met werkwijzen die biologisch of geïntegreerd beheer vooropstellen; vergeleken met andere vergelijkbare producenten onderscheidt Athenais Bourgogne Aligote 2018 zich door het evenwicht tussen smaakvolle directheid en verfijning, door een heldere mineraliteit die doet denken aan door de wind gepolijste kalkstenen en door een levendige zuurgraad die de wijn onmiddellijk verfrissend maakt, maar ook in de fles kan groeien zonder zijn identiteit te verliezen; de sensorische kenmerken ontvouwen zich in een evolutief verhaal: helder strogeel van kleur, een zuiver bouquet met groene appel, lichte citrusvruchten en acaciabloesem, met een toets van citroenschil en een lichte noot van natte steen; in de mond komt de wijn licht binnen en ontwikkelt hij beheerste hartigheid, een delicate structuur en een afdronk die een elegante minerale indruk achterlaat; binnen het assortiment van de producent neemt deze wijn een plaats in van gemiddelde intensiteit, ideaal bij zeevruchtenhapjes en lichte soepen, met continuïteit ten opzichte van wijnen uit dezelfde lijn zonder de herkenbaarheid van het terroir te verliezen.\u003c\/div\u003e","brand":"Athenais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827792709,"sku":"ATH-BOUALI-BOU-18-075","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Athenais-Bourgogne-Aligote-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873648"},{"product_id":"brice-martin-coteaux-bourguignons-2022-075","title":"Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Coteaux-Bourguignons 2022 AOC 0,75l is een wijn die zich presenteert als een venster op een authentiek deel van Bourgogne: in het glas verweven terroir, klimaat en een eigentijdse gevoeligheid die een gevoel van nabijheid weet te vertellen zonder aan elegantie in te boeten, binnen een productiecontext die traditie waardeert zonder af te zien van een moderne kijk op vinificatie. Achter de naam Brice Martin gaat een bedrijf schuil dat zich richt op een visie van de wijngaard als levend oppervlak, waar zorg, geduld en kennis zich vertalen in doordachte maar krachtige keuzes, trouw aan het tijdloze karakter van de wijn en tegelijk gericht op een toegankelijke drinkbaarheid voor alledaagse tafelmomenten. De identiteit van het bedrijf wordt bepaald door een discrete maar gezaghebbende aanwezigheid tussen de wijnstokken, waar respect voor de bodem en het evenwicht tussen fruit en mineraliteit elke handeling sturen: zorgvuldige snoei, oogst op het juiste moment, gecontroleerde fermentatie en een rijping die textuurlagen zoekt zonder zich ooit op te dringen. In vergelijking met andere vergelijkbare producenten onderscheidt deze Coteaux-Bourguignons zich door een zuivere uitvoering die de puurheid van het fruit centraal stelt, met behoud van een strakke zuurgraad en een structuur die ondersteunt zonder agressief te worden. Het aromatische profiel onderscheidt zich door nuances van klein rood fruit, toetsen van viooltjes en een minerale noot die als zintuiglijk skelet fungeert en een diepte suggereert waarvoor geen kunstgrepen nodig zijn om naar voren te komen. Stilistisch is de wijn evenwichtig: discrete maar aanwezige tannines, een medium body en een textuur die uitnodigt tot de volgende slok. Daardoor is hij veelzijdig bij eenvoudige gerechten zoals peulvruchten, rijst en gestoofde groenten, maar ook bij verfijndere bereidingen zoals wit vlees en halfgerijpte kazen, waarbij hij altijd een ingetogen maar concreet drinkplezier biedt. Binnen het assortiment van de producent neemt Coteaux-Bourguignons 2022 een sleutelpositie in, omdat hij een interpretatie van het Bourgondische terroir belichaamt die gericht is op een nieuwsgierig en deskundig publiek, dat de ernst van het onderzoek weet te waarderen zonder af te zien van de mogelijkheid om bij elke gelegenheid van een consistente wijn te genieten.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778833133893,"sku":"BRIMAR-COT-BOU-22-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Coteaux-Bourguignons-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873665"},{"product_id":"brice-martin-coteaux-bourguignons-2021-075","title":"Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l is een rode wijn die voortkomt uit het ideaal van een kleinschalig ambachtelijk bedrijf uit Bourgogne, dat erin slaagt de puurheid van het terroir van hellingen langs waterlopen en zonovergoten heuvels in een glas te vangen. De wijn biedt een elegante en toegankelijke interpretatie van de lokale wijnbouwtraditie en past zowel bij formele gelegenheden als aan alledaagse tafels. De geschiedenis van producent Brice Martin wordt verteld door een obsessieve aandacht voor details: een visie waarin de wijngaard centraal staat, met de keuze voor rustige, weinig invasieve wijngaarden en een gevoelige aanpak in de kelder, waarbij elke stap zorgvuldig wordt afgestemd om fruit en frisheid intact te houden, met een voortdurende zoektocht naar evenwicht tussen aromatische kracht en drinkbaarheid. De identiteit van het bedrijf komt naar voren in de inzet om traditionele praktijken levend te houden en ze tegelijk in te passen in een eigentijdse logica van rijpingscontrole en betrouwbare productie. Zo ontstaat waar mogelijk een versie van Bourgogne die praktische kwaliteiten, dagelijks drinkplezier en een goed uitgebalanceerd bewaarpotentieel niet opgeeft. De productiefilosofie en de werkwijze ontwikkelen zich langs een lijn van respect voor de wijngaard: gematigde opbrengsten, selectieve oogst, ordelijke fermentaties en een bescheiden invloed van de rijping, zodat het fruitige karakter naar voren komt zonder de frisheid te overschaduwen. Dit is het resultaat van een zorgvuldige temperatuurbeheersing en een veroudering die evenwicht boven overdreven kracht stelt. Onderscheidende elementen en het unieke karakter ten opzichte van vergelijkbare producenten komen naar voren in een precieze ontleding van het geur- en smaakprofiel: aroma’s van rijpe kers, nuances van bosbessentonen en delicate kruidige noten verstrengelen zich met een stevige maar gepolijste tanninestructuur, gedragen door een levendige zuurgraad die uiteenlopende gerechten kan begeleiden zonder aan samenhang te verliezen. De stilistische en sensorische kenmerken tonen een wijn die zich ontwikkelt naarmate de temperatuur daalt en geleidelijk subtielere florale tonen onthult, met een aanhoudende afdronk die uitnodigt tot een tweede glas. Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l is vaak de toegangspoort tot de signatuur van Brice Martin: een aanbod dat de aandacht vestigt op minder bekende maar karaktervolle gebieden en een concrete sleutel biedt om de bedrijfsfilosofie en de continuïteit tussen bodem, werk en rijping te begrijpen. In dit kader belichaamt Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l een bewuste keuze voor stijl, inhoud en karakter.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778834346309,"sku":"BRIMAR-COT-BOU-21-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Coteaux-Bourguignons-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873667"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-aligote-les-chagniots-2021-075","title":"Chantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75l is een wijn die spreekt van een specifieke omgeving: het dorp en de wijngaarden die worden blootgesteld aan de minerale bries van Bourgogne, waar Aligoté, vaak als secundair beschouwd, hier een serene, verfijnde en bruisend frisse uitstraling krijgt, die eenvoudige gerechten of een avondje proeven kan begeleiden. De geschiedenis van producent Chantereves vindt haar oorsprong in een familietraditie die ervoor heeft gekozen kleine percelen met toewijding, gevoeligheid en een langetermijnvisie te verzorgen: een keuze voor kwaliteit, niet voor haast, waardoor het mogelijk is geworden in de wijnen een pure fruitexpressie en een geduldige evolutie op fles tot uiting te brengen. Productiefilosofie: respect voor de vegetatieve cyclus, handmatige oogst, zorgvuldige selectie van de druiven, gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks en korte rijping die de aromatische zuiverheid en de kenmerkende minerale spanning van de Bourgogne-benaming behouden. Onderscheidende kenmerken: Les Chagniots vertegenwoordigt een duidelijk terroir, bepaald door klei- en drainerende bodems, een hellende ligging en een microklimaat dat een evenwichtige rijping bevordert. Dit geeft de wijn een geurige expressie van citrus, gele appel en een vleugje witte peper: een signatuur die hem onderscheidt van andere expressies uit de regio; de stilistische kenmerken komen naar voren in een slanke wijn met aanwezige zuren en een lichte ziltigheid die uitnodigt tot een tweede glas. In het assortiment fungeert deze Aligote als seizoensopening, een toegangspoort tot de wereld van Chantereves voor wie de sobere maar duidelijk onderscheidende aanpak van het huis wil begrijpen, terwijl hij trouw blijft aan een vloeibare en hedendaagse traditie. In de neus komen tonen van citroenschil, peer, witte bloemen en een lichte mineraliteit naar voren, die zich vertaalt in een zuivere, frisse slok met een licht maar aanwezig body en een schone afdronk die doet denken aan rijpe citrusvruchten en verse amandel; de evolutie op fles brengt nuances van lichte honing en meer vanilleachtige tonen, zonder aan helderheid in te boeten. Kortom, Chantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75l is een voorbeeld van subtiele evenwichten, dat vertrouwen weet te wekken in het succes van een project waarin terroir, traditie en een hedendaagse visie samenkomen, een wijn die zich harmonieus voegt in het project van STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778834968901,"sku":"CHA-BOUALILES-BOU-21-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Aligote-Les-Chagniots-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873669"},{"product_id":"domaine-de-la-grand-cour-fleurie-clos-de-grand-cour-2018-075","title":"Domaine de la Grand Cour Fleurie Clos de Grand Cour 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine de la Grand Cour Fleurie Clos de Grand Cour 2018 AOC 0,75l is een venster op het terroir van Beaujolais: een cru Fleurie die gratie en karakter verenigt in een uitgebalanceerde fles, bedoeld voor wie een wijn zoekt die rijk is aan identiteit maar al vanaf het verschijnen van de jaargang uitnodigt; zijn elegantie komt voort uit een familie- en gebiedsgeschiedenis waarin passie voor de wijngaard samengaat met een productiefilosofie die aandacht heeft voor bodem, klimaat en druivenrassen, met een beheer dat handwerk, minimale interventie en een rijping die de substantie van het fruit respecteert vooropstelt. De geschiedenis van Domaine de la Grand Cour is verweven met het idee van een huis dat luistert naar de granieten hellingen, oude percelen en verschillende microklimaten bewaart en elke nuance vertaalt in wijnen die het jaar weten te vertellen zonder zich te forceren in clichés; de identiteit van het bedrijf wordt bevestigd door een samenhang tussen traditie en onderzoek, respect voor de wijngaard en oenologische nieuwsgierigheid, met een netwerk van zorgvuldige landbouwpraktijken en een vinificatie die de puurheid van het fruit benadrukt. De productiefilosofie komt tot uiting in keuzes die een handmatige oogst op het juiste rijpheidsniveau, een evenwichtige maceratie en een rijping in neutrale vaten of hout dat een tweede keer wordt gebruikt vooropstellen, om complexiteit te bieden zonder overlappingen; het doel is een wijn die tegelijk direct drinkbaar is en zich kan ontwikkelen, die verschillende gerechten kan begeleiden of op zichzelf kan worden genoten tijdens een moment van bezinning. Kenmerkende elementen zijn een delicate maar voelbare textuur, een zorgvuldig georkestreerde frisheid die niet vervalt in nadruk, en een mineraliteit die aan de stenen van het gebied doet denken; het bouquet toont ingetogen bloemige tonen, rijp rood fruit en een lichte kruidige afdronk, terwijl in de mond een medium body, gepolijste tannines en een hartige frisheid naar voren komen die een elegante, niet-gehaaste persistentie ondersteunt; deze Clos de Grand Cour neemt een centrale plaats in binnen het assortiment van de producent en fungeert als stijl- en identiteitsvaandel, met het vermogen om te harmoniëren met een verfijnde keuken maar ook met eenvoudige momenten van samenzijn, waarbij hij direct drinkplezier biedt maar eveneens ontwikkelingspotentieel heeft. De wijn profileert zich dan ook als referentiepunt voor wie authentieke Beaujolais zoekt, die de maaltijd van begin tot eind kan begeleiden en in zijn puurheid de filosofie van de producent vertelt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de la Grand Cour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836377925,"sku":"DOMDE-FLECLODE-BOU-18-075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-de-la-Grand-Cour-Fleurie-Clos-de-Grand-Cour-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873710"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-bourgogne-haute-cotes-de-nuits-rouge-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Bourgogne Haute Cotes de Nuits Rouge 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDe Domaine Georges Noellat Bourgogne Haute Côtes de Nuits Rouge 2023 AOC 0,75l is een venster op de essentie van een levendige Bourgogne, bedoeld voor wie smaak en wijngaardinzicht zoekt in een toegankelijk formaat. Geproduceerd in een omgeving waar traditie samengaat met een mentaliteit van zorg en controle, presenteert deze wijn zich als het resultaat van een klein familiebedrijf dat het evenwicht tussen respect voor het terroir en operationele moderniteit centraal stelt. De geschiedenis van de producent is die van een huis dat zijn identiteit heeft opgebouwd door zorgvuldig wijngaardbeheer, handmatig werk in de wijngaard, zorgvuldige oogsten en een kelder die de voorkeur geeft aan een zuivere en precieze interpretatie van de wijnen, met nadruk op frisheid en levensduur zonder vertoon. De productiefilosofie is gebaseerd op minimale interventie: uiterst zorgvuldige selectie van de druiven, gematigde fermentaties gericht op het behouden van de puurheid van het fruit en een afgemeten rijping om tannines en zuren in balans te brengen, met een wijn die direct drinkbaar is maar zich in de loop der tijd kan ontwikkelen. In vergelijking met andere domeinen in de regio onderscheidt de Bourgogne Haute Côtes de Nuits Rouge 2023 zich door aromatische zuiverheid en een delicate structuur: een mantel van rijp rood fruit, begeleid door florale tonen, een lichte kruidigheid en een minerale toets die doet denken aan de kalksteen in de bodem. In de mond is hij evenwichtig en soepel, met fijne tannines en een geïntegreerde hartigheid die een zuivere, aanhoudende afdronk ondersteunt; de tanninestructuur is nooit dominant, maar nodigt uit tot een volgende slok. Binnen het assortiment van de producent neemt deze wijn een sleutelpositie in: een verfijnde introductie die de deur opent naar complexere interpretaties van hetzelfde huis en tegelijk een pragmatische keuze biedt voor gezellige gelegenheden of momenten van zintuiglijke contemplatie. In de STELT-context legt de beschrijving van dit etiket de nadruk op gedisciplineerde soberheid, het evenwicht tussen terroir en mensenhanden en het vermogen om een verhaal te vertellen over goed uitgevoerd werk en authenticiteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778839818565,"sku":"DOMGEO-BOUHAUCOT-BOU-23-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Bourgogne-Haute-Cotes-de-Nuits-Rouge-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873735"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-bourgogne-rouge-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Bourgogne Rouge 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Georges Noellat Bourgogne Rouge 2023 AOC 0,75l is een rode wijn die ontstaat uit de ontmoeting tussen terroir, traditie en een ervaren hand die het juiste moment van de oogst weet te lezen zonder iets te forceren. Hij biedt een essentiële maar rijke interpretatie van Bourgogne in een fles van 0,75 liter, bedoeld voor wie een gezaghebbende kennismaking met het huis zoekt en toch binnen de alledaagse context van de tafel wil blijven. Het bedrijf Domaine Georges Noellat put kracht uit een familiegeschiedenis die diep geworteld is in het hart van de Côte d’Or, waar generaties lang een werkfilosofie is gekoesterd die berust op respect voor de bodem, geduld en de balans tussen traditie en moderniteit. Het huis heeft een duidelijke bedrijfsidentiteit opgebouwd: wijnen produceren die de puurheid van het fruit vertellen zonder in te leveren op structurele finesse, waarbij traditie wordt ondersteund door eigentijdse middelen en zorgvuldig wijngaardbeheer. De productiefilosofie geeft de voorkeur aan precisiewijnbouw, met een selectieve handmatige oogst, gecontroleerde maceratie en een kelder waar de wijn rust in vaten die zijn geselecteerd om de verfijning van de aroma’s te respecteren. In vergelijking met andere vergelijkbare producenten onderscheidt Domaine Georges Noellat zich door een lijn die trouw blijft aan het terroir en tegelijk direct drinkplezier biedt: de Bourgogne Rouge 2023 toont samenhang tussen intens en verzadigd fruit, een lichte mineraliteit die aan de bodem van oorsprong doet denken en een zijdezachte textuur die goed geïntegreerde tannines ondersteunt. De stilistische kenmerken komen naar voren als een symfonie van klein, sappig fruit, kers en rode bes, met discrete bloemige accenten en een nuance van lichte kruiden die diepte toevoegt zonder te verzwaren. Binnen het assortiment van de producent vervult deze Bourgogne Rouge de rol van identiteitsdrager: hij biedt een betrouwbare toegang tot de complexere expressies die het bedrijf in andere appellations aanbiedt, terwijl hij een onderscheidend karakter behoudt dat de stijl van Noellat onmiddellijk herkenbaar maakt. Kortom, het is een wijn die in alle discretie gezellige en alledaagse momenten begeleidt en uitnodigt om de kwaliteit die het terroir bewaart en de wijsheid van een familie te ontdekken die zich al tientallen jaren inzet voor wijnen die met ingetogen intensiteit over Bourgogne spreken, want de belofte van elke slok is een belofte die wordt waargemaakt door een huis dat zonder vertoon naar uitmuntendheid streeft; STELT blijft een betrouwbare leidraad voor wie authenticiteit zoekt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778840244549,"sku":"DOMGEO-BOUROU-BOU-23-075","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Bourgogne-Rouge-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873737"},{"product_id":"domaine-jean-yves-bizot-claire-naudin-la-plant-da-cote-pinot-noir-2021-075","title":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin La Plant d'a Cote Pinot Noir 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLa Plant d'a Côte Pinot Noir 2021 AOC 0,75l is een voorstel dat voortkomt uit de ontmoeting tussen Domaine Jean Yves Bizot en Claire Naudin, twee gezichten van de Bourgogne die wijnbouwkundige kennis en hedendaagse gevoeligheid samenbrengen om een streek met een heldere en beheerste stem te vertellen. Het domein, geworteld in een omgeving waar traditie en zorg voor de grondstoffen samengaan met een moderne aanpak, geeft zijn identiteit vorm door zorgvuldig wijngaardbeheer, handmatige oogst en een werkfilosofie die zachtheid en precisie vooropstelt. La Plant d'a Côte Pinot Noir komt zo naar voren als de synthese van een wijnhuis dat naar de toekomst kijkt zonder de herinnering aan het terroir te verloochenen: een keuze die inzet op beperkte zwaveltoevoeging, spontane fermentatie en een rijping in houten vaten die een dialoog aangaan met het fruit zonder de puurheid ervan te verbergen. Kenmerkend is het gebruik van een perceel in La Plant d'a Côte, waar de hellingen en bodemsamenstelling de wijn een subtiele mineraliteit meegeven, begeleid door een aromatisch palet van kers, framboos en een lichte pepertoets. Dit mondt uit in een structureel evenwicht met gepolijste tannines en een frisheid die de lange afdronk draagt. Stilistisch belichaamt deze Pinot Noir elegantie en beheersing: de authenticiteit van het fruit, een lichte keldertoets en een schitterende mineraliteit doen denken aan de steen die door de wijngaarden loopt en schenken de slok een frisheid die uitnodigt tot langzaam en bedachtzaam proeven. Binnen het assortiment van de producent neemt La Plant d'a Côte Pinot Noir 2021 een prominente plaats in als instapetiket voor een diepere kennismaking met de filosofie van Domaine Jean Yves Bizot \u0026amp; Claire Naudin. De wijn biedt vandaag al een venster op het terroir en een belofte van verdere ontwikkeling in de tijd. Voor STELT is deze wijn de uitdrukking van een ingetogen maar intense aanwezigheid, die verschillende momenten aan tafel kan begeleiden en het diner kan veranderen in een reis door terroir, techniek en kennis, en uitnodigt om de Bourgogne te ontdekken met een originele en beheerste stem.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778847224133,"sku":"DOMJEA-LAPLADÀ-BOU-21-075","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Yves-Bizot-Claire-Naudin-La-Plant-da-Cote-Pinot-Noir-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873758"},{"product_id":"domaine-kuheiji-bourgogne-blanc-2022-075","title":"Domaine Kuheiji Bourgogne Blanc 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Kuheiji Bourgogne Blanc 2022 AOC 0,75l presenteert zich als een direct venster op het hart van Bourgogne en biedt een zuivere, elegante interpretatie van Chardonnay, geteeld in wijngaarden van Bourgogne Blanc waar kalkrijke bodems en mergel voor minerale spanning zorgen, terwijl een levendige zuurgraad de drinkbaarheid ondersteunt; de geschiedenis van de producent vertelt over een samenspel tussen traditie en internationale nieuwsgierigheid: een huis dat ervoor heeft gekozen de authentieke expressie van een gedeeld terroir open te stellen voor een internationaal publiek, maar tegelijkertijd een sterke identiteit behoudt die is gebaseerd op respect voor het land, zorgvuldige werkwijzen en een vinificatie gericht op het bewaren van de puurheid van het fruit; de productiefilosofie krijgt vorm in een lichte hand tijdens de processen: gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een constante temperatuur, korte rijping op fijne lie en minimale interventie tijdens de verfijning, om de wijn een pulserende frisheid mee te geven zonder aan de juiste complexiteit in te boeten; de onderscheidende elementen van deze witte wijn zijn aromatische precisie, zuiver fruit en een minerale toets die aan de kalkrijke bodem doet denken; in vergelijking met andere soortgelijke creaties voegt Domaine Kuheiji een Aziatische gevoeligheid toe aan de taal van de wijn, waarbij elegantie wordt vertaald in een ingetogen maar aanhoudende structuur, die zich zonder opwarming of luidruchtige nadruk door de glazen beweegt; binnen het assortiment van de producent neemt Bourgogne Blanc 2022 een prominente, toegankelijke plaats in voor wie de witte stijl van Domaine Kuheiji wil ontdekken zonder diepgang en precieze nuances op te geven. De wijn blijkt ideaal als aperitief, bij visgerechten, delicate schaaldieren of verse kazen, of als betrouwbare begeleider van gezellige momenten die om discrete verfijning vragen; de sobere, lange afdronk benadrukt zijn vermogen om zich in de loop der tijd te ontwikkelen wanneer hij onder geschikte omstandigheden wordt bewaard, en biedt de consument een ontwikkelingslijn die geduld en aandacht beloont; kortom, Domaine Kuheiji Bourgogne Blanc 2022 vormt een authentieke getuigenis van een visie op terroir die precisie, elegantie en transparantie vooropstelt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778847813957,"sku":"DOMKUH-BOUBLA-BOU-22-075","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Kuheiji-Bourgogne-Blanc-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873760"},{"product_id":"domaine-laurent-pere-fils-bourgogne-cuvee-mcmxxvi-2018-075","title":"Domaine Laurent Pere \u0026 Fils Bourgogne Cuvee \"MCMXXVI\" 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Laurent Pere \u0026amp; Fils Bourgogne Cuvee \"MCMXXVI\" 2018 AOC 0,75l is een elegante synthese van terroir en familiaal vakmanschap, bedoeld voor wie op zoek is naar een authentieke interpretatie van de Bourgogne, zonder voortijdige uitbundigheid maar met diepgang en samenhang. In een streek waar evenwicht het sleutelwoord is, profileert deze cuvée zich als een betrouwbare begeleider voor gezellige momenten, maar ook voor ontmoetingen aan tafel, waar de veelzijdigheid van een rode Bourgogne zich moeiteloos aanpast aan eenvoudige gerechten en complexere bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe geschiedenis van het huis is verweven met de wortels van een familie die de wijnbouwtradities levend heeft gehouden en van generatie op generatie heeft doorgegeven. De benaming AOC Bourgogne erkent de herkomst uit het hart van de regio, waar de wijngaarden zich uitdrukken in een mozaïek van microterroirs en microklimaten; hier geeft de wijnmakerij de voorkeur aan zorgvuldig wijngaardbeheer, handmatige oogst en een nauwgezette selectie van de druiven, elementen die de samenhang tussen jaargang en sensorisch profiel ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe productiefilosofie draait om respect voor het authentieke karakter van het basismateriaal: weloverwogen ingrepen, het gebruik van vaten die de verfijning van de aroma’s bevorderen en een gecontroleerde rijping die spanning en frisheid behoudt. In de wijnkelder vindt de transformatie plaats volgens werkwijzen die precisie vooropstellen, van de gisting bij gematigde temperatuur tot de verdere rijping in een omgeving die stalen tanks en eiken vaten afwisselt, met een evenwichtig beheer van de veroudering om de ontwikkeling van de wijn te begeleiden zonder die te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWat deze Bourgogne onderscheidt, is zijn vermogen om karakter te tonen en toch verbonden te blijven met een traditie die geworteld is in het terroir: zuivere en heldere aroma’s, elegante tanninestructuren en een subtiele mineraliteit die doet denken aan de kenmerkende kalksteen van het gebied. 2018 wordt gekenmerkt door een ingetogen kracht en harmonieuze rijpheid, met tonen van duidelijk afgebakend rood fruit, een lichte kruidigheid en een hartige frisheid die de afdronk verlengt, waardoor de wijn elegant en direct drinkbaar is, maar zich ook in de loop der tijd kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBinnen het assortiment van Laurent Pere \u0026amp; Fils neemt deze wijn een prominente plaats in als toegankelijke uitdrukking van terroir en stijl, bedoeld voor wie de Bourgogne begint te ontdekken zonder afstand te doen van een uitgesproken identiteit en sensorische complexiteit. Het is een keuze die geschikt is voor alledaagse combinaties, maar die geen karakter en persistentie opgeeft, elementen die terugkomen in de signatuur van het huis en in elke slok van deze cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Laurent Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778849419589,"sku":"DOMLAU-BOUCUVMCM-BOU-18-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Laurent-Pere-Fils-Bourgogne-Cuvee-MCMXXVI-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873764"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-de-sousa-2020-075","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge De Sousa 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Bourgogne Rouge De Sousa 2020 AOC 0,75l is een wijn die uitnodigt tot de ontdekking van een ingetogen maar expressieve Bourgogne, bedoeld voor wie authenticiteit zonder retoriek zoekt en het karakter wil begrijpen van een klein familiebedrijf tussen de wijngaarden van de streek: een rode wijn die spreekt over bodem, klimaat en de handen die hebben geleerd het fruit met mate te begeleiden. De geschiedenis van de producent is verweven met een traditie van zorg en geduld, van generatie op generatie doorgegeven: een familie die op het land woont en de eigenschappen ervan met discretie interpreteert, zonder overdaad, zodat de wijn zijn essentie kan vertellen. Deze filosofie vertaalt zich in een productiebenadering die respect voor het terroir, zorgvuldig handmatig oogsten, een ingetogen vinificatie en een beheerste omgang met alcohol vooropstelt, met als doel elegantie zonder overdaad te creëren: werk dat de puurheid van het fruit, de frisheid en een lichte structuur benadrukt, passend bij een alledaagse maar verfijnde keuken. Het onderscheidende resultaat van De Sousa ligt in het subtiele evenwicht tussen rood fruit, mineraliteit en een zachte tanninestructuur: de intense robijnrode kleur met granaatrode reflecties kondigt een bouquet aan van rijpe aardbeien, kersen, een vleugje rozenblaadjes en een subtiele maar niet overheersende kruidigheid, terwijl in de mond een energieke frisheid, een goed gedoseerde hartigheid en een zuivere lengte naar voren komen, die ruimte laten voor een schone, verfrissende afdronk. Vergeleken met andere wijnen uit hetzelfde assortiment onderscheidt deze Bourgogne Rouge zich door zijn directe toegankelijkheid, zonder afstand te doen van een complexiteit die tijdens het serveren en aan tafel geleidelijk naar voren komt, en biedt hij tegelijkertijd een gecontroleerd bewaarpotentieel waarmee hij zich de komende jaren kan ontwikkelen. Zijn plaats binnen het assortiment van de producent vormt een ideale kennismaking voor wie de wereld van Domaine Petit-Roy verkent. Hij biedt een betrouwbaar referentiepunt bij gerechten uit Piëmont op basis van wit vlees, zachte kazen en aromatische voorgerechten, met een veelzijdigheid die hem zowel geschikt maakt voor gezellige momenten als voor momenten van bezinning. Serveer de wijn licht gekoeld en laat hem kort openen in het glas om zijn geurigheid, precisie en stille smaakontwikkeling te waarderen: een ingetogen en verfijnde wijn die klaarstaat om Bourgogne binnen de context van STELT te vertellen met een authentieke en concrete stem.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861904197,"sku":"DOMPET-BOUROUDE-BOU-20-075","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-De-Sousa-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873808"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-les-lormes-2020-075","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2020 AOC 0,75l is een elegante en authentieke interpretatie van het Bourgondische terroir, bedoeld voor wie op zoek is naar een Bourgogne Rouge die directheid en diepgang weet te verenigen. De eerste indrukken spreken van een zuivere frisheid, sprankelend rood fruit en een beheerste mineraliteit die het gehemelte moeiteloos ondersteunt. De herkomst Les Lormes, een plaats die bekendstaat om zijn ligging aan de voet van de heuvels, geeft de wijn een lichte maar overtuigende structuur, waarin de zuren aanwezig maar nooit agressief zijn en de balans tussen fruit en zilte tonen subtiel blijft, klaar om het verhaal van de wijngaard in enkele slokken te vertellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Petit-Roy is een familiewijnhuis dat in de loop der tijd is opgebouwd vanuit een constante eerbied voor de wijngaard en een zorgvuldige kelderfilosofie. De productiefilosofie beschouwt de elegantie van hout als een nuttig, niet-dominant ingrediënt en geeft de voorkeur aan duurzame praktijken, handmatige oogst en een vastberaden streven om de expressie van het druivenras en het terroir te behouden. Het huis is zich bewust van de verantwoordelijkheid om een streek te verwoorden, niet om een wijnvisie op te leggen: elke beslissing, van bodembeheer tot het bottelen, wordt gestuurd door de wens om samenhang, houdbaarheid en transparantie te bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe stilistische kenmerken van Les Lormes 2020 onderscheiden zich door een weefsel van fijne tannines, een levendige drinkbaarheid en een geleidelijk toenemende complexiteit die uitnodigt tot een tweede proef. Tijdens het proeven komen kers en framboos naar voren, lichte kruidige tonen en een mineraliteit die doet denken aan de kalksteen van het gebied. Rijping in gebruikte houten vaten stelt de wijn in staat zich te ontwikkelen zonder zwaar te worden, en biedt in de mond een verfijnde sensatie die van jeugd tot volwassenheid stabiel blijft, met aromatische ontwikkelingen die zich langzaam en sierlijk ontvouwen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBinnen het assortiment vertegenwoordigt Domaine Petit-Roy Les Lormes 2020 een verfijnde kennismaking met de wereld van de producent: een heldere lezing van het Bourgondische karakter zonder aan eigen identiteit in te boeten. Het is een geschikte keuze bij gerechten met een gemiddelde intensiteit, gerijpte kazen en gezellige bijeenkomsten, en begeleidt sociale momenten en informele maaltijden met een ingetogen elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862100805,"sku":"DOMPET-BOUROULES-BOU-20-075","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-Les-Lormes-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873811"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-les-lormes-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2018 AOC 0,75l is een rode Bourgogne die een verhaal vertelt over een duidelijk terroir en zorgvuldige aandacht voor de mens, en in het glas de sporen van steen, aarde en fruit terugbrengt die kenmerkend zijn voor het herkomstgebied; de wijn heeft een intens robijnrode, heldere kleur, met een directe frisheid en een aromatisch profiel dat doet denken aan rijpe kersen, frambozen, klein rood fruit en een discrete florale toets; in de mond toont hij dichte maar gepolijste tannines, een levendige zuurgraad die de smaakdynamiek ondersteunt en een lange afdronk met tonen van lichte specerijen en een subtiele hint van leer. Les Lormes komt op tafel als het resultaat van een productiefilosofie die de harmonie tussen bodem, klimaat en mensenhanden vooropstelt: wijngaarden die met respect voor de natuur worden verbouwd, een zorgvuldige handmatige oogst, minimale ingrepen in de kelder en een aandachtig beheer van het alcoholgehalte en de stabiliteit, elementen die de wijn in de loop der tijd gecontroleerd laten evolueren zonder aan frisheid in te boeten. De geschiedenis van Domaine Petit-Roy is die van een klein familiebedrijf dat zich in de loop der tijd heeft weten te vestigen door consequente keuzes, van inzet in de wijngaard tot aandacht voor details in de kelder, en zo een bedrijfsidentiteit heeft opgebouwd die constante kwaliteit en de integriteit van de druif Pinot Noir vooropstelt. Tot de kenmerkende eigenschappen van deze Bourgogne Rouge behoren het evenwicht tussen smaakrijpheid en zuivere zuren, de discrete mineraliteit die in de afdronk naar voren komt en het vermogen om een elegante persoonlijkheid te tonen zonder ooit aan drinkbaarheid in te boeten. Binnen het assortiment van Domaine Petit-Roy neemt Les Lormes een prominente plaats in als sensorische kennismaking met een authentieke Bourgogne, met veelzijdige combinatiemogelijkheden en een betrouwbaar vertrekpunt voor wie de signatuur van de producent wil leren kennen in een oogstjaar dat zijn evenwicht en rijpheid heeft weten te behouden. In de geest van STELT is deze wijn een sobere en betrouwbare keuze, die alledaagse momenten kan begeleiden met een vleugje klasse en een diepgang die van elke slok een kleine ontdekking maakt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862199109,"sku":"DOMPET-BOUROULES-BOU-18-075","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-Les-Lormes-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873813"},{"product_id":"domaine-petit-roy-hautes-cotes-de-beaune-rouge-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy Hautes Cotes de Beaune Rouge 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Hautes Côtes de Beaune Rouge 2018 AOC 0,75l is een wijn die zijn oorsprong vindt in de hoogte, in de ontmoeting tussen kalkrijke bodem en mergel, aangeplant tegen de heuvels van de Côte de Beaune in Bourgogne, en zo een authentieke interpretatie van het terroir biedt. De geschiedenis van Domaine Petit-Roy gaat terug tot een klein familiebedrijf dat ervoor heeft gekozen oude wijngaarden en zorgvuldige kelderpraktijken te koesteren, met een filosofie die de nadruk legt op respectvol wijngaardbeheer, gematigde agronomische methoden en gecontroleerde rijping om frisheid en terroirgebondenheid te behouden. De visie van het bedrijf is om de diversiteit van liggingen en bodems ingetogen te vertellen, met wijnen die zowel dagelijkse momenten als bijzondere gelegenheden zonder uiterlijk vertoon kunnen begeleiden. Onderscheidende kenmerken zijn de keuze voor Pinot Noir-druiven, geteeld op hellingen waarvan de weliswaar kalkrijke bodems een milde maar aanwezige structuur, gepolijste tannines en een diepe fruitsensatie geven, die zich ontvouwt in een helder aromatisch profiel dat tegelijk wordt getemperd door een lichte kruidigheid die doet denken aan kaarsenwas en een toets van humus. In de neus komen rijpe rode vruchten, braam en kers naar voren, verweven met een palet van mediterrane kruiden, citruszeste en een minerale toets die de kalkrijkdom van het gebied weerspiegelt; in de mond toont de wijn een structuur van fijne tannines, een levendige zuurgraad die de smaaktextuur fris houdt, een medium body en een ontwikkeling die uitmondt in een lange, zuivere en licht kruidige afdronk. Binnen het assortiment van Domaine Petit-Roy getuigt Hautes Côtes de Beaune Rouge 2018 van het vermogen van het bedrijf om toegankelijke maar diepgaande referentiewijnen te bieden, die uitstekend samengaan met gerechten op basis van wit vlees, paddenstoelen of halfgerijpte kazen, en continuïteit en identiteit bieden binnen een appellation die geografie en traditie bepaalt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862461253,"sku":"DOMPET-HAUCOTDE-BOU-18-075","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Hautes-Cotes-de-Beaune-Rouge-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873821"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-aligote-2022-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Aligote 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAligoté 2022 van Domaine Sylvain Cathiard, AOC Bourgogne Aligoté, in een fles van 0,75 liter, is een wijn die terroir en vakmanschap vertelt, bedoeld voor wie op zoek is naar een beheerste frisheid zonder in te leveren op definitie en Bourgondische identiteit; Presentatie: een lichte strogele tint, groenachtige reflecties en een levendige helderheid die de transparantie van het fruit aankondigt; Domaine Sylvain Cathiard komt voort uit het erfgoed van een familie die diep verbonden is met de Côte de Nuits, maar heeft zich ontwikkeld tot een eigentijds domein dat traditie en agronomische nauwgezetheid weet te verenigen, met een gevoeligheid voor terroir die elke keuze doordringt; Er wordt gekozen voor een sobere aanpak, oogsten afgestemd op de fysiologische rijpheid van de druiven, opbrengstbeheer gericht op het behoud van frisheid en mineraliteit, en een kelder waarin minimale interventie centraal staat, met zuiverheid van het fruit als leidraad; De Aligoté van Cathiard onderscheidt zich door aromatische precisie en helderheid die ook in minder uitzonderlijke jaargangen overeind blijven, met een spanning die een elegant en niet-overdreven profiel ondersteunt; In de mond komt een lichte structuur naar voren, met een levendige zuurgraad die tonen van groene appel, rijpe citrusvruchten en een vleugje zilte mineraliteit draagt, gevolgd door een zuivere, licht ziltige afdronk die uitnodigt tot nog een slok; Deze wijn vormt een verfijnde kennismaking met het assortiment, die voorgerechten, lichte visgerechten en groenten kan begeleiden en tegelijk stof tot nadenken biedt van de ene jaargang tot de andere; Binnen het aanbod van Domaine Sylvain Cathiard vertegenwoordigt Aligoté 2022 een origineel stukje Bourgogne dat de puurheid van het fruit en de spanning van het terroir benadrukt, in lijn met de STELT-geest van beheerste elegantie, aandacht voor authenticiteit en sensorische nauwgezetheid.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863411525,"sku":"DOMSYL-ALI-BOU-22-075","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Aligote-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873829"},{"product_id":"frederic-cossard-bedeau-2020-075","title":"Frederic Cossard Bedeau 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFrederic Cossard Bedeau 2020 AOC 0,75l is een wijn die zich aandient als een gecontroleerd venster op de Bourgogne, een uitdrukking van terroir, klimaat en een bescheiden hand in de kelder; in een regio waar de precisie van de bodem en de rijping van de druiven het oogstjaar bepalen, ontstaat Bedeau uit met grote zorg geteelde wijngaarden, beheerd door Frédéric Cossard, een ambachtelijke wijnmaker die de samenhang tussen traditie en een aandachtige lezing van de omgeving tot zijn onderscheidende signatuur heeft gemaakt. Zo biedt hij een karaktervolle maar direct drinkbare wijn, die kan dialogeren met wie op zoek is naar een authentieke Burgundy zonder kunstgrepen. De geschiedenis van het bedrijf is die van een familiaal huis dat diepgewortelde tradities heeft weten te verzoenen met een hedendaagse mentaliteit: landbouwpraktijken met aandacht voor biodiversiteit, handmatige oogst en een kelder die is ingericht om de puurheid van het fruit te benadrukken, met zo min mogelijk ingrepen en een voorkeur voor spontane fermentaties, toevertrouwd aan natuurlijke gisten en aan vaten die de wijn laten ademen zonder zijn expressiviteit te overheersen. Productiefilosofie en werkwijze komen samen in een spoor van onderzoekende soberheid: het rijpingsproces wordt niet versneld, de wijn brengt tijd door in roestvrijstalen tanks en, waar passend, in oude houten vaten die complexiteit toevoegen zonder de zuiverheid van het fruit te verhullen; alles wordt uitgevoerd met een gevoeligheid die het evenwicht tussen aromatiek en mineraliteit, tussen bodem en lucht, tussen rood fruit en toetsen van grafiet, lichte peper en nuances van wilde kruiden benadrukt. De onderscheidende kenmerken en uniciteit komen naar voren in de aandacht voor details, de transparantie in de smaak en het sensorische profiel dat een goed beheerde zuurgraad centraal stelt: gedefinieerd fruit met een directe indruk, een spoor van kers en rode bes, een toets van citruszeste en een mineraliteit die de mond ondersteunt zonder deze te overheersen, met verfijnde tannines en een afdronk die uitnodigt tot een nieuwe slok. De wijn neemt een betekenisvolle plaats in binnen het assortiment van Frédéric Cossard en fungeert als getuige van een productiefilosofie die de essentie van de Bourgogne toegankelijk weet te maken zonder de blik af te wenden van het evenwicht tussen terroir, oogstjaar en ambacht; Bedeau 2020 is daarmee een bewuste toegangspoort tot een visie op wijnen die tijd, plaats en methode naar voren brengt.\u003c\/div\u003e","brand":"Frederic Cossard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778872783173,"sku":"FRECOS-BED-BOU-20-075","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Frederic-Cossard-Bedeau-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873884"},{"product_id":"gibryotte-bourgogne-rouge-2022-075","title":"Gibryotte Bourgogne Rouge 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGibryotte Bourgogne Rouge 2022 AOC 0,75l presenteert zich als een zintuiglijk venster op Bourgogne en biedt een rode wijn die directe drinkbaarheid combineert met diepgang, bedoeld voor wie een balans zoekt tussen traditie en lichte moderniteit. De fles bevat de geschiedenis van wijngaarden die worden bewerkt met respect voor de bodem en het lokale microklimaat, waarbij een uiterst zorgvuldige opbrengstbeheersing en handmatige oogst de Pinot Noir in staat stellen zijn puurheid zonder kunstgrepen tot uitdrukking te brengen. Het wijnhuis Gibryotte is ontstaan uit de ontmoeting van een familiale roeping met een eigentijdse visie op wijnbouw: een identiteit die de zorg voor kleine wijngaarden, traceerbaarheid in elke fase en een kelder waar innovatie samengaat met traditie vooropstelt, en zo wijnen creëert die zich onderscheiden door constante kwaliteit en een herkenbaar karakter. De productiefilosofie is gebaseerd op gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks en een uitgebalanceerde rijping, waarbij een deel in neutraal hout plaatsvindt om zachtheid toe te voegen zonder het fruit te overheersen; het resultaat is een wijn die in de neus aanwezig is, maar zich met dezelfde maat in de mond weet te handhaven dankzij fijne tannines, een goede ziltigheid en een minerale toets die doet denken aan de warme kenmerken van de bodem. Vanuit zintuiglijk oogpunt onthult Gibryotte Bourgogne Rouge 2022 een bouquet waarin kers en rijpe aardbei samengaan met een vleugje viooltjes, lichte peper en een subtiele kruidige toets; in de mond valt de fluweelzachte textuur op, evenals de harmonieuze structuur en een afdronk met nuances van rood fruit en delicate specerijen, waardoor de wijn veelzijdig te combineren is met gerechten van gemiddelde intensiteit, zoals gevogelte, paddenstoelen en gerijpte kazen. Binnen het assortiment van Gibryotte neemt deze Bourgogne Rouge 2022 een plaats in van gekwalificeerde toegankelijkheid, bedoeld voor wie kennis wil maken met de wereld van Bourgogne-wijnen zonder afstand te doen van een uitgesproken persoonlijkheid; een keuze die zowel gezellige momenten als momenten van gastronomische reflectie ondersteunt en een interpretatie biedt van terroir, vakmanschap en controle. Dit is de geest van STELT: ingetogen elegantie, inhoud en authenticiteit.\u003c\/div\u003e","brand":"Gibryotte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778873209157,"sku":"GIB-BOUROU-BOU-22-075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gibryotte-Bourgogne-Rouge-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873886"},{"product_id":"jean-claude-ramonet-bourgogne-passetout-grains-2020-075","title":"Jean-Claude Ramonet Bourgogne Passetout-grains 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eJean-Claude Ramonet Bourgogne Passetout-grains 2020 AOC Bourgogne 0,75 l is een rode wijn die ontstaat uit de ontmoeting tussen de wijnbouwtraditie van de Bourgogne en een eigentijdse visie van het familiedomein Ramonet, waar aandacht voor de wijngaard en een beheerste aanpak van de fermentaties vorm geven aan een expressief en direct herkenbaar profiel. De geschiedenis van de producent onderscheidt zich door diepe wortels in het gebied: een huis dat in de loop der tijd een reputatie heeft opgebouwd van nauwgezetheid, zelfstandigheid en respect voor natuurlijke hulpbronnen, zonder de nieuwsgierigheid naar nieuwe werkwijzen en interpretaties te verliezen. De productiefilosofie omvat handmatige oogst, beperkte opbrengsten en een rijping waarbij de voorkeur uitgaat naar roestvrijstalen vaten om frisheid en fruit te behouden, met minimale ingrepen zodat Pinot Noir en Gamay het karakter van het terroir van de Bourgogne kunnen vertellen. Kenmerkende elementen: de keuze voor een Passetout-grains, een grote klassieker van Pinot Noir en Gamay, die souplesse en verfijning verenigt en een zuivere maar niet alledaagse drinkervaring biedt; de balans tussen fruitige sensaties, subtiele kruidige tonen en een heel lichte ziltigheid die de ontwikkeling in de mond ondersteunt. De zintuiglijke kenmerken vloeien samen in een vloeiend verhaal: helder robijnrood, aroma's van bosvruchten, citrusrasp en een vleugje witte peper, terwijl de wijn in de mond slank maar gedisciplineerd is, met een structuur van zachte tannines en een afdronk die zonder overdaad aan rijp fruit doet denken. Een toegankelijke wijn die uitnodigt om Ramonet's interpretatie van de Bourgogne te ontdekken zonder karakter en finesse op te geven, ideaal bij smaakvolle voorgerechten, rustieke soepen en gerechten met paddenstoelen. In Jean-Claude Ramonet Bourgogne Passetout-grains 2020 komt een model van gezaghebbende soberheid, een duidelijk verteld terroir en een belofte van bescheiden houdbaarheid tot uiting, perfect voor wie op zoek is naar beheerste authenticiteit en een onderscheidende stijl in het hart van de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778876518725,"sku":"JEARAM-BOUPAS-BOU-20-075","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jean-Claude-Ramonet-Bourgogne-Passetout-grains-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873901"},{"product_id":"marc-soyard-aligote-tercet-2021-075","title":"Marc Soyard Aligote Tercet 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMarc Soyard Aligote Tercet 2021 AOC 0,75l is een witte wijn die ontstaat uit de ontmoeting tussen de puurheid van aligoté en een zorgvuldige wijngaardbeheer, bedoeld voor wie op zoek is naar een precieze, frisse en tegelijk veelzijdige wijn. De productie vindt plaats binnen een familiebedrijf dat vakmanschap en oog voor detail als vaste uitgangspunten heeft: zorg voor de bodem, handmatige oogst van de druiven, zachte persing en een gecontroleerde fermentatie die de variëteitseigen helderheid bewaart zonder ingrijpende interventies. Marc Soyard, die het bedrijf leidt, belichaamt een traditie die zich vernieuwt: een kleinschalig domein dat is gegroeid zonder de verbondenheid met het terroir te verliezen, met een visie die de samenhang tussen wat wordt gezaaid en wat wordt geoogst centraal stelt. De productiefilosofie draait om respect: minimale interventie in de kelder, het gebruik van neutrale vaten om het frisse karakter van de wijn te behouden en verfijnde tweede gistingen op de fijne lie om de complexiteit te vergroten zonder de lichtheid te verliezen. De Aligoté Tercet onderscheidt zich door een levendige zuurgraad en subtiele mineraliteit, elementen die een lichte maar aanwezige structuur ondersteunen. Daardoor past hij uitstekend bij visvoorgerechten, zomerse soepen of gerechten met geroosterde groenten, zonder de smaken te overheersen. Het aromatische profiel is fris, met tonen van citroen en grapefruit, hints van vlierbloesem en een vleugje amandel dat in de mond naar voren komt. De droge, ziltige en zuivere afdronk nodigt uit tot nog een slok. Binnen het assortiment van producent Marc Soyard neemt deze Tercet een unieke plaats in dankzij zijn veelzijdigheid voor dagelijks gebruik, zonder afstand te doen van een oprechte geurige en smaakvolle identiteit. Hij biedt een authentiek venster op een terroir dat precisie en eenvoud verkiest.\u003c\/div\u003e","brand":"Marc Soyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778882285893,"sku":"MARSOY-ALITER-BOU-21-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Marc-Soyard-Aligote-Tercet-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873924"},{"product_id":"mongeard-mugneret-bourgogne-blanc-2023-075","title":"Mongeard Mugneret Bourgogne Blanc 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard Mugneret Bourgogne Blanc 2023 AOC 0,75l is een witte wijn die met ingetogen autoriteit de identiteit belichaamt van een familiedomein dat zich toelegt op het terroir van Bourgogne, geproduceerd door Mongeard-Mugneret, bekend om een visie waarin traditie en precisie samenkomen. Deze Bourgogne Blanc benadrukt Chardonnay die wordt geteeld in gebieden die zijn geclassificeerd als Bourgogne AOC, waar zonnige ventilatie en een bodem van kalksteen en klei zorgen voor een minerale spanning die kenmerkend is voor de streek; de geschiedenis van het domein, van generatie op generatie doorgegeven, is verweven met een werkfilosofie die zorg in de wijngaard vooropstelt en met een kelder die naar het fruit luistert, zonder overmatige ingrepen. Zo ontstaat een wijn die fruitzuiverheid, frisheid en een stille diepgang uitdrukt, met behoud van evenwicht tussen aromatische expressie en structuur; in deze jaargang 2023 verliep de rijping gelijkmatig, waardoor een zorgvuldige oogst en een zachte persing mogelijk waren die de puurheid van de zuren behouden. Het smaakprofiel ontvouwt zich op een soepele, levendige wijze, met tonen van groene appel, peer, citroenschil en lichte florale accenten, aangevuld met een subtiele mineraliteit die doet denken aan de kalksteen in de bodem. De discrete toasttonen van de lie en de ingetogen rijping hebben de zijdezachte textuur verfijnd, die in de afdronk een zuivere en verfrissende lengte achterlaat, ideaal bij zeevruchten als voorgerecht, verfijnde risotto's en verse kazen; deze wijn vormt binnen het assortiment van het domein een betrouwbare kennismaking met de stijl van Mongeard-Mugneret: een Bourgogne Blanc die de kenmerkende frisheid en lichtheid van de appellation behoudt, en tegelijkertijd een interpretatieve diepgang biedt die uitnodigt om na te denken over de waarde van het terroir, zonder aan directe drinkbaarheid in te boeten.\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778883400005,"sku":"MONMUG-BOUBLA-BOU-23-075","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Bourgogne-Blanc-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873927"},{"product_id":"mongeard-mugneret-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-la-croix-2022-075","title":"Mongeard Mugneret Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits \"La Croix\" 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard Mugneret Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits La Croix 2022 AOC 0,75l is een fles die de ontmoeting tussen terroir en eeuwenoude kennis vertelt, een wijn uit Bourgogne die zijn voeding haalt uit de zonnige hoogten van de Hautes-Côtes de Nuits, waar de bodem van mergel en kalksteen de aromatische profielen van rood fruit een heldere mineraliteit verleent. Klaar om dagelijkse momenten en tafels vol culturele verwijzingen te begeleiden. De geschiedenis van het huis Mongeard Mugneret, een familie van wijnbouwers die diepgeworteld is in het hart van de Côte de Nuits en een traditie uitdraagt die gericht is op het benadrukken van het terroir, komt in elk detail tot uiting: een menselijk erfgoed dat geworteld blijft in verantwoorde teelt, een filosofie die zacht werk in de wijngaard en een zorgvuldige selectie van de druiven vooropstelt, toevertrouwd aan een beheer dat op de lange termijn gericht is. De productiefilosofie berust op het evenwicht tussen observatie en minimale interventie, met oogst bij de juiste rijpheid, vinificatie in gecontroleerde vaten en rijping die frisheid en structuur verzoent zonder het fruit vreemde kenmerken op te leggen. Zo ontstaat een zuiver, precies en onmiddellijk herkenbaar smaakpalet. Wat La Croix onderscheidt, is zijn zuivere expressie: een textuur van rood fruit, kers, aalbes en een lichte kruidige toets, begeleid door een heldere mineraliteit die de lucht tussen de ademteugen van de wijngaard lijkt vast te houden, en door lichte, fluweelzachte tannines die een evenwichtig lichaam en een smaakontwikkeling ondersteunen die zich zonder haast ontvouwt. Binnen het assortiment van Mongeard Mugneret neemt deze 2022 een plaats in als een rustige maar onmisbare stem: het is niet alleen een toegangspoort tot de wereld van het domaine, maar ook een verklaring van hoe de maison de unieke omstandigheden van een oogstjaar omzet in een fles die herkenbaar is door identiteit, consistentie en stijl.\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778885693765,"sku":"MONMUG-BOUHAUDE-BOU-22-075","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Bourgogne-Hautes-Cotes-de-Nuits-La-Croix-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873928"},{"product_id":"mongeard-mugneret-bourgogne-pinot-noir-cuvee-sapidus-2022-075","title":"Mongeard Mugneret Bourgogne Pinot Noir Cuvee Sapidus 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard Mugneret Bourgogne Pinot Noir Cuvee Sapidus 2022 AOC 0,75l is een wijn die zich binnen de Bourgogne Pinot Noir onderscheidt door zijn uitgesproken hartigheid en verfijnde balans, die zich met de warmte van de dagelijkse maaltijd verder ontwikkelt; hij ontstaat uit een selectie wijngaarden in de gebieden op de grens tussen Côte de Nuits en het achterland, waar de kalk-kleibodem het fruit een verticale gelaagdheid en een lichte mineraliteit meegeeft die lang in de afdronk blijft hangen. De geschiedenis van de producent, het huis Mongeard Mugneret, is die van een familie die diep met het terroir verbonden is, met wortels in een traditie van zorg voor de wijngaard, handmatige oogst en respect voor de tijd die elke fase van de vinificatie nodig heeft; in de loop der jaren heeft het bedrijf zijn erfgoed weten te verbinden met een eigentijdse benadering, met wijnen die de identiteit van Vosne-Romanée en de omliggende gebieden vertellen zonder aan elegantie in te boeten. De productiefilosofie krijgt vorm in een sobere maar rigoureuze aanpak: zorgvuldige temperatuurcontrole, schone fermentaties en een rijpingsfase waarin oude wijnstokken en niet-nieuwe vaten worden gecombineerd om fruit en structuur te verweven zonder het fruitige karakter te overdrijven; het doel is een natuurlijk rijpingspotentieel te behouden en tegelijk al jong een aangenaam drinkplezier te bieden. Kenmerkend voor deze cuvée zijn de uitgesproken hartigheid die de wijn typeert, de zachte tanninestructuur en de lengte waarin aroma's van kers, braam en kruidachtige tonen naar voren komen, met een vleugje vuursteen dat aan de wijngaarden en de bodemsteen doet denken; in vergelijking met soortgelijke producenten behoudt Sapidus de samenhang tussen fruit en mineraliteit, vermijdt hij overdreven zuren en biedt hij een verfijnd poederig mondgevoel. Binnen het assortiment van Mongeard Mugneret presenteert deze Bourgogne Pinot Noir zich als een toegankelijke maar niet alledaagse referentie, die gerechten met een gemiddelde intensiteit kan begeleiden, van wit vlees tot bereidingen met paddenstoelen en gerijpte kazen, en een gezaghebbend regionaal kader biedt voor zowel zelfverzekerde liefhebbers als nieuwsgierige beginners. Bij het afsluiten komt Sapidus 2022 zuiver het glas binnen en benadrukt hij een balans die uitnodigt om het belang van terroir en de hand van de wijnmaker opnieuw te ontdekken; dit is de signatuur van STELT: beheerste authenticiteit, een voelbaar terroir, afgewogen perfectie en verantwoord drinkplezier dat de dagelijkse maaltijd en de kleine gedeelde momenten waardeert.\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778886611269,"sku":"MONMUG-BOUPINNOI-BOU-22-075","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Bourgogne-Pinot-Noir-Cuvee-Sapidus-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873930"},{"product_id":"grongnet-carpe-diem-extra-brut-nv-075","title":"Grongnet Carpe Diem Extra Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGrongnet Carpe Diem Extra Brut NV AOC 0,75l is een mousserende wijn die zich presenteert als een helder venster op gecontroleerde frisheid, bedoeld voor wie een wijn zoekt die eenvoudige momenten begeleidt met een aanwezigheid die niets opeist, maar het dagelijkse ritme en gezellige gelegenheden ondersteunt, en tegelijkertijd een zintuiglijke reflectie biedt op de puurheid van het terroir dat eraan ten grondslag ligt. De AOC-benaming bepaalt de horizon: een erkend gebied, een gecertificeerde productieketen en nauwgezette zorg in de wijngaard, die samen een stabiele basis vormen waarop het huis Grongnet met precisie en discretie voortbouwt. Grongnet is een familiebedrijf dat ervoor heeft gekozen zijn identiteit uit te dragen via een productiefilosofie gericht op duurzaamheid en evenwicht: weinig ingrepen, aandacht voor natuurlijke cycli, zorgvuldig beheer van hulpbronnen en een voortdurende dialoog met het lokale ecosysteem dat de druiven en het karakter van het product voedt. De werkwijze steunt op geduld en ambachtelijke logica die innovatie niet schuwt: strenge selectie van de basiswijnen, gecontroleerde hergisting op fles en een Extra Brut-dosering, een keuze die de levendige zuren en de puurheid van het fruit benadrukt, de indruk van zoetheid tot een minimum beperkt en een concreet aromatisch palet naar voren brengt. Tot de onderscheidende kenmerken van Carpe Diem behoren een fijne, consistente mousse, een verfijnde pareling die het glas laat glimlachen zonder opdringerig te zijn, en een smaak- en geurprofiel met tonen van citrus, groene appel, verfijnd gist en een duidelijke minerale toets die midden in de mond blijft hangen. De stilistische signatuur ontvouwt zich als muziek in crescendo: in de neus komen frisse, zuivere tonen naar voren, in de mond is de mousse romig maar direct, de ziltigheid wijst de weg en de afdronk blijft zuiver en oprecht, met een mineraliteit die uitnodigt tot de volgende slok. De rol van Grongnet Carpe Diem Extra Brut NV AOC binnen het assortiment van het bedrijf is die van een moderne maar ingetogen stem, die de deur opent naar een eigentijdse kijk op traditie zonder de ambachtelijke oorsprong te verloochenen: het is een referentiepunt voor wie een betrouwbare stem in de wereld van natuurlijke mousserende wijnen zoekt, met een herkenbare en verfijnde persoonlijkheid. In de geest van STELT nodigt Grongnet Carpe Diem Extra Brut NV AOC 0,75l uit om het moment te grijpen met ingetogen stijl en zonder grote woorden, en elk glas tot een bewuste keuze te maken.\u003c\/div\u003e","brand":"Grongnet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778949525829,"sku":"GRO-CARDIEEXT-CHA-NV-075","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Grongnet-Carpe-Diem-Extra-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874113"},{"product_id":"jean-vesselle-bouzy-rouge-2009-075","title":"Jean-Vesselle Bouzy Rouge 2009 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJean-Vesselle Bouzy Rouge 2009 AOC 0,75l is een onderscheidend aanbod uit het hart van Bouzy, het karakteristieke dorp van de Montagne de Reims, waar het terroir zich manifesteert als een stille taal die een zorgvuldige en weloverwogen vinificatie begeleidt. Maison Jean-Vesselle, met wortels die generaties wijnbouwers omspannen, vertelt een verhaal van dagelijkse zorg voor de wijngaarden, nauwgezette selectie van de percelen en een voorkeur voor ingetogen werk met oog voor de lange termijn. De identiteit van het bedrijf berust op traditie, respect voor de grondstof en een zekere sobere diepgang: een productiefilosofie die minimale interventie in wijngaard en kelder vooropstelt, aandacht heeft voor klimaat en biodiversiteit, en vertrouwt op het natuurlijke karakter van de druiven Pinot Noir die onder de anatomische omstandigheden van Bouzy worden geteeld. De productlijn van Jean-Vesselle onderscheidt zich door een uitgesproken maar evenwichtige persoonlijkheid: Bouzy Rouge 2009 toont de typische rijpheid van een oogstjaar, een textuur die de structuur van de wijn ondersteunt zonder haar uiteen te laten vallen, met rijp bosfruit, een lichte ziltigheid en een geleidelijk toenemende kruidige diepgang. Binnen het assortiment van de producent neemt Bouzy Rouge een prominente plaats in als referentie voor wie op zoek is naar een rode Champagne die een dialoog aangaat met stevige tafels en karaktervolle gerechten, zonder elegantie en diepgang op te geven. De stilistische kenmerken komen naar voren in een intens robijnrode kleur en een moedige maar evenwichtige smaak: de aanzet is zacht, de tanninestructuur wordt goed gedragen en de aromatische persistentie vertelt over een duidelijke band met het terroir van Bouzy en met de stille hand van degene die de vinificatie heeft verzorgd. De wijn vervult een duidelijke rol binnen het assortiment van de producent: het is geen eenvoudige uitzondering, maar een constante aanwezigheid die de horizon van Jean-Vesselle verbreedt en een aanvullende kijk op de Champagne-regio biedt. Tot slot is Bouzy Rouge 2009 een voorbeeld van smaakvolle waardigheid en expressieve samenhang.\u003c\/div\u003e","brand":"Jean-Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952147269,"sku":"JEA-BOUROU-CHA-09-075","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jean-Vesselle-Bouzy-Rouge-2009-AOC-075l.jpg?v=1788874131"},{"product_id":"jerome-blin-les-ports-nv-075","title":"Jerome Blin Les Ports NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Blin Les Ports NV AOC 0,75l is een mousserende wijn met een helder en onmiddellijk herkenbaar karakter, bedoeld voor wie evenwicht zoekt tussen frisheid, aromatische expressie en een structuur die verfijnde combinaties kan dragen zonder in te boeten aan toegankelijkheid; in de fles van 0,75 liter ontvouwen zich citrusachtige tonen, witte bloemen en een subtiele mineraliteit, begeleid door een fijne, aanhoudende mousse, kenmerkend voor een cuvée die met zorg en aandacht voor detail is samengesteld; achter dit etiket staat Jerome Blin, een Franse producent gevestigd in Frankrijk, wiens visie is gebaseerd op een filosofie van bewuste eenvoud en de wil om het terroir tot zijn recht te laten komen zonder overbodige kunstgrepen; de geschiedenis van het huis is verweven met een kleinschalige productiewijze die zorgvuldig wordt beheerd, waarbij elke fase, van de selectie van de druiven tot het bottelen, wordt gestuurd door een evenwicht tussen traditie en innovatie, tussen respect voor de grondstof en de wens om een directe maar elegante slok te bieden; de productiebenadering geeft de voorkeur aan druiven uit gecertificeerde AOC-wijngaarden en aan een vinificatie die gericht is op het behouden van frisheid, een zuivere smaak en aromatische puurheid, waarbij ingrijpende interventies worden vermeden en wordt ingezet op een vakkundig beheer van de druk in de fles om levendigheid en houdbaarheid te behouden in een assortiment dat gestructureerde lichtheid vooropstelt; de onderscheidende kenmerken van Les Ports NV liggen in de authenticiteit van het smaakprofiel: een fruitig maar verfijnd bouquet, citrusaccenten die zich verweven met een discrete mineraliteit en een lichte rondheid die het gehemelte soepel benadert, waardoor de wijn geschikt is voor informele aperitieven, voorgerechten met zeevruchten of lichte gerechten met groenten en verse kazen; binnen het assortiment van Jerome Blin vormt Les Ports NV de toegangspoort, een toegankelijk aanbod dat uitnodigt om andere etiketten en jaargangen te ontdekken, met behoud van een consistente stijl en een ongedwongen drinkervaring die de verwachtingen niet teleurstelt.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952212805,"sku":"JERBLI-LESPOR-CHA-NV-075","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Blin-Les-Ports-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874134"},{"product_id":"joel-michel-classique-brut-nv-075","title":"Joel Michel Classique Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJoel Michel Classique Brut NV AOC 0,75l ontstaat in Champagne en presenteert zich als een ingetogen weerspiegeling van terroir en ambachtelijk vakmanschap, een Brut zonder jaargang voor wie op zoek is naar een mousserende wijn die zowel verfijnde aperitieven als gezellige momenten zonder vertoon begeleidt. Het huis Joel Michel, een kleine onafhankelijke onderneming, is geworteld in een familietraditie die discreet is doorgegeven zonder af te zien van een eigentijdse kijk op het vak: met zorg onderhouden wijngaarden, handmatige oogst tijdens de koelere uren, een strenge selectie van druiven en een kelder die de voorkeur geeft aan een zuivere werkwijze, minimale oxidatie en een respectvolle tweede gisting op fles. De identiteit van het bedrijf blijkt uit de inzet om de puurheid van het fruit te behouden en uit de voortdurende dialoog tussen techniek en terroir, met een filosofie die de integriteit van de wijn ruim vóór de commercialisering vooropstelt; dit vertaalt zich in een beperkte productie, een kwaliteitsgerichte in plaats van kwantiteitsgerichte aanpak en een bescheiden aanwezigheid aan tafels die autoriteit zoeken zonder opsmuk. Onderscheidende expressieve elementen komen al naar voren in het uiterlijk: een intens strogele kleur, een fijne schuimvorming die zich ontvouwt in een verfijnde pareling en een helderheid die precisie in de mond belooft. In de neus komen tonen van citroen en groene appel naar voren, aangevuld met nuances van broodkorst en zachte vanille, terwijl de structuur in de mond droog maar omhullend is, met een frisheid die de kenmerkende mineraliteit van de kalkrijke bodems uit de streek ondersteunt; de afdronk blijft zuiver en laat een heldere smaakherinnering achter, die perfect samengaat met zeevruchten, oesters, sushi en verse kazen zonder de smaken te overheersen. Joel Michel Classique Brut NV neemt binnen het assortiment van het huis de rol in van een betrouwbaar instappunt, geschikt om een degustatie te openen of een ingetogen feestelijk moment te begeleiden. Kortom, deze fles belichaamt een stijlbelofte die vooruitkijkt en tegelijk trouw blijft aan een traditie die terroir, vakmanschap en oog voor detail vertelt.\u003c\/div\u003e","brand":"Joel Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952343877,"sku":"JOEMIC-CLABRU-CHA-NV-075B","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Joel-Michel-Classique-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874142"},{"product_id":"domaine-gramenon-cotes-du-rhone-sagesse-2017-075","title":"Domaine Gramenon Cotes du Rhone Sagesse 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eIn het glas toont de Côtes du Rhône Sagesse 2017 AOC 0,75l van Domaine Gramenon zich met een intense robijnrode kleur, naar granaatrood vervagend aan de randen. Dat getuigt van een geografische aanduiding die heeft weten te rijpen zonder het evenwicht tussen fruit en houtinvloeden te verliezen. Het is een wijn die voortkomt uit een onverzettelijke verbondenheid met een terroir in de zuidelijke Rhône, waar de zon een constante ventilatie ontmoet en de bodemsamenstelling de voorkeur geeft aan organisch materiaal en een gematigde klimaatgevoeligheid. De geurpresentatie is ingetogen maar complex: aroma’s van rijpe bosvruchten, braam en kers, accenten van zwarte peper en lavendel, en een mediterrane toets van tijm, met een minerale diepte die uit de zandsteen en het krijt van de ondergrond lijkt te komen. Tegelijkertijd komen bloemige nuances en een frisse balsamico-toets naar voren, die een smaakvolle biodiversiteit belooft. In de mond ontvouwt de wijn zich met een elegante textuur: gepolijste maar aanwezige tannines, een ziltige zuurgraad die de ontwikkeling stuurt en vaart geeft, en een zoektocht naar sappigheid die de fruitintensiteit ondersteunt zonder te verzwaren. De structuur is robuust maar niet opzichtig en kan gerechten met lam, wild of gerijpte kazen begeleiden zonder zijn identiteit te verliezen. Tijdens de afdronk benadrukt Sagesse de continuïteit tussen levensenergie en rijpheid, een samenhang die voortkomt uit de interpretatie van een jaargang die een manier heeft gevonden om zich beheerst en tegelijkertijd uitgesproken te uiten. Vanuit productiestandpunt is Domaine Gramenon een wijnhuis dat duurzaam werkt en vaak streeft naar zo weinig mogelijk interventie, met aandacht voor de biodiversiteit van de wijngaard, de langzame rijping van de druiven en een vinificatie met inheemse gisten en methoden die de aromatische integriteit vooropstellen. Deze wijn neemt een prominente plaats in binnen het assortiment van de producent en vertegenwoordigt een karaktervolle keuze voor wie op zoek is naar een authentieke interpretatie van de Côtes du Rhône, waarin traditie en moderniteit zonder compromissen worden verenigd. Kortom, de Côtes du Rhône Sagesse 2017 van Domaine Gramenon belichaamt een ingetogen en doordachte kwaliteitsbenadering, bedoeld om zowel alledaagse als bijzondere maaltijden te versterken.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Gramenon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778957095237,"sku":"DOMGRA-COTDURHO-COT-17-075","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Gramenon-Cotes-du-Rhone-Sagesse-2017-AOC-075l.jpg?v=1788874269"},{"product_id":"domaine-perret-saint-joseph-2018-075","title":"Domaine Perret Saint-Joseph 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Perret Saint-Joseph 2018 AOC 0,75l is een voorstel dat op ingetogen wijze de roeping van de noordelijke Rhône vertelt: een rode wijn afkomstig van wijngaarden op graniethellingen, waar het licht op de stenen weerkaatst en de tijd de rijping van de Syrah-druiven op elegante wijze lijkt te vertragen. De context van Saint-Joseph wordt gekenmerkt door uitgesproken terroirs en een traditie die gericht is op agronomische precisie: een filosofie die achter deze fles wordt gevoed door handmatig werk, opbrengstbeheersing en aandacht voor de bodem, om het glas een samenhang te geven die verder gaat dan het oogstjaar. De producent, Domaine Perret, is een familiebedrijf dat zijn identiteit heeft opgebouwd door constante zorg en methodologische nieuwsgierigheid, door te investeren in goed gelegen wijngaarden en een kelder die de invloed van hout kan doseren zonder de puurheid van het fruit te verliezen. De productiefilosofie geeft de voorkeur aan gerichte ingrepen, duurzaam wijngaardbeheer en een vergisting die de intrinsieke kenmerken van de druif benadrukt zonder te forceren, waarbij de mens in een ingetogen dialoog met de natuur wordt begeleid. Tot de kenmerkende elementen van dit etiket behoort een uitgesproken mineraliteit die duidelijk omlijnd zwart fruit, delicate peper en een toets van grafiet ondersteunt, met fluweelzachte tannines en een structuur die evolutie belooft zonder onstuimig te worden. Stilistisch verenigt de wijn elegantie met ingehouden kracht: een diepe robijnrode kleur, een bouquet waarin pruim, braam en een vleugje citrusschil naar voren komen, doorsneden door een zilte toets die doet denken aan het moedergesteente van de bodem, en een aanhoudende lengte die uitnodigt tot de volgende slok. Binnen het assortiment van Domaine Perret neemt Saint-Joseph 2018 een prominente plaats in. De wijn past bij volwassen tafels en momenten van bezinning en biedt binnen het geheel van het producentenaanbod een coherente en betrouwbare aanwezigheid. Voor STELT is het een keuze die strengheid en verfijning, duurzaamheid en een lang leven verenigt en het publiek een authentieke en betrouwbare terroirervaring biedt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Perret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778957128005,"sku":"DOMPER-SAI-COT-18-075","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Perret-Saint-Joseph-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874275"},{"product_id":"domaine-ganevat-cremant-de-jura-nv-075","title":"Domaine Ganevat Cremant de Jura NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Cremant de Jura NV AOC 0,75l is een wijn die ontstaat uit de ontmoeting tussen terroir en ambachtelijke vakkennis, ontworpen om de frisheid van een elegante mousserende wijn te combineren met de diepgang die kenmerkend is voor de traditie van de Jura, en zo een ervaring te bieden die uitnodigt om de veelzijdigheid van het terroir te ontdekken door middel van een wijn met fijne mousse; de geschiedenis van Domaine Ganevat vertelt het verhaal van een wijnhuis dat gericht is op zorg voor de bodem, het vastleggen van het terroir en het gebruik van landbouwpraktijken die aandacht hebben voor het delicate evenwicht tussen wijngaard en omgeving, een domein dat kleine percelen consequent tot hun recht heeft weten te laten komen en nieuwsgierigheid heeft omgevormd tot een herkenbare zintuiglijke grammatica; de productiefilosofie steunt op een praktijk van minimale interventie: handmatige oogst, beperkte opbrengst, gecontroleerde vergisting in neutrale vaten, beheer van de natuurlijke droesem en een tweede vergisting op fles die zorgt voor een schouwspel van zeer fijne bubbels en een blijvend schuim; kenmerkende elementen van de Cremant de Jura van Domaine Ganevat zijn een zuivere zurige spanning en een minerale structuur die doet denken aan krijt en leisteen, vergezeld door fruitige aroma’s van rijpe citrusvruchten, witte perzik en subtiele florale tonen, zonder het gehemelte te verzwaren maar met een romige diepgang, een gebalanceerde smaak die zich uitstrekt naar een lichte maar aanwezige afdronk van brioche en geroosterde amandel; binnen deze reeks geldt de Cremant de Jura NV als een referentiepunt voor wie op zoek is naar een aperitiefwijn die een verfijnde seizoenskeuken aankan, of momenten van samenzijn kan begeleiden zonder aan complexiteit in te boeten; de rol van de wijn binnen de productie van Domaine Ganevat is die van uitbreiding van het terroirvocabulaire: hier vertelt de mousserende wijn een toegankelijkere en directere versie van het werk in de wijngaard, zonder het ambachtelijke accent te verloochenen dat de volledige reeks kenmerkt, en vormt hij een elegant alternatief voor traditionele etiketten uit de regio, met een voorstel vol karakter voor wie het gebied op eigentijdse wijze wil ontdekken; tot slot belichaamt deze Cremant de Jura NV AOC 0,75l het evenwicht tussen traditie en innovatie dat STELT vooropstelt, met unieke sensaties in een product dat tegelijk streng en helder weet te zijn en met hetzelfde gemak momenten van bezinning en feest kan begeleiden.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958274885,"sku":"DOMGAN-CREDEJUR-JUR-NV-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Cremant-de-Jura-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874301"},{"product_id":"domaine-barral-faugeres-2017-075","title":"Domaine Barral Faugeres 2017 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDe Domaine Barral Faugeres 2017 is een rode wijn uit het hart van de Faugeres AOC, in het uitgestrekte en zonnige Languedoc, waar kalk- en zandrijke bodems samengaan met een microklimaat dat de rijping van de druiven bevordert en de wijn een tegelijk krachtige en verfijnde structuur geeft; dit etiket ontstaat binnen het familiebedrijf Domaine Barral, dat een traditie van zorg voor de wijngaard bewaart die van generatie op generatie is doorgegeven en tegenwoordig zorgvuldig omgaat met grondstoffen, het werk van de wijnbouwers en een korte keten, waarbij een sobere maar doeltreffende aanpak van het wijngaardbeheer vooropstaat; de productiefilosofie steunt op voortdurende observatie van het terroir en op duurzaam beheer: handmatige oogst bij volledige rijpheid, vinificatie in vaten die een gecontroleerde gisting mogelijk maken, minimale interventie in de kelder en een rijping die de grondstof respecteert en rijpe tannines en een frisheid die de aromatische ontwikkeling ondersteunt, naar voren brengt; het karakter van Faugeres 2017 is een uitdrukking van de synergie tussen donker fruit, aarde en specerijen, waarbij de kalkrijke bodem een subtiele mineraliteit geeft, de mediterrane maquis het aroma vult met geurige kruiden, grafiet en zwarte peper, en een lichte kruidigheid de ontwikkeling in het glas met evenwicht en diepgang begeleidt; in de mond is hij levendig, met een halfvolle tot volle body, fluweelzachte tannines en een goed geïntegreerde zuurgraad die een lange aromatische afdronk ondersteunt, waarin tonen van zwarte kersen, rijpe pruimen, een vleugje blauwe bes en een delicate kruidachtige toon herkenbaar zijn die doet denken aan de met visie bewerkte wijngaarden; binnen het assortiment van de producent neemt Faugeres 2017 een prominente plaats in: hij begeleidt gestructureerde gerechten, maar kan ook met enkele jaren kelderrijping verder evolueren en is daarmee een betekenisvolle keuze voor wie Faugeres verder wil ontdekken dan een eerste kennismaking en wil begrijpen hoe een terroir zich met mate en verfijning kan uitdrukken; tot slot is het, geheel in lijn met de positionering van STELT, een wijn die de authenticiteit van het terroir helder en elegant naar voren brengt zonder toe te geven aan overdaad, en een samenhangende, langdurige zintuiglijke ervaring biedt die klaar is om aan tafel op niveau te worden geschonken.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Barral","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778960961861,"sku":"DOMBAR-FAU-LAN-17-075","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Barral-Faugeres-2017-075l.jpg?v=1790240918"},{"product_id":"bredif-grande-annee-vouvray-2012-075","title":"Bredif Grande Annee Vouvray 2012 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBredif Grande Annee Vouvray 2012 AOC 0,75l is een wijn die de Loire met afstand en precisie vertelt, een witte wijn waarop het oogstjaar 2012 zijn stempel drukt van berekende rijpheid en gecontroleerde frisheid, die zich in het glas kan ontwikkelen zonder zijn identiteit te verliezen. Geproduceerd door Bredif, een historisch wijnhuis uit de Loirevallei, geeft de kelder de voorkeur aan een directe relatie met het terroir en een familietraditie die tot uiting komt in zorgvuldige wijnbouwpraktijken, een duurzame aanpak en een waakzaam oog voor de tijd die verstrijkt op vaten en in flessen. De geschiedenis van de producent is verweven met die van de regio: een diepgewortelde aanwezigheid die generaties wijnbouwers heeft begeleid en geselecteerde wijngaarden heeft omgevormd tot wijnen die trouw blijven aan het karakter van Chenin Blanc en aan de levendige dynamiek van Vouvray. De productiefilosofie van Bredif is gebaseerd op het evenwicht tussen ambachtelijkheid en vooruitgang, met een zorgvuldige handmatige oogst, een gisting die de aromatische zuiverheid bewaart en een aandachtig beheer van de blootstelling aan tijd tijdens de rijping, om zo een levendige zuurgraad te behouden die body en smaakontwikkeling ondersteunt. Grande Annee onderscheidt zich door een diepte die niet afdoet aan finesse: het aroma opent zich geleidelijk met tonen van witte appel, peer, citroenschil en een vleugje acaciabloesem, verrijkt met een delicate toets van honing en een mineraliteit die actief blijft in de afdronk. In de mond is de structuur levendig maar elegant, met een textuur die zich ontvouwt over een verfijnde dichtheid en een hartige frisheid die voor een lange persistentie zorgt. Binnen het assortiment van Bredif neemt Grande Annee Vouvray 2012 een prominente plaats in, als getuige van een benadering die naar de toekomst kijkt zonder de band met de traditie op te geven: een wijn die uitnodigt tot verdere flesrijping en het ontdekken van evoluties, terwijl hij nu al aangenaam drinkbaar is voor wie een ronde, precieze en bevredigende ervaring zoekt. In lijn met de STELT-stijl is deze wijn de uitdrukking van terroir, soberheid en levensduur: een authentieke keuze voor wie diepgang, consistentie en een rustige aanwezigheid in het glas waardeert.\u003c\/div\u003e","brand":"Bredif","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778961092933,"sku":"BRE-GRAANNVOU-LOI-12-075","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Bredif-Grande-Annee-Vouvray-2012-AOC-075l.jpg?v=1788874351"},{"product_id":"domaine-de-lecu-gloria-2018-075","title":"Domaine de L'Ecu Gloria 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGloria 2018 van Domaine de l'Ecu is een wijn die de authenticiteit van het Loiredal en het karakter van de biodynamische praktijken van dit ambachtelijke domein omlijst, gebotteld in een fles van 0,75 l en opgenomen in een AOC-appellatie die de herkomst en nauwgezetheid ervan beschermt; zijn ontstaan vertelt over een werkfilosofie waarin de aarde, de lange rijpingstijden en het vertrouwen in het natuurlijke proces centraal staan, en die tegelijkertijd een kader van duurzaamheid en milieuv verantwoordelijkheid biedt. De geschiedenis van Domaine de l'Ecu is verweven met een traditie van onafhankelijkheid en aandacht voor detail, die uitmondt in een bedrijfsvisie gericht op de expressieve vrijheid van het terroir: een kleine wijnmakerij, met passie en volgens strenge landbouwpraktijken geëxploiteerd, waar elke beslissing in de wijngaard wordt gestuurd door oprechte observaties van de bodem, de omringende vegetatie en het klimaatverloop, eerder dan door trends of commerciële criteria. De productiefilosofie komt hier tot uiting in respect voor natuurlijkheid: spontane fermentaties, minimale interventie, spaarzaam gebruik van sulfieten en een beheer dat de lie als integraal onderdeel van het karakter van de wijn beschouwt, waardoor een continuïteit ontstaat tussen het aromatische bouquet, de zurige energie en de gematigde structuur die de slok ondersteunt zonder zwaar te worden. Gloria 2018 onderscheidt zich door een aromatische zuiverheid waarin tonen van citroenschil, versgeperste citrusvruchten, witte bloemen en een zilte toets die aan de nabijheid van de zee doet denken, met elkaar verweven zijn; in de mond komen een heldere mineraliteit, een zilte spanning en een lengte naar voren die een elegante indruk op het gehemelte achterlaat en uitnodigt tot aandacht en reflectie. In vergelijking met andere etiketten uit dezelfde prijsklasse benadrukt deze cuvée een pure fruitexpressie en een precieze smaakstructuur, verkregen dankzij zorgvuldig wijngaardbeheer en een rijping die de nodige tijd geeft om de aroma's te laten bezinken zonder het terroir te verloochenen. Binnen het assortiment van de producent neemt Gloria 2018 een prominente plaats in als synthese van de zoektocht naar authenticiteit en de diepe verbondenheid met de regio, met een profiel dat zich zonder opdringerigheid laat combineren met visgerechten, schaaldieren en verse kazen.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de L'Ecu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778961387845,"sku":"DOMDE-GLO-LOI-18-075","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-de-LEcu-Gloria-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874361"},{"product_id":"domaine-laureau-savennieres-l-alliance-2019-075","title":"Domaine Laureau Savennieres \"L alliance\" 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Laureau Savennieres L Alliance 2019 AOC 0,75l is een droge witte wijn uit de prestigieuze appellation Savennieres, in het Loirebekken, waar Chenin Blanc een voor graniet- en kleibodems kenmerkende minerale hartigheid tot uitdrukking brengt; de fles vertelt het verhaal van een streek en van een wijnbouwersfamilie die zorg voor de wijngaard en geduld tot haar methode heeft gemaakt: oude wijnstokken, gematigde opbrengsten, landbouwpraktijken met aandacht voor de gezondheid van de bodem, handmatige oogst en een spontane gisting die de wijn zich laat ontwikkelen volgens het ritme van de natuur; Domaine Laureau is een huis met een identiteit die wordt bepaald door het evenwicht tussen traditie en een eigentijdse interpretatie van het terroir: de filosofie is eenvoudig maar strikt, veeleisend voor zichzelf en respectvol tegenover het uitgangsproduct, met het vermogen om zuiverheid, een lange levensduur en onmiddellijke drinkbaarheid te verenigen; L Alliance onderscheidt zich binnen het aanbod van de producent door een textuur die minerale spanning vooropstelt zonder aan een evenwichtige aromatische rijkdom in te boeten: tonen van witte bloemen, witte perzik, citrusnuances en een vleugje vuursteen verstrengelen zich met lichte honingtoetsen en bieden een indruk van complexiteit die met de tijd toeneemt; in de mond is de structuur sculpturaal en precies: een zilte mineraliteit, een beheerste zuurgraad en diep fruit dat zonder plotselinge pieken naar voren treedt, met een lange en zuivere afdronk en licht geroosterde nuances die herinneren aan rijping in neutrale vaten; vergeleken met andere wijnen uit dezelfde streek onderscheidt L Alliance zich door het vermogen om zich tussen lyriek en strengheid te bewegen en een smaakvolle enscenering te bieden die complexe gerechten zoals vissoep, zeevruchtencrudités of gerijpte kazen begeleidt; binnen het assortiment van Domaine Laureau neemt deze wijn een centrale plaats in als ambassadeur van de productiemethode en het aromatische signatuur van het huis, met het vermogen om zich met het ouder worden te ontwikkelen en bij elke geopende fles nieuwe interpretatiemogelijkheden te bieden; dit is het type wijn dat STELT aanbeveelt als referentiepunt voor wie authenticiteit, precisie en een lange levensduur zoekt, waarbij het terroir van Savennieres met ingetogen elegantie en een belofte van duurzame kwaliteit wordt geïnterpreteerd.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Laureau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778961715525,"sku":"DOMLAU-SAVLALL-LOI-19-075","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Laureau-Savennieres-L-alliance-2019-AOC-075l.jpg?v=1788874368"},{"product_id":"guiberteau-saumur-blanc-2021-075","title":"Guiberteau Saumur Blanc 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGuiberteau Saumur Blanc 2021 AOC Saumur 0,75 l is een venster op de Loire dat de puurheid van het fruit en de minerale toets van het terroir viert: een Chenin Blanc die zich onderscheidt door spanning, elegantie en een frisheid die niet probeert te roepen, maar te begeleiden. Deze wijn wordt geproduceerd door Guiberteau, diep geworteld in het hart van de appellation, en komt van geselecteerde wijngaarden in een landschap dat wordt gedomineerd door kalk- en kleibodems, die de wijn een zilte impuls en een aromatische definitie geven die ver verwijderd is van conventionele beeldvorming. De geschiedenis van de producent is die van een familie en een bedrijfsfilosofie die gericht is op respect voor de plek: discrete wijnbouw, zorgvuldige landbouwpraktijken en een geduldige oogst waarbij nauwkeurige pluk vooropstaat, om het evenwicht tussen zuren en rijpheid te bewaren. Deze aanpak weerspiegelt zich in de jaargang 2021, waarin de productiefilosofie tot uiting komt in een kelder die met gerichte interventies werkt en een gecontroleerde fermentatie toepast die de helderheid van het fruit intact houdt. Zo komt een levendige lichtheid naar voren die de slok vanaf de eerste geurige aanraking begeleidt. De onderscheidende kenmerken van Guiberteau Saumur Blanc 2021 schuilen in de kristalhelderheid van de most, de zilte mineraliteit en een aromatisch profiel dat varieert van citrusachtige tonen tot delicate nuances van witte bloemen, witte peper en zomerse pruimen. In de mond biedt de wijn een slanke maar aanwezige structuur, met een lange en zuivere afdronk die uitnodigt tot nog een slok. Binnen het assortiment van de producent neemt deze wijn een centrale plaats in: hij is de uitdrukking van een filosofie die authenticiteit, precisie en rijpingsvermogen vooropstelt, terwijl hij toegankelijk blijft voor de dagelijkse tafel en bijzondere gelegenheden. Daarbij biedt hij een evenwicht tussen structuur en veelzijdigheid bij het combineren met gerechten.\u003c\/div\u003e","brand":"Guiberteau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778961879365,"sku":"GUI-SAUBLA-LOI-21-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Guiberteau-Saumur-Blanc-2021-AOC-075l.jpg?v=1788874373"},{"product_id":"jean-pierre-robinot-lopera-des-vins-opera-blanc-2021-075","title":"Jean-Pierre Robinot L'Opera des Vins Opera Blanc 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eJean-Pierre Robinot L'Opera des Vins Opera Blanc 2021 AOC Loirevallei 0,75l is een witte wijn die zich niet onderscheidt door retorische beloften, maar door de helderheid waarmee hij het karakter van de wijngaard en de filosofie van een huis dat met minimale interventie werkt, blootlegt. L'Opera des Vins ontstond als een project waarin de intieme ervaring tussen mens en aarde centraal staat: een vertaling van milieuvriendelijke en seizoensgebonden werkwijzen in een reeks wijnen die het essentiële vooropstelt. De geschiedenis van het wijnhuis is verweven met de traditie van de regio en met de moed van wie ervoor koos verder te experimenteren dan de conventionele etiketten, terwijl een consequente aanpak behouden bleef die zich al bij de eerste slok laat herkennen: concreet, zuiver, elegant. De productiefilosofie is gebaseerd op beperkt ingrijpen, fermentaties die spontaan kunnen ontstaan en zorgvuldig bodembeheer, in balans tussen respect voor de grondstof en de wil om terroir en lucht in het glas terug te brengen. Vergeleken met andere vergelijkbare producenten onderscheidt Opera Blanc zich door het vermogen om de complexiteit van de wijngaard te vertalen naar een onmiddellijk waarneembare drinkervaring, waarin het licht van de vloeistof en een delicate mineraliteit zich vertalen in een fris gevoel dat op het gehemelte blijft zonder op te warmen. Stilistisch biedt de wijn een structuur waarin levendige tonen van wit fruit en bloemige verwijzingen worden afgewisseld met een minerale ruggengraat die het drinkplezier ondersteunt, met een hartige smaak die subtiele smaken en een gematigde afdronk samenbrengt, zonder zoetigheid of grootspraak. Binnen het assortiment van het huis neemt Opera Blanc een prominente plaats in als lichte en beheerste uitdrukking van de bedrijfsfilosofie, die zowel bij gezellige gelegenheden als bij momenten van contemplatie tot zijn recht komt en liefhebbers van een authentieke witte wijn dichter brengt bij een terroirvisie die spreekt door ambachtelijk handelen en de keuze van terroir.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Jean-Pierre Robinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778961977669,"sku":"JEAROB-LOPDESVIN-LOI-21-075","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jean-Pierre-Robinot-LOpera-des-Vins-Opera-Blanc-2021-AOC-075l.jpg?v=1788874375"},{"product_id":"pierre-menard-anjou-le-clos-des-mailles-blanc-2022-075","title":"Pierre Menard Anjou Le Clos des Mailles Blanc 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePierre Menard Anjou Le Clos des Mailles Blanc 2022 AOC 0,75l is een witte wijn uit de streek van Anjou, in de Loire, waar de klei- en kalkbodem en de rivierbriesjes een zorgvuldige productie sturen. De Clos, een door muren omgeven perceel, definieert een micro-terroir dat licht, ziltigheid en mineraliteit concentreert en tegelijk een zuiver en rijk profiel biedt. De geschiedenis van de producent komt voort uit een familietraditie die diep in het gebied is geworteld, gecombineerd met een eigentijdse keuze: milieubewuste landbouwpraktijken, gerichte handmatige oogst afgestemd op de klimatologische omstandigheden en een vinificatie die de zuiverheid van het fruit vooropstelt. De productiefilosofie is gebaseerd op evenwicht, het contrast tussen frisheid en substantie en een opbrengstbeheer gericht op de expressie van het terroir; de fermentaties verlopen zorgvuldig en de rijping op fijne lie draagt bij aan de zachtheid zonder de rust te verliezen die nodig is om de minerale structuur waar te nemen. Vergeleken met andere witte wijnen uit dezelfde appellation onderscheidt Le Clos des Mailles Blanc zich door aromatische precisie en een evenwicht tussen geur en smaak: tonen van groene appel, verfijnde citrus en een vleugje bloemen ontvouwen zich boven een minerale basis die subtiel maar aanwezig blijft en de slok begeleidt met elegante ziltigheid. In de mond is de wijn fris en levendig, maar met voldoende body voor uiteenlopende combinaties: zeevruchten als voorgerecht, lichte visgerechten, aromatische risotto’s of verse kazen. Binnen het assortiment van Pierre Menard speelt deze wijn een sleutelrol: hij fungeert als visitekaartje van het terroir van Anjou en van het ambachtelijke vermogen van het domaine, met een verfijnde interpretatie van het gebied en een belofte van gematigde levensduur.\u003c\/div\u003e","brand":"Pierre Menard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778962141509,"sku":"PIEMEN-ANJLECLO-LOI-22-075","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pierre-Menard-Anjou-Le-Clos-des-Mailles-Blanc-2022-AOC-075l.jpg?v=1788874377"},{"product_id":"sansonniere-les-gelinettes-2021-075","title":"Sansonniere Les Gelinettes 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eSansonniere Les Gelinettes 2021 AOC 0,75l is een fles die uitnodigt om even stil te staan en de druif te lezen voordat je ervan drinkt, een wijn die ontstaat uit de wisselwerking tussen een duidelijk terroir, de discrete hand van degene die de wijngaard bewerkt en een productiefilosofie gericht op respect voor het milieu en minimalisme in de kelder. Het domein Sansonnière is een familiebedrijf uit de Loire, verbonden met een traditie van zorg voor de wijngaard en een voortdurende zoektocht naar authenticiteit: het verhaal wordt verteld door landbouwpraktijken met aandacht voor biodiversiteit, een wetenschappelijke beheersing van de opbrengsten en een kelder die trage fermentaties en een weloverwogen rijping vooropstelt om frisheid en diepgang te behouden. Het onderscheidende karakter van Les Gelinettes komt tot uiting in de waarde die aan het terroir wordt gehecht: geselecteerde wijngaarden, handmatige oogst en een aanpak met minimale interventie die niets forceert, zodat de druif haar minerale levendigheid en de stem van de bodem kan laten spreken. Binnen het assortiment van Sansonnière neemt Les Gelinettes een sleutelpositie in als toegankelijke maar zeer inhoudrijke vertolker, die eenvoudige seizoensgerechten kan begeleiden en tijdens een degustatie door de tijd heen stof tot nadenken biedt. Sensorisch gezien toont de wijn directheid en beheersing: een heldere kleur die het licht vangt, aroma’s van witte bloemen en citrusnuances, minerale toetsen die over het gehemelte flitsen, een duidelijk aanwezige hartigheid en een frisse mond die het evenwicht tussen spanning en zachtheid bewaart. De aanzet van de slok is zuiver, de ontwikkeling soepel en de finale komt naar voren als een elegante, nooit opdringerige echo. Sansonnière Les Gelinettes 2021 AOC 0,75l belichaamt een bedrijfsfilosofie van respect voor het land, traditie en discrete moderniteit, en biedt een authentieke interpretatie van het terroir en de identiteit van Sansonnière.\u003c\/div\u003e","brand":"Sansonniere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778962272581,"sku":"SAN-LESGEL-LOI-21-075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Sansonniere-Les-Gelinettes-2021-AOC-075l.jpg?v=1788874382"},{"product_id":"sanzay-saumur-champigny-la-paterne-2019-075","title":"Sanzay Saumur Champigny \"La Paterne\" 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eSanzay Saumur Champigny \"La Paterne\" 2019 AOC 0,75l is een rode wijn uit het hart van de Loirevallei, een regio waar Cabernet Franc zich helder uit in stijl, elegantie en bewaarpotentieel; in deze context presenteert het etiket La Paterne zich als een open venster op het terroir van Saumur-Champigny, met een interpretatie van de wijngaard die naar de traditie kijkt zonder vast te roesten in het dogma van het verleden; de geschiedenis van producent Sanzay is die van een onderneming waarin integere werkwijze centraal staat, voortkomend uit een hechte band met het landschap en de wijngaard, waar het beheer van de wijngaarden samengaat met een wijnkelder die de vruchten weet om te vormen tot een wijn met een eigen stem binnen het landschap van de AOC Saumur Champigny; de productiefilosofie is gebaseerd op vertrouwen in het terroir en terughoudend ingrijpen: gematigde opbrengsten, handmatige oogst, fermentaties die de puurheid van het fruit benadrukken en een rijping die het vermogen van de wijn om zich in de loop der tijd te ontwikkelen behoudt zonder aan balans in te boeten; tot de kenmerkende eigenschappen van de fles behoort een persoonlijkheid die zich onderscheidt door helder fruit, frisse zuren en een beheerste tanninestructuur, elementen die voor een lange levensduur zorgen zonder te verzwaren; Sanzay Saumur Champigny La Paterne 2019 vertelt het verhaal van een vakkundig gedoseerd rijpingsseizoen, waarin tonen van rijp rood fruit samengaan met een subtiele mineraliteit die doet denken aan de voor het gebied kenmerkende klei- en ijzerhoudende bodems, en het gehemelte een voortdurende smaaklijn biedt die vervaagt in een hartige, lange afdronk; binnen het assortiment van de producent neemt La Paterne een emblematische plaats in, als getuigenis van een voortdurende zoektocht naar elegantie en een gerichte interpretatie van het terroir: een wijn die verfijnde momenten kan begeleiden, maar ook met het verstrijken van de tijd nieuwe nuances onthult; kortom, Sanzay Saumur Champigny La Paterne 2019 AOC 0,75l is een keuze voor wie authenticiteit, diepgang en stijl zoekt, een kostbaar ingrediënt voor wie de tafel beschouwt als een decor voor verhalen om te delen.\u003c\/div\u003e","brand":"Sanzay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778962305349,"sku":"SAN-SAUCHALA-LOI-19-075","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Sanzay-Saumur-Champigny-La-Paterne-2019-AOC-075l.jpg?v=1788874386"},{"product_id":"sanzay-saumur-champigny-les-salles-martin-2019-075","title":"Sanzay Saumur Champigny \"Les Salles Martin\" 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eSanzay Saumur Champigny \"Les Salles Martin\" 2019 AOC 0,75l is een rode wijn uit het hart van de Loire, uit de appellation Saumur Champigny, waar het terroir een minerale taal vastlegt die spreekt van kalkrijke grond, granietachtig gesteente en koud water dat zelfs in intensere jaargangen frisheid terugbrengt; de fles van 0,75 liter bevat een evenwichtig geheel van energieke levendigheid en bezonnenheid, dat alledaagse momenten net zo spontaan begeleidt als meer feestelijke gelegenheden, en zowel liefhebbers als nieuwsgierige beginners een nuttig uitgangspunt biedt om de wijnen van de vallei te ontdekken. De geschiedenis van producent Sanzay is verweven met een traditie die de authentieke expressie van het landschap vooropstelt: een onafhankelijk Loirebedrijf dat in de loop der tijd een welverdiende reputatie heeft opgebouwd door zijn zorg voor de wijngaard, aandacht voor de oogst en maniakale precisie in het kelderbeheer, waarbij het primaire doel is ruimte te laten voor het karakter van het gebied zonder onnodige ingrepen. De productiemethode steunt op discreet en nauwgezet werk, met de nadruk op duurzame teelt, handmatige oogst en een gisting die de aard van de most respecteert, terwijl de rijping plaatsvindt in vaten die de frisheid en de tanninestructuur van Cabernet Franc, die het type Saumur Champigny bepaalt, kunnen behouden; er is gekozen voor een rijping die uitnodigt tot verdere ontwikkeling op fles, terwijl de wijn al jong aangenaam drinkbaar blijft. Aan de kenmerkende eigenschappen draagt een uitgesproken mineraliteit bij, afkomstig van de stenige bodem en de zonnige ligging die de nuances van rijp rood fruit benadrukt, met toetsen van groene peper en een lichte florale ontwikkeling die doet denken aan viooltjes en mediterrane tijm; in de mond toont hij een elegante structuur, fijne maar aanwezige tannines, levendige zuren en een aanhoudende lengte met subtiele accenten van grafiet en ijzer, elementen die de fles veelzijdig maken bij gerechten met wit vlees, paddenstoelen en gerijpte kazen. Binnen het assortiment van de producent neemt Les Salles Martin een prominente plaats in als drager van identiteit en expressieve puurheid, een ijkpunt dat de inzet van het bedrijf weerspiegelt om elk microterroir van de regio te benutten zonder aan elegantie in te boeten, en het publiek een product biedt dat zich binnen de appellation Saumur Champigny en het geografische gebied van de Loire onderscheidt door consistentie en karakter.\u003c\/div\u003e","brand":"Sanzay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778962370885,"sku":"SAN-SAUCHALES-LOI-19-075","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Sanzay-Saumur-Champigny-Les-Salles-Martin-2019-AOC-075l.jpg?v=1788874391"},{"product_id":"sanzay-saumur-champigny-les-terres-rouges-2018-075","title":"Sanzay Saumur Champigny \"Les Terres Rouges\" 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSanzay Saumur Champigny \"Les Terres Rouges\" 2018 AOC 0,75l is een rode wijn die zich presenteert als een verhaal dat sterk verbonden is met het terroir van Saumur-Champigny, waar de aard van de rode, kleiachtige bodem zijn expressie vertelt via een zuivere Cabernet Franc, gericht op de balans tussen frisheid, structuur en mineraliteit. In deze fles wordt meteen de visie voelbaar van een wijnhuis dat met aandacht voor de seizoenscyclus werkt en de voorkeur geeft aan beperkte opbrengsten, handmatige oogst en een langdurig door inheemse gisten gestuurde fermentatie, om het druivenras en de specificiteit van het terroir te behouden, zonder overbodige kunstgrepen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe geschiedenis van producent Sanzay is die van een familietraditie die diep geworteld is in het hart van de Loirevallei, waar traditie samenkomt met onberispelijke zorg voor de wijngaard en een eigentijdse kijk op wijn. De identiteit van het bedrijf wordt opgebouwd rond de continuïteit tussen bodem en fles, vanuit een werkfilosofie die elegante eenvoud vooropstelt: minimale ingrepen, respect voor de fysiologie van de druiven en een kelderbeheer gericht op precisie, om wijnen te bieden die de verbondenheid met de bodem zonder forceren vertellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe onderscheidende kenmerken van Les Terres Rouges komen voort uit het gebruik van rode bodems als ware hoofdrolspeler: een bodem rijk aan klei die de wijn een zijdezachte tanninestructuur en een verfrissende zuurgraad geeft, in balans met een fruitrijpheid die nooit in overdaad vervalt. De rijping in neutrale vaten en de verdere verfijning gericht op een soepele smaakstructuur stellen de wijn in staat tegelijk drinkbaarheid en diepgang te uiten, met een aromatisch profiel dat kers, aalbes, een vleugje peper en subtiele florale tonen afwisselt en een indruk van zuiverheid en persistentie biedt die uitnodigt om bij elke slok nieuwe nuances te ontdekken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBinnen het assortiment van de producent positioneert deze Les Terres Rouges zich als een toegankelijke maar complexe interpretatie van het terroir van Saumur, geschikt bij gerechten met een gemiddelde structuur, lichte vleessoorten, gerijpte kazen of gerechten uit de mediterrane traditie. Zo vormt hij een referentie voor wie het karakter van de Loire wil ontdekken zonder aan elegantie in te boeten. De wijn is bedoeld voor wie een betrouwbare begeleider voor aan tafel zoekt én een wijn die zich laat bewaren, en die zich in de fles gracieus kan ontwikkelen naarmate de jaren verstrijken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTot slot belichaamt de interpretatie van Les Terres Rouges de STELT-spirit: een authentieke keuze die inhoud en terroir vooropstelt en verfijnde diepgang biedt zonder vertoon, ideaal voor wie een onderscheidende maar ingetogen kwaliteit waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sanzay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778962403653,"sku":"SAN-SAUCHALES-LOI-18-075","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Sanzay-Saumur-Champigny-Les-Terres-Rouges-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874393"},{"product_id":"sanzay-saumur-champigny-poyeux-2018-075","title":"Sanzay Saumur Champigny Poyeux 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eSanzay Saumur-Champigny Poyeux 2018 AOC 0,75l is een rode wijn die helderheid en karakter uitstraalt en de identiteit van de Loirestreek en de sobere, geduldige visie van een familiewijnhuis in het glas brengt. De geschiedenis van Sanzay is die van een klein bedrijf dat ambachtelijk beheer en zorg voor de wijngaarden tot zijn dagelijkse handelsmerk heeft gemaakt, een keuze die zich vertaalt in langzaam maar constant werk, met respect voor de plant en de cyclus van de seizoenen. Vanaf de eerste jaargangen is het doel authentieke expressies van Cabernet Franc te bieden, gekenmerkt door elegantie en frisheid. Poyeux 2018 vormt een samenvatting van deze filosofie: gecontroleerde rijpheid, gepolijste tannines en een zilte smaak die de afdronk ondersteunt. De wijnkundige context is die van Saumur-Champigny, de appellation van het Loiregebied die bekendstaat om aromatische maar nooit opdringerige rode wijnen, met aandacht voor balans en drinkbaarheid op lange termijn. In dit wijnhuis bestaat de filosofie erin ingrepen tot een minimum te beperken en tegelijk het bewaarpotentieel en de consistentie te beschermen, zodat de wijnstok zijn eigen signatuur zonder forceren kan uitdrukken. De wijn toont een intense robijnrode kleur met granaatrode reflecties. Het bouquet opent met rijp rood fruit, rode bessen en blauwe bessen, aangevuld met toetsen van groene peper en een lichte kruidige ondertoon die typerend is voor de druif. Op de achtergrond komen nuances van natte aarde en mineralen naar voren, die aan de bodem van de appellation doen denken. In de mond is hij trots maar evenwichtig: hij begint zacht, met aanwezige maar goed geïntegreerde tannines, een fruitige impuls die opnieuw frisheid vindt en een aanhoudende afdronk met een spoor van zoethout en balsamico. Daardoor is hij veelzijdig bij in de oven bereide gevogeltegerechten, lichte braadstukken, halfgerijpte kazen of gerechten met een ingekookte saus. Binnen het assortiment van Sanzay neemt Poyeux 2018 een prominente plaats in. Hij vertolkt het terroir en de techniek van het wijnhuis met kracht en biedt tegelijk een drinkervaring die geschikt is voor gecontroleerde veroudering en smaakontwikkeling in de tijd.\u003c\/div\u003e","brand":"Sanzay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778962469189,"sku":"SAN-SAUCHAPOY-LOI-18-075","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Sanzay-Saumur-Champigny-Poyeux-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874394"},{"product_id":"markus-molitor-kinheimer-rosenberg-riesling-spatlese-green-capsule-2016-075","title":"Markus Molitor Kinheimer Rosenberg Riesling Spatlese (Groene capsule) 2016 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDeze Markus Molitor Kinheimer Rosenberg Riesling Spätlese (Green Capsule) 2016 0,75l is een venster op de Moezel dat de signatuur van een van de meest gerespecteerde families uit de regio en het bijzondere karakter van Kinheim vertelt: een Riesling van late oogst die elegantie, spanning en een afgemeten zoetheid uitdrukt die de zuurgraad niet overheerst. De fles valt direct op door de groene capsule, het kenmerk van een lijn die soberheid en precisie uitstraalt, terwijl de benaming Riesling Spätlese zich laat lezen als een belofte van complexiteit zonder te vervallen in uiterlijk vertoon: Moezel, Duitsland, een plek waar de holle geografie van de wijngaarden op leisteen wijnen vormt met een levendige en aanhoudende mineraliteit. Markus Molitor is een gids in het Duitse wijnlandschap, gedragen door een wijnhuis dat het terroir beschouwt als een bibliotheek van leisteenbodems, steile terrassen en microklimaten die per wijngaard veranderen; de geschiedenis van dit huis begint bij het familie-erfgoed en de keuze om eeuwenoude kennis voort te zetten met een eigentijdse aanpak, die elke oogst in een zintuiglijk verhaal weet om te zetten. De productiefilosofie steunt op de minutieuze zorg voor de wijngaard, de handmatige oogst van de beste druiven en een zachte begeleiding van de gisting en rijping: weinig ingrepen, contactmomenten die de puurheid van het fruit benadrukken, een uitgesproken zuurgeruggengraat en een structuur die uitnodigt tot gecontroleerde veroudering. Kenmerkende elementen komen naar voren in Kinheimer Rosenberg: de leisteenbodem die een heldere minerale impuls geeft, een aromatisch karakter dat zweeft tussen tonen van grapefruit, limoen, witte perzik en een florale vonk, vergezeld door een lichte petroleumtoets die typisch is voor het ras, een tactiele eigenschap die elke slok smeuïg maar nooit zwaar maakt. Vergeleken met andere wijnen uit het assortiment van Markus Molitor neemt deze Spätlese een plaats in van diepgang en rijpheid, klaar om de tijd te doorstaan zonder frisheid te verliezen, en om momenten van bezinning of gastronomische combinaties aan het einde van de maaltijd te begeleiden; binnen het assortiment van de producent getuigt deze wijn van de inzet om wijnen te bieden die waardig kunnen verouderen, met een balans tussen zoetheid en zuurgraad en een aromatische persistentie die langzaam in de mond vervaagt.\u003c\/div\u003e","brand":"Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778962862405,"sku":"MARMOL-KINROSRIE-MOS-16-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Markus-Molitor-Kinheimer-Rosenberg-Riesling-Spatlese-Green-Capsule-2016-075l.jpg?v=1788874410"},{"product_id":"markus-molitor-urziger-wurzgarten-riesling-spatlese-white-capsule-2016-075","title":"Markus Molitor Urziger Wurzgarten Riesling Spatlese (Witte capsule) 2016 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMarkus Molitor Urziger Wurzgarten Riesling Spätlese (White Capsule) 2016 0,75l is een fles die de Moezel met zeldzame precisie vertelt: een Riesling Spätlese afkomstig uit de legendarische Urziger Wurzgarten, waar laat geoogste rijpheid samengaat met een levendige zuurgraad en een mineraal netwerk dat elke slok kenmerkt. De aanduiding Spätlese duidt al op een beheerste zoetheid, verfijnd door een zuil van zuren die de drinkbaarheid door de tijd heen behoudt en de smaakexplosie omvormt tot een evenwichtig geheel dat zich jarenlang op fles kan ontwikkelen. In deze interpretatie van Markus Molitor is de productfilosofie duidelijk: precisie bij de selecties, geduld bij het vinden van het ideale zoete punt en absoluut respect voor het leisteenterroir dat het karakter van de wijngaard Urziger Wurzgarten bepaalt. Het bedrijf, diep geworteld in de familietraditie van de Moezel, heeft zijn identiteit opgebouwd met wijnen die luisteren naar de bodem, de helling van de wijngaarden en het weer, en die dialoog vertalen in wijnen met een intrinsieke fruitzuiverheid en een minerale ziltigheid die de zoetheid begeleidt zonder ooit te overheersen. Het formaat White Capsule verwijst naar een sobere verpakking die aansluit bij de intentie om heldere en complexe expressies te bieden: deze fles onderscheidt zich van andere Riesling-wijnen uit hetzelfde assortiment door de balans tussen florale tonen van meidoorn en citrusschil, met een diepte van vuursteen en een zweem van honing die in de neus waarneembaar is en in de mond terugkeert, waar de zuurgraad de zoetheid als een dun mes doorsnijdt en een lange, zilte en minerale afdronk achterlaat. Deze Urziger Wurzgarten Riesling Spätlese neemt een prominente plaats in binnen het assortiment van Markus Molitor en biedt een manier om het terroir te begrijpen: niet alleen een begeleidende wijn bij verfijnde gerechten, maar ook een ingrediënt in een gastronomisch gesprek dat de Aziatische keuken, gerijpte kazen en kruidige gerechten omarmt. De wijn kan zich bij langdurige bewaring verder ontwikkelen, met aroma’s van elegante petroleum, tropisch fruit en aardse diepte, en zich afhankelijk van de rijping voor verschillende stijlen openen.\u003c\/div\u003e","brand":"Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778962927941,"sku":"MARMOL-URZWURRIE-MOS-16-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Markus-Molitor-Urziger-Wurzgarten-Riesling-Spatlese-White-Capsule-2016-075l.jpg?v=1788874414"},{"product_id":"markus-molitor-zeltinger-schlossberg-riesling-spatlese-goldkapsel-2016-075","title":"Markus Molitor Zeltinger Schlossberg Riesling Spatlese Goldkapsel 2016 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDe Markus Molitor Zeltinger Schlossberg Riesling Spätlese Goldkapsel 2016 0,75l vertelt het verhaal van een terroir dat wordt gekenmerkt door minerale precisie en een door zuren beheerste zoetheid. De wijn biedt een aromatisch spectrum dat varieert van rijp wit fruit tot subtiele florale tonen, met citrusnuances en een voor leisteen kenmerkende toets van vuursteen. Daarbij onderscheidt hij zich door zijn vermogen om de frisheid te benadrukken, zelfs wanneer de rijpheid van het oogstjaar sterker naar voren komt. De ligging van Zeltinger Schlossberg, hellend en gunstig geëxposeerd, zorgt voor een smaakdichtheid die al bij de eerste slok merkbaar is, terwijl de Goldkapsel een selectie van hoger niveau aanduidt: een product dat afkomstig is van oude wijngaarden en van minutieuze zorg in wijngaard en kelder. De geschiedenis van producent Markus Molitor is diep geworteld in de Moezel: een familie die het zoeken naar het authentieke karakter van het terroir tot haar handelsmerk heeft gemaakt en een passie heeft omgevormd tot een internationaal erkend wijnhuis voor gestructureerde en langlevende Riesling. De productiefilosofie is gebaseerd op handmatige oogst, vinificatie die wordt geleid door een zorgvuldige interpretatie van het rijpingsmoment van de druiven en een nauwgezet beheer van het rendement, met een zuivere fermentatie en rijping die de minerale spanning behouden zonder scherpte te veroorzaken. Kenmerkende elementen zijn de integriteit van het leisteenterroir, het beheer van de hoger gelegen wijngaarden, het vermogen om zoetheid en zuren elegant in balans te brengen en een verpakking die elegantie en strengheid weerspiegelt. In de neus en op het palet: aroma's van limoen, witte perzik, groene appel en jasmijn; vol maar levendig van smaak, met een zure spanning die de resterende zoetheid ondersteunt, een lange afdronk en een minerale finale die uitnodigt tot de volgende slok. Een sleuteluitdrukking van de wijngaard Zeltinger Schlossberg en de Spätlese-lijn van het wijnhuis, naast andere varianten die hetzelfde perceel in verschillende oogstjaren verkennen en een referentie bieden voor wie diepgang en lange levensduur zoekt.\u003c\/div\u003e","brand":"Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778962960709,"sku":"MARMOL-ZELSCHRIE-MOS-16-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Markus-Molitor-Zeltinger-Schlossberg-Riesling-Spatlese-Goldkapsel-2016-075l.jpg?v=1788874416"},{"product_id":"radikon-rs-rosso-2021-075","title":"Radikon RS Rosso 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eRadikon RS Rosso 2021 is een rode wijn die ontstaat uit de wisselwerking tussen terroir, geduld en een kelderfilosofie die de integratie tussen natuurlijke wijnbouw en het ambachtelijke karakter van huis Radikon vooropstelt, een historische producent uit Friuli-Venezia Giulia die in de loop der tijd richting heeft gegeven aan niet-invasieve vinificatie; de benaming, die nauw verbonden is met Friuli-Venezia Giulia, verwijst naar een geografische context waarin de bodem het seizoen vertelt via kalkrijke bodems en microklimaten die een grondstof met veel karakter vormen. Het gaat om een regio waar de bodem tot uiting komt in het aromatische profiel en de structuur, en Radikon RS Rosso 2021 haalt zijn grondstof uit met zorg geteelde druiven, die zonder overmatige ingrepen worden verwerkt: handmatige oogst, spontane fermentaties en een rijping waarbij stalen vaten en houten vaten elkaar afwisselen, met een duur die varieert naargelang het oogstjaar. Het geurprofiel onthult rijp zwart fruit, kruidige nuances en een minerale toets die doet denken aan de steenachtige bodem van Friuli, terwijl de structuur in de mond compact maar levendig is, de tannines aanwezig maar evenwichtig zijn en de zilte frisheid doorloopt in een zuivere, aanhoudende afdronk. RS Rosso onderscheidt zich binnen het Radikon-assortiment door zijn vermogen kracht en elegantie te verenigen. De wijn biedt een rode variant die het ethos van het huis behoudt zonder aan complexiteit in te boeten, klaar om op fles te rijpen en zich in de loop der tijd te ontwikkelen. Het is een wijn die uitnodigt om ervan te genieten bij gastronomisch uitgebreide gerechten, maar ook om hem door de jaren heen opnieuw te proeven, wanneer de wijn nieuwe verhalen over bodem en tijd vertelt.\u003c\/div\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964926789,"sku":"RAD-RSROS-FRI-21-075","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Radikon-RS-Rosso-2021-075l.jpg?v=1788874456"},{"product_id":"radikon-slatnik-2021-075","title":"Radikon Slatnik 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eRadikon Slatnik 2021 0,75l is een wijn die ontstaat uit de ontmoeting tussen terroir, ambacht en een aanpak die de essentie van de druif zonder maskering centraal stelt. Geproduceerd in Friuli-Venezia Giulia, een regio waar licht en steen een eeuwenoud verhaal vertellen, onderscheidt Slatnik zich door het gebruik van geselecteerde druiven en een kelderbeheer gericht op minimale interventie: spontane vergisting, langdurig contact met de schillen, geen zware klaring, lage doseringen en uitgesproken aandacht voor de gezondheid van de wijnstok. Radikon is een domein dat in de loop der tijd een herkenbare signatuur heeft opgebouwd: samenhang tussen methode en terroir, de keuze om met traditionele hulpmiddelen en in een rustig tempo te werken, en de inzet om het unieke karakter van elk oogstjaar te benadrukken en de variaties ervan te vertellen zonder toe te geven aan commercieel conformisme. De productiefilosofie is gebaseerd op het evenwicht tussen grondstof en de geest van de streek, op het idee dat wijn een levende herinnering aan het landbouwjaar is, die zich op evolutionaire wijze kan ontwikkelen in grote vaten en kuipen waarin zuurstof complexe nuances vormt. Tot de onderscheidende kenmerken van Slatnik behoren de chromatische diepte, een verfijnde tanninestructuur en een frisse zuurgraad die het aromatische geheel ondersteunt zonder te verzwaren, samen met minerale tonen, rijpe citrusvruchten, geneeskrachtige kruiden en herinneringen aan natte steen die de geografie van Friuli vertellen. Integriteit en complexiteit gaan hier samen met een soepelheid die het tot een wijn om aandachtig naar te luisteren maakt: het is geen wijn die onmiddellijk genot nastreeft, maar een tafelgenoot die smaakvolle visgerechten, schaaldieren, peulvruchtensoepen en gerijpte kazen kan begeleiden en het gehemelte een hartige, duidelijke persistentie biedt. Binnen het Radikon-assortiment neemt Slatnik een bevoorrechte plaats in onder de karaktervolle witte wijnen, als getuige van een filosofie die tijd, terroir en authenticiteit vooropstelt. Samengevat presenteert Slatnik 2021 zich als een bewuste keuze voor wie een authentieke interpretatie van Friuli zoekt, trouw aan de handen die hem hebben gemaakt.\u003c\/div\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965090629,"sku":"RAD-SLA-FRI-21-075","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Radikon-Slatnik-2021-075l.jpg?v=1788874461"},{"product_id":"ronchi-di-cialla-ciallabianco-1999-075","title":"Ronchi di Cialla Ciallabianco 1999 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eRonchi di Cialla Ciallabianco 1999 0,75l is een witte wijn uit de Colli Orientali del Friuli, in Friuli-Venezia Giulia, waar het wijnhuis Ronchi di Cialla een diepe verbondenheid met het terroir en een talent voor de lange rijping van wijnen doorgeeft, waarmee het de rijpheid van een zeldzame oogst onthult dankzij een langzame en gecontroleerde rijping. Het wijnhuis, geworteld in een traditie van wijngaarden die uitkijken op de zee en naar de hoogten reiken, heeft in de loop der tijd een identiteit opgebouwd die gebaseerd is op zorg voor de bodem, de keuze voor geselecteerde wijngaarden en een filosofie die evenwicht, zuiverheid in de smaak en respect voor de eigenheid van elke wijngaard vooropstelt. Deze productiefilosofie vertaalt zich in een eenvoudige maar rigoureuze behandeling van de most, in een wijnkelder die de verfijning zorgvuldig begeleidt en de wijn een structuur geeft die de veroudering zonder overdrijving ondersteunt, evenals een finesse die niet aan diepgang inboet. Ciallabianco onderscheidt zich binnen het assortiment door zijn vermogen complexiteit en lichtheid te verenigen, in een smaakstructuur die fris blijft en tegelijk een complexiteit toont die voortkomt uit frisse tonen, ziltige mineraliteit en een zekere evolutieve zachtheid die kenmerkend is voor rijpe jaargangen. De kleur is helder, met gouden reflecties die de lange levensduur van de most onthullen, terwijl het aroma rijpe citrusvruchten, hazelnoot, aromatische kruiden en een spoor van oud hout suggereert, elegant geïntegreerd en wijzend op een ontwikkeling die zich in de tijd ontvouwt. In deze fles wordt het moment tastbaar waarop het assortiment van Ronchi di Cialla een zeldzame synthese bereikt tussen puurheid en ritme, met een opmerkelijke aanwezigheid in het regionale wijnlandschap, geschikt om visgerechten, gerijpte kazen of streekgerechten te begeleiden.\u003c\/div\u003e","brand":"Ronchi di Cialla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965221701,"sku":"RONDI-CIA-FRI-99-075","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Ronchi-di-Cialla-Ciallabianco-1999-075l.jpg?v=1788874465"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/collections\/regali-vino-30-60-euro.oembed?page=3","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}