{"product_id":"bereche-et-fils-extra-brut-premier-cru-le-cran-2015-075","title":"Bereche et Fils Extra Brut Premier Cru 'Le Cran' 2015 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBereche et Fils Extra Brut Premier Cru \"Le Cran\" 2015 AOC is een champagne die een stukje terroir vertelt met rijpheid en discipline, bedoeld voor wie op zoek is naar een authentieke interpretatie van de zachte strengheid van kwaliteitsmousserende wijn, geboren in de historische context van de Champagnestreek, Frankrijk, waar een familiebedrijf al generaties lang werkt om in het glas de puurheid van de Premier Cru percelen terug te geven door een zorgvuldige wijngaardbeheer, een nauwkeurige vinificatie en een rijping die de zuiverheid van het fruit en de minerale spanning benadrukt. De identiteit van Bereche et Fils ligt in een familie die diep verbonden is met het gebied, in een productiemethode die de schoonheid van de microzones en het ambachtelijke vakmanschap waardeert, zonder afbreuk te doen aan een hedendaagse interpretatie van de wijn, die kan communiceren met een publiek dat reflectief en geïnformeerd consumeert. De filosofie van het werk richt zich op een selectieve oogst van de druiven, een precieze fermentatie en een rijping die complexiteit overbrengt zonder overdaad, met behoud van een lichtheid die Le Cran 2015 in staat stelt zich met gecontroleerde spontaniteit uit te drukken: een cuvée die niet overweldigt maar begeleidt, waarbij de voorkeur voor de Premier Cru percelen zich vertaalt in een toonprecisie, in een finesse die de slok niet te strak maakt en in een lange harmonie tussen wit fruit, gedroogde bloemen en brioche-achtige tonen van de assemblage. Kenmerkend ten opzichte van andere vergelijkbare producenten is het bewuste gebruik van een rijpheidsspoor die opkomt zonder externe modellen te imiteren: Le Cran onderscheidt zich door een persoonlijkheid die frisheid en diepte combineert, door een beheersbare kracht die de perlage laat ademen en uitnodigt tot een bedachtzame consumptie, door een aromatische aanwezigheid die evolueert van citrus naar subtiele mineraliteit, ondersteund door een zure impuls die het gehemelte bevrijdt zonder te overbelasten en die een schone, directe en zeer lange afdronk projecteert. Dit etiket neemt een prominente plaats in binnen het assortiment van Bereche et Fils, waar het een premium interpretatie van het Premier Cru terroir vertegenwoordigt, een keuze voor liefhebbers die op zoek zijn naar een authentieke visie op de oogstjaren en het vermogen van de producent om elegantie, structuur en houdbaarheid in balans te brengen; in lijn met de positionering van STELT nodigt Le Cran 2015 uit tot een bedachtzame proeverij, om de verborgen complexiteit in het detail te herkennen en om een moment van zorg te gunnen aan de tijd die in het glas verstrijkt.\u003c\/div\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778917445957,"sku":"BERET-EXTBRUPRE-CHA-15-075","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/bereche-et-fils-extra-brut-premier-cru-le-cran-2015-075.jpg?v=1773064663","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/products\/bereche-et-fils-extra-brut-premier-cru-le-cran-2015-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}