{"product_id":"bollinger-grande-annee-2007-075","title":"Bollinger Grande Année 2007 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBollinger Grande Année 2007 is een Champagne met karakter en diepgang, gepresenteerd in een fles van 0,75 l die een uitzonderlijk oogstjaar viert en uitnodigt tot een rustige lezing van de tijd. De wijn past binnen een context van de allerhoogste kwaliteit en een uitgesproken aanleg voor lange rijping binnen de AOC Champagne in Frankrijk. In deze wijn komt de definitie van terroir samen met een discipline van het huis Bollinger, die de balans tussen kracht en verfijning vooropstelt. Zo biedt hij een unieke gelegenheid om hem niet te proeven als slechts een bruisend symbool van feestelijkheid, maar als het resultaat van een weloverwogen werkfilosofie. De geschiedenis van het huis Bollinger, opgericht in de 19e eeuw en geleid door een familietraditie die generaties wijnbouwers heeft begeleid, vertelt een verhaal van een identiteit gebaseerd op nauwgezetheid, uitmuntendheid en voortdurende aandacht voor detail: een historische band met de Champagnestreek, een diepgewortelde aanwezigheid in de wijngaarden van Aÿ en op de omliggende hellingen, en een minutieuze zorg voor de druiven die elk oogstjaar tot een nieuwe pagina in het verhaal van hetzelfde huis maakt. De productiefilosofie steunt op een combinatie van de traditionele méthode champenoise en een voortdurende zoektocht naar expressieve zuiverheid: langdurige rijping op de lie, zorgvuldige selectie van percelen en een nauwgezet kelderbeheer dat een gestructureerde, maar niet zware textuur vooropstelt, zodat Grande Année 2007 zich in de loop der tijd elegant kan ontwikkelen. De onderscheidende kenmerken van dit oogstjaar liggen in de balans tussen een energiek vertrekpunt en een gevoel van complexiteit dat voortkomt uit gecontroleerde veroudering: de mousse is romig en overtuigend, de pareling blijft fijn en volhardend, en het aromatische profiel beweegt tussen gebakken appels, rijpe citrusvruchten, een lichte toasttoets en tonen van versgebakken brood. In de mond toont de wijn een duidelijk omlijnde structuur, een maritieme ziltigheid en een levensduur die jarenlang evolutie in het glas belooft. Binnen het Bollinger-assortiment neemt Grande Année 2007 een prominente positie in binnen een lijn die representatieve oogstjaren vooropstelt, in staat om het huis te typeren in zijn balans tussen traditionele stijl en hedendaagse interpretatie. Daarmee biedt hij de drinker een kader van grote autoriteit voor belangrijke momenten of voor degustaties die vragen om een rustige lezing van rijpheid en technische precisie. Voor STELT is Bollinger Grande Année 2007 een belofte van authenticiteit, een signatuur van uitmuntendheid die de Champagne-ervaring naar een niveau van ingetogen en gezaghebbende sensorische vertelling tilt, geschikt om een jubileum of viering met verfijnde waardigheid en zonder compromissen te begeleiden.\u003c\/div\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778922885445,"sku":"BOL-GRAANN-CHA-07-075","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786149936","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/products\/bollinger-grande-annee-2007-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}