{"product_id":"cedric-bouchard-roses-de-jeanne-val-vilaine-pinot-noir-deg-2024-2022-075","title":"Cédric Bouchard Roses de Jeanne Val Vilaine Pinot Noir (gedeg. 2024) 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCedric Bouchard Roses De Jeanne Val Vilaine Pinot Noir (gedeg. 2024) 2022 AOC 0,75l is een ingetogen venster op het hart van de Champagne: een rosé van Pinot Noir die op beheerste wijze het loof van één wijngaard en de zorgvuldige hand van de ambachtsman die haar bewerkt tot uitdrukking brengt. Een wijn met een rijke inhoud en een beheerste persoonlijkheid, klaar om verschillende gastronomische momenten te begeleiden en aan tafel te schitteren waar verfijning en sensorische zuiverheid worden gezocht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe geschiedenis van Cedric Bouchard heeft opnieuw een wijngaardfilosofie gedefinieerd waarin de identiteit van het terroir centraal staat en de vinificatie erop is gericht de puurheid van het fruit te benadrukken. Het huis, klein maar invloedrijk binnen het landschap van onafhankelijke producenten in de Champagne, bouwt elke cuvée rond precieze percelen, een strenge agronomische aanpak en een fermentatie die de spontaniteit van de gisten vooropstelt, met een voortdurende inzet voor werkwijzen die de interventie tot een minimum beperken zonder aan kwaliteit in te boeten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onderscheidt zich door zijn aandacht voor detail: de keuze voor Pinot Noir om de verfijning van een droge rosé tot uitdrukking te brengen, het beheer van de wijngaarden met een aanpak die langzame ontwikkeling bevordert, en een zorgvuldige dégorgement in 2024 die de aromatische dichtheid respecteert zonder te zwaar te doseren. Roses De Jeanne Val Vilaine Pinot Noir neemt zo een sleutelpositie in binnen het assortiment: een versie die het evenwicht belichaamt tussen zurige energie, mineraliteit en een diepte die aan tafel niet de hoofdrol opeist, maar zich langzaam aan het gehemelte prijsgeeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilistisch gezien heeft de wijn een poederroze tint en een fijne perlage, die een aromatisch profiel van rijpe rode vruchten, damastroos en minerale tonen begeleidt die verwijzen naar de kenmerkende kalkrijke bodem van de streek. De aanzet is zuiver, de smaak toont een zilte spanning die een elegante finale ondersteunt: een wijn die uitnodigt tot combineren met gerechten, maar ook op zichzelf helder en expressief blijft. Hij begeleidt moeiteloos visgerechten, hartige voorgerechten of een keuken waarin natuurlijke en verfijnde ingrediënten centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBinnen het assortiment van Cedric Bouchard neemt Roses De Jeanne Val Vilaine Pinot Noir een prominente plaats in: het is niet alleen een kleurrijke interpretatie van Pinot Noir, maar ook een verklaring van methode, een bewijs dat precisie en gratie kunnen samengaan. Voor wie de voorkeur geeft aan wijnen die een terroir met discipline en een weloverwogen tempo vertellen, biedt dit product een authentiek venster op het merk en zijn ambities. In lijn met de positionering van STELT is dit een keuze die ingetogenheid, diepte en levensduur vooropstelt en tegelijk een concrete lezing van het terroir en een herkenbare aanwezigheid door de tijd heen biedt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cedric Bouchard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778929963333,"sku":"CEDBOU-ROSDEJEA-CHA-22-075","price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786149936","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/products\/cedric-bouchard-roses-de-jeanne-val-vilaine-pinot-noir-deg-2024-2022-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}