{"product_id":"chateau-beau-sejour-becot-saint-emilion-grand-cru-1993-075","title":"Chateau Beau-Sejour Becot Saint-Emilion Grand Cru 1993 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eDe Saint-Émilion Grand Cru 1993 van Château Beau-Séjour Bécot is een rode wijn uit de Rive Droite van Bordeaux, in een fles van 75 cl. Het domein ligt net ten westen van het dorp Saint-Émilion, op het kalksteenplateau van Saint-Martin de Mazerat. Toen deze wijn werd geoogst, was Beau-Séjour Bécot een Grand Cru Classé; tegenwoordig is het domein Premier Grand Cru Classé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe naam Beau-Séjour dateert uit 1787. In 1869 werd het domein verdeeld onder twee erfgenamen, en uit de ene helft ontstond het huidige Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse. In 1969 kocht Michel Bécot de andere helft en gaf die de familienaam; in 1979 werd het domein uitgebreid met de nabijgelegen wijngaarden van La Carte en Trois Moulins. Deze annexatie, zonder formeel verzoek, leidde tot de degradatie in 1986. Vanaf het midden van de jaren tachtig werd het domein geleid door Michels zonen Gérard en Dominique; tegenwoordig staat de derde generatie aan het roer, Juliette Bécot en haar man Julien Barthe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe kalksteen van het plateau bepaalt ook het werk in de kelder. Michel Bécot liet ongeveer zeven hectare aan oude ondergrondse steengroeven ombouwen tot rijpingskelder, waar tegenwoordig flessen uit meer dan honderd jaargangen rusten. Later voerden zijn zonen talrijke technische vernieuwingen door. Tegenwoordig rijpt de wijn ongeveer zestien maanden in nieuwe barriques, amforen en grote vaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaard, tegenwoordig 22 hectare groot, ligt op asteriekalksteen, het fossiele gesteente dat typisch is voor Saint-Émilion, en is voornamelijk beplant met Merlot, naast een deel Cabernet Franc. Premier Grand Cru Classé in 1955 en 1969, toen het domein de naam Beauséjour-Fagouet droeg, was het domein van 1986 tot 1996 Grand Cru Classé; in dat jaar keerde het terug naar de Premiers Grands Crus Classés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1993 staat in Bordeaux bekend als een moeilijk wijnjaar. Na een warme, zonnige zomer bracht september overvloedige regen, die aanhield tot het einde van de oogst. In Saint-Émilion en Pomerol, waar men eerder oogstte dan in de Médoc, vertoonden de wijnen weinig tekenen van verdunning. Na meer dan dertig jaar op fles is een Saint-Émilion uit dit wijnjaar doorgaans een gerijpte wijn, waarin het fruit plaats heeft gemaakt voor tonen van rijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit is de grand vin van het domein; daarnaast maakt de familie tegenwoordig een tweede wijn, Petit Bécot. Een fles van deze leeftijd moet rustig worden geopend of voorzichtig in een karaf worden overgeschonken, zodat het bezinksel op de bodem blijft. De wijn wordt geserveerd op 16-17 °C bij gebraden lamsvlees, duif of gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de selectie van STELT is deze Beau-Séjour Bécot uit 1993 een Saint-Émilion van het kalkstenen plateau, met meer dan dertig jaar flesrijping, voor wie via een oude jaargang kennis wil maken met een historisch wijndomein op de Rive Droite.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Beau-Séjour Bécot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60097104183621,"sku":"CHABEA-SAIGRACRU-BOR-93-075","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/products\/chateau-beau-sejour-becot-saint-emilion-grand-cru-1993-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}