{"product_id":"chateau-carbonnieux-pessac-leognan-rouge-1992-075","title":"Chateau Carbonnieux Pessac-Leognan Rouge 1992 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eDeze Château Carbonnieux 1992 is de rode wijn van een cru classé de Graves uit Léognan, in de appellation Pessac-Léognan, in een fles van 75 cl. De appellation werd in 1987 ingesteld om het noordelijke deel van de Graves, aan de rand van Bordeaux, te onderscheiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVolgens het château is de naam afkomstig van een familie Carbonnieu die in de dertiende eeuw wijngaarden in Léognan bewerkte. De benedictijnen van de abdij van Sainte-Croix droegen de grond in 1519 over aan de familie Ferron en kochten die in 1740 terug; in de achttiende eeuw maakten de monniken de witte wijnen van Carbonnieux beroemd, die volgens de traditie van het huis als «mineraalwater» aan het hof van de Ottomaanse sultan werden geleverd. Het domaine werd in 1791 als nationaal bezit verkocht en wisselde daarna meerdere keren van eigenaar, tot de familie Perrin het in 1956 kocht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarc Perrin restaureerde het domaine en plantte de wijngaarden opnieuw aan. Zijn zoon Antony, die na het overlijden van zijn vader de leiding overnam, bouwde in 1990 een nieuwe cuvier en was een van de initiatiefnemers van de appellation Pessac-Léognan; tegenwoordig wordt het domein geleid door zijn kinderen Eric, Christine en Philibert. De druiven worden met de hand geoogst en per perceel gevinifieerd; voor de rode wijn streeft het huis naar een langzame, zachte extractie, gevolgd door rijping in Franse eiken barriques, tegenwoordig veertien maanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarbonnieux werd in 1953 geclassificeerd, met de herziening van 1959, zowel voor rood als voor wit, een dubbele titel die zeldzaam is in de Graves. De wijngaard, honderd hectare aaneengesloten, ligt op een heuvel met grind dat door de Garonne is aangevoerd en wordt gedraineerd door het beekje Eau Blanche. Tegenwoordig bestaat de helft van de rode druiven uit Cabernet Sauvignon, 40 procent uit Merlot en de rest uit Cabernet Franc en Petit Verdot; ook in 1992 overheerste de Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de streek van Pessac-Léognan begon 1992 met een droge winter die tot mei duurde; juni was erg nat en de bloei lang en onregelmatig. Juli en augustus waren warm, maar in augustus overheerste de regen, en het oogstjaar werd gered door minutieus werk in de wijngaard tegen schimmel en valse meeldauw. In Bordeaux staat 1992 bekend als een gemiddeld oogstjaar met een zeer overvloedige oogst. Volgens de appellatieregels maken deze rode wijnen bij het rijpen plaats voor gerookte, kruidige aroma's van leer en pruim, die het cassis van hun jeugd vervangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTegenwoordig is de wijngaard bijna gelijk verdeeld tussen rode en witte druiven, en de rode wijn is een van de twee grand vins van het huis, naast de witte. De familie maakt ook La Croix de Carbonnieux, rood en wit van perceelselecties, en Château Tour Léognan, van jonge wijnstokken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de selectie van STELT is deze Carbonnieux 1992 een rode wijn uit Pessac-Léognan, met meer dan dertig jaar flesrijping, om de rode kant te ontdekken van een cru classé die al sinds de achttiende eeuw bekendstaat om zijn witte wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Carbonnieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60097104019781,"sku":"CHACAR-PES-BOR-92-075","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/products\/chateau-carbonnieux-pessac-leognan-rouge-1992-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}