{"product_id":"chateau-grand-corbin-despagne-saint-emilion-grand-cru-1993-075","title":"Chateau Grand Corbin-Despagne Saint-Emilion Grand Cru 1993 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eDe Saint-Émilion Grand Cru 1993 van Château Grand Corbin-Despagne is een rode wijn uit de Rive Droite in Bordeaux, in een fles van 75 cl. Het domein ligt in het noorden van de appellation, aan de grens met Pomerol. In 1993 was Grand Corbin-Despagne een Grand Cru Classé, en dat is het vandaag ook. Volgens de leveranciersfiche is het etiket op deze fles beschadigd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe naam Despagne is al minstens sinds het begin van de zeventiende eeuw verbonden met de gronden van Saint-Émilion: het oudste document van de familie is een doopakte uit 1665. In 1812 vestigde Louis Despagne zich in Corbin, vlak bij Cheval Blanc, waar de familie pachter was geweest, en kocht hij de eerste percelen. Aan het einde van de negentiende eeuw verscheen de naam Château Grand Corbin-Despagne, en in de twintigste eeuw bouwde Paul Despagne de reputatie van het domein op. François Despagne staat er sinds 1996 aan het roer; hij is de zevende generatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOnder François Despagne begon het werk opnieuw bij de bodem. Het onderzoek van 150 kuilen die in de wijngaard waren gegraven, leidde tot een indeling in 53 percelen, op basis van druivenras, onderstam, leeftijd van de wijnstokken en bodem. Gras tussen de rijen, lagere opbrengsten en vinificatie per perceel werden de norm, en chemische onkruidverdelgers zijn nooit gebruikt. Sinds 2013 is de hele wijngaard biologisch gecertificeerd en is het domein begonnen met de omschakeling naar biodynamische wijnbouw. Deze 1993 is van vóór die ommezwaai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bijna 29 hectare van het domein liggen op klei-silicarijke bodems boven de «crasse de fer», een ijzerrijke ondergrond, en op oud zand boven blauwe klei. De wijngaard bestaat voor driekwart uit Merlot, en de rest vrijwel geheel uit Cabernet Franc. Sinds 1955 geklasseerd als Grand Cru Classé, verloor het domein de titel bij de herziening van 1996 en heroverde die in 2006; nadat die herziening ongeldig was verklaard, herstelde een wet uit 2009 de titel, die in de classificaties van 2012 en 2022 werd bevestigd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Bordeaux was 1993 een door regen getekend oogstjaar. Na een warme zomer hielden de septemberregens de hele oogst aan; op de Rive Droite, waar eerder dan in de Médoc werd geoogst, hadden de wijnen minder last van verdunning. Na meer dan dertig jaar is een rode Saint-Émilion van dit type doorgaans een rijpe wijn, waarin het fruit plaats heeft gemaakt voor meer ontwikkelde aroma's.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit is de grand vin van het domein; daarnaast produceert de familie een tweede wijn, Petit Corbin-Despagne. Een fles van deze leeftijd moet rustig worden geopend of voorzichtig worden gedecanteerd om het bezinksel te scheiden. De wijn wordt geserveerd op 16-17 °C bij eend, lam of harde kazen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de selectie van STELT is deze Grand Corbin-Despagne uit 1993 een Saint-Émilion van een familiedomein aan de kant van Pomerol, voor wie wil kennismaken met een historisch domein zoals het was vóór de vernieuwing ervan.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Grand Corbin-Despagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60097104511301,"sku":"CHAGRA-SAIGRACRU-BOR-93-075","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/products\/chateau-grand-corbin-despagne-saint-emilion-grand-cru-1993-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}