{"product_id":"chateau-la-louviere-pessac-leognan-1997-075","title":"Château La Louvière Pessac-Léognan 1997 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eChateau la Louviere Pessac-Leognan 1997 AOC 0,75 l is een rode wijn die de ziel van een streng en verfijnd terroir vertelt: Graves onthult zich hier in de rustige taal van een rijpheid die met gratie is bereikt, een fles die uitnodigt tot een weloverwogen pauze aan een winterse tafel of tijdens een avond onder verzamelaars. De geschiedenis van het domein verweeft zich met het idee van een huis dat door de jaren heen de balans tussen natuur en mensenhand heeft weten te bewaren, en traditie in de wijnbouw heeft verbonden met zorgvuldige aandacht voor details. De productiefilosofie is gebaseerd op handmatige oogst op het juiste rijpheidsmoment, een minutieuze beheersing van de fermentatieprocessen in gecontroleerde vaten en een lange rijping in Franse eikenhouten vaten, die de elegante ontwikkeling van de wijn bevorderen zonder overmatige extractie. In vergelijking met soortgelijke wijnen onderscheidt Chateau la Louvière zich door een structuur die zowel verticaliteit als verfijning ondersteunt: rijpe maar nog aanwezige tannines, een frisse zuurgraad die de afdronk levendig houdt en een aromatisch profiel dat eerst behaagt met cassis en pruim en zich vervolgens verrijkt met tonen van tabak, cederhout, cacao en subtiele specerijen. De kleur is intens robijnrood aan de randen en neigt steeds meer naar granaat naarmate de wijn in het glas decanteert. De balans tussen fruit, hout en tertiaire aroma’s komt zowel in de neus als in de mond naar voren in een beheerste, lang aanhoudende symfonie. Binnen het assortiment van de producent neemt deze wijn een plaats in halverwege tussen bezonnen jeugdigheid en bewuste veroudering. Hij biedt een inkijk in de kenmerkende ontwikkeling van Pessac-Léognan en dient als referentie voor wie op zoek is naar wijnen die gestructureerde gerechten kunnen begeleiden of zonder haast een karaktervol diner kunnen omlijsten. In lijn met de positionering van STELT drukt deze fles evenwicht, diepgang en ingetogenheid uit. Ze is bedoeld voor wie een gezaghebbende maar beheerste aanwezigheid aan tafel wenst, geschikt voor momenten van reflectie en smaakvolle ontmoetingen die een blijvende indruk achterlaten.\u003c\/div\u003e","brand":"Château la Louvière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548657000773,"sku":"CHÂLA-PES-BOR-97-075","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/chateau-la-louviere-pessac-leognan-1997-075.jpg?v=1785237198","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/products\/chateau-la-louviere-pessac-leognan-1997-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}