{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-les-limozin-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Les Limozin 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin Meursault Les Limozin 2020 AOC Meursault 0,75l is een witte wijn die een landschap en een werkfilosofie vertelt die geworteld zijn in de familietraditie van Bourgondië, Frankrijk; geboren in de wijngaarden van Les Limozin, een lieux-dit gekozen vanwege de ligging en complexiteit van de bodem, drukt deze Meursault een balans uit tussen aromatische rijpheid en minerale frisheid, en biedt in de neus een eerste opening van rijpe citrusvruchten, witte perzik en tonen van verse amandel, met subtiele specerijen die geleidelijk naar voren komen; de productie weerspiegelt een respectvolle benadering van het terroir, met handmatige oogst, zorgvuldige selectie van de trossen en een verwerking die de natuurlijke zuurgraad behoudt; in de kelder wordt een gematigde interventie gehanteerd: fermentatie in roestvrijstalen tanks en rijping op fijne droesem in neutrale eikenhouten vaten voor periodes die de wijn in staat stellen structuur en complexiteit te ontwikkelen zonder de puurheid van het fruit te verliezen; het resultaat is een Meursault met grote stilistische zuiverheid, tegelijk rijk en direct, in staat om zich uit te strekken in een mineraal gedefinieerd einde dat doet denken aan natte steen en een lichte boterachtige noot die niet overheerst maar de romige textuur ondersteunt die typisch is voor de regio; onderscheiden van andere witte wijnen uit de regio door de balans tussen body en souplesse, onderscheidt Les Limozin zich door zijn aromatische helderheid en het vermogen om te rijpen op fles, waarbij het een elegant profiel behoudt terwijl het nu al een lange drinkbaarheid biedt; binnen het assortiment van de producent neemt deze referentie een prominente plaats in als authentieke vertolker van een werkfilosofie die sensorische kwaliteit zonder kunstgrepen vooropstelt, een keuze geschikt voor wie op zoek is naar een witte wijn van het terroir waarin de precisie van het terroir samengaat met een herkenbare persoonlijkheid; tot slot belichaamt deze fles de stijlvoorstel die STELT waardeert: ingetogen elegantie, diepgang en het vermogen om momenten van lezen, gesprek en verfijnde keuken te begeleiden, altijd vertrouwen biedend in het terroir en de hand van de ambachtsman.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835493189,"sku":"DOMBER-MEULESLIM-BOU-20-075","price":449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-bernard-bonin-meursault-les-limozin-2020-075.jpg?v=1773946707","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/products\/domaine-bernard-bonin-meursault-les-limozin-2020-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}