{"product_id":"domaine-du-collier-saumur-rouge-la-ripaille-2015-075","title":"Domaine du Collier Saumur Rouge La Ripaille 2015 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDe Domaine du Collier Saumur Rouge La Ripaille 2015 AOC 0,75l is een rode wijn die ontstaat in het hart van de Loire, in een gebied waar de afwisseling van koele dagen en matige winden de wijnen in staat stelt om in balans te rijpen, complex te blijven zonder frisheid te verliezen, en zich aan tafel aanbiedt als een bescheiden maar betrouwbare metgezel van eenvoudige gerechten en meer gestructureerde bereidingen, die in het glas kan evolueren naarmate de uren verstrijken; De Ripaille 2015 presenteert zich met een glanzende robijnrode kleur, een juiste concentratie die een zorgvuldige oogst en een aandachtige beheersing van het terroir weerspiegelt; In de neus komen tonen van rijp rood fruit naar voren, kers en aalbes, vergezeld van nuances van verse peper, lichte lavendel en een minerale toets die doet denken aan de kalksteen die typisch is voor de bodem; In de mond voelt hij licht maar aanwezig aan: in de smaak ontvouwt de wijn zich elegant, met een strakke maar zachte structuur, een lichte zuurgraad die het fruit ondersteunt en een aanhoudende afdronk die een kruidige en zuivere herinnering achterlaat, zonder overdaad, geschikt om te begeleiden bij eerste gangen met granen, paddenstoelen en gerijpte kazen; Het werk is het resultaat van een filosofie die essentie en respect voor tijd vooropstelt: handmatige oogst, zorgvuldige vinificatie en rijping in traditionele vaten, keuzes die expressie en structuur boven onmiddellijke spektakel stellen; La Ripaille neemt een centrale plaats in binnen het assortiment van Domaine du Collier als symbool van consistentie tussen regionale identiteit en hedendaagse ambitie, en biedt liefhebbers een toegankelijke blik op de waargenomen kwaliteit van Saumur Rouge zonder in te boeten aan helderheid en zuiverheid in de afdronk; De aanpak van het bedrijf onderscheidt zich door aandacht voor detail, zichtbaar in zowel het nauwgezette werk in de wijngaard als in de stilistische interpretatie van de wijn, die zich weet te onderscheiden in een landschap van wijnen die vergelijkbaar zijn in balans, afstand tot overdaad en vermogen om het terroir te vertellen; In lijn met de positionering van STELT nodigt La Ripaille 2015 uit om stil te staan, de verborgen complexiteit achter een sobere buitenkant te proeven en te kiezen voor een producent die volwassenheid, verantwoordelijkheid en consistentie in de tijd communiceert.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine du Collier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778961682757,"sku":"DOMDU-SAUROULA-LOI-15-075","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-du-collier-saumur-rouge-la-ripaille-2015-075.jpg?v=1773934792","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/products\/domaine-du-collier-saumur-rouge-la-ripaille-2015-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}