{"product_id":"domaine-dujac-puligny-montrachet-premier-cru-les-combottes-2020-075","title":"Domaine Dujac Puligny-Montrachet Premier Cru Les Combottes 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Dujac Puligny-Montrachet Premier Cru Les Combottes 2020, AOC Puligny-Montrachet, 0,75 l, is een venster op een terroir waar de bodem de dichtheid van steen benadrukt en de adem van chardonnay zich zonder kunstgrepen ontvouwt; in de fles komen de discipline van witte Bourgogne en het kenmerkende licht van Les Combottes samen, een perceel dat de wijn een textuur van mineraliteit en een geleidelijk toenemende aromatische spanning geeft; producent Domaine Dujac is geworteld in een familietraditie die de Côte d'Or tot een laboratorium van elegantie en precisie heeft gemaakt, en de identiteit van het domein komt tot uiting in strengheid, de minutieuze zorg voor de wijngaarden en een filosofie die de integratie van minimale menselijke interventie met een vast vertrouwen in de werkkracht van de natuur vooropstelt; de productiemethode is gebaseerd op een zorgvuldige interpretatie van het terroir: handmatige oogst, fermentatie met inheemse gisten en rijping in Franse eiken vaten uit verschillende herkomsten, met een geleidelijke ontwikkeling waardoor de wijn zijn evenwicht kan benaderen zonder te worden geforceerd; Les Combottes onderscheidt zich door een complexiteit die niet meteen al zijn kaarten op tafel legt: uitgesproken mineraliteit, een hartige toets die aan riviersteen doet denken, een romige densiteit in de mond en een serveertemperatuur die de nuances van citrus, groene appel, walnoot en een elegante hint van vanille versterkt; het onderscheidende element van de wijn is het vermogen om structurele kracht met verfijnde gratie te verenigen, een kwaliteit die de aandacht voor detail en het weloverwogen beheer van de fenolische rijpheid weerspiegelt; binnen het assortiment van Domaine Dujac neemt Puligny-Montrachet Premier Cru Les Combottes 2020 een prominente plaats in als vertolker van een terroir dat volop in ontwikkeling is: het is niet alleen een witte wijn van grote klasse, maar ook een zintuiglijke pagina die uitnodigt tot een tweede blik in de tijd; de wijn is bedoeld voor wie op zoek is naar een beheerste levensduur, het vermogen om verfijnde gerechten te begeleiden en een ervaring die zich met lucht en leeftijd verder verrijkt, in harmonie met de positionering van STELT, die authenticiteit, balans en een elegante uitstraling zonder reclame vooropstelt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Dujac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088581665093,"sku":"DOMDUJ-PULPRECRU-BOU-20-075","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-dujac-puligny-montrachet-premier-cru-les-combottes-2020-075.jpg?v=1785237083","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/products\/domaine-dujac-puligny-montrachet-premier-cru-les-combottes-2020-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}