{"product_id":"domaine-leflaive-puligny-montrachet-premier-cru-clavillon-2019-15","title":"Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Premier Cru Clavillon 2019 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Leflaive Puligny-Montrachet Premier Cru Clavillon 2019 AOC is een wijn die op heldere en harmonieuze wijze het gouden stof van het gebied Puligny-Montrachet vertelt, waar het gematigde klimaat en de kalkstenen bodem het fruit een elegante spanning en een mineraliteit geven die al bij de eerste slok merkbaar is. Dit biedt een interpretatie van grote zuiverheid en finesse, die uitnodigt tot aandachtig luisteren in de context van een actuele en bewuste gastronomische conversatie. Het verhaal van Domaine Leflaive is te lezen in de verzorgde rijen, in een wijngaardbeheer dat de wijngaard zelf ziet als een kwetsbare bron die gekoesterd moet worden: een ambachtelijke erfenis waarvan de kwaliteit tot uiting komt in de meest verfijnde cru’s, waar de wijnbouwpraktijk consistent is met een langetermijnvisie die langzame rijping, nauwkeurige opbrengstcontrole en een vinificatie gericht op het resoluut behouden van het karakter van het fruit vooropstelt. In dit kader komt Clavillon naar voren als een Premier Cru die gratie en substantie weet te combineren: het gematigde gebruik van hout begeleidt, zonder te overheersen, het fruitige patroon, waardoor het bouquet zich opent met tonen van rijpe citrusvruchten, citroenschil, witte perzik en een minerale hint die doet denken aan door de rivier gladgeslepen steen, samen met lichte sporen van amandel en cashewboter die het gehemelte omhullen zonder te verzwaren. Het is een sensorische beschrijving die doorgaat met een frisse rug, een aanwezige maar elegante zuurgraad en een romige textuur die elke slok begeleidt, en zo balans brengt tussen spanning en diepte, tussen aromatisch venster en aromatische persistentie. Binnen het assortiment van de producent neemt deze wijn een vooraanstaande positie in vanwege het vermogen goed te rijpen en complexe evoluties toe te laten, terwijl hij toch direct toegankelijk blijft in zijn jeugd: een ideale keuze voor wie op zoek is naar een referentie van Puligny-Montrachet Premier Cru die aan tafel met een nobele en sobere taal kan spreken. De Clavillon 2019 past volledig binnen de positionering van Domaine Leflaive en biedt een stijlvoorbeeld dat bestemd is om de tijd te doorstaan, in staat om verfijnde gerechten te begeleiden zonder ooit de hoofdrol te willen spelen. Samengevat is Clavillon 2019 een bescheiden maar beslissende metgezel aan tafel en in de collectie, een concrete getuigenis van hoe traditie kan dialogeren met moderniteit. STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778851647813,"sku":"DOMLEF-PULPRECRU-BOU-19-15","price":848.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-leflaive-puligny-montrachet-premier-cru-clavillon-2019-15.jpg?v=1775751957","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/products\/domaine-leflaive-puligny-montrachet-premier-cru-clavillon-2019-15","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}