{"product_id":"domaine-maldant-1er-cru-savigny-les-beaune-les-gravains-2001-15","title":"Domaine Maldant 1er Cru Savigny-les-Beaune Les Gravains 2001 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Maldant 1er Cru Savigny-les-Beaune Les Gravains 2001 AOC 1,5l\u003c\/strong\u003e is een wijn die uitnodigt tot een langzame lezing van de Bourgogne, een gewaad van terroir en jaargang dat zich alleen met geduld onthult. Afkomstig uit de cru Les Gravains van Savigny-les-Beaune biedt de Magnum een gecontroleerdere rijping en een duidelijk gedefinieerde aromatische concentratie. De diepe robijnrode kleur belooft diepgang, terwijl in de neus tonen van rijp fruit, een lichte mineraliteit en accenten van kreupelhout naar voren komen, die een lange smaaksdialoog aankondigen. Het is een wijn die zich leent voor momenten van gedeelde reflectie en combinaties die karakter vragen, uitgedrukt met verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe geschiedenis van Domaine Maldant begint bij de inzet van een familie die het land met respect bewerkt en voortdurend nieuwsgierig blijft naar kwaliteit. De identiteit van het domein is gebaseerd op de selectie van de wijnstokken, aandacht voor de bodem en wijnbouwpraktijken die de puurheid van het fruit benadrukken zonder kunstgrepen. De AOC-benaming en de aandacht voor de cru Savigny-les-Beaune Les Gravains getuigen van een roeping om wijnen te maken die een streek vertegenwoordigen en die traditie verbinden met de wens om duurzaam te evolueren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe productiefilosofie en de werkwijze vertalen zich in een beheer dat evenwicht, finesse en continuïteit tussen fruit en aarde vooropstelt. De fermentatie verloopt gecontroleerd en de rijping is gericht op het verweven van zachte tannines, mineraliteit en een subtiele houttoets, zonder de levendigheid van het fruit te verbergen. Les Gravains onderscheidt zich door een spanning die zijn ontwikkeling in de tijd ondersteunt: een zuivere, ingetogen aanwezigheid en een structuur die met de jaren zijdezachter wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn vergelijking met andere soortgelijke expressies belichaamt deze wijn een beheerste frisheid en een uitgesproken mineraliteit, elementen die een concrete levensduur bevorderen en het vermogen bieden om complexe gerechten te begeleiden zonder aan vaart in te boeten. Het domein kiest voor transparantie, consistentie en een zorgvuldige zintuiglijke interpretatie van het terroir, waardoor een signatuur ontstaat die sterk verbonden is met de cru en de herinnering aan de wijngaard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij het bottelen vertellen de kleur, textuur en geur het verhaal van een gecontroleerde rijping: tonen van kers, framboos en zoete peper komen samen met een discrete toast en een aanhoudende mineraliteit. In de mond is de structuur elegant, zijn de tannines geïntegreerd en is de zuurgraad aanwezig maar evenwichtig, wat de lange, persistente afdronk begeleidt. De wijn neemt een prominente plaats in binnen het assortiment van Domaine Maldant en biedt een interpretatie van de Bourgogne die de tijd weet te doorstaan. In lijn met de positionering van STELT belichaamt deze fles een ingetogen pracht, een authentiek karakter en een belofte van diepgang die zich geleidelijk in het glas onthult.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Maldant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778853744965,"sku":"DOMMAL-1ERCRUSAV-BOU-01-15","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-maldant-1er-cru-savigny-les-beaune-les-gravains-2001-15.jpg?v=1772994213","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/products\/domaine-maldant-1er-cru-savigny-les-beaune-les-gravains-2001-15","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}