{"product_id":"domaine-mikulski-meursault-premier-cru-les-caillerets-2006-075","title":"Domaine Mikulski Meursault Premier Cru Les Caillerets 2006 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Mikulski Meursault Premier Cru Les Caillerets 2006 0,75 l is een elegante en ingetogen getuigenis van de Côte de Beaune, waar het terroir van Les Caillerets, met zijn kalkrijke mergelbodems en het licht dat er gedurende het seizoen wordt opgeslagen, op eigentijdse wijze wordt geïnterpreteerd zonder de strikt Bourgondische precisie te verliezen. In het glas toont de wijn een intense strogele kleur die overgaat in gouden reflecties, een teken van gecontroleerde rijpheid en een rijping die een evoluerende complexiteit laat doorschemeren. De geschiedenis van Domaine Mikulski vertelt het verhaal van een familiebedrijf dat nauw met het land verbonden is en streeft naar een evenwicht tussen traditie en een moderne vormentaal: een filosofie die gematigde ingrepen, een selectieve handmatige oogst en rijping op vat vooropstelt, waarbij het hout slechts de nodige invloed krijgt om zilte accenten op te bouwen zonder het fruit te overheersen. In deze context onderscheidt Les Caillerets zich door een verfijnde mineraal-zilte toets die een uitgesproken persoonlijkheid laat zien ten opzichte van andere Meursaults: de zuiverheid van de lichtgroene tonen van rijpe appel, de geur van citroenschil, een vleugje geroosterde walnoot en een spoor van boter dat verfijnd is geïntegreerd met de geleiachtige textuur van het vruchtvlees, terwijl de frisse zuren een tegelijk omhullend en beheerst lichaam dragen. Dit is een wijn die over geduld spreekt: in de mond komen een romige textuur en een fluweelzachte structuur naar voren, die vervagen in een uitgesproken mineraliteit die doet denken aan het contact tussen steen en water. De lange afdronk laat een vleugje amandel, gedroogde citrus en een subtiele vanilletoon achter, getuigen van een harmonieuze ontwikkeling. Binnen het assortiment van Domaine Mikulski neemt Meursault Premier Cru Les Caillerets 2006 een vooraanstaande positie in. De wijn geldt als referentie voor het witte deel van het portfolio en biedt een rijpe interpretatie van het terroir aan wie diepgang, structuur en een lange levensduur zoekt. Hij is ideaal bij vette vis, verfijnd boterige schaaldieren of gerijpte kazen, maar is bovenal een wijn die uitnodigt tot bezinning op tijd en vakmanschap. Kortom, deze wijn vertegenwoordigt de essentie van STELT: ingetogen authenticiteit, een terroir waarnaar geluisterd wordt en elegantie die de tijd doorstaat.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57658580959557,"sku":"DOMMIK-MEUPRECRU-BOUCAI-06-075","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786149936","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/products\/domaine-mikulski-meursault-premier-cru-les-caillerets-2006-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}