{"product_id":"lorenzo-accomasso-dolcetto-dalba-2021-075","title":"Lorenzo Accomasso Dolcetto d'Alba 2021 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLorenzo Accomasso Dolcetto d'Alba 2021 DOC 0,75l is een authentiek venster op de wijnbouw in Piemonte, een Dolcetto d'Alba DOC die de energie van een recente oogst en de zuivere elegantie van een gebied vertelt waar de heuvels van Alba en de omliggende zones de zon door de wijnranken filteren; de helderrode robijnkleur kondigt een levendig boeket aan van rijpe kersen, aardbeitjes en een bloemige hint, terwijl de drinkbaarheid in de mond wordt geleid door een goed gebalanceerde frisheid, fijne en zachte tannines en een lichte mineraliteit die de slok begeleidt tot een zuivere en aanhoudende afdronk. Het verhaal van de producent is verweven met een familie traditie die geworteld is in het gebied, voortgezet met stille respect voor de wijngaard, aandacht voor detail en een nieuwsgierigheid die aanzet tot het waarderen van elk oogstjaar zonder identiteit te verliezen. De productiefilosofie is gebaseerd op een respectvolle beheersing van de wijngaard, handmatige oogst, zorgvuldige selectie van de druiven, fermentatie in gecontroleerde vaten en een subtiele rijping die de frisheid en expressiviteit van de druivensoort benadrukt. Deze Dolcetto onderscheidt zich door het vermogen om directheid en diepte te combineren, een aromatisch profiel dat helder blijft, en een consistentie die het mogelijk maakt de wijn te combineren met eenvoudige en rijke gerechten zonder identiteit te verliezen. In het assortiment van het bedrijf is dit oogstjaar een van de referenties voor wie op zoek is naar een authentiek en toegankelijk product, dat in staat is gezellige momenten te begeleiden zonder complexiteit op te geven. De smaakstructuur blijft in balans dankzij een zorgvuldige beheersing van de zuurgraad, die frisheid geeft zonder scherpe randen, waardoor deze Dolcetto geschikt is voor zowel aperitieven als combinaties met rustieke soepen, pastagerechten met saus, paddenstoelen en gerijpte kazen. De aanwezigheid van fijne tannines en een zuivere afsluiting bevorderen een drinkervaring die uitnodigt om de ervaring tijdens het diner te herhalen, met een progressie die gerechten met eenvoudige smaken begeleidt tot iets complexere bereidingen. De fles van 0,75 liter is bedoeld voor bijeenkomsten met vrienden of familie, en biedt directheid, portiebeheersing en een continuïteit van ervaring tussen glas en tafel. In lijn met de positionering van STELT belichaamt Lorenzo Accomasso Dolcetto d'Alba 2021 DOC 0,75l de territoriale correctheid, elegante soberheid en het vermogen om duurzaam genot te bieden in de tijd.\u003c\/div\u003e","brand":"Lorenzo Accomasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778967875909,"sku":"LORACC-DOLDAL-PIE-21-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/lorenzo-accomasso-dolcetto-dalba-2021-075_6a7339a4-3af8-4254-8cb7-3ac84d29d961.jpg?v=1774108017","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/products\/lorenzo-accomasso-dolcetto-dalba-2021-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}