{"product_id":"markus-molitor-zeltinger-sonnenuhr-auslese-white-cap-2019-075","title":"Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Auslese *** White Cap 2019 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMarkus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Auslese White Cap 2019 is een Riesling auslese afkomstig van de cru Zeltinger Sonnenuhr, in het hart van de Duitse Moezel, waar leisteenhellingen en koele nachtwinden samenwerken om de zuurgraad te concentreren terwijl een gematigde zoetheid behouden blijft, kenmerkend voor een goed beheerde late oogst die een verfijnd aromatisch patroon en een structuur die de houdbaarheid ondersteunt naar voren brengt. De wijnmakerij Markus Molitor is ontstaan uit een familie traditie geworteld in het gebied en is uitgegroeid tot een huis dat passie voor het land, technische precisie en een constante nieuwsgierigheid naar de expressieve grenzen van Riesling combineert; een verhaal dat in de loop van de tijd is opgebouwd door keuzes die de kwaliteit van de wijngaard, de zorgvuldige selectie van de druiventrossen en een beheer dat de puurheid van de vrucht waardeert zonder kunstmatige ingrepen, vooropstellen. De productiefilosofie van Molitor is gebaseerd op het idee dat elke fles het gevoel moet teruggeven van wandelen tussen de wijngaarden: handmatige oogsten, rijpingskeuzes die het evenwicht tussen zoetheid en frisheid respecteren, gecontroleerde fermentaties en rijpingen die worden gekenmerkt door een precisie die de typische mineraliteit van de Moezel benadrukt, zonder de lengte van de afdronk te verliezen. De White Cap vertegenwoordigt een van de onderscheidende uitdrukkingen van het assortiment: een selectie druiven gekozen vanwege hun vermogen om aromatische kracht te bieden zonder opsmuk, een zoetheid die intact blijft dankzij een heldere zure ruggengraat en een finesse die het krijt- en steenachtige terroir van de cru vertelt. In dit oogstjaar 2019 wordt de fruitige rijkdom in balans gebracht door tonen van gele perzik, gedroogde abrikoos, lichte honing en een vleugje sinaasappelschil, terwijl de mineraliteit zich openbaart als grafiet en natte steen, wat een profiel oplevert dat zich in lagen ontwikkelt en uitnodigt om tussen slokjes door te ademen. Het evenwicht tussen zoetheid en zoutigheid maakt dat Zeltinger Sonnenuhr Auslese White Cap 2019 delicate desserts, zachte kazen of een proeverij die de aandacht verlegt van het onmiddellijke naar de evolutie kan begeleiden, waarmee het een prominente positie binnen het Markus Molitor assortiment consolideert en de consument een belofte van diepgang en terroirbeleving biedt. Voor STELT belichaamt deze wijn een keuze met karakter: een sobere maar intense aanwezigheid die dag na dag zijn sensorische identiteit en de dialoog met de tafel definieert.\u003c\/div\u003e","brand":"Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778963026245,"sku":"MARMOL-ZELSONAUS-MOS-19-075","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/markus-molitor-zeltinger-sonnenuhr-auslese-_-white-cap-2019-075.jpg?v=1773935050","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/products\/markus-molitor-zeltinger-sonnenuhr-auslese-white-cap-2019-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}