{"product_id":"pierre-peters-les-chetillons-blanc-de-blancs-2002-15","title":"Pierre Peters Les Chetillons Blanc de Blancs 2002 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003ePierre Peters Les Chetillons Blanc de Blancs 2002 AOC is een Champagne die zich presenteert als een venster op het Chardonnay-terroir van Les Chetillons, een plaatsje in het hart van de Côte des Blancs, waar de hand van de mens wordt geleid door een duidelijke visie op puurheid en duurzaamheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet huis Pierre Peters is ontstaan uit de inzet van een familie die van het gebied Le Mesnil-sur-Oger een herkenningspunt heeft gemaakt: alleen geselecteerde Chardonnay, zorgvuldige bewerkingen en een filosofie die de energetische lichtheid van de wijn vooropstelt, zonder dwang of overbodige versieringen, om een puurheid te bieden die de tand des tijds doorstaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe productiefilosofie is gebaseerd op een obsessieve zorg voor de wijngaard, een zorgvuldig gespreide oogst in de kalender, een zachte persing en een langdurige rijping op de gisten die de verfijning van het perlage en de typische mineraliteit van het kalkrijke terroir versterkt; het geurprofiel onthult tonen van citruszeste, geroosterde amandel en een subtiele hint van krijt, terwijl de mousse in de mond delicaat maar aanwezig is, de ziltigheid de afdronk leidt en de persistentie elegant blijft in de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnder de onderscheidende elementen vallen de keuze voor dezelfde Chardonnay-druif voor het hele gamma, de rijpe jaargangen zoals 2002 die zich ontwikkelen met de rijping van de aroma’s, en de keuze voor het magnumformaat dat de levensduur van de wijn verlengt en een elegante crescendo in de tijd biedt. De magnumfles van 1,5 liter is niet alleen een formaat, maar een keuze die langzame evoluties bevordert en een gedeelde proeverij mogelijk maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de catalogus van het huis neemt deze wijn een prominente plaats in: het is niet alleen een degustatieproduct, maar een sleutel tot het werk van een kelder die naar de toekomst kijkt zonder de traditie los te laten, in staat om zeevruchten voorgerechten, vis in delicate saus en momenten van smaakmeditatie na een diner te begeleiden. In lijn met de positionering van STELT is dit aanbod bedoeld voor wie op zoek is naar een Champagne die de smaakherinnering aanspreekt, een authentieke interpretatie van het terroir biedt en een gemeten duurzaamheid die geduld beloont.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pierre Peters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953687365,"sku":"PIEPET-LESCHEBLA-CHA-02-15","price":1447.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/pierre-peters-les-chetillons-blanc-de-blancs-2002-15.jpg?v=1773943544","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/products\/pierre-peters-les-chetillons-blanc-de-blancs-2002-15","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}