{"product_id":"tassin-en-dalivard-2019-15","title":"Tassin En Dalivard 2019 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eTassin En Dalivard 2019 AOC 1,5l is een wijn die naar de toekomst kijkt terwijl hij stevig geworteld blijft in het terroir: een magnum van 1,5 liter ontworpen om concentratie, elegantie en een rijpingsvermogen te bieden die de proefervaring verandert in een moment van gedeelde reflectie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe geschiedenis van de producent heeft zijn wortels in een familie traditie die de zorg voor de bodem en precisie in de kelder als kernprincipes heeft gekoesterd. De bedrijfsidentiteit is verweven met het gebied, met een constante aanwezigheid in het Franse AOC-landschap, waar aandacht voor detail een gemeenschappelijke taal wordt tussen wijn, terroir en smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe productiefilosofie vertaalt zich in een beheer dat langzame rijping, natuurlijke frisheid en een respectvolle benadering van de middelen vooropstelt. De keuzes in vinificatie zijn gericht op het benadrukken van het fruit, het beheersen van het alcoholgehalte en het bieden van een drinkervaring die op elegantie is gericht. De kelder hanteert minimale interventie, met de voorkeur voor schone fermentaties en rijpingen die rijpen zonder de wijn te overladen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKenmerkende eigenschappen zijn onder andere duidelijke expressie, een goed uitgebalanceerde frisheid en het vermogen om zich in de tijd te ontwikkelen zonder identiteit te verliezen. De magnumvariant introduceert gecontroleerde traagheid: de progressieve zuurstofopname verfijnt het aromatische weefsel terwijl de structuur gemoduleerd blijft, klaar om te combineren met een gevarieerde tafel, van gerechten met gemiddelde intensiteit tot gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp sensorisch vlak vertelt Tassin En Dalivard 2019 AOC 1,5l een reeks noten die met mate volgen: hints van rijp fruit, subtiele bloemige accenten, een ziltige mineraliteit die aan het terroir doet denken en een lang aanhoudende afdronk die elke slok begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het aanbod van het huis neemt deze wijn een prominente plaats in: hij wordt vaak beschouwd als het pronkstuk van het assortiment, in staat om de aandacht voor het terroir, de consistentie tussen oogstjaar en stijl, en het vermogen om een drinkervaring te bieden die helderheid en diepte in de mond achterlaat, te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn lijn met de positionering van STELT belichaamt Tassin En Dalivard 2019 AOC 1,5l soberheid, diepgang en een belofte van authentieke proeverijen in de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tassin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997345395013,"sku":"TAS-ENDAL-CHA-19-15","price":319.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/tassin-en-dalivard-2019-15.jpg?v=1775754750","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/products\/tassin-en-dalivard-2019-15","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}