{"product_id":"tassin-les-fioles-2021-075","title":"Tassin Les Fioles 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eTassin Les Fioles 2021 AOC 0,75l is een venster op een terroir, verteld door een wijn die ingetogenheid en karaktervolle expressie verenigt. Hij is bedoeld voor wie op zoek is naar een authentieke vertolking van de dagelijkse tafel, zonder concessies te doen aan de nauwgezetheid van het werk in de wijnkelder. Maison Tassin is ontstaan uit de inzet van een familie die in de loop der tijd een bedrijfsidentiteit heeft opgebouwd, gebaseerd op het evenwicht tussen traditie en innovatie. Daarbij worden zorgvuldig onderhouden wijngaarden, handmatige oogst en een detailgerichte werkwijze gecombineerd, met een voorkeur voor langzame rijping en respect voor de bodem. De productiefilosofie steunt op een visie van gecontroleerde eenvoud: weloverwogen ingrepen, minimale aanpassingen tijdens het fermentatieproces en een filosofie van expressieve wijnen die hun frisheid, verticaliteit en natuurlijke ontwikkeling in de mond behouden. De onderscheidende elementen komen naar voren in de stilistische signatuur van Tassin: een elegante structuur, een juiste zuurgraad die de slok draagt en een verfijnde mineraliteit die tijd vraagt tijdens de lange afdronk. De sensorische kenmerken vertellen als het ware een klein verhaal: direct zijn er tonen van rijp rood fruit, citruszeste en een lichte kruidigheid die aan witte peper doet denken, naast een minerale structuur die een vloeiende passage begeleidt, met een gematigd lichaam, fijne tannines en een zuivere afdronk die uitnodigt tot de volgende slok. Binnen het assortiment van de wijnmakerij vervult Tassin Les Fioles 2021 AOC 0,75l de rol van een toegankelijke wijn met karakter. Hij is geschikt om de filosofie van het huis te introduceren en om eenvoudige gerechten of meer gestructureerde combinaties te begeleiden. Daarbij biedt hij een directe interpretatie van de AOC-herkomstbenaming, zonder aan een zekere verhalende diepgang in te boeten. Deze wijn leent zich voor uiteenlopende gelegenheden: ingetogen aperitieven, familielunches en diners waarbij de voorkeur uitgaat naar een wijn die gesprekken en eenvoudige maar veeleisende combinaties stimuleert. Dankzij zijn beheerste elegantie past Tassin Les Fioles 2021 AOC 0,75l op natuurlijke wijze binnen het assortiment van de producent, als een betrouwbare referentie voor wie consistentie en identiteit zoekt. In lijn met de geest van STELT belichaamt deze fles discipline, ingetogen smaak en doordachte moderniteit.\u003c\/div\u003e","brand":"Tassin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997345362245,"sku":"TAS-LESFIO-CHA-21-075","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/tassin-les-fioles-2021-075.jpg?v=1785237003","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/products\/tassin-les-fioles-2021-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}