{"product_id":"vietti-barolo-lazzarito-2018-075","title":"Vietti Barolo Lazzarito 2018 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Lazzarito 2018 DOCG 0,75l is een Barolo die afkomstig is van de gelijknamige cru Lazzarito, in de Langhe regio van Piemonte, waar zorgvuldig geselecteerde Nebbiolo een verhaal vertelt van bodem en klimaat dat zich vertaalt in aanwezigheid, spanning en gecontroleerde kracht, klaar om zich in de loop van de tijd te ontwikkelen en het gehemelte een complexiteit te bieden die met geduld is gerijpt. Het verhaal van producent Vietti is een belangrijk hoofdstuk in het wijnlandschap: een huis dat de internationale heropleving van Piemontese wijnen heeft begeleid, geworteld in het gebied maar open voor nieuwe horizonten, in staat om een ambachtelijke nieuwsgierigheid en een kelnerdiscipline te behouden die de variëteitspuurheid, agronomische precisie en een coherentie tussen wijngaard en fles benadrukt die in elke leeftijd van de wijn voelbaar is. De productiefilosofie van het bedrijf is gebaseerd op constante zorg voor de wijngaard, selectieve handmatige oogsten en een zorgvuldige beheersing van de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een langdurige rijping in grote Slavonische eikenhouten vaten; procedures die de Nebbiolo in staat stellen om zonder dwang te rijpen, met behoud van een gladde tanninestructuur en een frisheid die aromatische complexiteit en houdbaarheid in balans brengt. Kenmerkende elementen van deze interpretatie liggen in het ruwe profiel van de cru Lazzarito, het scherpe maar tegelijkertijd elegante karakter van de Nebbiolo, en de rijpingsaanpak die lange verblijven in grote houten vaten met beperkte oxidatie bevoordeelt ten gunste van een zijdezachte textuur; dit alles zorgt voor een voortdurende interactie tussen mineraal en kruidig, tussen fluweel en dichtheid, die Vietti onderscheidt van andere Barolo-uitingen. De stijlkenmerken openen met een intens robijnrood, met aroma’s van rijpe kers, verwelkte roos, viooltje en bosgrond, gevolgd door tonen van grafiet, zoethout en delicate kruiden; in de mond ervaart men een brede maar evenwichtige smaak, met geïntegreerde tannines, een aanwezige maar niet agressieve zuurgraad en een lange afdronk die vervaagt in een minerale nasmaak. Binnen het Vietti-assortiment neemt Lazzarito 2018 een prominente plaats in als referentie voor cru en gedisciplineerd vakmanschap, in staat om gestructureerde gerechten te begeleiden en rustig te evolueren in de fles, en biedt liefhebbers van Nebbiolo een venster op de diepte van het terroir en de tijd die elke slok vormt. Voor STELT vertegenwoordigt Vietti Barolo Lazzarito 2018 een bewuste keuze voor wie op zoek is naar diepgang, balans en een authentieke interpretatie van het Piemontese gebied.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969153861,"sku":"VIE-BARLAZ-PIE-18-075","price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/vietti-barolo-lazzarito-2018-075.jpg?v=1773935377","url":"https:\/\/steltwines.com\/nl\/products\/vietti-barolo-lazzarito-2018-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}