{"title":"Antoine Robles","description":"\u003cp\u003eAntoine Robles er vinbonde fra Mantry i Jura. Virksomheten er nylig etablert, registrert i 2023, og oppgir at vinmarkene drives økologisk. Etikettene bærer navnet Clos des Vallières og er i stor grad laget av én druesort: Chardonnay, Pinot Noir, Ploussard og Trousseau, i Côtes du Jura AOC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePoulsard, skrevet Ploussard etter lokal skikk, og Trousseau er Juras to stedegne rødvinsdruer: Den første gir lyse, lite tanninrike og aromatiske viner, mens den andre har mer farge og struktur. Druene finnes nesten ikke utenfor denne regionen, og i kyndige hender gir de røde viner med stor transparens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT-utvalget omfatter de to rødvinene fra Clos des Vallières i årgang 2024, Ploussard og Trousseau, Côtes du Jura Rouge i formatet 0,75 liter. Verifisert opprinnelse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"antoine-robles-ploussard-clos-des-vallieres-cotes-du-jura-rouge-2024-075","title":"Antoine Robles Ploussard \"Clos des Vallieres\" Cotes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAntoine Robles Ploussard Clos des Vallieres benevnelse Côtes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75 l forteller, i en flaske på 0,75 liter, en historie om terroir og tålmodighet som oppstår blant de kalkrike åsene i Jura og holder seg klar og frisk i glasset; denne rødvinen laget av Ploussard, en lokal druesort fra området, uttrykker en livlig, men langt fra banal letthet, med nyanser av modne røde frukter og et mineralsk preg som minner om berggrunnen i terroiret; vinen har en lys rubinrød farge med granatrøde refleksjoner og innleder et duftregister som kombinerer vill rips og kirsebær, et hint av grønn pepper og et lett preg av gressløk, elementer som fletter seg sammen med en subtil mineralitet; Antoine Robles’ produksjonsfilosofi prioriterer jordvennlige metoder og en vinkjeller som arbeider med spontan gjæring og moderat lagring, med færrest mulig inngrep for å bevare fruktens renhet; slik fremstår Clos des Vallieres som en ren og direkte tolkning av Ploussard, med en eleganse uten kunstgrep: velpolerte tanniner, livlig syre og en tekstur som innbyr til en uanstrengt slurk; i en vinfaglig sammenheng plasserer vinen seg som et sentralt uttrykk i produsentens sortiment og legemliggjør en tilnærming som prioriterer terroir, håndverk og en viss nøkternhet som fremmer lagringsdyktighet på flaske, samtidig som vinen er umiddelbar og lett å drikke til hverdags; Clos des Vallieres’ rolle i porteføljen er å være en raffinert inngang til Jura-vinenes verden, en type som passer like godt til en sosial middag som til gastronomiske refleksjonsstunder, takket være allsidigheten til lette kjøttretter, modne oster og retter fra det lokale kjøkkenet; til syvende og sist er denne flasken en invitasjon til Juras sanselige fortelling, et tilbud som forener tradisjon og mineralsk fruktbarhet med en ren, presis og elegant smaksprofil, i tråd med STELT-posisjoneringen.\u003c\/div\u003e","brand":"Antoine Robles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548655067461,"sku":"ANTROB-PLOCLO-JUR-24-075","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antoine-Robles-Ploussard-Clos-des-Vallieres-Cotes-du-Jura-Rouge-2024-AOC-075l.jpg?v=1788874996"},{"product_id":"antoine-robles-trousseau-clos-des-vallieres-cotes-du-jura-rouge-2024-075","title":"Antoine Robles Trousseau \"Clos des Vallieres\" Cotes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAntoine Robles Trousseau Clos des Vallieres Cotes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75l er en vin som forteller om balanse og terroir i det autentiske Jura, produsert i en liten vinmark midt i en region kjent for mineralrik jord og kjølig klima. Produsentens historie er vevd sammen med en familiepassion for vinmarken og en håndverksmessig tilnærming: et uavhengig vinhus som prioriterer bærekraft, manuelt arbeid, omhyggelig stell av vinmarken og en arbeidsfilosofi der inngrep i vinkjelleren begrenses til det som er nødvendig for å gjengi råvaren trofast. Produksjonstilnærmingen prioriterer en ren vinifikasjon, med gjæring av hele klaser, stedegne gjærsopper og modning i nøytrale beholdere som bevarer fruktens friskhet uten å legge til nye smakselementer; målet er å uttrykke den særegne karakteren til Clos des Vallieres, der jordsmonn og eksponering gir en elegant mineralitet som støtter tolkningen av Trousseau. Vinens særpreg ligger i evnen til å forene eleganse og spontanitet: en aromatisk profil som leder tankene til skogsbær, kirsebær og et subtilt pepret preg, med en saltaktig smak som samler syre og tanniner i en lett, men tydelig struktur. Rubinrød farge med delikat glans, mens den i munnen oppleves som smidig og raffinert, med kontrollert mykhet, vedvarende friskhet og en ren avslutning som på en subtil, men umiskjennelig måte gjenspeiler terroiret. I produsentens sortiment fungerer Trousseau Clos des Vallieres som en inngangsperle som introduserer et tidløst terroirspråk, ideell til spekemat, lagrede oster og delikat lyst kjøtt, samtidig som den byr på et interessant utviklingspotensial i glasset ved kontakt med oksygen og gjennom lagring. I tråd med STELT-profilen presenterer den seg som et uttrykk for presisjon, nøkternhet og balansert smak, i stand til å inngå i ekte, uformelle samvær uten å være prangende. Denne balansen gjør den også egnet til tematiske smakinger og uformelle møter der enkelheten står i sentrum. Flasken på 0,75 L er ment å nytes i løpet av få år etter innhøstingen, men har også et interessant utviklingspotensial.\u003c\/div\u003e","brand":"Antoine Robles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548655657285,"sku":"ANTROB-TROCLO-JUR-24-075","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antoine-Robles-Trousseau-Clos-des-Vallieres-Cotes-du-Jura-Rouge-2024-AOC-075l.jpg?v=1788874998"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Antoine-Robles-Ploussard-Clos-des-Vallieres-Cotes-du-Jura-Rouge-2024-AOC-075l.jpg?v=1790266548","url":"https:\/\/steltwines.com\/no\/collections\/antoine-robles.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}