{"title":"Arnoux-Lachaux","description":"\u003cp\u003eDomaine-et holder til i Vosne-Romanée og kan dateres tilbake til 1858; driften er familieeid, og siden slutten av 2000-tallet har det båret dobbeltnavnet Arnoux-Lachaux. De fjorten hektarene i Côte de Nuits drives av Florence Arnoux-Lachaux sammen med sønnen Charles Lachaux, som kom inn i domaine i 2011.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCharles' vendepunkt kom i vinmarken: høye oppbindinger, vinstokker uten toppskjæring, regenerativt jordbruk og biodynamiske metoder. I vinkjelleren har vinifikasjonen skjedd med hele klaser siden 2012, og fra årgang 2022 har grès erstattet eikefatene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT-utvalget omfatter Bourgogne Pinot Fin i årgangene 2018 og 2021: en rødvin fra parseller på regionalt nivå mellom Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée og Nuits-Saint-Georges, oppkalt etter utvalget av Pinot Noir som inngår i beplantningen. Verifisert opprinnelse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"arnoux-lachaux-bourgogne-pinot-fin-2021-075","title":"Arnoux-Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnoux-Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2021 AOC 0,75l er et vindu mot Bourgogne som presenterer Pinot Noir i en ren og avbalansert stil, utformet for å fremheve fruktens friskhet uten å ofre friskhet og kompleksitet, en vin som oppstår gjennom utvalget av vinmarker i Bourgogne og en kjellerfilosofi rettet mot langsom og kontrollert modning; historien til Arnoux-Lachaux er en familiehistorie som har gjort burgundisk tradisjon til et grunnlag for å utforske områdets potensial, med en virksomhetsidentitet bygget på omsorg for vinmarken, strengt utvalg av parseller og en arbeidsmetode som prioriterer en skånsom tilnærming til gjæringen og en nøye avstemt lagring; særtrekkene omfatter en tilbøyelighet til å fremheve fruktens renhet, en tydelig aromatisk signatur og en tekstur som unngår aggressive ekstraksjoner, og gir en profil som utmerker seg med eleganse uten å være redd for å vise jordsmonnets rustikke preg gjennom en subtil mineralitet og en saltaktighet som løfter syren; de sensoriske egenskapene utfolder seg som en fortelling om farge, duft og smak: den strålende rubinrøde fargen varsler en nese som forener moden kirsebærfrukt, rips, et lett floralt preg og et hint av krydder, mens det i munnen dannes en elegant struktur med delikate tanniner, tydelig saltaktighet og en lang ettersmak som minner om opprinnelsesjordsmonnet uten å bli tung; i produsentens sortiment fungerer Bourgogne Pinot Fin som en tilgjengelig inngang til mer komplekse cru-viner, samtidig som den gir et direkte innblikk i husets Pinot Noir-karakter og evne til å tolke Bourgogne AOC på en moderne måte; den foreslåtte kombinasjonen med mat omfatter retter med middels fylde, lyst kjøtt, sopp og lagrede oster, men dette er først og fremst en flaske som inviterer til samtale mellom bord og kjøkken; I tråd med STELT-posisjoneringen utmerker denne flasken seg med balanse, nøkternhet og autentisitet, et valg som fremhever produsentens identitet uten kompromisser.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnoux-Lachaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997344739653,"sku":"ARN-BOUPINFIN-BOU-21-075","price":412.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arnoux-Lachaux-Bourgogne-Pinot-Fin-2021-AOC-075l.jpg?v=1788874765"},{"product_id":"arnoux-lachaux-bourgogne-pinot-fin-2018-075","title":"Arnoux-Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnoux-Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2018 AOC 0,75l er en flaske som setter en autentisk tolkning av Bourgogne i sentrum, der Pinot Noir med nøkternhet uttrykker eleganse, friskhet og en dybde som oppnås med tålmodighet. I denne geografiske rammen flettes strenghet og sanselig nytelse sammen: Bourgogne, regionen som vender ut mot Frankrikes mest klassiske vinmarker, gir årgangen 2018 en avbalansert overgang mellom modenhet og ren frukt, og skaper en vin som utmerker seg med balanse og presis tekstur. Historien til produsenten Arnoux-Lachaux bygger på en tradisjon for omsorg for området, dedikasjon til arbeidet i vinmarken og konstant oppmerksomhet rundt druemodningen – elementer som har formet en filosofi orientert mot respekt for jorden og raffinert håndverk. Produsentens identitet ligger i tanken om å bevare terroirets rikdom uten å tvinge den frem, løfte den enkelte parsell til et identitetsmerke og stole på en omhyggelig kjellerdrift som fremhever fruktens renhet og tanninens finesse. Særtrekkene ved Arnoux-Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2018 ligger i den klare fargen, den aromatiske profilen med noter av modne skogsbær, kirsebær og et lett krydderpreg, flettet sammen med en jordlig komponent som minner om opprinnelsesjorden, samt en balansert struktur uten skarpe kanter, med en lang og ren avslutning. Innenfor produsentens sortiment har denne vinen en referansefunksjon: Den tilbyr en tilgjengelig, men langt fra banal tolkning av Pinot fin fra Bourgogne, som kan ledsage alt fra hverdagsmåltider til mer ettertenksomme smaksopplevelser, samtidig som den viser Domaine sin evne til å kommunisere med en kundekrets som er oppmerksom på detaljer. Den stilistiske karakteren uttrykkes gjennom en sammensmelting av eleganse og kontroll: rubinrød farge, moderat vinøs karakter og en aromatisk utvikling fra frisk rød frukt til toner av skogbunn, med en følelse av lett gjæring som støtter en ren og vedvarende balansert munnfølelse. Denne vinen forteller om sin funksjon i sortimentet som en bro mellom tradisjon og modernitet, og byr på en avmålt fylde, en saltaktig spenst og en ettersmak som inviterer til å åpne en ny flaske med tiden. Denne Arnoux-Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2018 AOC 0,75l legemliggjør STELT-posisjoneringen: balanse, terroir og lagringsdyktighet, uten prangende uttrykk.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnoux-Lachaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997344772421,"sku":"ARN-BOUPINFIN-BOU-18-075","price":312.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arnoux-Lachaux-Bourgogne-Pinot-Fin-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874766"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Charles-Lachaux-Nuits-Saint-Georges-La-Petite-Charmotte-2023-AOC-075l.jpg?v=1790266483","url":"https:\/\/steltwines.com\/no\/collections\/arnoux-lachaux.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}