{"title":"Beaune Premier Cru Les Reversés","description":"\u003cp\u003eLes Reversés er en Premier Cru på rundt 4,8 hektar i den nedre delen av vinområdet i Beaune, tett inntil byens første hus. Terrenget heller svakt mot sørøst, mellom omtrent 225 og 235 meter over havet. Ovenfor ligger Clos de la Mousse, nedenfor Les Sceaux, i sør Belissand og i nord, på den andre siden av en vei, Les Teurons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVi er ved \u003cstrong\u003efoten av skråningen\u003c\/strong\u003e, der jordsmonnet i Beaune ifølge produksjonsforskriften generelt blir mer leirholdig og dypere. Navnet dukker opp allerede midt på 1800-tallet: i 1855 førte legen J. Lavalle opp «Les Reversées» blant Beaunes climats i «deuxième cuvée», det tredje trinnet på skalaen hans etter «tête de cuvée» og «première cuvée».\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå etiketten følger climatets navn etter Beaune, med eller uten betegnelsen Premier Cru. Produksjonsforskriften tillater både rødvin, av Pinot Noir, og hvitvin.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-jean-marc-thomas-bouley-beaune-premier-cru-les-reversees-2023-075","title":"Domaine Jean‑Marc \u0026 Thomas Bouley Beaune Premier Cru Les Reversees 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Jean‑Marc \u0026amp; Thomas Bouley Beaune Premier Cru Les Reversees 2023 AOC 0,75l er en vin som forteller sin historie i den autentiske konteksten Côte de Beaune, der cru-en Les Reversees uttrykker en typisk mineralsk tekstur fra kalkmergel og gir en elegant tilstedeværelse i munnen, velegnet til raffinert mat og gastronomiske stunder for ettertanke; produsentens historie er historien om en familiedrevet vingård som har satt omsorgen for jorden, presisjonsarbeidet i vinmarken og en moderne tolkning av burgundisk tradisjon i sentrum av sin identitet, bygget av Jean‑Marc Bouley sammen med sønnen Thomas, med en sterk dedikasjon til kvalitet og fruktens åpenhet; produksjonsfilosofien bygger på bærekraftig drift, manuell innhøsting og en kontrollert gjæring som bevarer fruktens renhet, etterfulgt av lagring på eikefat som former strukturen uten å ofre elegansen, slik at vinen får puste og utvikle seg over tid; blant de særpregede elementene fremheves evnen til å uttrykke terroiret Les Reversees uten å overdrive årgangens kraft: man merker en klar mineralitet, en vev av fløyelsmyke tanniner og en aromatisk dybde som forblir subtil, samtidig som den viser karakter, med toner av modne røde frukter, et lett krydderpreg og et floralt hint som tilfører raffinement; stilistisk viser Les Reversees 2023 seg med middels fylde, tydelig friskhet og lang ettersmak som inviterer til videre duftutforskning og en ny smak, egenskaper som gjør denne vinen egnet både for lagring og for en moderne smaksopplevelse, kanskje sammen med delikate retter av lyst kjøtt eller modne oster som fremhever balansen; i produsentens sortiment har Les Reversees en fremtredende plass som vitnesbyrd om husets evne til å tilby raffinerte, presise og lagringsdyktige uttrykk fra Bourgogne, med kapasitet til å fortelle om et landskap med en særegen stemme.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean-Marc \u0026 Thomas Bouley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57359352267077,"sku":"DOMJEA-BEAPRECRU-BOU-23-075","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Marc-Thomas-Bouley-Beaune-Premier-Cru-Les-Reversees-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874953"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/no\/collections\/beaune-premier-cru-les-reverses.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}