{"title":"Buxeuil","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBuxeuil\u003c\/strong\u003e er en liten kommune i Aube (4,4 km²) ved Seinen, 7 km fra Bar-sur-Seine, i Barséquanais, den vestlige delen av \u003ca href=\"\/no\/collections\/cote-des-bar\"\u003eCôte des Bar\u003c\/a\u003e. Elven renner gjennom kommunen fra sør til nord, og nabokommunene med vinmarker er Neuville-sur-Seine, Polisy og Celles-sur-Ource. Kirken er viet til Saint-Loup de Troyes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinmarkene dekker 135,6 ha (UMC) fordelt på 47 vinbønder, nesten en tredjedel av kommunens areal: Pinot Noir 107,4 ha (79 %), Chardonnay 20,6 ha (15 %), Meunier 2,2 ha (2 %), samt 5,4 ha med andre druesorter. Jurassiske Coteaux på kimmeridgisk kalkstein, som i hele Côte des Bar, der Pinot Noir dekker over 80 % av arealet. Buxeuil er en «annen cru»: en kommune i AOC Champagne, utenfor betegnelsene Grand Cru og Premier Cru. Den franske Wikipedia-artikkelen minner om at landsbyen var berørt av vinbondeopprøret i 1911, da Aube kjempet for å forbli en del av vinregionen Champagne: avgrensningen som gjaldt i 1919, utelukket fortsatt vingårdene i Aube, som først ble inkludert i området fastsatt ved lov i 1927.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/no\/pages\/mappa-champagne?v=buxeuil\"\u003eKartet\u003c\/a\u003e plasserer her en årgangs-Champagne fra oss, som kombinerer druer fra Buxeuil og \u003ca href=\"\/no\/collections\/montgueux\"\u003eMontgueux\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"romain-henin-lappel-de-la-foret-2015-075","title":"Romain Henin L'Appel de la Foret 2015 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eRomain Henin L'Appel de la Foret 2015 AOC 0,75l fremstår som en delikat signatur som inviterer til å lytte til jorden før man smaker på den, en vin som oppstår i møtet mellom respekt for området og et arbeid som prioriterer presisjon fremfor spektakulær effekt. Produsenten, en liten familiebedrift som har vokst frem i hjertet av regionen, viderefører en håndverkstradisjon fra generasjon til generasjon, basert på et nært forhold til vinmarker som er egnet til å gjengi terroirets essens. Hos dette huset fortelles det om en filosofi som prioriterer omsorgsfull jordforvaltning, langsomt arbeid og en innhøsting utført ved riktig modningspunkt, med en foredlingsmetode som kombinerer kontrollert modernitet med følsomhet for den aromatiske arven. L'Appel de la Foret utmerker seg med en identitet som unngår motene, skapt av vinmarker som lytter til årstidene, og av en kjeller som arbeider for å gjøre skogens, underskogens og kalksteinens minne merkbart i glasset. De særegne trekkene kommer til uttrykk i balansen mellom mineralitet og mykhet, mellom lys frukt og et subtilt skogspreg; det er en vin som ikke overdriver bruken av tre eller ekstraksjon, men lar utviklingen ledsages av en fin syrlig struktur som støtter helheten. Stilistisk forteller den om en ettertenksom personlighet: en aromatisk palett som berører toner av modne røde frukter, fine krydder og antydninger av underskog, med en ren avslutning som gir plass til en vedvarende saltsmak og røykaktige nyanser. Innenfor produsentens sortiment har L'Appel de la Foret en viktig plass: den er ikke et kommersielt sjansespill, men et konsekvent valg som uttrykker evnen til å forvandle et terroir til en autentisk stemme, klar for lagring. Slik avslutter L'Appel de la Foret STELT-utvalget med en signatur av nøktern eleganse og et løfte om lang levetid.\u003c\/div\u003e","brand":"Romain Henin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953982277,"sku":"ROMHEN-LAPDELA-CHA-15-075","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/no\/collections\/buxeuil.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}