{"title":"Chapelle-Chambertin Grand Cru","description":"\u003cp\u003eChapelle-Chambertin ligger ved foten av skråningen i Gevrey-Chambertin, like nedenfor \u003cstrong\u003eClos de Bèze\u003c\/strong\u003e, som den skilles fra bare av Route des Grands Crus; i sør grenser den til Griotte-Chambertin, og lenger ned begynner Premier Cru-vinmarkene. Appellasjonen, anerkjent ved dekretet av 31. juli 1937, samler to lieux-dits, En la Chapelle og Les Gémeaux, med litt over 5,5 hektar Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNavnet minner om et kapell som munkene fra klosteret i Bèze, som da eide disse vinmarkene og den nærliggende clos, lot bygge i 1155. Det var viet Notre-Dame de Bèze, ble revet rundt 1830, og i dag er bare noen få steiner igjen. Climatets berømmelse går tilbake til 1700-tallet: i 1774 nevner abbé Courtépée den blant de anerkjente climats, og i 1931 fastsatte en dom fra retten i Dijon grensene og føyde navnet Chambertin til.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinstokkene står på kanten av et svakt platå av hard kalkstein fra bajocium, dekket av noen få desimeter med løsmasser, leire og rød silt: tynn og godt drenert jord, vendt mot soloppgangen. Ifølge produksjonsforskriften gir dette en rødvin med dyp farge, \u003cstrong\u003eelegante og fløyelsmyke tanniner\u003c\/strong\u003e båret av en livlig friskhet, duft av bringebær, rips, solbær, rose og fiol, og lang holdbarhet på flaske. Når de er tilgjengelige, vises flaskene lenger ned.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rossignol-trapet-chapelle-chambertin-grand-cru-2019-075","title":"Rossignol-Trapet Chapelle-Chambertin Grand Cru 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eRossignol-Trapet Chapelle-Chambertin Grand Cru 2019 AOC 0,75l er en rødvin fra Bourgogne som springer ut av det autentiske uttrykket til terroiret Chapelle-Chambertin Grand Cru, beliggende i Gevrey-Chambertin langs Côte de Nuits, der dype jordsmonn og et lyst mikroklima former frukten med en subtil mineralitet og en spenst som lover lang lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Rossignol-Trapet har sitt utspring i en families engasjement for å ivareta vinmarkene i Côte d’Or gjennom generasjoner, med en forankret tradisjon vevd sammen med en moderne visjon for vinproduksjon. Huset fremhever Pinot Noir gjennom nøye stell av parsellene, et omhyggelig utvalg av druene og en tilnærming som prioriterer fruktens renhet, balanse og terroirets dybde i hver årgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduksjonsfilosofien prioriterer minimalistiske inngrep uten å gi avkall på en moderne tolkning av vinmarken. Kontrollerte gjæringer, forsiktig bruk av tre og omhyggelig håndtering av lagringen lar vinen utvikle seg uten å miste sin identitet, samtidig som den beholder en frisk spenst som støtter frukten og samtidig gir struktur og lang lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Chapelle-Chambertin Grand Cru fra Rossignol-Trapet utmerker seg med en aromatisk presisjon som beveger seg gjennom smaken med en kontrollert tetthet og en gjenkjennelig mineralitet, oppnådd gjennom parsellspesifikk omsorg og en balanse mellom kraft og finesse som inviterer til en ettertenksom smaking snarere enn en rask smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFargen er intens rubinrød med granatrøde reflekser, og bouqueten spiller på mørke kirsebær, moden plomme, fiol og et hint av sort pepper vevd sammen med antydninger av grafitt. I munnen merkes en silkemyk, men tydelig tekstur, fint integrerte tanniner, et livlig syretrykk og en lang ettersmak som gjenspeiler jordsmonnets mineralitet, med toner av lakris og fine krydder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Rossignol-Trapets sortiment representerer denne Chapelle-Chambertin Grand Cru det uttrykksmessige høydepunktet, og gir et privilegert innblikk i domaine-ts karakter og raffinement. Den kan spille sammen med strukturerte retter og lagres med eleganse, samtidig som den løfter samtalen om terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rossignol-Trapet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778903814469,"sku":"ROS-CHAGRACRU-BOU-19-075","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Rossignol-Trapet-Chapelle-Chambertin-Grand-Cru-2019-AOC-075l.jpg?v=1788874023"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/no\/collections\/chapelle-chambertin-grand-cru.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}