{"title":"Chenôve","description":"\u003cp\u003eLike ved Dijon er \u003cstrong\u003eChenôve\u003c\/strong\u003e den første kommunen i Côte de Nuits: vinmarkene, den siste resten av det historiske vinområdet Côte dijonnaise, klatrer opp skråningen like sør for byen. Kommunen har ingen egen appellasjon: siden 1987 hører den til appellasjonen \u003cstrong\u003eMarsannay\u003c\/strong\u003e, som den deler med Couchey og Marsannay-la-Côte, og som er den eneste Village-appellasjonen i Burgund i tre farger. I kommunen ligger også Le Chapitre, et lite climat som kan bruke betegnelsen Bourgogne Le Chapitre, en geografisk tilleggsbetegnelse til den regionale appellasjonen Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAppellasjonens vinmarker ligger mellom 255 og 390 meter over havet, vendt fra øst til sør, på jord dannet av kalkstein og mergel fra midtre jura; her i nord er berggrunnen mindre oppsprukket, og kalkstein fra bathonium går i dagen. Rødvinen av Pinot Noir har dyp farge og frukt av kirsebær, jordbær, solbær og blåbær: fra de grusrike parsellene kommer elegante og myke viner, fra skråningen mer strukturerte viner som bør vente noen år. Hvitvinen av Chardonnay er fyldig; roséen, laget ved direktepressing, er frisk og fruktig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChenôves vinhistorie er knyttet til hertugene av Burgund, som hadde et gods her allerede på 1000-tallet og i 1238 bygde et vinhus med to vinpresser; vinmarken gikk senere over til kongen av Frankrike, heter fortsatt Clos du Roy og er et av appellasjonens climats. De store pressene, i sin bygning fra 1400-tallet, var i bruk fram til 1927 og har vært fredet som historisk monument siden 1934. I 2026 åpnet INAO den offentlige høringen om de første Premier Cru-vinmarkene i Marsannay, Chenôve inkludert. Når det finnes tilgjengelige flasker, vises de nedenfor.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/steltwines.com\/no\/collections\/chenove.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}