{"title":"Clos de Tart Grand Cru","description":"\u003cp\u003eClos de Tart er et nesten enestående tilfelle i Burgund: en vinmark som har holdt seg hel og i \u003cstrong\u003emonopol\u003c\/strong\u003e siden middelalderen. Navnet kommer fra klosteret i Tart, et cisterciensisk nonnekloster nær Dijon, den første kjente eieren, dokumentert i 1141, som beholdt den sammen med kjelleren fram til 1700-tallet. Konfiskert under revolusjonen og solgt på auksjon, ble den på nesten ni århundrer aldri delt og har bare skiftet eier noen få ganger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrand Cru-vinmarken, anerkjent ved dekretet av 4. januar 1939, opptar rundt 7,5 hektar i den nedre halvdelen av skråningen i Morey-Saint-Denis, mellom 270 og 300 meter over havet, med Clos des Lambrays i nord og Bonnes-Mares i sør: et nesten perfekt rektangel vendt mot soloppgangen, helt innelukket av steinmurer. Innenfor murene ligger, noe som er sjeldent for en burgundisk cru, kjelleren, en middelaldersk bygning som fortsatt er i bruk, med en vinpresse fra 1500-tallet. Løsmasser fra skråningen dekker kalksteinen med 40–120 centimeter jord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1855 klassifiserte Jules Lavalle den som tête de cuvée. Produksjonsforskriften beskriver en rødvin med tett farge som forener en \u003cstrong\u003ekraftig tanninstruktur\u003c\/strong\u003e med en fløyelsmyk tekstur, dufter av blomster, frukt, krydder og tidvis trøffel, og en eksepsjonell levetid; ifølge BIVB smaker den av jordbær og fiol, er tanninrik som ung og blir mildere med årene. Når de er tilgjengelige, vises flaskene lenger ned.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/3840px-Morey-Saint-Denis_-_53.jpg?v=1794671152","url":"https:\/\/steltwines.com\/no\/collections\/clos-de-tart-grand-cru.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}