{"title":"Clos Rougeard","description":"\u003cp\u003eClos Rougeard ligger i Chacé, i AOC Saumur-Champigny, der Foucault-familien har dyrket vin siden 1664. Åtte generasjoner har fulgt etter hverandre; dagens renommé er skapt av brødrene Charly og Nady Foucault, som drev vinmarkene uten syntetiske kjemikalier. Etter Charlys død i desember 2015 fulgte overgangen til Bouygues-familien i 2017, som lot sortimentet være uendret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFemten hektar fordelt på tjuefem parseller med leire og kalkstein, Cabernet Franc til rødvinene og Chenin til hvitvinen. Vinene lagres i to år på barriques og deretter på flaske i tufthulene, med bare fire etiketter: Le Clos, Les Poyeux, Le Bourg og Saumur blanc Brézé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT-utvalget omfatter Saumur-Champigny 2016 og 2014 i magnum. Verifisert opprinnelse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clos-rougeard-saumur-champigny-2016-075","title":"Clos Rougeard Saumur-Champigny 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eClos Rougeard Saumur Champigny 2016 AOC 0,75l er en rødvin fra Loire-dalen, laget av gamle vinstokker plantet på leir- og kalkholdig jordsmonn, der cabernet franc uttrykker en mineralsk tekstur og en dybde som gjenspeiler den autentiske karakteren til terroiret Saumur-Champigny; appellasjonen Saumur Champigny tolkes her med en presisjon som fremhever friskhet, eleganse og lagringsdyktighet, og tilbyr en balanse mellom aromatisk modenhet og syrefriskhet, ideell til et måltid med grillstekt kjøtt eller smakfulle sopper. Historien til produsenten Clos Rougeard er historien om en familievirksomhet grunnlagt på sans for detaljer, omhyggelig agronomisk praksis og en filosofi som setter terroiret i sentrum, med en tradisjon for bærekraftig dyrking og minimale inngrep i kjelleren, slik at vinen kan utvikle seg naturlig. Produksjonsfilosofien bygger på nøye innhøsting, omhyggelig utvelgelse av druene og spontan gjæring i nøytrale beholdere eller sementtanker, etterfulgt av lagring i skånsomme beholdere som lar frukten uttrykke sin kompleksitet uten tvang; resultatet er en struktur som utmerker seg med fine tanniner, et markant mineralsk preg og en vedvarende smaksmessig og aromatisk eleganse. Sammenlignet med andre regionale tolkninger utmerker Clos Rougeard Saumur Champigny 2016 seg med balanse og uttrykksfull renhet: den er ikke overdrevent fyldig, men har en tetthet som hviler på en smakspalett med tydelige noter av kirsebær, sort pepper og grafitt, samt avslutningsnoter som minner om skogsbunnens urter; i munnen støtter friskheten en kremet munnfølelse, med en elegant tanninstruktur og en lang ettersmak som utvikler seg over tid, noe som gjør den til et av de sentrale uttrykkene i produsentens sortiment og en referanse for dem som setter pris på viner som kan ledsage utvikling og vinfaglig samtale. For STELT legemliggjør Clos Rougeard Saumur Champigny 2016 ideen om et levd terroir, et valg av en sober og raffinert stil som belønner tålmodighet, oppmerksomhet og avmålt servering, og som gir en autoritativ tilstedeværelse i premiumsegmentet samtidig som den inviterer den som smaker, til å betrakte tiden som en nøkkelingrediens i smakingen.\u003c\/div\u003e","brand":"Clos Rougeard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778961224005,"sku":"CLOROU-SAUCHA-LOI-16-075","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Clos-Rougeard-Saumur-Champigny-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874356"},{"product_id":"clos-rougeard-saumur-champigny-2014-15","title":"Clos Rougeard Saumur-Champigny 2014 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eClos Rougeard Saumur Champigny 2014 AOC 1,5l er en flaske som utmerker seg med sin avmålte tilstedeværelse og sitt løfte om utvikling over tid, en Cabernet Franc-rødvin produsert i Saumur-Champigny, et geografisk område i Loire kjent for grus- og leirjord og et klima som fremmer langsom modning og en aromatisk dybde som utvikler seg gradvis. Valget av magnumformat fremhever teksturen og lagringspotensialet, og gir en mer harmonisk modning og en utvikling i munnen som først merkes etter hvert som årene går.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdusenten Clos Rougeard er en av de mest respekterte aktørene i Loire, og har i flere tiår vært synonym med en stille, men fast konsekvens mellom terroir, tradisjonell teknikk og respekt for vinkjelleren som et tålmodighetens laboratorium. Eiendommen utmerker seg med en tilnærming som prioriterer nøye forvaltning av vinmarken, selektiv manuell innhøsting og en søken etter fruktens renhet – elementer som har bygget et renommé og tillit blant entusiaster og erfarne ganer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduksjonsfilosofien bygger på et prinsipp om minimal inngripen: spontanfermentering, langsom modning og lagring i nøytrale beholdere eller små trefat, med nøktern bruk av sulfitt og begrenset håndtering av mosten. Resultatet er en vin som uttrykker fruktens tetthet uten å etterligne eksterne modeller, samtidig som den bevarer en klar syre som styrer strukturen og legger til rette for lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlant de karakteristiske trekkene merkes en presisjon som gjør Clos Rougeards signatur gjenkjennelig: en elegant tanninstruktur, en tydelig mineralitet og en friskhet som består selv gjennom komplekse flaskeutviklinger. Sammenlignet med andre lignende produsenter nyter denne cuvéen godt av en vinmaking som setter terroirets integritet i første rekke, og av en modning som ikke ofrer eleganse for kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå nesen kommer modne røde frukter, kirsebær og rips frem, ledsaget av noter av grønn pepper, grafitt, teblader og et hint av humus som minner om skogbunnen. I munnen er teksturen lang og vibrerende: silkemyke tanniner, et lett krydderpreg og en mineralitet som harmonerer med en struktur båret av en tydelig, men ikke påtrengende syre. Den langvarige og raffinerte avslutningen etterlater et spor av jern og jord som inviterer til å vente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnenfor Clos Rougeards sortiment har denne årgangen en særlig posisjon: Den representerer idealet for å lese terroiret i Saumur-Champigny og fungerer som en referanse for å forstå konsekvensen mellom ulike årganger. Det er en flaske som inviterer til langsom smaking, i stunder med sosialt samvær, men også gastronomisk ettertanke, der strukturerte retter finner et naturlig og avstemt følge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI tråd med STELT-posisjoneringen uttrykker denne flasken en ren og sober karakter som er bestemt på å utvikle seg over tid, en tilstedeværelse som beriker bordet uten å gjøre vesen av seg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Clos Rougeard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778961289541,"sku":"CLOROU-SAUCHA-LOI-14-15","price":899.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Clos-Rougeard-Saumur-Champigny-2014-AOC-15l.jpg?v=1788874358"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Clos-Rougeard-Saumur-Champigny-2016-AOC-075l_47ed9897-bb8c-4d30-9e08-c65a2316718e.jpg?v=1790265335","url":"https:\/\/steltwines.com\/no\/collections\/clos-rougeard.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}