{"title":"Emidio Pepe","description":"\u003cp\u003eVingården har holdt til i Torano Nuovo i provinsen Teramo siden 1964. Den arbeider med Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo og Pecorino på jorder som har blitt drevet uten syntetiske kjemikalier helt siden før det fantes sertifiseringer på området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinproduksjonsmetoden er det som gjør vingården til et unikt tilfelle i det italienske vinlandskapet: Druene avstilkes for hånd, drue for drue, og pressing skjer med føttene. Gjæring og modning foregår i tanker av glassforet betong. Treverk brukes ikke i noen del av produksjonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVidere lagres vinen på flaske i vinkjelleren i perioder som kan overstige ti år før den lanseres på markedet. Før de markedsføres, dekanteres flaskene fra de eldste årgangene og korkes på nytt for hånd. Dette gjør det mulig å frigjøre et lager som går tilbake til de første driftsårene, litt etter litt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFraværet av treverk og filtrering gir viner med direkte frukt og markant syre, svært forskjellige fra stilen som har kjennetegnet kommersiell Montepulciano d'Abruzzo. I dag drives vingården av grunnleggerens nieser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlaskene i dette utvalget oppbevares ved kontrollert temperatur og luftfuktighet, med sporbar opprinnelse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2003-075","title":"Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2003 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2003 DOC 0,75l er en flaske som forteller om det mest autentiske Abruzzo, en moden versjon av Montepulciano som kan følge høytidelige og ettertenksomme øyeblikk, en vin som uttrykker i glasset minnet om et område og et vinhus knyttet til tid og håndverksmessig disiplin, hvis signatur er forankret i en historisk kjeller som har gjort jakten på fruktens renhet og terroirets integritet til en konstant ledestjerne; Emidio Pepe, en historisk ikon i regionen, ble grunnlagt ut fra en identitetsvisjon forankret i et gårdshus i provinsen Pescara, hvor tradisjon møter et fast kvalitetsmål, og hvor hvert løfte om lang lagring ledsages av en tilnærming som prioriterer nøye håndarbeid, grundig utvalg av druene og en forsiktig håndtering av fermenteringsfasene, med en modning som forsterker druens personlighet uten å forvrenge den; sammenlignet med andre produsenter skiller denne flasken seg ut med en stilistisk konsistens, en elegant tanninstruktur til tross for sin substans, og en kompleksitet som utvikler seg over tid, og tilbyr en duftsekvens som går fra mørke bær til krydrede noter, fra lær til tobakk, med spor av humus og pepper som kommer frem med modningen; de stilistiske og sensoriske egenskapene tar form allerede ved første kontakt: intens rubinrød farge med granatrøde refleksjoner, aromaer som åpner seg med modne frukter, plommer og kirsebær i sprit, supplert med en lett balsamisk komponent og en bukett som minner om delikate krydder; i konsistens uttrykkes tettheten gjennom en struktur som forblir balansert takket være kontrollert friskhet, tanninene fremstår som edle og lengden er lang, med hint av kakao og ristet tre som utvikler seg i harmoni med frukten; vinen har en sentral plass i Emidio Pepes sortiment, og representerer en av de mest modne uttrykkene av Montepulciano d'Abruzzo, og inviterer til bevisst hvile for å oppdage nye nyanser med årene; i tråd med STELTs posisjonering feirer denne flasken stedets minne, håndverkskunnskap og en målt lang levetid.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964664645,"sku":"EMIPEP-MONDAB-BRU-03-075","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2003-075.jpg?v=1785236786"},{"product_id":"emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-1982-075","title":"Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 1982 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 1982 DOC 0,75l er et vindu inn i tiden til Abruzzo-regionen: en flaske som forteller om Abruzzo gjennom Denominazione di Origine Controllata Montepulciano d'Abruzzo og inviterer til en reise i minner gjennom farge, tekstur og modenhet som bare en modnet vin kan tilby. Produsentens historie leses i det nøye engasjementet til et hus som siden etterkrigstiden har satt fruktens integritet, manuell utvelgelse av druene og en vinproduksjon med minimal inngripen i sentrum. Bedriftens identitet oppstår fra balansen mellom klassisisme og vern av området: en produksjonsfilosofi som prioriterer en langsom innhøsting, kontrollerte gjæringer og en lang modning som fremhever tanninstrukturen uten å tynge syren, og som gir tradisjonelle beholdere en rolle i å bevare minnet. Sammenlignet med andre tilbud fra samme region, skiller denne Montepulciano d'Abruzzo seg ut med en subtil mineralitet, en kompleksitet som avdekkes med årene og en aromatisk palett som spenner fra tørket frukt til lær, via kakao og krydder, med en munnfølelse som er perleaktig, dynamisk og omsluttende. Innenfor produsentens sortiment har vinen en betydelig plass: den er et referansepunkt for de som søker dybde og lang levetid, i stand til å følge strukturerte retter og tilby en smaksopplevelse som utvikler seg over tid. Den sensoriske fortellingen utvikler seg i glasset, hvor modne tanniner, livlig syre og en silkeaktig tekstur samhandler med en lang og meditativ vedvarende smak. Den er ideell for de som elsker viner med markant identitet og evne til å samspille med kraftige kjøttretter eller modne oster. I STELT-posisjoneringen legemliggjør denne vinen autentisitet, tålmodighet og et løfte om kontinuerlig utvikling: et håndfast bevis på hvor mye omsorg for området kan forvandles til en sensorisk opplevelse på høyt nivå.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964697413,"sku":"EMIPEP-MONDAB-BRU-82-075","price":403.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-1982-075_884f44fa-356c-47ce-9cf7-0de1d7ba89c1.jpg?v=1785236787"},{"product_id":"emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2010-075","title":"Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2010 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2010 DOC 0,75l er en flaske som forteller en tradisjon om jord, arbeid og tålmodighet, innkapslet i en hvitvin med stor personlighet, produsert av Emidio Pepe, en historisk aktør i Abruzzo dedikert til områdets integritet. Vinen kommer fra lokale vinmarker dyrket med hensyn til vinrankens helse og en nøye manuell innhøsting tilpasset årgangen. Historien til selskapet er en historie om akkumulering av kunnskap og en fast visjon: en produksjonslinje som prioriterer spontan gjæring, streng kontroll av innsatsfaktorer og en modning som unngår invasive inngrep, ved å bruke brukte eikefat for å styre utvikling, kompleksitet og friskhet over tid. Sammenlignet med andre produsenter i samme stil, skiller Emidio Pepe seg ut ved sin konsistens mellom landbruksdisiplin og uttrykksfull utforskning: her behandles råmaterialet med absolutt respekt, avkastningen holdes lav og transformasjonen skjer langsomt, slik at mineralitet, saltaktighet og aromatisk renhet får rom uten tvang. Trebbiano d'Abruzzo 2010 beskrives ikke bare som en betydningsfull årgang, men som et kapittel i sortimentet selskapet tilbyr entusiaster: en vin som kan følge sjømatretter, smakfulle supper og ferske oster, men også invitere til en vertikal smaking som avslører utviklingen. I munnen er den elegant og tro mot sin betegnelse: livlig syre, svært delikat tanninstruktur, langvarig ettersmak og en mineralsk følelse som minner om det pulveriserte fjellet i Abruzzos terroir. Aromatiske nyanser åpner seg sakte: modne sitrusfrukter, middelhavsurter, en lett ristet hasselnøtt og hint av ginst som sniker seg mellom en frisk profil og en fyldig struktur. I avslutningen samsvarer produktet med STELTs posisjonering ved å tilby en raffinert smaksopplevelse, balanse og lang levetid, kjennetegn som gjør denne vinen til en pålitelig del av sortimentet og et referansepunkt for de som søker en autentisk og varig Trebbiano d'Abruzzo.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964861253,"sku":"EMIPEP-TREDAB-BRU-10-075","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2010-075.jpg?v=1785236792"},{"product_id":"emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2023-aoc-0-75l","title":"Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2023 AOC 0,75l, en betegnelse som binder produksjonen til bestemte betingelser, fremstår som et autentisk vindu mot det geografiske området Abruzzo, i stand til å fortelle om et grenseområde mellom hav og fjell og den uttrykksfulle renheten til Montepulciano uten å gi etter for samtidens trender, samtidig som den gir en klar idé om kontinuiteten mellom familietradisjon, territorium og vinproduksjonsteknikk. Oppstarten av denne vingården er en lang historie om dedikasjon: en familiebedrift som har valgt konsekvens, bevart tradisjonelle metoder og overlatt modningen til trefat, et valg som inviterer til en langsom og kontrollert utvikling, med respekt for tid og druens karakter. Bedriftens identitet formes av dyp respekt for terroiret, nøye utvalg av vinmarker og en høsting som er synkronisert med modningen for å bevare fruktens syre og vitalitet, ledsaget av en nøktern håndtering av sulfitter og beskyttelser, praksiser som understreker minimal inngripen og en konstant streben etter harmoni mellom frukt, tannin og mineralitet. Denne tilnærmingen er ikke bare et estetisk valg, men en praksis som lar Montepulciano d'Abruzzo uttrykke seg over tid, forbli tro mot sin struktur og antyde en lang levetid som allerede kan merkes i glasset. Blant de karakteristiske elementene skiller en livlig saltaktighet seg ut, en elegant tanninstruktur og en balansert relasjon mellom alkoholinnhold og friskhet, egenskaper som skiller vinen i et miljø med lignende produksjoner og støtter dens utvikling i flaske. Stilistisk har den intense rubinrøde fargen granatrøde refleksjoner; den aromatiske profilen kombinerer modne røde frukter, delikat pepper og en subtil jernaktig tone, mens smaken tilbyr en solid men balansert struktur, en omsluttende munnfølelse, en tilstedeværende men kontrollert syre og en langvarig ettersmak med krydrede toner. Innenfor Emidio Pepe-serien inntar denne flasken en sentral posisjon som en autentisk tolk av bedriftens signatur og som en pålitelig referanse for vertikale smakinger ved viktige bord, i tillegg til å være en ideell følgesvenn til rustikke retter, rødt kjøtt, sopp og lagrede oster, og bekrefter at den er laget for langsomme tider og bevisste smakinger. For STELT er dette en reise i tid og jord som inviterer til bevisst smaking, uten hastverk, med et løfte om eleganse og lang levetid.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57877964652869,"sku":"EMIPEP-MONDAB-BRU-23-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2023-aoc-0-75l.jpg?v=1785237232"},{"product_id":"emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2024-doc-0-75l","title":"Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2024 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2024 DOC 0,75l er et vindu mot vinlandskapet i Abruzzo: vinmarker som vender mot solen mellom åser som puster sjøluft, og et håndverkskjeller som følger hvert steg, og tilbyr et vinspråk som dialogiserer med terroir, tid og metode. Selskapet, forankret i Torano Nuovo i provinsen Teramo, har gjennom årene bygget en identitet basert på lojalitet til området, respektfulle praksiser og en søken som balanserer tradisjon og nysgjerrighet: manuell innhøsting, spontane gjæringer, kontroll av avkastning og en modning som er rettet mot å lede årgangen mot lang levetid uten å miste klarhet og friskhet. Distinkte elementer i denne Trebbiano d'Abruzzo kommer til uttrykk i fruktens transparens, en markert mineralsk struktur og en saltaktighet som minner om sjø og stein, og skaper en balanse mellom eleganse, aromatisk renhet og smaksmessig dybde. Stilistisk forteller vinen sin historie med en lys halmfarge, grønne refleksjoner som antyder kontrollert ungdommelighet, og dufter av sitronskall, hagtorn og fersk mandel; i munnen er stoffet smidig men tilstedeværende, friskheten er vibrerende, tettheten subtil og avslutningen ren, innbydende og i stand til å utvikle seg over tid. Innenfor selskapets sortiment representerer denne Trebbiano d'Abruzzo en essensiell stemme: en hvitvin som vever sammen tradisjon og modernitet, laget for å følge fiskeretter, skalldyr og lagrede oster, men også for å tilby øyeblikk av rolig kontemplasjon. Avslutningsvis fremstår Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2024 DOC 0,75l som en autentisk tolkning av Abruzzo-landet, i tråd med STELTs posisjonering for nøktern presisjon, sensorisk strenghet og evne til å fortelle om tid, territorium og menneskets hånd.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57877985231173,"sku":"EMIPEP-TREDAB-BRU-24-075","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2024-doc-0-75l.jpg?v=1785237235"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2023-aoc-0-75l.jpg?v=1785842390","url":"https:\/\/steltwines.com\/no\/collections\/emidio-pepe.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}