{"title":"Gueux","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGueux\u003c\/strong\u003e er en kommune i Marne, omtrent ti kilometer vest for Reims, som UMC plasserer i terroiret «Reims : Vesle \u0026amp; Ardre» i \u003ca href=\"\/no\/collections\/montagne-de-reims\"\u003eMontagne de Reims\u003c\/a\u003e. Den grenser til \u003ca href=\"\/no\/collections\/vrigny\"\u003eVrigny\u003c\/a\u003e, Premier Cru, og til Janvry, Rosnay og Méry-Prémecy. Navnet stammer fra goterne («Goti» rundt år 850), til minne om en bosetning av dette folket. Landsbyen er kjent for Reims-Gueux-banen, som var arena for Formel 1-løpene og 12-timersløpet i Reims. Tribunene står fortsatt og har vært et historisk monument siden 2009. Kirken fra 1800-tallet, som erstattet en romansk kirke, ble finansiert av Madame Roederer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er få vinmarker: 19,6 ha (UMC) fordelt på 9 vinbønder, med Meunier på 16,6 ha (85%), Pinot Noir på 2,2 ha (11%) og Chardonnay på 0,8 ha (4%). Dette er den minste vinmarken i dette utvalget, i et terroir, Vesle \u0026amp; Ardre, der Meunier dekker 60% av de rundt 2.550 ha i 51 kommuner. Gueux er en «annen cru»: en kommune i AOC Champagne utenfor betegnelsene Grand Cru og Premier Cru, mens nabolandsbyen Vrigny er blant de 42 Premier Cru i regelverket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKartet over \u003ca href=\"\/no\/pages\/mappa-champagne?v=gueux\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e plasserer to av våre Champagne i Gueux, én hvit og én rosé, som oppgir lieu-dit Les Béguines.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jerome-prevost-la-closerie-fac-simile-nv-075","title":"Jerome Prevost La Closerie Fac-simile NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Prevost La Closerie Fac-simile NV AOC 0,75l er en Champagne uten årgang, med appellasjonen Champagne AOC, som presenterer en elegant tolkning av Champagne-terroiret og evner å tilby kontinuitet og friskhet i samme glass, i et geografisk område i Champagne, Frankrike. Produsert av Jerome Prevost, et familiehus forankret i hjertet av Champagne, der vinranker har blitt dyrket i generasjoner og en autentisk versjon av terroirets strenghet har blitt ivaretatt. Eiendommens historie er en fortelling om tålmodighet; familien har videreført praksiser som forener tradisjon med en vedvarende nysgjerrighet på mindre inngripende metoder, med fokus på utvalgte parseller og omhyggelig jordforvaltning. Husets identitet bygger på ideen om viner som først og fremst uttrykker terroiret, ikke teknikken: lite inngripen, oppmerksomhet på detaljer og respekt for langsom modning på bunnfallet. I denne rammen oppstår La Closerie Fac-simile, et uttrykk for en produksjonsfilosofi som prioriterer balansen mellom syre og fylde, mellom mineralitet og aromatisk ynde. La Closerie utmerker seg med en varsom tilnærming til pressing, målrettet modning på bunnfallet og minimal dosage som unngår overdreven sødme, og byr på en tørr, men elegant karakter. Klar strågul farge, fine bobler og en bouquet som minner om brioche, sitrus, hvite blomster, salte toner og flint forvandles i munnen til en linje av skarp, men disiplinert friskhet, med en silkemyk tekstur og en saltholdighet som forlenger ettersmaken. I munnen fremstår den slank, men tydelig, med en friskhet som støtter en markant mineralitet og en letthet som inviterer til neste glass. I produsentens sortiment har La Closerie rollen som bindeledd mellom lokal forankring og et moderne språk, og tilbyr et pålitelig utgangspunkt for dem som liker å studere vinens utvikling over tid. Den er ideell til sjømatforretter, rå sjømat og ferske oster, eller til kontemplative stunder som krever dybde uten prangende uttrykk, så lenge den serveres godt avkjølt. Takket være sin smaksmessige plastisitet kan den utvikle seg ved flaskelagring og få toner av ristet baguette og bittermandel i månedene som kommer, og bli et stilreferansepunkt for dem som følger den autentiske skolen fra Champagne.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Prevost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952278341,"sku":"JERPRE-LACLOFAC-CHA-NV-075","price":513.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Prevost-La-Closerie-Fac-simile-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874138"},{"product_id":"jerome-prevost-la-closerie-les-beguines-nv-075","title":"Jerome Prevost La Closerie Les Beguines NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Prevost La Closerie Les Beguines NV AOC Champagne 0,75l er en non vintage som oppstår i møtet mellom terroiret i Montagne de Reims, håndverksmessig tradisjon og en arbeidsfilosofi rettet mot presisjon og fruktens renhet. Den byr på en tolkning av Champagne som er skapt for å vare gjennom måltidet og under de mer stillferdige, sosiale stundene; produsentens historie, forankret i en familie av vinbønder, forteller om en lidenskap for vinmarken som et laboratorium: unge og gamle vinstokker, omhyggelig jordforvaltning, en innhøsting som respekterer den naturlige modningen, og en tilnærming som prioriterer helhet fremfor umiddelbar spektakulær effekt; virksomhetens identitet kjennetegnes av nitid omsorg for parsellene, et arbeid som betrakter terroiret som en kilde til balanse og personlighet, samt en stilistisk kodifisering som fremhever renhet, mineralsk rikdom og samsvar mellom duft og smak; produksjonsfilosofien og arbeidsmetoden kommer til uttrykk i praksiser som prioriterer minimale inngrep, en langsom andregangsgjæring på flaske og en moderat dosering som skal fremheve syren og fruktens spenst fremfor å blåse opp aromaprofilen; etikettens særpreg kommer til syne i harmonien mellom fylde og finesse: en fin og vedvarende perlage, en friskhet som minner om terroirets kalkstein, toner av sitrus og ristet mandel samt en svak antydning av brødskorpe som ikke dominerer, men understøtter mineraliteten; innenfor Jerome Prevost-sortimentet fungerer La Closerie Les Beguines som en indikator på autentisitet og stedegen karakter, konsekvent forfulgt for å tilby en vin som kan ledsage aperitiffer, delikat fisk eller retter med neddempede smaker uten å gjøre måltidet tungt.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Prevost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952311109,"sku":"JERPRE-LACLOLES-CHA-NV-075","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Prevost-La-Closerie-Les-Beguines-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874140"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/no\/collections\/gueux.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}