{"title":"Ladoix-Serrigny","description":"\u003cp\u003eFor den som kommer fra nord, er \u003cstrong\u003eLadoix-Serrigny\u003c\/strong\u003e den første kommunen i Côte de Beaune, rett etter Côte de Nuits. Landsbyen ligger ved munningen av en dal som går ned fra Hautes Côtes, med vinmarker på begge sider: i nord en slak skråning som vender mot sør, i sør østsiden av Corton-åsen. Før 1800-tallet var Ladoix først og fremst kjent for bygningssteinen fra steinbruddene i dalen. I middelalderen var den en grend under Serrigny; ifølge produksjonsforskriften betegnet navnet Ladoix en kilde på gammel burgundisk, og ved foten av åsen springer det faktisk fram en stor karstkilde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFram til 1930-tallet ble de beste vinene herfra som regel solgt som Aloxe-Corton, eller til og med som Corton; appellasjonen Ladoix ble opprettet i 1937 og omfatter \u003cstrong\u003e11 Premier Cru-climats\u003c\/strong\u003e, de fleste midt i skråningen. Pinot Noir dominerer, men hvitvinene dekker rundt en tredjedel av arealet i produksjon: Chardonnay står særlig på den mergelrike jorden høyt oppe i skråningen. For seks av de 11 climats er bare én farge tillatt: Les Grêchons et Foutrières gir for eksempel bare hvitvin, Les Joyeuses bare rødvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLadoix-Serrigny er også en av de tre kommunene i Grand Cru-appellasjonen Corton og omfatter parseller av Corton-Charlemagne: navn som Le Rognet et Corton eller Mourottes går igjen både blant Premier Cru-vinmarkene i Ladoix og blant climats i Grand Cru-appellasjonen. Andre vinmarker i kommunen hører til appellasjonen Aloxe-Corton. Rødvinene fra Ladoix kan også selges som Ladoix Côte de Beaune eller Côte de Beaune-Villages. Nedenfor finner du de tilgjengelige flaskene.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"antonio-quari-ladoix-rouge-les-briquottes-2021-15","title":"Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eAntonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l er et tilbud som fremstår som en viktig del av Burgund i det øvre mellomsegmentet, utviklet for dem som søker eleganse, presisjon og dybde i en svært generøs flaske, produsert i området Ladoix-Serrigny, i hjertet av Côte de Beaune, der Pinot Noir modnes på mergel- og leirjord under et klima som, ved å modulere modningen, skaper balanse mellom frukt og friskhet; historien til produsenten Antonio Quari er historien om en familiedrevet vingård som har klart å bevare en lokal arv og omforme den til en felles filosofi basert på respekt for terroiret, omhyggelig håndarbeid og sans for detaljer, med en drift som prioriterer skånsom bearbeiding, en gjennomtenkt innhøsting og kontrollert gjæring, samt en modning som kombinerer ulike beholdere for å integrere frukt og erfaring. Det som skiller Les Briquottes fra andre lignende produsenter, er vektleggingen av samspillet mellom det mineralske nettverket og den aromatiske profilen, med toner av modne skogsbær som flettes sammen med krydrede nyanser, en mineralsk spenning som gir assosiasjoner til våt stein og fuktig jord, og en struktur som utvikler seg elegant uten noen gang å miste sin opprinnelige friskhet; i denne serien fremstår Ladoix Rouge som en strukturell referanse som kan ledsage kraftige retter, men også utvikle seg ved sosiale måltider med lagrede oster og delikat kjøtt, mens magnumflasken på 1,5 liter forsterker ettersmaken og kompleksiteten og gir en ideell ramme for presentasjoner, middager med venner eller felles smakinger; alt dette inngår i en filosofi som prioriterer et balansert kjellerarbeid, en drift med oppmerksomhet på miljøpåvirkningen og en søken etter lagringsdyktighet som lar vinen utvikle seg over tid uten å miste sin territoriale identitet; i tråd med STELT-posisjoneringen uttrykker Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l territoriell autentisitet, avveid balanse og sober raffinement, en tilstedeværelse som inviterer til dialog mellom terroir, tradisjon og moderne smak.\u003c\/div\u003e","brand":"Antonio Quari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778826514757,"sku":"ANTQUA-LADROULES-BOU-21-15","price":574.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antonio-Quari-Ladoix-Rouge-Les-Briquottes-2021-AOC-15l.jpg?v=1790276031"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-ladoix-premier-cru-la-corvee-rouge-2019-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin-Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2019, AOC Ladoix Premier Cru, 0,75 l, er en rødvin som kommer fra den kalk- og leirholdige jordsmonnet i Ladoix-Serrigny, i hjertet av Côte de Beaune, der en omhyggelig vinmarksdrift år etter år formidler en elegant og autentisk Burgund; produsentens historie er forankret i en familietradisjon som over tid har formet en håndverksmessig følsomhet og en jevn omsorg for området; produksjonsfilosofien prioriterer en forening av troskap mot terroiret og teknisk presisjon, med manuell innhøsting på riktig tidspunkt, kontrollerte gjæringer og en modning som veksler mellom ståltanker og eikefat, alltid med målrettede inngrep for å bevare friskhet, farge og frukt. Blant La Corvee Rouges særtrekk er evnen til å forene strukturell tetthet og ynde, takket være et terroir fra Ladoix Premier Cru som byr på subtil mineralitet, en polert tanninstruktur og en syre som støtter den aromatiske modenheten. Den sensoriske profilen utfolder seg med et spekter av modne røde frukter – kirsebær, rips – vevd sammen med krydrede toner av rosa pepper og diskrete spor av appelsinskall, mens anslaget i munnen er elegant: middels fylde, silkemyk tanninstruktur og en vedvarende lengde som bringer tankene til mineralitet og en lett ristet tone. Denne vinen har en fremtredende plass i produsentens sortiment og fungerer som en referanse for dem som søker en karakterfull burgundisk stil som kan ledsage retter med middels intensitet og lagrede oster, samtidig som den byr på et løfte om utvikling over tid.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778859512133,"sku":"DOMNAU-LADPRECRU-BOU-19-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Ladoix-Premier-Cru-La-Corvee-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1788942225"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-ladoix-premier-cru-la-corvee-rouge-2020-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin-Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2020 AOC 0,75l er en rødvin som fremstår som den håndgripelige syntesen av et terroir, en familie og en arbeidsfilosofi rettet mot omsorg og detaljer, og som tilbyr en tolkning av Burgund som forener presisjon og tradisjon; denne cru-en La Corvée ligger i området Ladoix-Serrigny, i Côte de Beaune, og er et resultat av vinmarker som vokser på jordsmonn der leire, kalkstein og mineralitet forenes og trer frem som terroirets kjennetegn; historien til produsenten Naudin-Ferrand er vevd sammen med en familietradisjon som ivaretar et vinlandskap rikt på tradisjoner: en virksomhet som over tid har opparbeidet seg et rykte for pålitelighet og engasjement, der hvert valg springer ut av lyttingen til vinmarken og søken etter balanse mellom fylde, friskhet og eleganse; produksjonsfilosofien uttrykkes gjennom en respektfull tilnærming: omhyggelig innhøsting, kontrollert modning og en vinifikasjon som prioriterer minimalisme og ren frukt, med en håndtering som tar sikte på å integrere naturlighet og teknisk presisjon for å bevare drikkens avbalanserte uttrykk; sammenlignet med andre viner fra samme område utmerker La Corvee seg med tanninenes raffinement, aromatisk klarhet og en tekstur som støtter uten å virke tung, og byr på en ren følelse av granateple, kirsebær og et subtilt pepperpreg som også fremkaller et tydelig mineralsk innslag; ved smaking byr den intense rubinrøde fargen på aromaer av moden rød frukt, delikat pepper og hint av sitrusskall, mens munnen møter en elegant struktur med avrundede tanniner og en saltaktig friskhet som følger en lang og vedvarende avslutning; vinen har en fremtredende plass i produsentens sortiment og fungerer som ambassadør for Naudin-Ferrands evne til å tolke potensialet i den historiske cru-en Ladoix Premier Cru, samtidig som den tilbyr en tilgjengelig arv til entusiaster som ønsker å utforske dybden og konsistensen i en tydelig burgundisk signatur.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778860462405,"sku":"DOMNAU-LADPRECRU-BOU-20-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Ladoix-Premier-Cru-La-Corvee-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873800"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/3840px-Ladoix-Serrigny__2821_29_Le_bourg_vu_depuis_le_climat_Les_Renardes_en_Aloxe-Corton.jpg?v=1794592420","url":"https:\/\/steltwines.com\/no\/collections\/ladoix-serrigny.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}