{"title":"Landreville","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLandreville\u003c\/strong\u003e er en kommune i Aube-distriktet i Ource-dalen, 7 km fra Bar-sur-Seine, i Barséquanais, den vestlige delen av \u003ca href=\"\/no\/collections\/cote-des-bar\"\u003eCôte des Bar\u003c\/a\u003e, langs Route touristique du Champagne. Den grenser blant annet til \u003ca href=\"\/no\/collections\/celles-sur-ource\"\u003eCelles-sur-Ource\u003c\/a\u003e, Ville-sur-Arce, Loches-sur-Ource og Gyé-sur-Seine. Navnet forekommer i 1080 i et dokument fra klosteret i Mores. I middelalderen lå landsbyen på grensen mellom kongens territorium og Burgund, og i 1435 gikk den med fylket Bar-sur-Seine over til hertugen av Burgund gjennom Arras-traktaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVingården er blant de største i Barséquanais: 283 ha (UMC) fordelt på 73 vinbønder, med Pinot Noir 230,1 ha (81%), Chardonnay 39,3 ha (14%) og Meunier 8,4 ha (3%), på jurassiske kalksteinsbakker fra kimmeridgium. Landreville er en «annen cru»: en kommune i AOC Champagne utenfor betegnelsene Grand Cru og Premier Cru. Rødvinene herfra hadde likevel et godt gammelt rykte: I 1816 plasserte André Jullien dem i Aubes andre klasse. UMC-oversikten nevner vingårder som tilhører vinhuset Veuve Cheurlin (J. Arnoult); kirken Notre-Dame-de-l'Assomption har bevart klokketårnet fra 1100-tallet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCharles Dufour holder til i Landreville: Vi tilbyr hans Coteaux Champenois og Champagne fra flere kommuner. Se \u003ca href=\"\/no\/pages\/mappa-champagne?v=landreville\"\u003ekartet\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"charles-dufour-bulles-de-comptoir-14-nv-075","title":"Charles Dufour Bulles de Comptoir #14 NV AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eBulles de Comptoir er Champagne Extra Brut som gjorde Charles Dufour kjent blant vinbøndene i Côte des Bar. Hver utgave har et nummer, og dette er #14. Navnet betyr «bobler fra bardisken»: Dufour har tenkt den for disken på vinbarene, langt fra høytideligheten som vanligvis følger med Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDufour-familien dyrker vinmarkene i Landreville i Aube, den sørligste delen av Champagne. Charles begynte i familiebedriften Robert Dufour på midten av 2000-tallet. Med årgangen 2010 lanserte han sitt eget merke, Champagne Charles Dufour, og den første Bulles de Comptoir. De siste årene har han også vinifisert druene til moren Françoise Martinot, som selges under hennes navn i cuvéene Bistrøtage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDufour la tidlig om vinmarkene til økologisk drift: Han sluttet å bruke ugressmidler og bruker bare kobber, svovel, urtete og preparater av biodynamisk type. Ecocert-sertifiseringen kom med innhøstingen i 2010. Vinmarkene er delt inn i parseller i Landreville, Essoyes og Celles-sur-Ource, på leirholdig kalkmergel, og gjæringen starter med stedegne gjærstammer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne utgaven består av 60 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay og 10 % Pinot Blanc, en druesort som nesten er forsvunnet fra resten av Champagne. Vinen fra årgangen blandes med en del av den evige reservevinen som ble startet i 1982: Hvert år tappes en andel til cuvéen og erstattes med den nye vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet er en Champagne med vinøs karakter: Pinot Noir fra Aube gir den fylde, reservevinen tilfører dybde, og doseringen Extra Brut holder den tørr. Den passer til aperitiffen, men følger også hele måltidet godt, helt frem til ostene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Dufours sortiment er Bulles de Comptoir cuvéen som er mest utbredt, den man finner på restauranter og vinbarer; Bistrøtage, som har mer struktur, ligger et hakk over.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlant utvalget av STELT er denne Champagne den mest direkte måten å bli kjent med en økologisk vinbonde fra Côte des Bar på: en Champagne som kan åpnes uten høytidelighet, slik navnet lover.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60206059585861,"sku":"CHADUF-BULDECOM-CHA-NV-075","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"charles-dufour-bulles-de-comptoir-14-nv-15","title":"Charles Dufour Bulles de Comptoir #14 NV AOC 1,5l","description":"\u003cp\u003eBulles de Comptoir er Champagne Extra Brut som gjorde Charles Dufour kjent blant vinbøndene i Côte des Bar, her i Magnum-format på halvannen liter. Hver utgave har et nummer, og dette er #14. Navnet betyr «bobler fra bardisken», en måte å ta litt av høytideligheten bort fra Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDufour holder til i Landreville i Aube, sør i Champagne. Charles begynte i familiebedriften Robert Dufour på midten av 2000-tallet, og med årgangen fra 2010 lanserte han merket Champagne Charles Dufour sammen med den første Bulles de Comptoir. De siste årene har han også vinifisert moren Françoise Martinots druer til cuvéene Bistrøtage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePresto la om vinmarkene til økologisk drift: ingen ugressmidler, bare kobber, svovel, urteteer og biodynamiske preparater, med Ecocert-sertifisering fra årgang 2010. Parsellene ligger i Landreville, Essoyes og Celles-sur-Ource, på leirholdig kalkmergel, og vinene gjæres med stedegen gjær.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e#14 består av 60 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay og 10 % Pinot Blanc, en druesort som nå er sjelden i Champagne. Vinen fra årgangen blandes med en andel fra den perpetuelle reservevinen som ble startet i 1982, og som hvert år delvis tappes og fylles opp med den nye vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet er en Champagne med vinøs karakter, kroppen fra Pinot Noir fra Aube, dybden fra reservevinen og en dosering på Extra Brut som holder den tørr. I en Magnum er forholdet mellom luft og vin lavere, og Champagne utvikler seg langsommere: dette er formatet for store selskaper, når man er mange, og for flasker man vil lagre noen år i kjelleren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Dufours sortiment er Bulles de Comptoir den mest utbredte cuvéen; de mer strukturerte Bistrøtage-cuvéene ligger et hakk over.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI utvalget av STELT er denne Magnum-flasken Bulles de Comptoir for store selskaper: en økologisk vinbondes Champagne, laget for å deles.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60206060077381,"sku":"CHADUF-BULDECOM-CHA-NV-15","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"charles-dufour-coteaux-champenois-blanc-2023-075","title":"Charles Dufour Coteaux Champenois Blanc 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eDenne Coteaux Champenois Blanc 2023 er en stille hvitvin fra Charles Dufour, vinbonde i Landreville i Côte des Bar. Coteaux Champenois er betegnelsen for vinene uten bobler fra Champagne: samme område og de samme druesortene som i Champagne, men vinen gjennomgår ikke annengangsgjæring på flaske. I dag utgjør disse vinene en liten del av produksjonen i regionen, som nesten utelukkende består av Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDufour dyrker vinranker i Aube, den sørligste delen av Champagne. Charles begynte i familiebedriften Robert Dufour på midten av 2000-tallet, og med innhøstingen i 2010 lanserte han sitt eget merke og cuvéen Bulles de Comptoir, Champagne-vinen som gjorde ham kjent. De siste årene har han også vinifisert moren Françoise Martinots druer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHan la tidlig om vinmarkene til økologisk drift: ingen ugressmidler, bare kobber, svovel, urteteer og biodynamiske preparater, med Ecocert-sertifisering fra innhøstingen i 2010. Vinmarkene ligger i Landreville, Essoyes og Celles-sur-Ource, på leir- og kalkholdig mergel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne hvitvinen er laget av bare Chardonnay fra innhøstingen i 2023. Druene har maserert i to uker som hele klaser, stilker inkludert: et sjeldent valg for en hvitvin, og enda sjeldnere i Champagne, der Chardonnay vanligvis presses med en gang for å få en klar most.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKontakt med skallene gir vinen mer farge og en fastere struktur enn en hvitvin som presses med en gang, og fremhever den mest teksturrike siden av Chardonnay. Dette er en hvitvin som passer bedre til mat enn som aperitiff: tilberedt fisk, lyst kjøtt og harde oster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Dufours sortiment, som hovedsakelig består av Champagne, er denne Coteaux Champenois en liten avstikker: druene og terroiret fra Côte des Bar, uten boblene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI utvalget til STELT er denne hvitvinen for deg som vil bli kjent med Champagne fra den mindre kjente siden, altså stillevinene, og for deg som liker hvitvin med skallmaserasjon.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60206061683013,"sku":"CHADUF-COTCHABLA-CHA-23-075","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"charles-dufour-coteaux-champenois-rouge-2022-075","title":"Charles Dufour Coteaux Champenois Rouge 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eDenne Coteaux Champenois Rouge 2022 er en stille rødvin fra Charles Dufour, vinbonde i Landreville, i Côte des Bar. Coteaux Champenois er appellasjonen for vin uten bobler fra Champagne: samme område og samme druesorter som Champagne, men uten annengangsgjæring på flaske. I dag utgjør disse vinene en liten del av regionens produksjon, som nesten utelukkende består av Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDufour dyrker vinrankene i Aube, den sørligste delen av Champagne. Charles begynte i familiebedriften Robert Dufour midt på 2000-tallet, og med årgangen 2010 lanserte han sitt eget merke og cuvéen Bulles de Comptoir. De siste årene har han også vinifisert druene til moren, Françoise Martinot, til cuvéene Bistrøtage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI vinmarken valgte Dufour økologisk drift tidlig: ingen ugressmidler, bare kobber, svovel, urteteer og biodynamiske preparater, med Ecocert-sertifisering fra og med årgangen 2010. Vinmarksparsellene ligger i Landreville, Essoyes og Celles-sur-Ource, på leirholdig kalkmergel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne rødvinen er laget utelukkende av Pinot Meunier, en druesort som i Champagne nesten alltid ender opp i musserende vin, og som sjelden vinifiseres som stille rødvin. Sammen med Pinot Noir og Chardonnay er den en av regionens tre viktigste druesorter. Druene gjennomgikk semikarbonisk maserasjon: hele klaser legges i tank, og en del av gjæringen begynner inne i druene. Deretter lå vinen ett år på fat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVanligvis lar semikarbonisk maserasjon frukten stå i forgrunnen og gjør tanninene mykere, mens et år på fat gir vinen mer struktur. Dette er en rødvin som passer godt til spekemat, lyst kjøtt og soppretter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Dufours sortiment, som hovedsakelig består av Champagne, utgjør Coteaux Champenois en liten del: her viser Pinot Meunier seg uten bobler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI utvalget til STELT er denne rødvinen en sjeldenhet fra Champagne: en Pinot Meunier uten bobler, for deg som vil oppdage hva disse druene kan utrette når de forblir vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60206061715781,"sku":"CHADUF-COTCHAROU-CHA-22-075","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/1920px-Vue_sur_Landreville_et_ses_vignobles_depuis_le_Suchot.jpg?v=1794676012","url":"https:\/\/steltwines.com\/no\/collections\/landreville.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}