{"title":"Le Chiuse","description":"\u003cp\u003eEiendommen ligger i Montalcino, i området Valdicava på nordsiden av åsen, og drives av Simonetta Valiani, etterkommer av Biondi Santi-familien, sammen med sønnen Lorenzo Magnelli, vinmaker siden 2006. Vinmarkene er de samme som Biondi Santi brukte til sin Riserva; siden 1992 har druene blitt vinifisert under egen etikett.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinmarkene utgjør sju hektar med Sangiovese grosso, samt to hektar sørøst for byen. Tilnærmingen er tradisjonell: stedegen gjær, gravitasjonsstyrt vinifikasjon, lagring på store fat av slavonsk eik og sertifisert økologisk drift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSortimentet dreier seg om Brunello, Riserva og Rosso di Montalcino. STELT-utvalget omfatter Brunello di Montalcino 2021 og Rosso di Montalcino 2023, i formatet 0,75. Dokumentert opprinnelse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-chiuse-brunello-di-montalcino-2021-075","title":"Le Chiuse Brunello di Montalcino 2021 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Chiuse Brunello di Montalcino 2021 DOCG på 0,75 liter er en vin som fremstår som en velavstemt syntese mellom substans og raffinement, utviklet for å ledsage øyeblikk av stille eleganse og fortelle om området Montalcino i en flaske som tåler tidens tann, med et duft- og smaksspill som gradvis åpenbarer seg for den som vet å vente. Vingården Le Chiuse har sitt utspring i innsatsen til en familie som tålmodig har dyrket nøye utvalgte vinmarker, og knyttet sin identitet til et jordsmonn som belønner omsorg, presisjon og kontinuitet mellom tradisjon og innovasjon. Vingårdens historie og filosofi gjenspeiles i en oppmerksom tilnærming til jordsmonnet i vinmarken, med respekt for det biologiske mangfoldet og et ønske om å bevare fruktens renhet uten tvangsmidler: en langsiktig planlegging som søker samsvar mellom arbeidet i vinmarken og håndteringen i vinkjelleren. Produksjonsfilosofien prioriterer en skånsom behandling av druene, en nøyaktig og manuell innhøsting, en gjæring som fremhever Sangiovese-druens naturlige livlighet, samt en balansert lagring i tre- og ståltanker, med mål om å gi struktur uten å miste elegansen. Blant vinens særpreg finner vi en tanninstruktur i god balanse, en saltaktig friskhet som ledsager frukten, og en aromatisk utvikling fra moden rød frukt til mer komplekse toner av søte krydder, kakao og delikate blomsternyanser, med et duftbilde som innbyr til ettertanke og tålmodighet. Le Chiuse Brunello di Montalcino 2021 utgjør et fokuspunkt i vingårdens sortiment og representerer en versjon som kan gå i dialog med senere årganger, samtidig som den beholder en umiddelbart gjenkjennelig personlighet i tråd med identiteten til et område som krever strenghet og autentisitet. I denne tolkningen kommer vinen inn i sortimentet som en stilreferanse, plassert i skjæringspunktet mellom tradisjon og en nøktern modernitet, klar til å utvikle seg langsomt og by på modning over tid, noe som gjør den til et ideelt valg for den som søker dybde, eleganse og lagringsdyktighet, i tråd med STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Le Chiuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088603390277,"sku":"LECHI-BRUDIMON-TUS-21-075","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Le-Chiuse-Brunello-di-Montalcino-2021-DOCG-075l.jpg?v=1788874918"},{"product_id":"le-chiuse-rosso-di-montalcino-2023-075","title":"Le Chiuse Rosso di Montalcino 2023 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLe Chiuse Rosso di Montalcino 2023 DOC 0,75l er en vin som fremstår som et vindu mot Toscanas innland, i stand til å fortelle om Montalcinos land gjennom en Sangiovese som er solid forankret i sin tid: ren i syrligheten, klar i aromaen og generøs i avslutningen, klar til å spille sammen med hjemmelaget mat eller et enkelt, men gjennomført måltid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorien til produsenten Le Chiuse springer ut av en visjon om håndverk forankret i området: en familiebedrift som pleier vinmarkene sine metodisk, dyrker jordsmonnet, vindyrkingen og tradisjonen med respekt, og som etter at druene er brakt inn i vinkjelleren, forvandler dem til en vin som forteller om den lokale identiteten uten å gjøre seg til.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduksjonsfilosofien kommer til uttrykk gjennom en bærekraftig drift og en arbeidsmetode som prioriterer den nødvendige langsomheten for å bevare friskhet og kompleksitet. Gjæringen foregår i beholdere som ivaretar fruktens renhet, og lagringen skjer over en begrenset periode som foredler tanniner og salthet, samtidig som overdreven bruk av tre unngås og det tilbys en balansert, men vedvarende sensorisk profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSærpregede elementer omfatter en tydelig renhet i Sangiovese, en tekstur som støtter smaken uten å virke tung, og en mineralitet som leder tankene til de karakteristiske åssidene i Montalcino. Helheten skaper en elegant personlighet, mindre overdådig enn andre uttrykk fra samme område, men ikke mindre rik på nyanser: moden rød frukt, kirsebær, et delikat floralt preg og et fint krydder som beveger seg grasiøst over ganen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI produsentens sortiment har Le Chiuse Rosso di Montalcino rollen som inngangsproduktet: det er døren inn til husets univers, og byr på en autentisk fremstilling av området samt et løfte om bevisst samvær. Vinen er utviklet for å ledsage aperitiffer, pastaretter og lyst kjøtt, og passer ideelt for den som ønsker en vin med moderat fylde, men tydelig karakter, i stand til å utvikle seg over tid uten å miste sin identitet. Den fremstår som et pålitelig valg for den som dekker et bord i STELT-stil: sobert, autentisk, skapt for å vare og i stand til å ledsage enkle øyeblikk med stor dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Chiuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088603488581,"sku":"LECHI-ROSDIMON-TUS-23-075","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Le-Chiuse-Rosso-di-Montalcino-2023-DOC-075l.jpg?v=1788874919"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Le-Chiuse-Brunello-di-Montalcino-2021-DOCG-075l.jpg?v=1790265540","url":"https:\/\/steltwines.com\/no\/collections\/le-chiuse.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}