{"title":"Quintarelli","description":"\u003cp\u003eVingården holder til i Negrar i Valpolicella Classica, og stilen er den som Giuseppe Quintarelli utviklet gjennom mer enn femti års virke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruene tørkes i lange perioder i tørkerommet, etterfulgt av langsom gjæring og lagring på store fat av slavonsk eik, som for Amarone overstiger sju år. Den samlede tiden fra innhøsting til lansering plasserer vinhuset i en helt egen klasse sammenlignet med appellasjonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet mest karakteristiske valget gjelder nedklassifiseringen. I årganger som ikke når det nødvendige nivået, produseres ikke Amarone: Druene går i stedet til Rosso del Bepi, en etikett som tydelig kommuniserer beslutningen til markedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSortimentet omfatter også Recioto della Valpolicella, Alzero av Bordeaux-druer som er tørket, Valpolicella Classico Superiore, Primofiore og Bianco Secco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtikettene ble lenge fylt ut for hånd, en detalj som har blitt like gjenkjennelig som innholdet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlaskene i dette utvalget oppbevares under kontrollerte forhold, med dokumentert opprinnelse for hver referanse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15","title":"Quintarelli Amarone della Valpollicella Classico DOCG 2015 DOCG 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eQuintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 i magnum på 1,5 liter er en side av den veronesiske tradisjonen som ser på tiden som en alliert, en vin som er født av en dyktig blanding av de lokale druene Corvina Veronese, Rondinella og noen ganger Molinara, dyrket i åsene i Valpolicella Classico, i området rundt Verona. Gjennom en lang tørkeprosess omdanner den sommerens energi til et uttrykk av dybde og kompleksitet; konteksten er et historisk hus, Quintarelli, som har formet sin identitet gjennom fokus på terroir, stødig hånd og en produksjonsfilosofi som prioriterer tradisjon uten å lukke seg for forskningsmuligheter. Historien til vingården er knyttet til Giuseppe Quintarelli, en mesterhåndverker som har videreført en streng metode og utviklet en kultur for balanse mellom kraft og finesse; i dag fortsetter huset å operere etter disse prinsippene, med nøye pleie av druene, selektiv innhøsting og en modning koordinert mellom store slovenske eikefat og lange modningsperioder, som lar vinen utvikle seg sakte uten å miste elegansen. Et særpreg er innsatsen for å minimere oksidasjon, håndtere energiske men silkemyke tanniner, og dialogen mellom moden frukt, kakao, lakris, pepper og balsamiske noter som bare kommer frem med tålmodighet; på nesen vitner den om kontrollert modenhet, på ganen en omsluttende men balansert tilstedeværelse, med en tanninstruktur som støtter rikdommen uten å la treverket bli for påtrengende, og en vedvarende ettersmak som inviterer til neste smaking. Innen Quintarellis sortiment inntar Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 en nøkkelposisjon, og tolker husets filosofi på beste vis: den er et vindu til fortiden og et løfte for fremtiden, i stand til å følge retter med stekt kjøtt, smakfulle sopper og lagrede oster, uten å miste sin identitet; magnumformatet forsterker balansen og holdbarheten, en egenskap som reflekterer en produktvisjon ment å modnes over tid; i dette lyset blir Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 et emblem på det STELT mener med sober autentisitet, tålmodig utvikling og smak som varer utover trender.\u003c\/div\u003e","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778975609157,"sku":"QUI-AMADELVAL-VEN-15-15","price":776.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15_11014014-9afa-475b-9884-fc1a58d84605.jpg?v=1774108838"},{"product_id":"quintarelli-primofiore-igt-2022-075","title":"Quintarelli Primofiore IGT 2022 IGT 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eQuintarelli Primofiore IGT 2022, i format 0,75l, er en vin som fungerer som et vindu mot det moderne Veneto, i stand til å gjengi den håndverksmessige historien til et vinprodusenthus som ser på tradisjonen med et moderne blikk. Den er født i det geografiske området Veneto, hvor jorden tilbyr et spekter av granulering og aromaer. Primofiore representerer det mellomliggende valget i Quintarelli-serien, designet for de som søker en klar frukt og en elegant tekstur uten å gi avkall på det territorielle uttrykket. Produsentens historie, et historisk hus i Veneto, er forankret i generasjoner som har dyrket strenge kriterier for utvelgelse, håndverk og tålmodighet: hver flaske bærer arven av en håndverkspraksis som fremhever druens karakter og omsorgen i prosessen, fra vinmark til kjellerbenk. Produksjonsfilosofien omsettes i en nøye forvaltning av vinmarken, en høsting som er planlagt for å samle både modenhet og friskhet i samme øyeblikk, og en gjæring som prioriterer kontroll, aromatisk renhet og en modning som kan variere mellom innhold av tre og strenghet fra stål, avhengig av årgangen, for å oppnå en balansert tekstur og en munnfølelse som balanserer mykhet og saltaktighet. Blant de karakteristiske elementene i Quintarelli Primofiore IGT 2022 er evnen til å forene en delikat struktur med en aromatisk raffinement som minner om rød kirsebær, små bær, florale nyanser og et lett krydderpreg, alt forsterket av en presis mineralitet som støtter avslutningen. Sammenlignet med andre tilbud i samme serie, skiller Primofiore seg ut ved å være tilgjengelig, men ikke banal, i stand til å utvikle seg i flasken og tilby dybde etter hvert som luften følger med, og opprettholder en gradvis eleganse uten å miste sin identitet. Quintarellis rolle med Primofiore i produsentens sortiment er å være en livlig og umiddelbar tolkning av området, et pålitelig inngangspunkt for de som nærmer seg merket uten å gi avkall på selskapets DNA. Kort sagt er Quintarelli Primofiore IGT 2022 et tidløst, men dynamisk smaksvalg, designet for de som søker et STELT-valg som kombinerer autentisitet, stil og lang levetid i et glass.\u003c\/div\u003e","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778975674693,"sku":"QUI-PRIIGT-VEN-22-075","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/quintarelli-primofiore-igt-2022-075.jpg?v=1785236936"},{"product_id":"quintarelli-bianco-secco-2022-075","title":"Quintarelli Bianco Secco 2022 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eQuintarelli Bianco Secco 2022 DOC 0,75l er en vin som fremstår som et åpent vindu mot Veneto-regionen, i stand til å tilby umiddelbarhet uten å gi avkall på dybde og verdighet, en flaske som inviterer til å gjenoppdage fruktens renhet og presisjonen i hånden som har ledet den gjennom årgangen. Quintarelli-kjelleren, et historisk hjem i Veneto, er vokter av en familietradisjon som forener gammel hukommelse og moderne strenghet: en produksjonsfilosofi basert på omsorg for vinmarken, nøye manuell innhøsting og en bærekraftig tilnærming som fremhever terroirets preg, renheten i genene og kontrollert modning. Denne Bianco Secco er født av ønsket om å gi tilbake til glasset det lys og den saltigheten som er typisk for området, med en behandling som respekterer råvaren: moderat gjæring i rustfrie ståltanker og modning i trekontainere som ikke tynger, men fremhever struktur, friskhet og holdbarhet. Sammenlignet med andre hvitviner i samme kategori, skiller Quintarelli Bianco Secco 2022 seg ut med en tydelig mineralsk saltaktighet, en aromatisk spenning som utvikler seg med ro, og en vedvarende smak som inviterer til nøye oppmerksomhet på detaljene, med noter av hylleblomst, hvit fersken, sitrusskall og et lett preg av ristet mandel, som gir en kremet delikatesse i smaken uten å gå på bekostning av fastheten. Innen Quintarelli-serien inntar denne etiketten en posisjon av balanse og modernitet: den er ikke bare en beholder for dufter, men en nøkkel til å tolke regionen og husets filosofi, og fungerer som et referansepunkt for raffinerte aperitiffer, sjømatretter og delikate tilberedninger som krever et elegant følge. Vårt råd er å servere den kjølig, ved 10–12°C, i et bredt glass som lar vinens eleganse puste; i tråd med STELT sin posisjonering fremstår Quintarelli Bianco Secco 2022 som et eksempel på høy soberhet, sensorisk strenghet og territoriell identitet, en pålitelig følgesvenn for de som søker ekthet og stil uten kunstigheter.\u003c\/div\u003e","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088617709893,"sku":"QUI-BIASEC-VEN-22-075","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/quintarelli-bianco-secco-2022-075.jpg?v=1785237116"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15_11014014-9afa-475b-9884-fc1a58d84605.jpg?v=1785842591","url":"https:\/\/steltwines.com\/no\/collections\/quintarelli.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}