{"title":"Saint-Aubin Premier Cru Les Castets","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Castets\u003c\/strong\u003e er ett av de tretti climats i Saint-Aubin som er klassifisert som Premier Cru, i den sørlige delen av Côte de Beaune. Det ligger vest for landsbyen, i en skråning som vender mot sørøst, mellom omtrent 310 og 385 meter over havet; Premier Cru-delen måler rundt 5,5 hektar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePremier Cru-klassifiseringen dekker ikke hele lieu-dit med samme navn: det øverste beltet av skråningen er bare klassifisert som Saint-Aubin Village. Appellasjonen tillater både hvitviner av Chardonnay og rødviner av Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor å danne seg et bilde av stilen kan man ta utgangspunkt i den generelle profilen til hvitvinene fra Saint-Aubin: faste og litt stramme som unge, fyldigere og bredere etter noen års modning. Nedenfor finner du de tilgjengelige flaskene fra Les Castets.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"thierry-pillot-saint-aubin-premier-cru-les-castets-2022-075","title":"Thierry Pillot Saint-Aubin Premier Cru Les Castets 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eThierry Pillot Saint-Aubin Premier Cru Les Castets 2022 AOC 0,75l er en hvitvin som oppstår i møtet mellom jordsmonn, klima og en dyktig vinmaker som evner å lytte til hver årstid i vinmarken: Saint-Aubin, i hjertet av Côte de Beaune, gir her glasset en palett av friskt lys og en klar mineralitet som forteller om et terroir som er tydelig, men likevel levende. Thierry Pillot er et familiehus som gjennom generasjoner med omhyggelig arbeid har bygget et renommé basert på terroir, renhet i vinkjelleren og svært nøye stell av vinmarken. Produksjonsfilosofien dreier seg om presisjon: manuell innhøsting ved daggry, vinifikasjon i ståltanker med kontrollert temperatur og lagring på finfallet, noe som utvikler fylde og kompleksitet uten bruk av ung eik, slik at områdets karakter kan tre tydelig og balansert frem. Det som skiller Les Castets blant Saint-Aubins cru-er, er spennet mellom friskhet og dybde: en aromatisk profil som fremhever bergamott, hvitt eple og markblomster, ledsaget av et hint av mineralsk saltsmak som varer gjennom smaken og forblir tydelig i avslutningen. Balansen mellom teknisk presisjon og jordnær uttrykkskraft kommer til syne i en elegant struktur og en lang ettersmak som inviterer til å drikke langsomt og oppdage flere lag i hver smak, uten å ofre fruktens direkthet. Innenfor Thierry Pillots sortiment representerer denne cru-en en av husets bærebjelker: den er ikke bare et enkelt akkompagnement, men en identitetserklæring som viser hvordan et terroirs særpreg kan gå i dialog med omhyggelig håndverk, og tilby et konsekvent valg for dem som søker en pålitelig veiviser blant hvitvinene fra Côte de Beaune.\u003c\/div\u003e","brand":"Thierry Pillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778907124037,"sku":"THIPIL-SAIPRECRU-BOU-22-075","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Thierry-Pillot-Saint-Aubin-Premier-Cru-Les-Castets-2022-AOC-075l.jpg?v=1788874030"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/no\/collections\/saint-aubin-premier-cru-les-castets.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}