{"title":"Villers-Allerand","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVillers-Allerand\u003c\/strong\u003e ligger på nordsiden av Montagne de Reims, 9 km sør for Reims, mellom \u003ca href=\"\/no\/collections\/rilly-la-montagne\"\u003eRilly-la-Montagne\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"\/no\/collections\/sermiers\"\u003eSermiers\u003c\/a\u003e, i terroiret som UMC kaller Grande Montagne de Reims; skogene dekker nesten halvparten av kommunen. På 900-tallet ga Hugues Capet jorden som len til klosteret Saint-Remi i Reims; allerede på 1300-tallet var landsbyen kjent for rødvin, omtalt i 1364 i forbindelse med kroningen av Karl V.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe 132,1 ha vinmarker, fordelt på 64 vinbønder, ligger høyt, mellom 144 og 196 meter, med en gjennomsnittlig helning på 10 % og ulike eksponeringer, særlig mot øst, nord, nordøst og nordvest. Meunier dekker 50 %, Pinot Noir 31 % og Chardonnay 19 %. L'UMC nevner vinmarker tilhørende Laurent-Perrier og Leclerc Briant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 1752 føyde Nicolas Bidet «Villers-Allerans» til listen over de mest anerkjente vinene i Champagne, og i 1816 plasserte André Jullien rødvinene der i andre klasse. På den siste échelle des crus var stedet vurdert til 90 %, grensen for Premier Cru, bekreftet av appellasjonsreglene. På 1800-tallet blomstret grenda Mont-Chenot med tegl- og taksteinovner. Kirken Sainte-Agathe, fontener og vaskeplasser står fortsatt, i tillegg til slottet La Rosière, som i 1910 ble testamentert til byen Reims til bruk som friluftsskole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViner fra Villers-Allerand som er tilgjengelige hos STELT, Champagne og Coteaux Champenois, er oppført nedenfor; landsbyen ligger på \u003ca href=\"\/no\/pages\/mappa-champagne?v=villers-allerand\"\u003ekartet over Champagne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"stroebel-brut-nature-triptyque-nv-075","title":"Stroebel Brut Nature \"Triptyque\" NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eStroebel Brut Nature Triptyque NV AOC 0,75l fremstår som et raffinert valg blant musserende viner for dem som søker et rent uttrykk fra første stund: en vin som oppstår i samspillet mellom terroir, metode og intuisjon, og som samtidig byr på umiddelbar aromatisk appell og smaksmessig dybde. Stroebel utmerker seg i vinverdenen med en familiepreget identitet som har gjort omsorg for vinmarken og presisjon i kjelleren til et gjennomgående kjennetegn; i en region der tradisjon og innovasjon møtes, bygger huset en langsiktig retning, forankret i en visjon som prioriterer bærekraft, åpenhet og en direkte kontakt med den som smaker. Produksjonsfilosofien kommer til uttrykk gjennom en tilnærming som fremhever fruktens friskhet og renhet, unngår unødvendige inngrep og baserer seg på nøye håndtering av andregangsgjæringen og modningen for å bevare en elegant drikkbarhet og strukturell finesse. Det særegne ved Triptyque er ideen om balanse mellom tre elementer i kontinuerlig dialog: en levende mineralitet som minner om jordsmonnet, en aromatisk vertikalitet som leder tankene til sitrus og hvite blomster, og en avslutning som etterlater et lett ristet spor. Perlagen er fin og vedvarende, moussen er kremet uten å virke tung, og den salte syren støtter hver slurk og gir lengde og renhet: egenskaper som gjør at Stroebel Brut Nature Triptyque kommer best til sin rett også sammen med delikate retter og raffinerte aperitiffer, samtidig som den beholder en tydelig personlighet som skiller denne vinen fra tilsvarende alternativer. Innenfor Stroebel-husets sortiment representerer Triptyque en tolkning som forener strenghet og raffinement, utviklet for dem som søker et utvalg musserende viner som kan ledsage både ettertenksomme stunder og sosiale anledninger.\u003c\/div\u003e","brand":"Stroebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778954473797,"sku":"STR-BRUNATTRI-CHA-NV-075","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stroebel-Brut-Nature-Triptyque-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874238"},{"product_id":"stroebel-coteau-champenois-blanc-chardonnay-2018-075","title":"Stroebel Coteau champenois Blanc Chardonnay 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eStroebel Coteau champenois Blanc Chardonnay 2018 AOC 0,75l er et uttrykk for en vingård som med tilbakeholdenhet viser evnen til å forvandle terroiret til en vin med karakter. Den er født i de soleksponerte skråningene i Coteau champenois, og denne Chardonnay-vinen drar fordel av kalkholdig jordsmonn som tilfører en raffinert mineralsk tone, samt en kontrollert modning som bevarer fruktens klarhet. Historien til produsenten Stroebel er historien om en familieeid vingård som har gjort kontinuitet og diskresjon til sine grunnpilarer – en virksomhet som er bygget opp steg for steg, med en direkte forbindelse til vinmarkene og en håndverksmessig filosofi som prioriterer eleganse fremfor prangende uttrykk. Produksjonsfilosofien bygger på respekt for naturens rytme og jordbruksmetoder med fokus på biologisk mangfold: manuell innhøsting, utvelgelse av druene, vinifikasjon i ståltanker ved kontrollert temperatur og lagring på fine bunnfall som beriker strukturen uten å gjøre vinen tung. Det særegne ved Stroebel Coteau champenois Blanc Chardonnay 2018 ligger i balansen mellom syrlig vertikalitet og fyldig smak, i en form som virker skulpturert. Aromaene minner om modne sitrusfrukter, hvit fersken, hylleblomst og et glimt av flint som understreker vinens terroir-opprinnelse. I munnen er teksturen blank og presis, og smaken forblir elegant takket være en velavstemt syre og en lang avslutning som etterlater et mineralsk spor. Innenfor produsentens sortiment har denne vinen en anerkjent plass, utviklet for dem som søker en hvitvin med særpreg som kan ledsage fiskeretter, delikate risottoer og myke oster uten å gi etter for overdreven forfengelighet. Flaskens rolle i kolleksjonen er å bygge bro mellom tradisjon og innovasjon, med en moderne tolkning av Chardonnay som forblir tro mot terroiret. Avslutningsvis uttrykker Stroebel Coteau champenois Blanc Chardonnay 2018 STELT-filosofien: nøkternhet, tydelighet og karakter som ledsager måltidet med troverdighet og skreddersydd smak, STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Stroebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778954506565,"sku":"STR-COTCHABLA-CHA-18-075B","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stroebel-Coteau-champenois-Blanc-Chardonnay-2018-AOC-075l.jpg?v=1788942276"},{"product_id":"stroebel-coteau-champenois-blanc-meunier-2018-075","title":"Stroebel Coteau champenois Blanc Meunier 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eStroebel Coteau champenois Blanc Meunier 2018 AOC 0,75l er et tilbud som inviterer den som smaker, til å lese terroiret i Champagne gjennom Meunier-druens perspektiv, og gir et moderne uttrykk for eleganse og presisjon; i denne flasken merkes umiddelbart en sammenhengende linje som springer ut av det omfattende arbeidet i vinmarken og en oppmerksom tolkning av innhøstingen, der hver drueklase forvandles til en rik, men kontrollert aromatisk bakgrunn; produsenten Stroebel har røtter i tradisjonen til en familie som over tid har utviklet en særegen identitet basert på respekt for jordsmonnet, valg av skånsomme agronomiske metoder og en vinifikasjonstilnærming som prioriterer fruktens renhet; produsentens historie er preget av tålmodighet: små produksjoner, tydelig avgrensede jordsmonn, nøye oppfølging av arbeidskalenderen og en nærmest besettende kontroll av temperaturen under gjæringen, elementer som resulterer i viner som forblir åpne og nakne overfor matparing; produksjonsfilosofien og arbeidsmetoden kommer til uttrykk i nøye avkastningsstyring, en nøktern vinifikasjon og modning i nøytrale beholdere, noe som lar Meuniers karakter tre frem uten å dominere helheten, samtidig som det gis plass til en frisk spenning og en subtil mineralitet som varer ved; særpreg og egenart sammenlignet med andre lignende produsenter kommer til syne i produsentens portefølje gjennom valget om å fremheve Blanc Meunier, med en rik, men elegant fruktkarakter, livlig syre og en avslutning som minner om den kalde steinen i jordsmonnet; de stilistiske og sensoriske egenskapene smelter sammen i en smaksmessig fortelling som veksler mellom delikate toner av pære, eple og sitrus og florale assosiasjoner, med en nese som avslører et nyansert preg av ristet mandel og en ren, mineralsk og vedvarende avslutning; vinens rolle i produsentens sortiment er å representere en særegen tolkning av terroiret, samtidig som den tilbyr et referansepunkt for dem som søker en mindre konvensjonell forståelse av Champagne-verdenen; i dette perspektivet er Stroebel Coteau champenois Blanc Meunier 2018 en flaske som inviterer til en ettertenksom oppdagelse av området.\u003c\/div\u003e","brand":"Stroebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778954572101,"sku":"STR-COTCHABLA-CHA-18-075","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stroebel-Coteau-champenois-Blanc-Meunier-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874240"},{"product_id":"stroebel-coteau-champenois-rouge-meunier-2018-075","title":"Stroebel Coteau champenois Rouge Meunier 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eStroebel Coteau champenois Rouge Meunier 2018 AOC 0,75l er en rødvin fra hjertet av Champagne, som gir en autentisk tolkning av Côteaux Champenois og bringer dybden fra et terroir der Meunier uttrykker karakter, eleganse og en umiddelbart gjenkjennelig personlighet. Stroebel knytter sammen historie, terroir og en produksjonsfilosofi basert på respekt for vinmarken og nøye kontroll med vinifikasjonen, med vekt på skånsom jordforvaltning, tålmodig håndtering av modningen og en balansert lagring som bevarer friskhet og fylde. Familiens historie, med blikk for dialog med moderne teknikker, fremhever biodiversiteten i vinmarkene og omsorgen for hver enkelt parsell, og gir hver årgang en sammenheng som går utover øyeblikkets trender. Et særtrekk er valget om å tilby en endruevin i Champagne, der kompleksiteten i Pinot Meunier dyrket på leir- og kalkholdig jord utnyttes: farger, aromaer og tanniner veves sammen i en balanse som gjør vinen umiddelbart lettdrikkelig, men som også utvikler seg over tid. Den sensoriske profilen er tydelig: den intense rubinrøde fargen lysner mot kantene, nesen avdekker skogsbær, kirsebær og bringebær med krydrede toner og et lett mineralsk preg; i munnen byr den på en silkemyk struktur, god syre og en lang avslutning som etterlater spor av kakao og pepper. I Stroebels sortiment er Rouge Meunier 2018 et referansepunkt for et terroirbevisst publikum: den er ikke bare en bordvin, men en opplevelse som inviterer til å utforske ulike modningsstadier, raffinerte kombinasjoner og produsentens evne til å fortelle om Champagne uten å gi avkall på identiteten til en rødvin. Kort sagt forener den terroir og savoir-faire: I tillegg til å være umiddelbart lettdrikkelig, lover den struktur og modenhet, og antyder kombinasjoner med retter av middels kompleksitet samt en hvileperiode i vinkjelleren hjemme.\u003c\/div\u003e","brand":"Stroebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778954637637,"sku":"STR-COTCHAROU-CHA-18-075","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stroebel-Coteau-champenois-Rouge-Meunier-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874241"},{"product_id":"stroebel-logos-rose-de-saignee-2015-075","title":"Stroebel Logos Rose de Saignee 2015 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eStroebel Logos Rose de Saignee 2015 AOC 0,75l er en rosévin som oppstår i møtet mellom terroir, familietradisjon og en kort maserasjonsteknikk som trekker ut farge og karakter uten å overdrive friskheten, utviklet for anledninger som verdsetter måtehold, presisjon og en eleganse som ikke roper, men diskret komponerer bordet. Historien til produsenten Stroebel Logos er historien om en virksomhet preget av håndverksmessig grundighet og omsorg for jorden: en familie som formidler en arbeidsfilosofi basert på respekt for jordsmonnet, skånsomme kjellerprosesser og et vedvarende engasjement for å bli bedre gjennom observasjon av vinmarken gjennom alle årstidene. Produsentens identitet kommer til uttrykk i en møysommelig omsorg for hele prosessen, fra valg av vinmarksparseller til beslutninger om sammenstilling, med vekt på viner som uttrykker klarhet, mineralitet og et rent smaksmessig frasering, uten kompromisser når det gjelder terroirets tydelighet. Produksjonsfilosofien forenes med en bærekraftig tilnærming: manuell innhøsting når det er mulig, temperaturkontroll under gjæringen, bruk av beholdere som bevarer den aromatiske renheten, og redusert inngripen i kjelleren slik at vinen kan uttrykke seg med sin egen stemme. Blant de særpregede egenskapene finner vi evnen til å forene umiddelbarhet og dybde: fargen er lys, men livlig rosa, et resultat av en målrettet maserasjon, mens aromaene viser seg som en bukett av markjordbær, lette innslag av hibiskus og et dryss av sitrus som vekker nysgjerrigheten uten å bli overdrevent. I munnen finner den balanse mellom en livlig friskhet og en mineralsk salthet som følger avslutningen og etterlater et rent og vedvarende spor. Innenfor produsentens sortiment fungerer denne cuvéen som ambassadør for et syn på vin som er tilgjengelig, men ikke banal: den er tenkt for skreddersydde aperitiffer, kombinasjoner med sjømatforretter, sushi og vegetarretter, eller for en veiledet smaking som verdsetter tid og smakshukommelse.\u003c\/div\u003e","brand":"Stroebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778954703173,"sku":"STR-LOGROSDE-CHA-15-075","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stroebel-Logos-Rose-de-Saignee-2015-AOC-075l.jpg?v=1788874243"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Villers-Allerand_2C_vineyards-2.jpg?v=1794675663","url":"https:\/\/steltwines.com\/no\/collections\/villers-allerand.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}