{"product_id":"cedric-bouchard-roses-de-jeanne-val-vilaine-pinot-noir-deg-2023-2021-075","title":"Cedric Bouchard Roses de Jeanne Val Vilaine Pinot Noir (deg. 2023) 2021 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eCedric Bouchard Roses de Jeanne Val Vilaine Pinot Noir (årgang 2023) 2021 AOC 0,75 l er en vin som fremstår som et lysende vindu mot Champagne-terroiret, der Pinot Noir uttrykker en presis struktur mellom friskhet, saltaktighet og mykhet, uten å ty til kunstgrep. Huset Cedric Bouchard bygger på ideen om å skape viner som lytter til jorden, med nøye utvalgte parseller, respektfull agronomisk drift og en vinkjeller som prioriterer diskrete og nøye avstemte inngrep. Produsentens identitet er forankret i grundighet i arbeidet og en nærmest besettende jakt på ren frukt: mindre er mer, særlig når det gjelder å bevare spontaniteten i de naturlige gjæringene og årstidsvariasjonene i innhøstingen. Produksjonsfilosofien og arbeidsmetoden gjenspeiles i praksiser som prioriterer bruk av stedegne gjærstammer, kontrollert modning og svært lav dosage – en lagring som søker å avdekke jordens mineralpregede og følelsesmessige struktur uten å gripe forstyrrende inn i vinens plettfrie overflate. De særpregede egenskapene og det som skiller vinen fra andre lignende produsenter, kommer til uttrykk gjennom den kompromissløse tolkningen av terroiret, valget av spesifikke parseller og evnen til å modulere det aromatiske trykket i en retning av nøktern eleganse: Roses de Jeanne Val Vilaine Pinot Noir utmerker seg som en rosévin med stor raffinement, i stand til å beholde sin tydelighet note for note selv hos krevende vinsmakere, uten å falle tilbake på enkle løsninger. De stilistiske og sensoriske egenskapene kan beskrives slik: Fargen er delikat og lysende, med pudderrosa refleksjoner. På nesen kommer modne røde frukter, sitrusskall, et floralt hint og et subtilt mineralpreg som minner om stein. I munnen er strukturen tørr, men omsluttende; den satengaktige teksturen møter en vertikal friskhet, mens avslutningen er ren, presis og langvarig. Vinens rolle i produsentens sortiment: Roses de Jeanne Val Vilaine Pinot Noir er et avgjørende steg i sortimentet, en håndgripelig demonstrasjon av hvordan Cedric Bouchards signatur forvandler ulike terroirer til et gjenkjennelig språk, skapt for dem som søker autentisitet og dybde uten kompromisser. I tråd med STELT inviterer denne vinen til en avmålt, oppmerksom og rasjonell smaksopplevelse, der skjønnheten ligger i detaljene, tiden produktet får og balansen mellom uttrykk og kontroll.\u003c\/div\u003e","brand":"Cedric Bouchard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778929570117,"sku":"CEDBOU-ROSDEJEA-CHA-21-075","price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786149936","url":"https:\/\/steltwines.com\/no\/products\/cedric-bouchard-roses-de-jeanne-val-vilaine-pinot-noir-deg-2023-2021-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}