{"product_id":"chateau-carbonnieux-pessac-leognan-rouge-1992-075","title":"Chateau Carbonnieux Pessac-Leognan Rouge 1992 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eDenne Château Carbonnieux 1992 er rødvinen fra en cru classé de Graves i Léognan, under appellasjonen Pessac-Léognan, på 75 cl-flaske. Appellasjonen ble opprettet i 1987 for å skille ut den nordlige delen av Graves, ved portene til Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIfølge slottet stammer navnet fra en familie Carbonnieu som dyrket vinranker i Léognan på 1200-tallet. Benediktinerne ved klosteret Sainte-Croix overdro jorden til Ferron-familien i 1519 og kjøpte den tilbake i 1740; på 1700-tallet gjorde munkene Carbonnieux' hvitviner berømte, og ifølge husets tradisjon nådde de det osmanske sultanens hoff som «mineralvann». Domaine-et ble solgt som nasjonal eiendom i 1791 og skiftet eiere flere ganger frem til 1956, da Perrin-familien kjøpte det.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarc Perrin restaurerte domaine-et og plantet vinmarkene på nytt. Sønnen Antony, som overtok etter farens død, bygde et nytt cuvier i 1990 og var blant initiativtakerne til appellasjonen Pessac-Léognan; i dag drives eiendommen av barna hans Eric, Christine og Philibert. Druene høstes for hånd og vinifiseres per parsell; for rødvinen tilstreber huset langsom og skånsom ekstraksjon, etterfulgt av lagring på franske eikebarriques i dag i fjorten måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarbonnieux ble klassifisert i 1953, med en revisjon i 1959, både for rødvinen og hvitvinen, en sjelden dobbel utmerkelse i Graves. Vinmarken på hundre hektar, samlet på ett område, ligger på en liten høyde av grus som Garonne har ført med seg, drenert av bekken Eau Blanche. I dag består de røde druene av halvparten Cabernet Sauvignon, 40 prosent Merlot og resten Cabernet Franc og Petit Verdot; også i 1992 dominerte Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Pessac-Léognan-området startet 1992 med en tørr vinter som varte til mai; juni var svært fuktig, og blomstringen lang og ujevn. Juli og august var varme, men i august dominerte regnet, og årgangen ble reddet av grundig arbeid i vinmarken for å bekjempe mugg og meldugg. I Bordeaux huskes 1992 som en middels årgang med svært stor avling. Appellasjonen minner om at disse rødvinene med alderen går fra ungdommens solbærpreg til røykaktige, krydrede aromaer av lær og plomme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI dag er vinmarken nesten likt fordelt mellom røde og hvite druer, og rødvinen er en av husets to grand vin, sammen med hvitvinen. Familien produserer også La Croix de Carbonnieux, rødvin og hvitvin fra utvalgte parseller, samt Château Tour Léognan, fra de unge vinmarkene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI STELTs utvalg er denne Carbonnieux 1992 en rødvin fra Pessac-Léognan med over tretti år på flaske, en anledning til å bli kjent med den røde siden av en cru classé som har vært berømt for sine hvitviner siden 1700-tallet.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Carbonnieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60097104019781,"sku":"CHACAR-PES-BOR-92-075","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/no\/products\/chateau-carbonnieux-pessac-leognan-rouge-1992-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}